Dinerkaart - Van der Valk Hotel Emmeloord

Witte wijnen
Gran Vina Sol - Miquel Torres 23,50
Druif: Chardonnay
Herkomst: Penedes, Spanje
De wijn heeft 6 maanden op eikenhouten fusten gerijpt. Karakteristieke Chardonnay, heerlijk zacht
in smaak en afdronk.
Fransola - Miquel Torres 35,50
Druif: Sauvignon Blanc
Herkomst: Catalunya, Spanje
Rijke complexe wijn uit een speciaal geselecteerde wijngaard, door de korte houtrijping (8 maanden)
ontstaat een fraaie fijndroge smaak.
Belondrade Y Lurton - Didier Belondrade 39,50
Druif: Verdejo
Herkomst: Rueda, Spanje
De speciale rijping van 10 maanden op eikenhout en 6 maanden op fles geeft deze wijn een kruidige,
volle smaak en een zeer lange, intensieve afdronk.
1685 Grande Cuvee - Boschendal 27,50
Druif: Sauvignon Blanc
Herkomst: Stellenbosch, Zuid-Afrika
Naast aroma's van tropisch fruit en limoen is de smaak door de korte houtrijping romig maar ook
uitgesproken fris.
Vergelegen Chardonnay Reserve - Klein Constantia 37,50
Druif: Chardonnay
Herkomst: Constantina, Zuid-Afrika
Deze langdurig houtgerijpte Chardonnay heeft een complex aroma van citrus, vanille en caramel.
De smaak is delicaat, verfijnd en zeer zacht.
Chardonnay Carmel Valley - Bernardus 36,50
Druif: Chardonnay
Herkomst: Californië, Verenigde Staten
De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft een kruidige, volle smaak en een zeer lange
prettige afdronk.
Torrontes Finca de Colonia - Bodegas Norton 23,50
Druif: Torrontes
Herkomst: Mendoza, Argentinië
De Torrontes is een typische Argentijnse druif die zorgt voor een aroma van rozen en abrikozen,
de smaak is zachtdroog en aangenaam.
Grand Selection Semillon - Casa Lapostolle 27,50
Druif: Semillon
Herkomst: Rapel Valley, Chili
De Semillon krijgt een korte houtrijping, heeft aroma's van zoete specerijen en mandarijn en een
zachtkruidige smaak.
Chardonnay Tumbarumba Bin 311 - Penfolds 47,50
Druif: Chardonnay
Herkomst: Barossa Valley, Australië
Deze schitterende volle witte wijn met heeft rijpe aroma's van citrus en tropisch fruit.
Layers White - Peter Lehmann 29,50
Druif: Semillon, Muscat, Pinot Gris, Gewurtzstraminer
Herkomst: Barossa Valley, Australië
De wijn heeft een heldere strogele kleur, aroma's van citrus, tropisch fruit en een lichte toets van
kruiden. De smaak is rond en mollig en heeft een zachte lichtkruidige afdronk.
van der Valk Hotel Emmeloord - Gold - Green Key