principe, bescherming en onderhoud van de installatie - FFC
principe, bescherming en onderhoud van de installatie - FFC
principe, bescherming en onderhoud van de installatie - FFC
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Module 2: Warmteafgifte <strong>en</strong> -transport - Boek<strong>de</strong>el 2: Principe, <strong>bescherming</strong> <strong>en</strong> <strong>on<strong>de</strong>rhoud</strong> <strong>van</strong> <strong>de</strong> <strong>installatie</strong><br />
4.8 Opgeloste gass<strong>en</strong> in water<br />
Bron: Patrick Ut<strong>en</strong><br />
Bron: Patrick Ut<strong>en</strong><br />
Omdat niet zozeer <strong>de</strong> aanwezigheid <strong>van</strong> zuurstof k<strong>en</strong>merk<strong>en</strong>d is voor<br />
het proces, als wel <strong>de</strong> onttrekking <strong>van</strong> e<strong>en</strong> of meer elektron<strong>en</strong> aan <strong>de</strong><br />
atom<strong>en</strong> of molecul<strong>en</strong> <strong>van</strong> <strong>de</strong> stof, wordt <strong>de</strong>ze onttrekking <strong>van</strong> elektron<strong>en</strong><br />
ook als oxidatie aangeduid.<br />
M<strong>en</strong> noemt oxi<strong>de</strong>r<strong>en</strong><strong>de</strong> stof, elke stof die in staat is zuurstof aan e<strong>en</strong><br />
an<strong>de</strong>re af te gev<strong>en</strong>. Door die opname vermin<strong>de</strong>rt het val<strong>en</strong>tiegetal <strong>van</strong><br />
het oxi<strong>de</strong>r<strong>en</strong>d elem<strong>en</strong>t met zoveel e<strong>en</strong>hed<strong>en</strong> als er elektron<strong>en</strong> word<strong>en</strong><br />
opg<strong>en</strong>om<strong>en</strong>.<br />
Omgekeerd, wanneer aan e<strong>en</strong> stof zuurstof wordt onttrokk<strong>en</strong>, sprek<strong>en</strong><br />
we <strong>van</strong> reductie <strong>van</strong> die stof. De stof wordt gereduceerd. Daarbij<br />
neemt het elem<strong>en</strong>t één of meer elektron<strong>en</strong> op.<br />
E<strong>en</strong> reducer<strong>en</strong>d stof is elke stof welke in staat is zuurstof aan e<strong>en</strong><br />
an<strong>de</strong>re stof te onttrekk<strong>en</strong> of, in ruimere zin, elke stof welke in staat is<br />
elektron<strong>en</strong> af te staan.<br />
Als je koud water verwarmt zie je dat er “luchtbelletjes” op <strong>de</strong> wand<strong>en</strong><br />
ontstaan bij het opwarm<strong>en</strong>. Veel stoff<strong>en</strong> loss<strong>en</strong> namelijk op in water. In<br />
teg<strong>en</strong>stelling tot zout<strong>en</strong> <strong>en</strong> bv. suiker wat steeds beter oplost in water<br />
bij het verhog<strong>en</strong> <strong>van</strong> <strong>de</strong> temperatuur, loss<strong>en</strong> gass<strong>en</strong> steeds slechter op<br />
bij het verhog<strong>en</strong> <strong>van</strong> <strong>de</strong> temperatuur.<br />
Bij het verwarm<strong>en</strong> <strong>van</strong> water kom<strong>en</strong> <strong>de</strong> in het water opgeloste gass<strong>en</strong><br />
weer vrij <strong>en</strong> ver<strong>de</strong>r veran<strong>de</strong>rt er aan <strong>de</strong> structuur <strong>van</strong> het water niets.<br />
De zuurstof (O 2) <strong>en</strong> kooldioxi<strong>de</strong> (CO 2) kom<strong>en</strong> dus als luchtbelletjes vrij<br />
bij het verwarm<strong>en</strong>.<br />
Het water splitst zich niet in H 2 <strong>en</strong> O 2, hiervoor heb je elektrolyse nodig<br />
of zeer hoge temperatur<strong>en</strong>.<br />
Als het water e<strong>en</strong>maal kookt, wordt het water omgezet in waterdampbell<strong>en</strong>.<br />
In het begin bereik<strong>en</strong> <strong>de</strong>ze nog niet <strong>de</strong> oppervlakte <strong>en</strong> implo<strong>de</strong>r<strong>en</strong><br />
ze weer. Dit geeft in sommige gevall<strong>en</strong> e<strong>en</strong> knall<strong>en</strong>d geluid als<br />
(grote) bell<strong>en</strong> weer implo<strong>de</strong>r<strong>en</strong>. Bereik<strong>en</strong> ze e<strong>en</strong>maal <strong>de</strong> oppervlakte<br />
dan ontstaat gasvormig water ofwel stoom.<br />
Bij hogere drukk<strong>en</strong> loss<strong>en</strong> gass<strong>en</strong> beter op <strong>en</strong> bij lagere drukk<strong>en</strong><br />
slechter. Dit effect is eig<strong>en</strong>lijk hetzelf<strong>de</strong> als bij e<strong>en</strong> flesje frisdrank wat<br />
je op<strong>en</strong>maakt. Bij e<strong>en</strong> lagere druk (bij het op<strong>en</strong>mak<strong>en</strong>) kan er min<strong>de</strong>r<br />
CO 2 in oplossing blijv<strong>en</strong> <strong>en</strong> kom<strong>en</strong> <strong>de</strong> CO 2 belletjes vrij.<br />
De opgeloste lucht (gas) in e<strong>en</strong> vloeistof is ook afhankelijk <strong>van</strong> <strong>de</strong> druk:<br />
op<strong>en</strong> maar e<strong>en</strong>s e<strong>en</strong> fles spuitwater! De gasbell<strong>en</strong> kom<strong>en</strong> snel vrij (<strong>de</strong><br />
druk bov<strong>en</strong> <strong>de</strong> vloeistofoppervlakte verlaagt) <strong>en</strong> <strong>de</strong> fles bruist over.<br />
61<br />
Hoofdstuk 4: Toegepaste wet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong>