Nieuwsbrief 2006 - Foto Brugge

Een aantal kwaliteitschefs uit Brugge bereiden de meest zinnenprikkelende,
verrassende en vooral heerlijke gerechten waarin ze op een subtiele manier
chocolade verwerken. Een uniek initiatief dat synoniem staat voor culinaire
ontdekkingen maar ook artistieke verrassingen.
Brody Neuenschwander, Brugs-Amerikaans kalligraaf, ontwierp voor de gelegenheid
zes unieke mokkakopjes, waarbij hij zich liet inspireren op de combinatie “Chocolade
en Brugge”. Het resultaat is een verzameling collectors’ items, die op een subtiele
manier zowel middeleeuwse als moderne elementen van Brugge combineren met de
geschiedenis van de chocolade. Chocoladerituelen van de Maya’s vormen een
harmonisch geheel met een collage van hedendaagse recepten en uitspraken. Brody
Neuenschwander combineert op een meesterlijke manier foto’s, kalligrafie en tekst.
Hij speelt met de kleuren van traditionele Brugse gebouwen, verknipt romantische
foto’s en postkaarten. De kopjes zijn stuk voor stuk uniek want in serie beperkt. Ze
zijn tegelijkertijd speels en ernstig, fascineren en ontroeren. Elke tafelgast die in één
van de deelnemende restaurants een chocolademenu neemt, krijgt mokkatasje mee
als aandenken. Zolang de voorraad strekt.
Richtprijs menu (min. 2 personen): tussen 50,00 € en 75,00 € p/p (exclusief dranken).
De deelnemende restaurants zijn:
Cafédraal
Zilverstraat 38
8000 Brugge
T +32 (0)50 34 08 45
De Gouden Haerynck
Groeninge 25
8000 Brugge
T +32 (0)50 33 76 37
De Florentijnen
Academiestraat 1
8000 Brugge
T +32 (0)50 67 75 33
Maison Vandamme
Kustlaan 170
8380 Zeebrugge
T +32 (0)50 55 13 51
Patrick Devos
Zilverstraat 41
8000 Brugge
T +32 (0)50/33 55 66
Red!
Vlamingstraat 53
8000 Brugge
T + 32 (04)75 90 26 33
’t Pandreitje
Pandreitje 6
8000 Brugge
T +32 (0)50 33 11 90
’t Zwaantje
Gentpoortvest 70
8000 Brugge
T +32 (0)473 71 25 80
De Koetse
Oude Burg 31
8000 Brugge
T + 32 (0)50 33 76 80
Guillaume
Korte Lane 20
8000 Brugge
T +32 (0)50 34 56 05