+ 32e jaargang nr. 5 – mei 2013 Afgiftekantoor ... - huize Sint-Jozef

+
Belgique-België
P.P.- P.B.
8900 IEPER
BC 22654
32e jaargang nr. 5 – mei 2013
Afgiftekantoor Ieper 1
Erkenningsnummer: P708 587
Verschijnt maandelijks
(Niet in augustus)
Verantwoordelijke uitgever: Hilde Hemelsoen

Inhoud
1. Inleiding blz. 3
2. Zingeving blz. 4
3. Bewonersnieuws blz. 7
4. Personeelsweetjes blz. 8
5. Vrijwilligerswerking blz. 10
6. Terugblik blz. 11
7. Losse berichten blz. 14
8. Animatie blz. 17
9. Residentie Louise blz. 21
10. Koken met André blz. 22
11. Pret en verzet blz. 23
Redactie: Eva Barthier
Hilde Claeys
Lisa Cailliau
Charlotte Dufoor
Petra Man
Sofie Knockaert
Layout: Kirby Delanote
2

1. Inleiding
Beste bewoners, familieleden en medewerkers,
Mei, Mariamaand met mooie lange dagen, natuur in bloei en groei, laten we
onszelf vele van deze dagen toewensen. De groene vingers van onze
bewoners begonnen alvast te kriebelen, de eerste resultaten ziet U op
pg 13.
Vanaf 15 mei wordt ons huisnummer 31 i.p.v. 33! Praktische info hierover
op pg 16.
In juli bestaat de VZW Huize Sint Jozef 40 jaar. We willen dit niet zomaar
laten voorbij gaan. Achter de schermen zijn we reeds volop bezig met de
nodige voorbereidingen. Meer hierover op pg 14.
De bezinningsrubriek staat in de maand mei in hoofdzaak in het teken van
de Mariamaand. Meer hierover op pg 5.
Enkele accenten van het activiteiten aanbod in mei zijn: de wekelijkse
wandelingen (bij mooi weer), de fietsweek, petanque, activiteiten in de tuin
op poten. Meer hierover in de activiteitenkalender op pg 17.
Mooie sfeerbeelden van de activiteiten van de voorbije maand; zoals de
tuiniers, de week van de valpreventie e.a. vinden jullie terug vanaf pg 11.
Met vriendelijke groet,
Hilde Hemelsoen
3

Bedevaart
2. Zingeving
De bedevaart is dit jaar gepland op donderdag 2
mei. We vertrekken om 10 uur ’s morgens naar de
abdij van Zevenkerken in Brugge. Bij aankomst
gaan we eerst wandelen op het mooie domein. ’s
Middags krijgen we een warme maaltijd. Om 14
uur is er eucharistieviering in de mooie kapel.
Pater Nikolaas zal ook dit jaar weer voorganger
zijn. Na de viering krijgen we nog koffie en gebak
en daarna keren we huiswaarts.
Een stukje levensweg van Maria waarin elke moeder
zich herkennen kan.
Zij zag haar Zoon opgroeien, jong en wild,
met iets ontembaars in Zijn ogen en Zijn haren.
Zij zag hem verre wegen gaan,
onbegaanbare paden in de bergen,
tot in de woestijn, dagenlang.
Zij luisterde vaak naar Zijn verhalen,
maar verstond nooit helemaal wat Hij bedoelde.
Zij zag Hem over zieken gebogen,
zij zag Hem kleine kinderen optillen in het zonnelicht.
Zij zag hoe Hij melaatse mensen tegemoet ging,
terwijl alle anderen terugweken.
Zij zag Hem binnengaan bij zondaars om er te eten,
en hoorde van een grote zondares die Hem gezalfd had.
Zij zag haar zoon toen Hij werd weggevoerd
en hoorde mensen zeggen: "'t Moest er eens van komen."
Op de heuveltop waar alle misdadigers worden terechtgesteld,
heeft zij Hem opnieuw teruggezien.
Hij scheen zo ver, zo onwezenlijk ver,
ook al kon zij nog enkele lieve woorden van Hem opvangen.
Zij werd de stille kracht bij de verslagen vrienden,
die vrouw die, alle leed gedragen, vrede had gevonden.
Zij heeft de leerlingen door de eerste strijd geloodst
en door de eerste ruzies,
zodat zij "moeder" gingen zeggen tegen haar.
Zij zag hen verre wegen gaan over zeeën en over bergen,
naar alle mensen, grote en kleine.
4

Zij luisterde naar hun verhalen
en zij begreep dat Hij nog altijd levend was.
En toen zag zij hoe, overal ter wereld,
slaven werden vrijgelaten,
armen niet verstoten en zieken met liefde werden opgenomen.
Toen zij het wonder zag gebeuren van de nieuwe wereld:
toen zegde zij stilletjes voor zich uit:
"Magnificat. Hij maakt alles groot."
(Naar "Geloven in de dageraad" van M. Verhulst)
Maria in de kijker
In de religieuze beleving van de huidige derde leeftijd leeft deze
Mariadevotie nog sterk door. De Mariaverering behoort tot de volksdevotie,
de ervaringsgerichte component van het geloof. In de uitingen hiervan
ervaart het volk Gods aanwezigheid en hierin beleeft het zijn geloof in
gebaren en symbolen.
Maria speelt een zeer belangrijke rol in deze devotie. Maria wordt gezien als
iemand van ons, die tot de wereld van God behoort. Ze heeft een goddelijke
dimensie, omdat ze zonder erfzonde geboren is, maar anderzijds behoort ze
ook tot de wereld van de mensen. Maria wordt gezien als een mens, die
uitzonderlijk begenadigd werd door God.
Deze idee wordt ook uitgebeeld in de iconografie. Op iconen draagt Maria
meestal een blauw onderkleed. Blauw is het symbool van de menselijkheid.
Haar bovenkleed is rood/purper/bruin. Rood is de kleur van het goddelijke.
Hiermee wil men visueel uitdrukken dat Maria als mens bekleed werd met
het goddelijke. Bij de Christus-iconen is dit
precies het omgekeerde.
De Mariaverering mag niet verward worden met
aanbidding. Maria kan immers niet aanbeden
worden, dat kan enkel God. Het gaat hierbij om
het bidden tot God via Maria, Maria is hierbij
slechts de ‘middelares’ of voorbidster tussen God
en mens.
Maria wordt vereerd als Moeder Gods, maar ook
voor haar persoonlijke kwaliteiten, waaronder die
van luisterend oor. Omwille van haar leven,
wordt zij als iemand gezien waarbij men terecht
kan voor hulp.
5

Maria komt doorheen de evangelies naar voor als iemand die een gelovig
vertrouwen in God en haar zoon Jezus had. Maria is dus een voorbeeld bij
uitstek van geloof en gehoorzaamheid.
Maria’s gelovig bestaan leert ons wat geloven eigenlijk betekent. Het gaat niet
om het aannemen van een reeks onbegrijpelijke waarheden, maar om een
leven in verbondenheid met God en met mensen. Geloven is leven vanuit
een diepte die wortelt in God en naar de toekomst die God voor ons
openhoudt in zijn belofte en de Zoon van zijn belofte.
Christenen drukken het vertrouwen in haar uit op verschillende manieren,
zoals het Wees Gegroet.
Ze heeft ook veel pijn gekend, wanneer Jezus’ optreden werd verworpen, bij
zijn kruisdood, maar ze aanvaardt dit alles. Gods wil is haar wil. Mensen
herkennen zichzelf in die (mede)lijdende Maria en bidden tot haar geeft hen
steun en kracht.
pastorale agenda
2 mei: Bedevaart
7 mei: Koor: om 14.30 uur in de kapel
9 mei: O.L.H. Hemelvaart: eucharistie om 10 uur
19 mei: Pinksteren: eucharistie om 10 uur
22 mei: Filmnamiddag ‘Lourdes’
27mei: Mariaviering om 15 uur in de kapel
6

Jarige bewoners
3. Bewonersnieuws
Simoens Julienne 04/05/1921 Kamer 12
Bekaert Julia 04/05/1921 Kamer 143
Swyngedauw Madeleine 14/05/1920 Kamer 129
Odent Cyrille 14/05/1927 Kamer 18
Decaestecker Daniel 19/05/1943 Kamer 139
Cruydt Simonne 21/05/1931 Kamer 136
Olivier Christiana 26/05/1945 Kamer 14
Coene Robert 29/05/1924 Kamer 6
Steen Jan 31/05/1925 Kamer 7
Nieuwe bewoners
Op dinsdag 2 april mochten we mevrouw
Mathilde Lampens verwelkomen in
kamer 122 op dienst 3.
Meneer Hector Viaene nam op maandag
22 april zijn intrek in kamer 119 op dienst 3.
Op donderdag 25 april mochten we mevrouw
Marie-José Dierckx in kamer 103 op dienst 2
verwelkomen.
We wensen hen een vlotte aanpassing toe!
7

Overlijden
Op woensdag 17 april namen we afscheid van zuster Paula Ackaert.
We wensen haar familie, kennissen en de zusters veel sterkte toe.
Mevrouw Simonne Tahon (kamer103) overleed op vrijdag 19 april.
Heel veel sterkte toegewenst aan de familie en kennissen.
Personeelswissels
Dienst 2
Rozen vol afscheid, rozen vol rouw
rozen vol liefde, enkel voor jou
je laatste rozen zorgvuldig uitgekozen
als blijk van dank voor jouw bestaan
waarin we een eindje met je mee
mochten gaan
4. Personeelsweetjes
Karolien Mels, kinesiste op dienst 2, wordt tijdens haar ziekteverlof
vervangen door Jill Deschuytter; ergotherapeute.
Onderhoud
Op 23 april beëindigde de tewerkstelling van Sabrina Danckaert. Zij heeft
gedurende 1 jaar gewerkt binnen het team interieur. Wij danken haar langs
deze weg voor haar inzet.
Vanaf 24 april start Comfort Johnson als medewerker in het interieur. Wij
wensen haar veel arbeidsvreugde en succes toe.
Geboorte
Op donderdag 18 april werden An-Sofie
Clarysse (verpleegkundige op dienst 2) en
Glenn Adriaensen de trotse ouders van een
zoontje Lukas! Hun dochter, Laura, kreeg er
een broertje bij!
Van harte gefeliciteerd!
8

Verjaardagen
Vercaigne Fabienne 05/05/1976
Dehouck Nancy 16/05/1967
Noyelle Rita 21/05/1963
Claerebout Nathalie 25/05/1980
Overlijden
Fit en gezond
Op donderdag 18 april overleed de heer Roland Odent,
schoonvader van Ann Sophie Vandelannoote,
verpleegkundige op dienst 1.
Think Pink Ladies Run
We wensen haar en haar familie heel veel sterkte toe.
Op Pinkstermaandag 20 mei nemen
we met 8 sportieve medewerkers
deel aan de Think Pink Ladies Run in
Kortrijk. We lopen 5 kilometer voor
het goede doel en voor onze conditie.
We zijn alvast aan het trainen en hopen op een deugddoende ervaring.
Ieperse wandelzoektocht
Met de werkgroep NV Gezond plannen we voor deze
zomer een Ieperse wandelzoektocht.
Aan de hand van foto’s en een kaartje kan een korte (4
km) of iets langere (7 km) wandeling gemaakt
worden. Vanaf 3 juni kan men zich hiervoor
inschrijven. De zoektocht loopt tot 8 september.
9

5. Vrijwilligerswerking
Activiteiten waarbij hulp van vrijwilligers
welkom is:
- 16 mei: wandeling: Hoveland met halte in De Mande
- 23 mei: wandeling: Halte in cafetaria zwembad
- 27 mei: Mariaviering in de kapel om 15 uur
- 30 mei: wandeling: Halte Ieper Strand
Dienst 1:
- Dinsdag 7 mei: Koffietafel n.a.v. 65 jaar huwelijk:
Ines, Frieda, Christiane, Irène, Marie-Jeanne
- Dinsdag 14 mei: IJsfestijn: Irène, Ines, Marie-Jeanne, Frieda
- Dinsdag 28 mei: Bananenmilkshake: Ines, Frieda
- Vrijdag 31 mei: Mannen- en vrouwencafé (afsluit Fietsweek):
Overlijden
Inès, Frieda, André, Nelly, Rik
Op zaterdag 30 maart overleed mevrouw Rosita Merveillie, de partner
van vrijwilliger Gilbert Vandamme.
We wensen hem en zijn familie heel veel sterkte toe.
10

Hond Laika op bezoek
6. Terugblik
Dienst 3 kreeg op een mooie vrijdagmiddag bezoek van Laika, de mooie
Golden Retriever van Marjan.
Laika veroverde meteen vele harten en toverde een glimlach op de
gezichten van vele bewoners. Ze hopen allemaal dat Laika snel nog eens een
bezoekje zal brengen!
11

Week van de valpreventie
De week van 22 tot 26 april stond volledig in het teken van bewegen,
bewegen en nog eens bewegen! Op die manier hebben we geprobeerd om
onze conditie en ons evenwicht te verbeteren, zodat er minder valpartijen
zouden gebeuren. Iedereen weet dat een val niet altijd even onschuldig is.
We hebben veel gedanst, elk op zijn manier. We hebben gequizt en
nagedacht over de risico’s van een val.
Op vrijdag hebben we de week afgesloten met een heus dansfeest onder
muzikale begeleiding van DJ Eddy.
12

Tuin op poten
Eindelijk terug van start!!!
13

7. Losse Berichten
40 jaar Huize Sint-Jozef
Begin juli bestaat de vzw Huize Sint-Jozef 40 jaar! Graag willen we iedereen
daarvan laten meegenieten.
Vanaf eind mei zullen we in de gangen een fotogalerij instaleren met een beetje
geschiedenis van het woonzorgcentrum, de veranderingen van de infrastructuur,
de evolutie in de zorg en leuke anekdotes. Deze galerij zal heel de zomer blijven
staan.
Als cadeau voor de bewoners, de vrijwilligers en het personeel hebben we
Willem Vermandere uitgenodigd voor een privéconcert in de kapel. Dit gaat
door op 2 juli in de namiddag.
In samenwerking met nv gezond organiseren we vanaf begin juni tot 8
september een wandelzoektocht. Iedereen kan een inschrijvingsformulier
komen halen en op eender welk moment deze zoektocht uitvoeren. Er is een
kleine wandelroute voorzien die makkelijk toegankelijk is voor
rolstoelgebruikers en families met kleine kinderen.
Op zondag 15 september organiseren we een grootse brunch voor alle buren,
kennissen, familie en vrienden. Daar worden ook de winnaars van de
zoektochten bekend gemaakt. De opbrengst van dit gebeuren gaat integraal naar
kom op tegen kanker. Een actie die ons na aan het hart ligt.
Huize Sint-Jozef vzw 1973-2013
14

Fietsweek
Ondanks het lang aanslepen van de winter, begint het toch te kriebelen om
te sporten. Daarom denken wij van de kine, dat het hoog tijd wordt om onze
fameuze fietsweek te organiseren. We zouden van maandag 27 mei tot
vrijdag 31 mei elke dag fietsen. Elke dag kan er gedurende 10 minuten
zoveel mogelijk kilometer gefietst worden; op het einde van de week weten
we wie het meeste gereden heeft. Vrijdag worden de winnaars gehuldigd
op een feestelijke receptie tijdens het mannen- en vrouwencafé.
Deelnemers en supporters zijn van harte welkom !
Laat je verwennen voor
Moederdag!
Op dinsdag 14 mei stellen we de Passiflora open voor alle vrouwen! Kom
samen met je dochter, kleindochter, vriendin, zus, … genieten van een
deugddoende massage, gelaatsverzorging en voetverzorging! Alle
behandelingen worden in duo aangeboden, zodat het een gezellige
namiddag wordt om nooit meer te vergeten.
Iedere behandeling kost slechts 10 euro!
Schrijf je snel in want de plaatsen zijn beperkt!
Zelfgemaakte wenskaarten
Een verjaardag, een geboorte of iets anders te vieren? Vanaf heden zijn er
opnieuw mooie, zelfgemaakte wenskaarten te verkrijgen aan de receptie aan
1,5 euro per kaart!
15

Wijziging huisnummer Huize Sint-Jozef
Zoals reeds aangekondigd in de Zonnebloem van de maand april, zal Huize
Sint-Jozef het huisnummer 31 in gebruik nemen. Dit zal gebeuren vanaf
halfweg mei.
De lijst met de bewoners, die nu gedomicilieerd zijn op Meenseweg 33, zal
op 15 mei worden doorgegeven aan de dienst Burgerzaken van het Ieperse
stadhuis, voor wijziging naar Meenseweg 31. Vervolgens worden ook alle
identiteitskaarten en PIN-codes bezorgd aan het stadhuis voor
adreswijziging.
Via de kruispuntbank, zal uw adreswijziging ook doorgegeven worden aan
uw mutualiteit en de pensioendienst. U hoeft hiervoor dus zelf niets te
doen.
Aan wie het blad met zijn PIN-code nog niet heeft binnengebracht, vragen
we dit nog af te geven aan de receptie van Huize Sint-Jozef vóór 15 mei.
Mocht u uw PIN-code niet meer terugvinden, wil dit dan meedelen aan de
receptie, zodat we hiervoor een andere oplossing kunnen vinden.
Gelieve uw adreswijziging aan uw familie en kennissen mee te delen.
Na een overgangsperiode, zal het woonzorgcentrum Huize Sint-Jozef alleen
nog Meenseweg 31 gebruiken. Het adres Meenseweg 33 wordt dan
voorbehouden voor de Sint-Jozefsschool.
We houden u verder op de hoogte via “De Zonnebloem”.
Beste dank voor uw medewerking.
Dirk Raes
16

8. Animatie
Ochtendactiviteiten 2013
Dag en datum Wat Wanneer Waar Wie
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Volleybal 9u45 Feestzaal Els
Turnen 9u45 De Papaver Hilde
Gezelschapsspelen 9u30 De Ark Lisa
Internetlessen 9u30 Feestzaal Eva
Koken 9u15 De Ark Lisa
Krantengroep 9u30 Dienst 3 Charlotte
Breicafé 9u30 Cafetaria Hilde
Bibliotheekbezoek 9u Bibliotheek Petra
Franse les 9u30 Bibliotheek Eva
Relaxatie 9u30 Dienst 3 Olivier
Turnen 9u45 De Papaver Els
Volleybal 9u45 Feestzaal Jill
Voorlezen 9u Bibliotheek Petra
Koken 9u15 De Ark Lisa
17

Activiteiten Dienst 1 (mei)
Dag en datum Activiteit Plaats en tijdstip
Woensdag 01/05 Feest van de arbeid
Donderdag 02/05 Bedevaart naar Zevenkerken Parking 10u
Vrijdag 03/05 Fruitsla Papaver 14u
Zaterdag 04/05 Koffietafel Papaver 14u
Maandag 06/05 Sjoelbak Papaver 14u
Dinsdag 07/05 Jubileumviering Papaver 14u
Woensdag 08/05 Petanque Cafetaria 14u3O
Donderdag 09/05 O.L.H. Hemelvaart
Vrijdag 10/05 Handmassage Papaver14u
Zaterdag 11/05 Koffietafel Papaver 14u
Maandag 13/05 Bingo Papaver 14u
Dinsdag 14/05 IJs met aardbeien Papaver 14u
Woensdag 15/05
Activiteit i.s.m. Lyceum+
Restaurantdag
Papaver 14u
Donderdag 16/05 Wandeling Hoveland Parking 14u
Vrijdag 17/05 Activiteit met Shana Papaver 14u
Zaterdag 18/05 Koffietafel Papaver 14u
Maandag 20/05 Pinkstermaandag
Dinsdag 21/05 Bloemschikken met 5de lj. St. Jozef Papaver 14u
Woensdag 22/05 Film : Bernadette van Lourdes Papaver14u30
Donderdag 23/05 Wandeling Cafetaria Zwembad Parking 14u
Vrijdag 24/05 Voetmassage Papaver 14u
Zaterdag 25/05 Koffietafel Papaver 14u
Maandag 27/05 Fietsweek + Mariaviering Kapel 15u
Dinsdag 28/05 Fietsweek + Bananenmilkshake Papaver 14u
Woensdag 29/05 Fietsweek
Donderdag 30/05 Fietsweek + wandeling
Vrijdag 31/05
Fietsweek +mannen- en
vrouwencafé
18
Feestzaal 14u3O

Activiteiten Dienst 2 (mei)
Dag en datum Activiteit Plaats en tijdstip
Woensdag 01/05 Feest van de arbeid
Donderdag 02/05 Bedevaart naar Zevenkerken Parking 10u
Vrijdag 03/05 Voetbadjes De Ark 14u00
Zaterdag 04/05 Koffietafel Papaver 14u00
Maandag 06/05 Handmassages De Ark 14u00
Dinsdag 07/05
Koor +
Kattenfestival
19
Kapel 14u30
/Wieltjesgracht
Woensdag 08/05 Wie ben ik? De Ark 14u00
Donderdag 09/05 O.L.H. Hemelvaart
Vrijdag 10/05 Koken met Wendy De Ark 14u00
Zaterdag 11/05 Koffietafel Papaver 14u00
Maandag 13/05 Coupe fraise De Ark 14u00
Dinsdag 14/05 Passiflora – moederdag Passiflora
Woensdag 15/05 Shownamiddag Feestzaal 14u30
Donderdag 16/05 Wandeling Parking 14u00
Vrijdag 17/05 Petanque
Zaterdag 18/05 Koffietafel Papaver 14u00
Maandag 20/05 Pinkstermaandag
Dinsdag 21/05 Bloemschikken met lln 6 e lj. De Ark 14u00
Woensdag 22/05 Film : Bernadette van Lourdes Papaver14u30
Donderdag 23/05 Wandeling Parking 14u00
Vrijdag 24/05 Pannenkoeken De Ark 14u00
Zaterdag 25/05 Koffietafel Papaver 14u00
Maandag 27/05 Fietsweek + Mariaviering Kapel 15u00
Dinsdag 28/05 Fietsweek + Passiflora Passiflora
Woensdag 29/05 Fietsweek
Donderdag 30/05 Fietsweek + wandeling
Vrijdag 31/05
Fietsweek –
mannen- en vrouwencafé
Feestzaal 14u30

Activiteiten Dienst 3 (mei)
Dag en datum Activiteit
Woensdag 01/05 Feest van de arbeid
Donderdag 02/05 Bedevaart naar Zevenkerken
Vrijdag 03/05 Bakken: Chocoladecake
Maandag 06/05 Passiflora
Dinsdag 07/05 Koor + ‘Kattenstoet’ WZC Wieltjesgracht
Woensdag 08/05 Koffietafel / nagelverzorging
Donderdag 09/05 O.L.H. Hemelvaart
Vrijdag 10/05 Voetbadjes
Maandag 13/05 Passiflora
Dinsdag 14/05 Milkshake
Woensdag 15/05 Shownamiddag met lln van het Lyceum
Donderdag 16/05 Wandeling
Vrijdag 17/05 Appelbeignets met Nelly en André
Maandag 20/05 Pinkstermaandag
Dinsdag 21/05 Bloemschikken met lln 6 de leerjaar
Woensdag 22/05 Koffietafel / colorcards
Donderdag 23/05 Wandeling
Vrijdag 24/05 Coupe Fraise
Maandag 27/05
Dinsdag 28/05
Woensdag 29/05
Donderdag 30/05
Vrijdag 31/05
Fietsweek + Mariaviering
Fietsweek
Fietsweek
Fietsweek + wandeling
Fietsweek + mannen-en vrouwencafé
20

Verjaardagen in mei
9. Residentie Louise
Verkouter Marie-Thérèse (GLVG) 01/05/1931 81 jaar
François Denise (3G) 19/05/1926 86 jaar
Bewonersnieuws
Half april nam de heer Emiel Leterme (1D) zijn intrek in het
woonzorgcentrum.
De heer Daniel Vandecasteele mochten we kort nadien verwelkomen in
woning 1D.
We wensen hen een vlotte aanpassing en hopen dat ze zich gauw thuis zullen
voelen !
Animatie
13/05 Turnen in de living om 14u30
In 2013 vieren we het 5-jarig bestaan van Residentie Louise. We nodigen
alle bewoners uit op dinsdag 11 juni, voor een bingonamiddag met receptie.
Noteer alvast in jullie agenda!
Pastorale agenda
7 mei: Koor: om 14.30 uur in de kapel
9 mei: OLH Hemelvaart: eucharistie om 10 uur
19 mei: Pinksteren: eucharistie om 10 uur
27mei: Mariaviering om 15 uur in de kapel
21

Ingrediënten
10. Koken met André
FRANSE UIENSOEP (4 PERS.)
- 50 g boter - 1 cl olijfolie
- 3 grote uien in dunne ringen - 2 tenen knoflook fijn gesneden
- 1 eetlepel bloem - 1 l rund- of kippenbouillon
- 6 dl droge witte wijn - 1 laurierblaadje
- 2 takjes tijm - 1 stokbrood in plakjes
- 180 g geraspte gruyère - peper en zout
Bereiding
- Smelt de boter en olie in een diepe pan op normaal vuur.
- Voeg de uien toe en smoor deze in 15 à 20 min. zacht.
- Voeg de knoflook en bloem toe en schep beide 1 min. door de uien.
- Voeg de bouillon, wijn, laurierblad en tijm toe.
- Breng de soep aan de kook en voeg naar smaak peper en zout toe.
- Laat de soep 1 min. koken, draai het vuur lager en laat de soep
nogmaals 20 min. zachtjes koken.
- De soep is nu klaar, maar wint nog aanzienlijk aan smaak als hij nog
minimaal 30 min. kan rusten.
- Verwarm de grill. Leg de plakjes stokbrood op een bakblik en rooster
ze lichtbruin onder de grill. Houd ze apart.
- Schep de soep in vuurvaste kommen en leg er een paar plakjes
stokbrood op. Bestrooi het stokbrood met geraspte kaas en gratineer
het brood onder de grill goudbruin.
- Serveer de soep direct.
Keukentips
- Asperges smaken minder bitter als je een geschilde aardappel
meekookt.
- Slagroom stijft beter op bij het opkloppen als de room bijzonder
goed gekoeld is.
22

Ypers geklap
11. Pret en verzet
spin kobbe
spinnewebborstel kobbejoager
spons spoenche
spontaan erte rechtuut
sprakeloos zijn van ‘t lam gods geslegen zin
spuit sputter
spuwen spuggen
staanlamp lampadeire
station stosie
Rebus
23

Raadels
A. Je kan het wel achteraan sluiten maar nooit voorop beginnen, wat is
het?
B. welke drie letters kun je invullen op de laatste drie streepjes?
e t d v v z z _ _ _
C. Tussen 2 elektriciteitspalen van 40 meter hoog hangt een kabel van 40
meter lang. De kabel hangt 20 meter boven de grond. Hoever staan de
palen uit elkaar?
D. In een put van 20 meter diep zit helemaal onderin een slak. De slak wil
naar boven en begint te klimmen. Overdag stijgt de slak 5 meter, maar 's
nachts daalt de slak 4 meter. Dat gaat zo elke dag door. Na hoeveel
dagen heeft de slak de rand van de put bereikt?
Woordzoeker
De overgebleven letters vormen een gezegde.
24

Oplossingen
Rebus
Niet alles wat telt, kan geteld worden
Raadsels
A. Een file
B. a n t (telkens beginletter van cijfer tussen 1 en 10)
C. Ze staan tegen elkaar
D. Na 16 dagen: na 15 dagen heeft de slak 15 meter geklommen. Op de
16de dag is ze dus boven en hoeft ze 's nachts niet meer te dalen!
Woordzoeker
Geen rozen zonder doornen
25