brochure Week van de Smaak 2007 - FOV

Week van de Smaak-olijfolie
Midden november is zowat de start van de olijvenpluk in Italië. Trek tijdens de
Week van de Smaak met een groep vrienden naar Toscane of naar Zuid-Italië en
kom terug met uw ‘eigen’ olijfolie. Ontwerp zelf het ‘Week van de Smaak’-label
voor deze flessen.
Dolci italiani
Intussen kent zowat iedereen de ciabatta, het Italiaans stokbrood. Maar er is
meer te beleven in de Italiaanse bakkerij. Aan alle Vlaamse bakkers die tijdens
de Week hun winkel willen opfleuren met een Italiaans accent: bak en verkoop
specialiteiten zoals panettone, panforte, cassata, biscotti, … Geef klanten
achtergrondinformatie en recepten mee.
Pinot Italia
Iedereen kent wel klassieke druivensoorten als de chardonnay en de sauvignon
blanc. Maar Italië – nota bene na Frankrijk de grootste wijnproducerende natie
ter wereld – heeft ook eigen druivensoorten, de nebbiolo en de sangiovese.
Het zijn twee blauwedruivensoorten die tot de beste van de wereld worden
gerekend. Ga op zoek naar wijnen waarin deze druivensoorten verwerkt zijn.
Pluis de wijnkaart van de Italiaanse delicatessenhandelaar om de hoek uit,
onderwerp de etiketten aan een nauwkeurig onderzoek, laat een sommelier
aanrukken die de Italiaanse wijngeheimen uit de doeken doet … en vergeet niet
te proeven! Salute!
‘Pizza Bert’
Iedereen kent ronde pizza’s, met
de klassieke namen als Quattro
Stagioni en Primavera. Verzin een
nieuwe vorm (een Italiaanse laars?)
en nieuwe combinaties. Nodig uw
buren uit en laat hen raden wat u
hebt klaargemaakt. Als trendsetter
verovert u hierdoor misschien
een plaatsje op de Italiaanse
menukaarten wereldwijd.
4
3. nu Is het aan u.
© I.C.E.