degustatie PORTUGAL, Douro.pdf - Wijnclubs DEGUVIN & MWK

DEGUSTATIEFICHE
Degustatiethema: Portugal, DOURO: rode wijn
Plaats / Datum : G. Walschap Londerzeel 18/01/2005
Aantal proevers : 12
Deguvin: Quotering MWK: Quotering door 9 leden Moorselse WijnKring op 24/01/2005
Beknopte bespreking door MWK (Quotering zonder A+ en B- ! )
1. Quinta de Ventozelo, Cister da Ribeira 2000 ( 12,5% ) €
Visueel : Kersenrood met lichte veroudering. Helder. Matige concentratie.
AA
Purperrood. Gemiddelde concentratie. A+
Geur : Vrij gesloten in stille fase: beetje rood fruit. Blijft nog gesloten na walsen. A
B+
Deguvin MWK
Krieken op jenever. B 12 9
Smaak : Zwakke aanzet. Zuur-zoet in balans. Te weinig structuur. Vlak in finale. Korte B-
afdronk.
Fruitig, vlak. Zuurtedominant. Serieus alcoholgehalte.
2. Quinta de Ventozelo 2000 ( 12,5% ) €
Visueel : Kersenrood. Diepere concentratie.
AA
C
Donkerrood. Diepere concentratie. A+
Geur : Open neus: vanille, cacao, rood fruit. Hout na walsen. Neus is veelbelovend. A
B+ 8
Rijp rood steenfruit. Aangenaam. Vanilletoets. B 12 1
Smaak : Vrij zwakke aanzet. Evenwichtig met geprononceerd zuurtje. Weinig body. B-
Deftige retro. Vlak einde.
Evenwichtig. Heeft structuur. Bittertje in afdronk.
C
3. Quinta de Ventozelo, Touriga Nacional 2001 ( 13% ) €
Visueel : Kersenrood. Heel diepe concentratie.
AA
Donkerrood. Nog diepere concentratie. Geen evolutie. A+
Geur : Vrij gesloten in stille fase. Na walsen: hout, kersen, rood fruit, toasty. A
B+ 10 9
Apoteek. Chemisch. Na walsen: rood rijp steenfruit, hout, vanille, kruiden. B 2
Smaak : Vrij mooie aanzet. Neus komt terug in de smaak. Evenwichtig, mooie tannines. B-
Voldoende lange afdronk met goede structuur, maar met iets te weinig finesse.
Redelijk sterke aanzet. Evenwichtig, vlezig. Nog goede tannines in finale. C
4. Ramos Pinto, Duas Quintas 2001 ( 13% ) 8,90 €
Visueel : Kersen- tot purperrood. Diepe concentratie.
AA
Donkerrood. A+
Geur : Vrij gesloten. Na walsen: rood fruit en beetje hout, maar niet zo intens. A
Mooie neus. B+
Gesloten. Na walsen: rijp fruit, toasty, koffiebonen. B 12 9
Smaak : Vlakke aanzet. Fruitig, evenwichtig. Licht bittertje in finale. Heeft te weinig body. B-
Korte afdronk. Enkel uitdrogende tannines blijven hangen.
Gemiddelde aanzet. Mist kracht. Zwakke afdronk. Schraal en vlak.
C
Portugal, Douro 1

5. Quinta de Ventozelo, Touriga Franca 2001 ( 12,5% ) €
Visueel : Kersenrood met paarse tint. Diepe concentratie.
AA
Deguvin MWK
Paars. A+
Geur : Vrij open neus. Vanille, rood fruit. Floraal. Subtiel hout. Vrij lang. A
B+ 4
Vrij gesloten. Tertiair. B 8 9
Smaak : Soepele, mooie aanzet. Evenwichtig. Gebrek aan vlezigheid in finale. B-
Evenwichtig. Rijp fruit. Gebrand. Mist wat kracht in finale.
C
6. Quinta de Ventozelo, Tinta Roriz 2001 ( 13% ) €
Visueel : Inktzwart tot paarse toetsen met lichte watermeniscus. Diepe concentratie. AA
Donkerrood met paarse rand. Diepere concentratie. A+
Geur : Mooie, veelbelovende neus: rood fruit, vanille, hout. Idem na walsen, maar nog A 1
intenser. B+ 11
Licht vanille na walsen. Overrijp fruit. Licht tertiair. B 9
Smaak : Fruitige aanzet. Evenwichtig. Aangename tannines. Korte tot middellange afdronk. B-
Toch wat gebrek aan vlezigheid.
Zwakke aanzet. Rood fruit. Beetje uitdrogende tannines.
C
7. Quinta de Ventozelo Reserva 2000 ( 12,5% ) €
Visueel : Kersenrood tot paars. Helder. Intense concentratie.
AA
Helder. Paars, donker. Diepe concentratie. A+
Geur : Gesloten voor walsen. Ook na walsen niet intens: rood fruit, vanille. A 1
B+ 6 8
Gesloten. Na walsen: vanille, fruit, toast. B 6
Smaak : Gemiddelde aanzet. Evenwichtig, mooi verweven Niet echt veel body. Bittertje B-
in finale.Voldoende lengte.
Complex. Fruitig. Goed verweven.
C
8(*). Ramos Pinto, Duas Quinta Reserva 2000 ( 13% ) 25,55 €
Visueel : Kersenrood tot paars. Helder. Vol, intense concentratie.
AA
Paars. Diepe concentratie. Weinig evolutie. A+
Geur : Zwak in stille fase. Na walsen: hout, zwart fruit, kruidig. Complex. A 6 9
B+ 6
Gereserveerd. Floraal, complex na walsen.
B
Smaak : Ronde, complexe aanzet. Evenwichtig. Goede tannines. Heeft body. Gemiddelde B-
tot lange afdronk met cacao en chocolade.
Krachtige aanzet. Vlezig. Prachtige finale met florale toets. Subtiele afdronk. C
(*):Vinomagazine 10/2003: V: Jeugdige kleur: robijnrood met paarse schijn.G: Moes van zwart fruit en lichte houttoets. S: Zwart fruit in
de nog zeer jonge mond (bosbessenmarmelade). Wijn in evolutie, ietwat gesloten, maar met veel potentieel.Q: Coup de coeur
Portugal, Douro 2

9.
Visueel :
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
Deguvin MWK
C
10.
Visueel :
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
11.
Visueel :
C
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
12.
Visueel :
C
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
C
Portugal, Douro 3

13.
Visueel :
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
14.
Visueel :
C
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
15.
Visueel :
C
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
16.
Visueel :
C
AA
A+
Geur :
A
B+
B
Smaak : B-
C
Portugal, Douro 4