31e jaargang nr. 11 – december 2012 ... - huize Sint-Jozef

Belgique-België
P.P.- P.B.
8900 IEPER
BC 22654
31e jaargang nr. 11 – december 2012
Afgiftekantoor Ieper 1
Erkenningsnummer: P708 587
Verschijnt maandelijks
(Niet in augustus)
Verantwoordelijke uitgever: Hilde Hemelsoen

Inhoud
1. Inleiding blz. 3
2. Zingeving blz. 4
3. Bewonersnieuws blz. 7
4. Personeelsweetjes blz. 9
5. Vrijwilligerswerking blz. 11
6. Terugblik blz. 11
7. Losse berichten blz. 22
8. Animatie blz. 24
9. Residentie Louise blz. 29
10. Koken met André blz. 30
11. Pret en verzet blz. 31
Redactie: Eva Barthier
Hilde Claeys
Lisa Cailliau
Charlotte Dufoor
Petra Man
Sofie Knockaert
Layout: Kirby Delanote
2

1. Inleiding
Beste bewoners, familieleden en medewerkers,
December: De winter komt eraan… bomen zonder bladeren, lagere
temperaturen, eerste sneeuwvlokken… de natuur doet het rustiger aan.
Het voorbije jaar werd er samen met het volledige team gewerkt aan een
aantal verbeterprojecten, bij deze aan ieder dank voor hun medewerking.
Voor het komende jaar werd er opnieuw een jaaractieplan opgemaakt, deze
omvatten een aantal projecten welke de kwaliteit van de zorg en de
begeleiding van de bewoners verbeteren. Meer hierover op pg 22.
Onze bezinningsrubriek staat volledig in het teken van de komende
kerstviering en aanverwante voorbereidingen. Meer hierover op pg 4.
Met de komende kerst- en eindejaarsfeesten in zicht werd er in
samenwerking met het PST-team een mooi activiteitenaanbod uitgewerkt.
Hierbij zorgen we er onder meer voor dat lokalen & dienstruimten sfeervol
ingericht worden, er worden aangepaste maaltijden aangeboden. We
wensen hiermee de bewoners en hun familie te laten genieten van de
komende sfeervolle dagen .
In de rubriek terugblik vindt u tal van mooie sfeerbeelden terug over het
Sint -Maartensfeest, het seniorenfeest, de bingoavond, …...
Ik wens jullie allen alvast een zalig kerstfeest en een gelukkige Nieuwjaar.
Hilde Hemelsoen
3

Even bezinnen
2. Zingeving
In deze decembermaand wens ik je de rijke eenvoud van de kersttijd toe:
Nu en dan een engel:
met een woord van bemoediging, met een perspectief van hoop.
Nu en dan een herder:
met de warmte van de eenvoud, met de taal van de harde werkelijkheid.
Nu en dan een vreemdeling:
met een wereldwijde blik, met wijsheid uit andere culturen.
Nu en dan een ster:
houvast in tijden van verwarring, licht in de donkere tunnel.
Nu en dan een stal:
om te schuilen tegen tegenwind, tegen verkilling.
Nu en dan wat stro of hooi:
om uit te rusten, om te herstellen.
Nu en dan een kind:
om onze kwetsbaarheid niet te vergeten.
Nu en dan zoals Maria en Jozef:
zorg om de ander, trouwe zorg, zorg tot in de moeilijkste momenten.
Nu en dan het geschenk van de vriendschap en de zaligheid van het feest,
van brood en wijn op tafel.
Zo wordt onze inzet herboren!
Jean-Paul Vermassen
Advent
Elke dag wordt wat korter.
Elke dag wordt het een beetje
donkerder.
Elke dag een beetje meer
nacht.
4

In de donkerte van die nachten
ontsteken we elke week een kaars meer
tot we de krans rond zijn
en er weer genoeg licht en warmte zal zijn
om Hem een thuis te geven.
Als je merkt
dat duisternis en kilte
ook in en rond mensen
voelbaar zijn,
wordt het verlangen groot
naar ‘anders’ en ‘beter’
- wacht niet af -
Als je warmte uitstraalt,
langzaam weer mens wordt,
meer mens met
de ongeziene mens,
dan is er groeiend licht,
dan is er hoop,
dan wordt het Advent…
De periode van de advent is een
christelijk gebeuren van stil worden en verwachten, van voorbereiden en
leven naar het kerstfeest toe. Kerstmis is voor christenen een herdenkings-
en herinneringsmoment van de geboorte van Jezus. We kijken uit naar het
moment dat Jezus ook in het eigen leven geboren mag worden. De
langverwachte Messias komt als een schamel kind ter wereld, een teken van
tegenspraak. In deze periode worden christenen uitgenodigd een
grondhouding van verwachting en openheid aan te nemen. Zij maken hun
hart klaar om Hem te ontvangen en opnieuw binnen te laten.
Kerstviering
Op maandag 24 december om 15 uur wordt iedereen vriendelijk
uitgenodigd voor de kerstviering in de kapel. De viering wordt opgeluisterd
door een muzikaal gezin. Zij komen de viering kleur geven met zang en
muziek. Enkele kinderen van het personeel gaan voorlezen en het
kerstverhaal uitbeelden. We hopen dit vreugdevol moment samen te
kunnen vieren met onze bewoners, flatbewoners, de medewerkers, de
zusters, familie en vrijwilligers.
Iedereen is van harte welkom!
5

Koor
Het is zover…
Vanaf januari gaan we starten met ons eigen ‘Sint- Jozef koor’. We zouden
1 keer per maand samenkomen in de kapel om te zingen. We zingen
kerstliederen, Marialiederen, Paasliederen… We passen ons aan aan de tijd
van het jaar.
Alle bewoners, serviceflatbewoners, zusters, vrijwilligers, familieleden en
medewerkers die wensen aan te sluiten zijn van harte welkom. Wie
interesse heeft kan zijn naam
opgeven aan Petra of via de
animatie!
Pastorale agenda
- Adventswake op donderdag 6 december om 15 uur in de kapel
- Kerstviering op maandag 24 december om 15 uur in de kapel
6

De feestdagen komen dichterbij ...
3. Bewonersnieuws
Het eindejaar is gewoonlijk een periode van gezellig samen zijn met de
familie. Er zijn verschillende mogelijkheden voor onze bewoners om mee te
vieren.
- Bewoners mogen steeds buitenshuis gaan vieren, maar we vragen wel om
vroegtijdig afspraken te maken met de afdeling omtrent de maaltijden en de
verzorging.
- Familieleden kunnen steeds de maaltijden hier nemen. Voor grote groepen
is het best een week op voorhand uw aanvraag door te geven aan de dienst
of receptie.
- Het is ook mogelijk om één van onze ruimtes te huren om gezellig samen
te vieren. Meer informatie kan je verkrijgen aan het onthaal.
Jarige bewoners
Nieuwe bewoners
Laneau Anna 04/12/1922 K 124
Claes Paul 10/12/1934 K 112
Vanneste Julianus 13/12/1924 K 136
Morisse Marie-Louise 16/12/1921 K 130
Sedeyn Marguerite 19/12/1924 K 140
Op donderdag 8 november nam mejuffrouw Lutgardis Maerten haar
intrek in kamer 149. Jammer genoeg moesten wij op vrijdag 23 november
reeds afscheid nemen van haar.
Mevrouw Laura Geldhof nam haar intrek in kamer 125 op woensdag
28 november. We wensen haar een vlotte aanpassing!
7

Verhuis bewoners
Op dinsdag 27 november verhuisde de heer Camiel Bouten naar het
woonzorgcentrum te Zonnebeke.
Op woensdag 7 november nam mevrouw Suzanne Heughebaert haar
intrek op kamer 126.
Mevrouw Marie-Thérèse Heroes verhuisde op donderdag 8 november
naar kamer 21.
Mevrouw Marie-Louise Gruson nam op maandag 26 november haar
intrek in kamer 149.
Op maandag 26 november verhuisde zuster Jeanne naar kamer 31.
Overleden bewoners
Op zaterdag 3 november overleed de Heer Henri Wydock.
Op vrijdag 23 november overleed mejuffrouw Lutgardis Maerten.
Op dinsdag 27 november namen we afscheid van mevrouw Blanche
Dekyndt.
We wensen hun geliefden veel sterkte en troost in deze moeilijke tijd van
afscheid nemen.
Als een blad in de wind,
dwarrel je weg uit het leven.
Wat blijft is de herinnering…
We wensen hen veel vreugde toe in hun nieuwe woning!
8

Personeelswissels
Dienst 2:
4. Personeelsweetjes
Op 29 november startte de tewerkstelling van Deborah Claessens als
verzorgende . Zij zal tot het einde van dit jaar Ann Sofie Clarysse
vervangen.
Ann Sofie Clarysse , verpleegkundige gaat begin december in
zwangerschapsverlof.
Verjaardagen
Karoline Merveillie 13/12/1969
Martine Deleu 16/12/1961
Ingeborg Dehaene 19/12/1981
Christine Staelens 22/12/1973
Myriam Bucquoye 24/12/1963
Myriam Vanmaekelbergh 24/12/1956
Ria Dereyne 27/12/1963
Sofie Grimmonpré 30/12/1976
Dorine Meganck 28/12/1961
Geboorte
Op vrijdag 23 november is Marlies Sioen bevallen van
een zoon, Joran!!!
Veel vreugde met de nieuwe spruit!
9

Fit@work
Winterslaap of winterloop?
Mogen lopers de teugels in de koude en donkere maanden volledig vieren of
kan je toch beter wat in beweging blijven?
Voor recreatieve lopers is de tijd aangebroken om een verdiende
rustperiode in te lassen. Misschien heb je wel wat last (gehad) van de pezen,
gewrichten en spieren? Dat zijn vaak overbelastingsletsels. Die duiken
zelden acuut op, maar sluipen geleidelijk aan het systeem binnen. Puur om
je bewegingsgestel te laten herstellen, is het dan ook aangeraden om drie
tot vier weken nauwelijks of niet te lopen.
Fanatieke lopers zullen zich waarschijnlijk paniekerig afvragen of hun
conditie door deze rustperiode niet zal wegsmelten. Je conditie gaat er
door stil te zitten inderdaad vrij vlug op achteruit, maar eens je terug begint
te trainen, heb je de draad ook snel weer opgepikt. Hoe meer loopervaring
je hebt, hoe sneller je terug op je vertrouwde niveau zal zitten.
Het is ook beter om te spreken van een relatieve rustperiode, want
niemand zegt dat je helemaal moet stilzitten. Er zijn heel wat alternatieve
sporten waarmee je je cardiovasculaire systeem kan onderhouden. Let er
wel op dat je niet kiest voor sporten die je bewegingsstelsel opnieuw
belasten. Squashen doet bijvoorbeeld meer kwaad dan goed. Fietsen,
spinnen en zwemmen hebben dan weer veel minder impact op je gestel en
zijn dus ideaal om een al te grote conditieterugval te voorkomen.
10
Bel

5. Vrijwilligerswerking
Activiteiten waarbij hulp van vrijwilligers
welkom is:
- 4 december: speculoos bakken d1: Frieda, Ines
- 6 december: adventswake: Ines, Nelly, Irène
- 11 december: wafels bakken d1: Ines, Christiane, Irène, Frieda, Pollee
M. Jeanne
- 18 december: Appelbeignets d1: Ines, Frieda, Christiane, Irène, Pollee
M. Jeanne
- 27 december: kerstfeest d1: Frieda, Christiane, Irène, Ines
- 28 december: zangkoor: Frieda, Nelly, Ines, Irène, Pollee M. Jeanne
6. Terugblik
Dienst drie: een beetje vanalles…
Wellness op de leefgroep: voetbadjes en handmassages
11

Klankschalen tijdens de wellnessweek
Feest voor Jeanette: 84 jaar !
12

Wellness in Passiflora: Marie-Louise en Zuster Beata genieten met volle
teugen !
Sint Maartensfeest
Op 7 november was het een hoogdag voor de kinderen want de Sint kwam
langs en hij had voor elk kind een mooi geschenkje mee. Ook onze
bewoners waren met velen aanwezig en genoten van dit kinderfeest !
13

Seniorenfeest
Op dinsdag 20 november vond het seniorenfeest plaats voor alle bewoners
van de vijf rusthuizen uit de regio Ieper. Dit jaar was Huize Sint-Jozef de
organisator van dit feest, dat dit jaar door ging in de Fenix in Ieper.
De “Coverstars” zorgden voor de muzikale omlijsting en algauw zat de
ambiance er in en waagden de mensen zich op de dansvloer.
Tijdens de koffietafel kon iedereen smullen van de lekkere
chocolademousse met koffie.
Na het optreden werden er ’s avonds ook nog broodjes geserveerd en kon
iedereen weltevreden naar huis gaan.
Dank aan alle mensen die hebben meegewerkt aan het succes van dit feest!
15

Feestmaaltijd
Dit jaar stak de feestmaaltijd in een ander kleedje. Het feest werd gevierd
op de eigen afdeling.
Na het aperitief werd er een lekker voorgerechtje, een heerlijk
hoofdgerecht, en een voortreffelijk dessert geserveerd, bereid door onze
koks : Jan, Geert en Lies
Mede door de studenten van het Immaculata werd er vlot op- en afgediend.
De bewoners en het aanwezige personeel genoten er van!
16

Bingo
Op vrijdag 16 november ging onze bingo door. We mochten weer heel wat
volk verwelkomen! Dit jaar heeft de jonge garde gewonnen met als
koploper Tessa met 99 euro! Voor volgend jaar verwachten we dan ook
opnieuw veel jong volk en meer geluk voor onze bewoners!
20

7. Losse berichten
Met het voltallige team zorgen we ervoor dat de kwaliteit van de zorg en
begeleiding aan de bewoners optimaal is. Van daaruit worden er jaarlijks
een aantal projecten uitgewerkt. Hieronder een overzicht van de
belangrijkste uitgewerkte, verbeterprojecten in 2012 en de uit te werken
projecten voor 2013.
Verbeterprojecten 2012 Verbeterprojecten 2013
1. Parkeerbeleid:
parking voorzien aan de
achterzijde v/h WZC
2. Voorbereidingen uitbreiding
woonzorgcentrum
22
1. Voorbereidingen uitbreiding
woonzorgcentrum
2. Werken met zelfsturende
teams: zelfevaluatie
3. Werken met zelfsturende teams 3. Referentiekader kwaliteitszorg
4. Ontwikkelen van zelfevaluatie
instrumenten: Kwic instrument
Flanders Synergy
5. Opvang en begeleiding van
stagiaires en vakantiehulpen
6. Elektronisch zorgendossier:
gebruik medicatiemodule
7. Kwaliteitsvoeding:
versheid + bereidingswijze
4. Opvang en begeleiding van
nieuwe medewerkers
5. Toepassing en gebruik van het
nieuwe zorgendossier
6. Kwaliteitsvoeding:
versheid + bereidingswijze
7. Implementatie: werken vanuit
het waardencharter
8. Opmaak waardencharter 8. Verdere uitbouw wellness voor
ouderen
9. Voorbereiding opstart wellness 9. Verdere uitbouw van het beleid
voor ouderen
voor personen met dementie
10. Opmaak beleidsplan voor
personen met dementie

8. Animatie
Ochtendactiviteiten D1 (december)
Dag en datum Wat Wanneer Waar Wie
maandag 03/12 Turnen 9u45
dinsdag 04/12 Soep maken 9u
woensdag 05/12 Crea 9u30
donderdag 06/12 Turnen 9u45
vrijdag 07/12 Fruitsla 9u30
maandag 10/12 Turnen 9u45
dinsdag 11/12 Soep maken 9u
woensdag 12/12 Spel 9u30
24
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
donderdag 13/12 Champagneontbijt 8u30 De Papaver
vrijdag 14/12 Fruitsla 9u30
maandag 17/12 Turnen 9u45
dinsdag 18/12 Soepmaken 9u30
woensdag 19/12 Kaartspel 9u30
donderdag 20/12 Turnen 9u45
vrijdag 21/12 Fruitsla 9u30
maandag 24/12 Turnen 9u45
dinsdag 25/12 Kerstmis
woensdag 26/12 Crea 9u30
donderdag 27/12 Turnen 9u45
vrijdag 28/12 Fruitsla 9u30
maandag 31/12 Turnen 9u50
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
De Papaver
Hilde
Hilde/Frieda
Hilde
Els
Dienst
Els
Hilde/Frieda
Hilde
Hilde
Hilde
Hilde/Frieda
Hilde
Els
Dienst
Hilde
Hilde
Els
Dienst
Hilde

Ochtendactiviteiten D2 (december)
Dag en datum Wat Wanneer Waar Wie
maandag 03/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Lisa
dinsdag 04/12
Relaxatiebad/
Soep
9u30-10u00/
9u00-10u00
25
Badkamer/
De Ark
woensdag 05/12 Puree 9u00-10u00 De Ark Lisa
Karolien/
Lisa
donderdag 06/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Karolien
vrijdag 07/12 Soep 9u00 – 10u00 De Ark Lisa
maandag 10/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Lisa
dinsdag 11/12
Relaxatiebad/
Soep
9u30-10u00/
9u00-10u00
Badkamer/
De Ark
woensdag 12/12 Puree 9u00-10u00 De Ark Lisa
Karolien/
Lisa
donderdag 13/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Karolien
vrijdag 14/12 Soep 9u00 – 10u00 De Ark Lisa
maandag 17/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Lisa
dinsdag 18/12
Relaxatiebad/
Soep
9u30-10u00/
9u00-10u00
Badkamer/
De Ark
woensdag 19/12 Puree 9u00-10u00 De Ark Lisa
Karolien/
Lisa
donderdag 20/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Karolien
vrijdag 21/12 Soep 9u00 – 10u00 De Ark Lisa
maandag 24/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Lisa
dinsdag 25/12 Kerstmis
woensdag 26/12 Puree 9u00-10u00 De Ark Lisa
donderdag 27/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Karolien
vrijdag 28/12 Soep 9u00 – 10u00 De Ark Lisa
maandag 31/12 Turnen 10u00-10u30 De Ark Lisa

Activiteiten Dienst 1 (december)
Dag en datum Activiteit Plaats en tijdstip
zaterdag 01/12 Crea kerstmarkt 14u30 Papaver
zondag 02/12 Cafetaria 14u30 – 17u
maandag 03/12 Spel met 1 ste leerjaar St. Jozef 14u30 Papaver
dinsdag 04/12 Speculoos bakken 14u30 Papaver
woensdag 05/12 Crea kerstmarkt 14u Papaver
donderdag 06/12 Adventswake 15u Kapel
vrijdag 07/12 Voorbereiding Kerstmarkt
zaterdag 08/12 Koffietafel 14uPapaver
zondag 09/12 Kerstmarkt
maandag 10/12 Spel “Uno” 14u Papaver
dinsdag 11/12 Wafels bakken 14u Papaver
woensdag 12/12 Kaarting 14u Cafetaria
donderdag 13/12 Champagneontbijt 8u30 Papaver
vrijdag 14/12 Handmassage 14u30 Papaver
zaterdag 15/12 Koffietafel 14u Koffietafel
zondag 16/12 Cafetaria 14u30 Cafetaria
maandag 17/12 Bingo 14u30 Papaver
dinsdag 18/12 Appelbeignets 14u30 Papaver
woensdag 19/12 Kaarting 14u3O Cafetaria
donderdag 20/12 Zangnamiddag 14u30 Papaver
vrijdag 21/12 Mannen- en vrouwencafé 14u30 Papaver
zaterdag 22/12 Koffietafel 14u30 Papaver
zondag 23/12 Cafetaria Cafetaria
maandag 24/12 Kerstviering 15u Kapel
dinsdag 25/12 Kerstmis
woensdag 26/12 Kaarting 14u30 Cafetaria
donderdag 27/12 Kerstfeestje 14u30 Papaver
vrijdag 28/12 Zangkoor 15u Kapel
zaterdag 29/12 Bingo 14u30 Papaver
zondag 30/12 Cafetaria 14u30 Cafetaria
maandag 31/12 Oudejaarsviering 17u Papaver
26

Activiteiten Dienst 2 (december)
Dag en datum Activiteit Plaats en tijdstip
zaterdag 01/12 Koffietafel Papaver 14u00
maandag 03/12 Knutselen met Martine De Ark 14u00
dinsdag 04/12 Knutselen kerstmarkt De Ark 14u00
woensdag 05/12 Bewaarwafels bakken De Ark 14u00
donderdag 06/12
Quiz - De slimste mens
Adventswake
27
De Ark 14u00
Kapel 15u00
vrijdag 07/12 Kerstboom plaatsen De Ark 14u00
zaterdag 08/12 Koffietafel Papaver 14u00
Zondag 09/12 Kerstmarkt Kapel 13u30
maandag 10/12 Knutselen met Martine De Ark 14u00
dinsdag 11/12 Passiflora Passiflora 13u00
woensdag 12/12 Restaurantdag De Ark / Op kamer
donderdag 13/12 Champagneontbijt De Ark 9u00
vrijdag 14/12 Voetbadjes De Ark 14u00
zaterdag 15/12 Koffietafel Papaver 14u00
maandag 17/12 Knutselen met Martine De Ark 14u00
dinsdag 18/12 Mens erger je niet De Ark 14u00
woensdag 19/12 Wafels bakken De Ark 14u00
donderdag 20/12 Handverzorging De Ark 14u00
vrijdag 21/12 Mannen- en vrouwencafé Papaver 14u00
zaterdag 22/12 Koffietafel Papaver 14u00
maandag 24/12 Kerstavond De Ark
dinsdag 25/12 Kerstmis
woensdag 26/12 Kerstbingo De Ark 14u00
donderdag 27/12 Kerstfeestje De Ark 14u00
vrijdag 28/12 Optreden Zangkoor Kapel 15u00
zaterdag 29/12 Koffietafel Papaver 14u00
maandag 31/12 Oudejaarsavond De Ark

Activiteiten Dienst 3 (december)
Dag en datum Activiteit
maandag 03/12 Crea voor de Kerstmarkt
dinsdag 04/12 Feest voor Anna Suzanna: 90 jaar !
woensdag 05/12 Koffietafel
donderdag 06/12 Crea voor de Kerstmarkt
vrijdag 07/12 Crea voor de Kerstmarkt en kerstdecoratie
maandag 10/12 Feest voor Jeanette en Gilbert: 60 jaar gehuwd !
dinsdag 11/12 Koffietafel
woensdag 12/12 Restaurantdag
donderdag 13/12 Appeltaart
vrijdag 14/12 Möllky
maandag 17/12 Wellness individueel
dinsdag 18/12 Creatief met klei door Eddy
woensdag 19/12 Koffietafel
donderdag 20/12 Reminiscentiespel
vrijdag 21/12 Mannen- en vrouwencafé
maandag 24/12 Kerstviering
dinsdag 25/12 Kerstdag
woensdag 26/12 Tweede kerstdag: koffietafel
donderdag 27/12 Kerstfeestje
vrijdag 28/12 Optreden zangkoor
maandag 31/12 Wellness Passiflora
28

Jarige bewoners
9. Residentie Louise
14/12 Rachel De Crock 86 jaar
19/12 Erna Vanden Busche 90 jaar
20/12 Denise Marreel 81 jaar
21/12 Ludovicus Sintubin 91 jaar
Bewonersnieuws
De heer Roger Vermeersch nam zijn intrek in het kortverblijf in Huize
Sint-Jozef.
Half november namen dhr. Daniel Baillievier en mevr. Jacqueline
Vancayseele hun intrek in flat 1F.
Op 23 november mochten we mevr. Elza Denys verwelkomen in flat 2D.
We wensen de nieuwe bewoners een vlotte aanpassing in hun nieuwe
woonomgeving !
Activiteiten in december
- Groepsturnen op 10 december om 14u30
- Adventswake op donderdag 6 december om 15 uur in de kapel
- Kerstviering op maandag 24 december om 15 uur in de kapel
- De datum van de kaas- en wijnavond wordt binnenkort bekend
gemaakt!
29

10. Koken met André
PITTIGE RODEKOOL (6 PERS.)
Ingrediënten:
- 750g rodekool
- 1 grote rode ui, gesnipperd
- 1 groene appel, zonder klokhuis, fijn gesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- ¼ theelepel gemalen kruidnagel
- ¼ theelepel bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 20g boter in blokjes
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Snijd de kool in vieren en verwijder de harde kern.
- Snijd de kool fijn en doe hem met de ui en de appel in een grote
braadslee.
- Schep alles goed om.
- Meng de knoflook, specerijen, suiker en azijn in een kleine kom.
- Giet het mengsel over de kool en schep alles om.
- Verdeel de boter erover.
- Dek de braadslee af en bak de kool 90 minuten in de oven.
- Roer tussen door één of twee keer.
- Breng de rodekool op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en
serveer hem heet.
30

Keukentips:
Als je met gedroogde kruiden werkt, strooi ze dan eerst op je hand. Zo heb
je beter zicht op de hoeveelheid die je gebruikt en vermijd je dat er stoom
uit de pan in het potje komt, wat de kruiden kan doen samenklonteren.
Verse kruiden bewaar je best in de koelkast, opgerold in een vochtig velletje
keukenpapier. Zo blijven ze extra lang vers.
Ypers geklap
11. Pret en verzet
met karnemelk gestampte aardappelen kerremelkklak
met naam en familienaam mee name e toename
met profijtige pasjes gaan up êiers loop'n
met slaande deuren vertrekken 'k en me gat e toogt
met veel water aangelengde saus paraplusoosse
met wijd open mond je moent ga scheur'n
mijn maag rommelt, ik heb honger me bêr grolt 'k gan eet'n
mispeuteren mispekkel'n
mobiele douanebeambten de vliegende kommiez'n
Kerstmoppen
Een man wordt beschuldigd van diefstal en moet voor de
rechter komen.
Rechter: "Hoe komt u aan al die nieuwe kerstspullen?"
Verdachte: "Ik heb heel vroeg kerstinkopen gedaan,
edelachtbare!"
Rechter: "Hoe vroeg dan?"
Verdachte: "Een uur voordat de winkel openging!"
------------------------------------------------------------------------------------------------
Man tot echtgenote: "Wat wil je voor Kerstmis?"
Zij: "Een echtscheiding!"
Hij: "Heb je niet iets goedkopers?"
31

------------------------------------------------------------------------------------------------
In een winkelcentrum in Brugge vroeg de kerstman aan een meisje hoe ze
heette en kreeg alleen een boze blik. De kerstman herhaalde de vraag.
Tenslotte zei ze verontwaardigd: “Dat heb ik je vanmorgen op school
verteld en nu ben je het al vergeten!”
------------------------------------------------------------------------------------------------
De meester geeft natuurkundeles. "Bij hitte zet iets uit, maar bij kou krimpt
iets. Wie kan daar een goed voorbeeld van geven?"
Mark: "De zomervakantie duurt acht weken, maar de kerstvakantie duurt
maar veertien dagen, meester!"
Woordzoeker
AMBT
FABRIKANT
GANGSTER
GEHEIM AGENT
GROENTEBOER
HOSTESS
IJKER
JENEVERSTOKER
KINDERARTS
KLERK
KOETSIER
KOSTER
MATROOS
MODEL
MONTEUR
OBER
SCOUT
SPELLEIDER
STRIPTEKENAAR
THERAPEUT
TOLK
ZETBAAS
Na juiste invulling vormen de overgebleven letters een
gezegde.
32

Zoek de 12 verschillen
33

Oplossingen
woordzoeker
Twaalf ambachten, dertien ongelukken.
Zoek de 12 verschillen
1
2 6
9
3
4
5
7
34
8
10
11
12