Port & kaas Heerlijke recepten - Beaugrim

Pionier door de eeuwen heen
De naam Mellot wordt sinds 1513 geassocieerd met wijn. César
Mellot verkreeg zijn reputatie als wijnadviseur van Koning Louis XIV.
Deze kennis is van generatie op generatie overgedragen en steeds
verder ontwikkeld.
In 1969 nam Joseph Mellot het huidige wijnhuis over en noemde
het naar zichzelf. In 1984 droeg Joseph het bedrijf over aan zijn
zoon Alexandre, één van de pioniers die geloofden in het enorme
potentieel van Sancerre wijn. Hij besloot het de wijngaarden uit te
breiden, de uitrusting van de wijnmakerij te moderniseren en de
export verkoop te stimuleren.
Na het voortijdig overlijden van Alexandre beheert zijn vrouw
Catherine Corbeau Mellot op onnavolgbare wijze het landgoed van
ruim 90 hectare. Met haar oog voor zelfs de
kleinste details staat zij garant voor het succes
van wijnhuis Joseph Mellot.
10
La Chatellenie
AC Sancerre
Fonkelend witgoud van kleur met
expressieve aroma’s van citrus en
mango en iets van asperges. Vol en
zacht in de mond. Een frisse smaak
met citrus in de afdronk.
Een geweldige combinatie met
salades met geitenkaas.
Adviesprijs per fles
€ 16,95
Nu voor € 12,95
Catherine Corbeau Mellot
Het belangrijkste doel voor Catherine en haar
team is om wijnen met een sterke persoonlijkheid
te produceren. Catherine is toegewijd aan het
creëren van, zoals ze dat zelf zegt: “wijnen die
genot geven, emotie oproepen en gemaakt zijn om
te delen.”
In 2007 heeft de Franse Minister van Landbouw
Catherine gehuldigd als ridder in de orde van
Agrarische Verdienste. Ze werd ook verkozen als lid
van de vereniging van vrouwelijke bedrijfsleiders in
Bourges en ontving de Export Trofee van 2009.