Bouwstenen voor een krachtige leeromgeving - MBO diensten

stil en komt de levering in gevaar. Hier is onmiddellijk zichtbaar wat het verband is
tussen een probleem en de totale bedrijfsvoering. Daar leren studenten veel van. En
het motiveert mensen om hun best te doen. Studenten lopen trouwens niet alleen
hier stage, maar ook bij de partners van de Sapfabriek. Van Lente Elektrotechniek en
Geveke, bijvoorbeeld. Op die manier zien ze het grotere verband, realiseren ze zich
dat hun werk slechts een stukje is van het geheel.’
Wat is de meerwaarde van de Sapfabriek voor de opleidingen?
‘Studenten leren hier veel dingen die ze niet kunnen leren in een schoolomgeving.
Neem het onderhoud van de machines: niet het meest sexy werk om te leren, maar
wel van wezenlijk belang in het bedrijfsleven. Je moet onderhoud plannen, calculeren,
onder tijdsdruk uitvoeren, de hygiëne­ en veiligheidsregels in acht nemen en ook
nog samenwerken binnen een team. In de Sapfabriek kun je niet zomaar beginnen
met sleutelen: je moet wel weten of er die dag geproduceerd wordt. En wat het kost
als machines lang stilstaan.’
Hoe verhoudt het concept van de Sapfabriek zicht tot het onderwijs van de
toeleverende opleidingen?
‘We proberen goede afspraken te maken met de onderwijsinstellingen: ROC A12
(Techniek) en AOC Groenhorst College (voedingsmiddelenindustrie). We houden
in de planning rekening met onderwijs. Op maandag bijvoorbeeld, doen studenten
Werktuigbouw onderhoud aan de lijn. Dan is er geen productie. Die dag lopen er
wel werkmeesters rond van FrieslandCampina en Heinz. Zij brengen studenten de
kneepjes van het vak bij, laten studenten inzien waarom ze doen wat ze doen. Ook
begeleiden we docenten, die veelal gewend zijn te werken met vaste curricula. Het
werk in de Sapfabriek is veel afhankelijker van wat er op een bepaald moment nodig
is. Dat vraagt een andere houding van docenten.’
Hoe hebben jullie het praktisch geregeld?
‘Twee vaste mensen van de Sapfabriek coördineren alle begeleiding. Verder wisselt
de personeelssamenstelling sterk. Op maandag is er dus werktuigbouw. Op
donderdag en vrijdag volgen studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein hier
een module ondernemerschap. Maar dat kan zomaar veranderen. Sowieso blijven
studenten hier maar een half jaar. Dat betekent dat we twee keer per jaar met een
volledig “fris” bestand beginnen. Dat is leuk, maar ook wel eens lastig.’
En financieel?
‘De Sapfabriek is een BV. De aandelen daarvan zitten in een stichting, waarin zowel
ondernemers als opleiders vertegenwoordigd zijn. We hebben inkomsten uit onderwijs
en vanuit productie. Ook ontvangen we subsidies, bijvoorbeeld omdat we een
bijdrage leveren aan het interesseren van jongeren voor techniek. Los daarvan kost
23