WWF - DELHAIZE Viswijzer.pdf - Kauri

© Brian J. Skerry / National Geographic Stock / WWF
75% van de commercieel geëxploiteerde
visvoorraden in de wereld worden overbevist
of bedreigd met overbevissing.
De consumptie van vis en schaal- en
schelpdieren alsook de druk op hun
leefomgeving blijven toenemen.
Meerdere niet-selectieve vistechnieken
zijn schadelijk voor het milieu:
• haaien, dolfi jnen, schildpadden en
zeevogels raken verstrikt in grote
visnetten
• vissoorten van een mindere marktwaarde
worden terug in zee geworpen
• ze beschadigen de zeebodem
Bovendien kan ook de intensieve aquacultuur
nefaste gevolgen hebben voor
het milieu.
Om u te helpen verantwoorde keuzes te
maken, heeft Delhaize in samenwerking
met WWF een viswijzer opgesteld .
Stichting de Noorzee heeft de inhoud en de
gegevens over de vissoorten in deze viswijzer
beoordeeld voor België in augustus 2010.
ONS DOEL:
> Wij willen u helpen om op een duurzame
wijze te kunnen genieten van wat de zee
te bieden heeft en u te informeren over
duurzame visconsumptie.
> Om u te helpen om verantwoorde
keuzes te maken, heeft Delhaize in
samenwerking met WWF een viswijzer
opgesteld.
HOE DEZE GIDS GEBRUIKEN?
Deze praktische viswijzer geeft per
soort aan:
> of dit een uitstekende keuze is, of deze
vis met mate gebruikt moet worden
of zelfs best vermeden wordt;
> wat de gebruikte productiemethode is;*
> waar deze vis gevangen en gekweekt
wordt.*
* Deze informatie is ook terug te vinden op het
etiket van de producten.
U kan de volledige lijst van vissoorten
terugvinden op www.delhaize.be
Meer info : wwf.be & delhaize.be
SAMEN MET WWF ENGAGEERT
DELHAIZE ZICH OM:
> te kiezen voor een selectieve visvangst
en milieuvriendelijke kweekwijzen
> bedreigde vissoorten uit ons assortiment
te weren
> u te helpen om een goede keuze te
maken
WORD EEN BEWUSTE CONSUMENT!
> Zorg ervoor dat u deze viswijzer
steeds bij u hebt.
> Gebruik hem op restaurant of in de
winkel.
> Kies bij voorkeur vissoorten uit de
groene of oranje kolom.
Uw rol als consument is cruciaal!
VISWIJZER
Voor een verantwoord gebruik
van het visbestand
SAMEN VOOR
DUURZAME
VISVANGST.

© Brian J. Skerry / National Geographic Stock / WWF
FOREL (NW Europa, Bio) . . . . . . . . . . . . . .
GARNAAL (Westkust VS) . . . . . . . . . . . . .
GARNAAL (Oostkust Canada) . . . . . . .
GARNAAL (Noordse) (Noorwegen) . . . . . .
GARNAAL (Roze) (Ecuador, Bio) . . . .
HARING (Maatjes) (NO Atl. O.) . . . . .
KABELJAUW (Noorwegen, Alaska) . . . . . . . . . . . .
KABELJAUW (Barentszee*) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KOOLVIS (Noordzee, Barentszee). . . .
LANGOESTIEN (Schotland) . . . . . . . . .
MAKREEL (NO Atl. Oceaan) . . . . . . . . .
MEERVAL (Claresse) (Nederland) . . . . . . . .
MOSSEL (Europa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OESTER (Nederland, Frankrijk, VK) . . . . . . . . .
PANGASIUS (Ontdooid) (Bio) . . . . . . . . . . . . . .
PLADIJS (Nederland) . . . . . . . . . . . . . . . .
POLLAK (Alaska) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
RIVIERKREEFT (China) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SARDIEN (Frankrijk, Spanje, Portugal) . . . . . .
SCHELVIS (Ijsland*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ST-JACOBSSCHELPEN (Canada) . . . .
SNOEKBAARS (Nederland) . . . . . . . . . . . . . . . .
TARBOT (Nederland) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TONG (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VICTORIABAARS [Tanzania (Naturland)] . .
ZALM (Europa, Bio) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZALM (Alaska) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZWAARDVIS (NO Atl. Oceaan*) . . . . . . . . . . . .
CALAMAR (Frankrijk) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FOREL (Z Europa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GARNAAL (Grijze) (Noordzee) . . . . . . . . . . . .
GARNAAL (Noordse) (NW Atl. Oceaan) . . .
GARNAAL (Trop.) (Azië, Ecuador, Brazilië)
GOUDBRASEM (Frankrijk*) . . . . . . . . . . . . . . . .
HARING (Maatjes) (Westelijke Oostzee) . .
HEILBOT (Barentszee*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KABELJAUW (Ijsland*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KRAB (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KREEFT (NW Atl. Oceaan) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LANGOESTIEN (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . .
PANGASIUS (Ontdooid) (China en Vietnam*)
PLADIJS (Noordzee*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
POON (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ROODBAARS (Ijsland*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SARDIEN (Marokko) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHELVIS (NO Atl. Oceaan) . . . . . . . . . . . . . . . .
STAARTVIS (Zeeduivel) (Ijsland*). . . . . . . .
TARBOT (Spanje, Frankrijk) . . . . . . . . . . . . . . . . .
TONGSCHAR (Ijsland*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TONIJN (Geelvin) (Stille, Atl. en Ind. Oceaan*) . . . . .
ZALM (Europa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZALMFOREL (Europa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZEEBAARS (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZEEBAARS (Frankrijk*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZEEBARBEEL (Mul) (Noordzee). . . . . . . . . . .
ZEEWOLF (Ijsland*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FOREL (Turkije, Chili) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GARNAAL (Trop.) (Alle landen) . . . . . . . . . . .
GARNAAL (Roze) (Stille en Ind. Oceaan) . .
GOUDBRASEM (Middel. Zee) . . . . . . . . . . . . . .
GRIET (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
HAAI (Alle wateren) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
HEILBOT (NO Atl. Oceaan, Groenland ) . . . . .
KABELJAUW (Noordzee, IJsland) . . . . . . . . . .
MAARLIJN (Alle landen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PALING (Alle landen) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PANGASIUS (Verse) (China, Vietnam) . . . .
PLADIJS (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ROG (NO Atl. Oceaan) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ROODBAARS (NW Atl. Oceaan) . . . . . . . . . . . .
SARDIEN (Middel. Zee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHELVIS (Ten westen van Schotland ) . . . .
ST-JACOBSSCHELPEN (NO en NW Atl. O.) . .
SNAPPER RED (Alle wateren) . . . . . . . . . . . . . .
TARBOT (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TONG (Noordzee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TONIJN (blauwvin) (Alle landen) . . . . .
TONIJN (geelvin) (Stille en Ind. Oceaan) . . .
VICTORIABAARS (Oeganda, Kenia, Tanzania) .
WIJTING (Schotland) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZALM (Chili) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZALM [Stille Oceaan (Rusland)] . . . . . . . . . . . . .
ZEEBAARS (Middel. Zee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ZWAARDVIS (Alle wateren) . . . . . . . . . . . . . . . .
*
UITSTEKENDE KEUZE:
Geen overbevissing, goed beheerde
kweek. Minimale of beperkte
schade aan het milieu.
MET MATE TE GEBRUIKEN:
Problemen in de teelt of de
vangst. Tweede keuze ten opzichte
van de soorten van de
groene kolom.
TE VERMIJDEN:
Overbeviste soorten, waarvan sommigen
met uitsterven bedreigd zijn.
Hun kweek of vangst zijn erg schadelijk
voor het milieu.
Delhaize verkoopt geen bedreigde
vissoorten.
gekweekt (aquacultuur)
wild gevangen
het keurmerk MSC garandeert dat
deze vis op duurzame wijze is
gevangen
verkocht bij Delhaize
betere keuze door een betere
vangst- of kweektechniek