degustatie DUITSE WIJNEN.pdf - Wijnclubs DEGUVIN & MWK

Degustatiethema: DUITSLAND, door Gerd Brabant van Vinikus
Plaats / Datum : G. Walschap Londerzeel 15/04/2008
Aantal proevers : 9 + Gerd Brabant Wit: 1-2-3-4-5-6-7-8-11-12 Rood: 9-10
Deguvin : Quotering MWK: Quotering door 10 leden Moorselse WijnKring op 28/04/2008
Beknopte bespreking door MWK (Quotering zonder A+ en B- ! )
1. Remischen Trocken 100 cl, Nahe 2005 ( 11 % ) 4,25 €
Visueel : Deguvin MWK
Helder. Lichtgeel. Groene schijn. A+
Geur : A
Kruisbes. Abrikoos. B 7 10
Smaak : B- 2
Frisse aanzet. Vlot. Middelmatige afdronk. C
2. Weingut am Stein,Rivaner, Müller-Thurgau, 2007, Franken ( 12 % ) 7,70 €
Visueel : Lichtgeel met groene tint. Lichte CO2-prik. AA
Licht parelend. Mooie kleur. A+
Geur : Eerder floraal ( meibloesem ), appel. Lichte muskaattoets. A 3
Floraal. Meidoorn. Groene appel. Complex. B
AA
B+
B+ 8 7
Smaak : Sappig. Mooi ingebouwde aciditeit. Mooi evenwichtig. B- 1
Licht muskat.
Viogniertype: banaan, perzik. Rijp fruit. Lange afdronk.Heel harmonisch. C
3. Weingut Geil, Scheurebe "A" trocken 2007, Rheinhessen ( 12,5 % ) 6,95 €
Visueel : Heel lichte concentratie. CO2-prik. AA
Lichte concentratie. Helder. A+
Geur : Vlierbloesem. Passievruchten, kruisbessen. A 2
B+ 6 10
Papaia. Zeer fruitig. Floraal: vlier. Caramel. Buxus. B 1
Smaak : Mollige aanzet. Fruitig met mooie aciditeit. Pompelmoesbittertje in finale. Lange B-
afdronk.
DEGUSTATIEFICHE
Complex. Krachtig in evolutie. Rijp exotisch fruit. Verweven. Zeer lange afdronk. C
4. Eva Clüsserath, Riesling "vom Schiefer" trocken 2006, Mosel ( 12 % ) 8,75 €
Visueel : Lichtgeel. AA
Lichtgeel. Lichtgroene schijn. Lichte concentratie. Helder. A+
Geur : Eerder gesloten. Mineralen. Groene appel. Lichte petroleumgeur. A 2
B+ 5 10
Rabarber. Mineraal, leisteen. Floraal. Amandel. Frangipane. B 1
Smaak : Strakke, frisse aanzet. Droog in evolutie. Mooie aciditeit. Wat amandelschilfer. B- 1
Mooi verweven aanzet. Typisch Riesling. Groen fruit. Goede afdronk. C
Duitsland - Vinikus 1

5. Weingut Sander, Schlossberg, Riesling Spätlese trocken 2007, Rheinhessen ( 12,5 % ) 8,85 €
Visueel : Deguvin MWK
Lichtgeel. A+
Geur : Licht mineralen. Wit fruit. A 2
AA
B+ 7 2
Fruitig. Appel. Floraal. Frangipane. B 8
Smaak : Krachtiger in aanzet. Mineralig in smaak. Fris. Jeugdig fruit. B-
Rijp fruit in aanzet. Fris zuurtje. Goed verweven. C
6. Weingut Geil, Geysersberg, Riesling Spätlese trocken 2007, Rheinhessen ( 12,5 % ) 8,45 €
Visueel : Groene schijn. AA
Lichtgeel. A+ 1
Geur : Geel fruit. Exotisch. Rokerig. A 5 5
B+ 2 5
Complex. Abrikoos. Licht amandel. B 1
Smaak : Weelderig, molliger. Balans tussen fruit en vettigheid. Wat exotisch fruit. B-
Gemiddelde aanzet. Zoet in evolutie. Warme afdronk. Rijpe zuren. Geel fruit. C
7. Spreitzer, Erstes Gewächs, Oestricher Lenchen Riesling trocken 2005, Rheingau ( 12,5 % ) 21,75
Visueel : Lichte concentratie. AA 1
Licht parelend. Heel lichte concentratie. A+ 5
Geur : Loess. Licht petroleum. Mineralen. A 2 9
B+ 1
Fris. Mineraal: silex. Groene appel. Hazelnoot. B 1
Smaak : Mollig en welig in aanzet. Complex in evolutie. Fruitig en fris. Kruisbes. Fijne B-
en lange afdronk. C
Mooie aanzet. Heel typisch Riesling. Stevige body. Prikkel. Fruitig. Lange afdronk.
8. Weingut am Stein, Stettener Stein, Scheurebe-alte Reben- 2006, Franken ( 13 % ) 15,95 €
Visueel : Zeer helder. AA 1
Lichtgeel. Groene tint. Lichte concentratie. A+ 5
Geur : Open neus. Rokerig. Schil van sinaasappel. Licht exotisch. Complex. A 3 9
Heel mooi. Gele rozen. Hout. Buxus? Na walsen: exotisch fruit. B
Smaak : Fijn, gerookt. Fruitig ( limoen, perzik ). Mooi fris, vettig en mineralig einde. B-
Mollige aanzet .
Lychee. Abrikoos. Heel toegankelijk. Bittertje in afdronk. Nu op punt. C
B+ 1
Duitsland - Vinikus 2

9. Weingut Knab, Spätburgunder -Barrique- trocken 2006, Baden ( 13 % ) 12,70 €
Visueel : Kersenrood. Lichte tot middelmatige concentratie. Deguvin MWK
Lichtrood. Geen evolutie. Gemiddelde concentratie. A+
Geur : Open neus. Gerookt. Koffie, chocolade. Chocotoff Roothooft. Na openstaan: A 3 1
aardbei. B+ 5 9
Welig. Mokka. Frambozenconfituur. B 1
Smaak : Zachte aanzet. Chocolade. Mooie, fijne tannines. Mokka in finale. Perfect in B-
balans. Wijn met fluwelen structuur.
Heel vlot in aanzet. Goed verweven. Kersenpit. Mokka. Heel lange afdronk. C
10. Markus Schneider, Black Print Cuvée Rot 2006, Pfalz ( 13,5 % ) 12,95 €
Visueel : Dieprood. Paarse rand. Zeer sterke concentratie. AA
Zwart. Heel diepe concentratie. A+
Geur : Drop. Zwart fruit. Braambessen, zwarte bessen. Beetje koffie, potloodgrafiet. A 4 1
AA
B+ 4 9
Groene paprika. Jeneverbes. Na walsen: koffiegruis. B 1
Smaak : Zwart fruit. Heel fruitig. Vlezig. Complex in evolutie. Mooi bittertje in finale en B-
afdronk.
Vlotte aanzet, ondersteund in evolutie. Ultrarijpe druiven. Korte afdronk. C
11. Weingut Geil, Hasensprung, Huxelrebe Auslese 2007 ( 0,5 L ), Rheinhessen ( 8,5 % ) 8,95 €
Visueel : Lichtgeel. Lichte concentratie. AA 1
Strogeel. A+ 3
Geur : Rabarbercompote. Mango, kruisbessen, passievrucht. A 4 2
Rabarber. Stekelbes. Ananas. Verbrand. B
Smaak : Cremerig begin. Frisse zuren in evolutie. Rabarber. Zeer evenwichtig. Helemaal B-
niet plakkerig. Mooie balans tussen zoet en zuur.
Rabarbercompote. Heel soepel. Ananas. Mooie zuren ondersteunend aan zoet. C
B+ 1 8
12. Weegmüller, Scheurebe Auslese 2007 ( 0,375 L ), Pfalz ( 8 % ) 14,50 €
Visueel : Citroengeel. Lichte concentratie. AA 3 6
Lichtgeel. Lichte concentratie. Helder. A+ 6
Geur : Pompelmoes, sinaasappel. Vlierbloesem. Vrij floraal. Na walsen: fris waspoeder. A 4
Overrijpe, rode kruisbes. Mineraal. Floraal. Lindenbloesem. B
Smaak : Zoet in aanzet. Complex in evolutie met mooie minerale zuren. Elegant type. B-
Heel complex. Frisse zoete aanzet. Niet plakkerig. Complex. Heel
mooie finale, in balans.Mooie afdronk. Sterke frisheid zonder storende zuren. C
Duitsland - Vinikus 3
B+