hier downloaden

mooi uitzicht op de overburen, ongeveer twee meter verderop, of de
overburen op ons, het is maar hoe je het bekijkt. De airco hangt weer achter
zo’n voltmeter, en slaat al vrij snel af omdat er te veel stroom wordt
gebruikt in het hotel.
Luc laat ons de drie restaurantjes zien die zich in de buurt van het
restaurant bevinden. Het gaat om een Westerse tent, een Bamar en een
Nepalees. Een paar man, waaronder de weer redelijk opgeknapte Maartje,
kiezen voor het veilige Westerse restaurant. De rest wil naar de Bamar, de
echte Birmese keuken. Maar als we daar om zeven uur aankomen is al het
eten uitverkocht en gaat de tent sluiten.
Dan maar door naar de Nepalees, hoewel ik in Nepal bepaald geen fan
van de plaatselijke keuken was. Het gebrek aan variatie deed me denken aan
Monty Python’s Spam sketch, waarin de serveerster opdreunt wat ze
hebben: ‘Well, there's egg and bacon; egg sausage and bacon; egg and
spam; egg bacon and spam; egg bacon sausage and spam; spam bacon
sausage and spam; spam egg spam spam bacon and spam; spam sausage
spam spam bacon spam tomato and spam; spam spam spam egg and spam;
spam spam spam spam spam spam baked beans spam spam spam...’
Als je ‘spam’ vervangt door linzen en alle andere woorden door rijst, dan
heb je ongeveer de gemiddelde Nepalese menukaart.
Gelukkig heeft deze Nepalees een wat uitgebreidere. Het is wel allemaal
vegetarisch, maar dat overleven we ook wel weer. Het eten is zelfs helemaal
niet slecht en ze hebben hier eindelijk ook Mandalay Beer, een van de
weinige andere biermerken buiten het vertrouwde Myanmar Beer. Maar
Myanmar Beer is toch lekkerder.
De leiding van het tentje is in handen van een vreselijk chaotisch en
drukdoend viswijf, dat aan een strategisch opgesteld tafeltje zit, zodat ze het
hele restaurantje kan overzien. Alle bestellingen moeten eerst door haar
gecontroleerd worden en ook voordat de borden naar de tafels worden
gebracht, moet zij eerst haar fiat geven. Ondertussen scheldt ze al het
personeel constant de huid vol, en dat loopt er dan ook heerlijk gemotiveerd
bij. Ze zit constant alle rekeningen bij te werken en na te tellen, en als we
die aan het eind krijgen, staan er nog twee gerechten te veel en twee bier te
weinig op ook.
Terug in het hotel drinken we nog een Myanmar bier en wissel ik 25
FEC’s tegen 900 kyat per stuk. Dat is een betere koers dan in Yangon,
terwijl volgens Luc je altijd in Yangon de beste wisselkoersen hebt. De kyat
is dus flink gezakt ten opzichte van de dollar in amper twee weken tijd.
131