Download hier ons Perigord recepten e-book. - Op vakantie in de ...
Download hier ons Perigord recepten e-book. - Op vakantie in de ...
Download hier ons Perigord recepten e-book. - Op vakantie in de ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Forel met Aman<strong>de</strong>len<br />
Ingrediënten voor 4 personen<br />
2 citroenen, peterselie<br />
4 el bloem<br />
1 zakje geschaaf<strong>de</strong> aman<strong>de</strong>len<br />
4 kle<strong>in</strong>e forellen<br />
zout<br />
versgemalen peper<br />
75 g boter<br />
Voorbereid<strong>in</strong>g:<br />
1 citroen wassen, <strong>in</strong> partjes snij<strong>de</strong>n, an<strong>de</strong>re citroen uitpersen (4 el sap), <strong>in</strong> kopje<br />
peterselie fijnknippen, op bord bloem strooien, <strong>in</strong> droge koekepan aman<strong>de</strong>len <strong>in</strong> 2 m<strong>in</strong>.<br />
goudbru<strong>in</strong> roosteren, <strong>in</strong> schaaltje doen, vis on<strong>de</strong>r koud water afspoelen, met<br />
keukenpapier droog<strong>de</strong>ppen.<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze<br />
Vis <strong>in</strong>wrijven met zout en peper, besprenkelen met citroensap, 10 m<strong>in</strong> laten <strong>in</strong>trekken,<br />
vis door bloem wentelen, overtollige bloem eraf schud<strong>de</strong>n, <strong>in</strong> grote koekepan boter<br />
verhitten, vis <strong>in</strong> 10 m<strong>in</strong>. goudbru<strong>in</strong> en gaar bakken, halverwege keren, op schaal<br />
leggen, peterselie en aman<strong>de</strong>len er overeen strooien, garneren met partjes citroen.<br />
Serveertips<br />
Lekker met gebakken aardappelen en sp<strong>in</strong>aziesala<strong>de</strong>.
Change language