Witte wijnen uit Spanje, door Frank Severins van Puerta del Sol

DEGUSTATIEVERSLAGDegustatiethema : SPANJE WIT met typisch inheemse druiven, door Frank Severins.Plaats / Datum : Gudul's Kaffee, Moorsel 27/05/2013Aantal proevers : 8 Sherry: 1 Wit: 2-3-4-5-6-7-8-91. Manzanilla La Gitana, Bodegas Hidalgo, DO Jerez ( 15 % ) 11,57 €Druiven: 100 % Palomino AAVisueel: Lichtgeel.AGeur : Oxidatief geblutste appel. Marsepein, franchipane. Zoete toetsen. B+ 7Smaak :Medicinaal: vluchtige ether.Direkte aanzet van oxidatief geblutste appel. Gaat nadien over in oud hout enBziltigheid in finale. Heel droog in finale. Zoetje van neus ontbreekt.C2. Garcia Viadero, Bodegas Valduero, DO Ribera del Duero 2011 ( 13 % ) 11,36 €Druiven: 100 % Albillo AAVisueel: Lichtgeel. Helder.A 1Geur : Uitbundig: fruitige geuren, rijpe appel, ananas, sterfruit. B+ 6Smaak :Stevige aanzet. Fruitig in evolutie met ananas, abrikoos. Licht bittertje opB 1einde. Correct gemaakte, lekkere wijn.C3. Sumarroca Xarel.lo, Bodegas Sumarroca, DO Penédes 2012 ( 12,5 % ) 10,22 €Druiven: 100 % Xarel.lo AAVisueel: Lichtgeel. Helder.AGeur : Exotisch fruit. Perzik, sterfruit. B+ 2Smaak :Rijp fruit in aanzet, gevolgd door mooie zuren en bitters tot in finale.B 6Zuren en bitters. Vrij lange afdronk.C4. Follas Novas, Bodegas Paco & Lola, DO Rias Baixas 2011 ( 12,5 % ) 14,07 €Druiven: 100 % Albariño AAVisueel: Goudgeel. Helder.AGeur : Mineraliteit en exotisch fruit. B+ 7Smaak :Aanzet van exotisch fruit, gevolgd door zuren van citrusfruit. Gemiddeldeafdronk. Kurkdroog met fijne zuren en mineralig.B 1CSpanje Wit 1

5. Castelo de Medina Verdejo, Castelo de Medina, DO Rueda 2012 ( 13 % ) 8,80 €Druiven: 100 % Verdejo AAVisueel: Lichtgeel. Helder.AGeur : Zeer fruitig. Exotisch fruit, lychee, pompelmoes. B+ 8Smaak :Frisse aanzet. Evenwichtig, fruitig. Perzik, acacia. Vrij lange zuren.BSpumantetoets en bittertjes van pompelmoes in finale. Kruidigheid in afdronk.C6. Solpost Blanc, Cellers San Rafel, DO Montsant 2011 ( 14 % ) 14,34 €Druiven: 100 % Garnacha Blanc AAVisueel: Donkerder geel.A 1Geur : Frisse neus. Mineralen, perzik, sterfruit. Getoaste toetsen van vaten. B+ 7Smaak :BMooie aanzet van sterfruit, onderbouwd door mooie zuren. Overrijpe appelenbotertoets in finale. Complexe wijn.C7.Siós Pla del Lladoner,Bodegas Costers del Sió,DO Costers del Segre 2011 (13,5 %) 13,98 €Druiven: 85 % Chardonnay AAVisueel: Lichtgeel en een zekere viscositeit.A 7Geur : Gemiddeld aromatisch: halfrijp wit fruit, appel, peer. B+ 1Smaak :Frisse aanzet. Mooie rondeur, mooie zuren en fruit. Zuiver sap van het persen.BMooie, lange afdronk.C8. Sió Blanc, Bodegues Ribas, DO B.-Mallorca 2012 ( 13,5 % ) 24,77 €Druiven: 40 % Prensal Blanc, 20 % Chardonnay, 30 % Viognier, 10 % Chenin AAVisueel: Lichtgeel. Helder.A 2Geur : Open neus: rijp wit fruit, sterfruit. B+ 6Smaak :Frisse aanzet. Volfruitig in evolutie met mooie zuren. Bittertje in finale.Vrij lange afdronk. Volle wijn.BCSpanje Wit 2

9. Belondrade y Lurton, Belondrade, DO Rueda 2010 ( 13,5 % ) 30,06 €Druiven: 100 % Verdejo AAVisueel: Strogeel.A 8Geur : Zeer mineralig. Vuursteen, silex. Nootjes. Zuiver sap van peer, ananas. B+Smaak :10.Visueel :Gebrande toetsen, vanille.Mooie aanzet van perfect rijp sap. Houttoets, grillé. Mooi zuurtje, perfecteafdronk. Alles is subtiel in evenwicht.BCAAGeur : B+ASmaak :BC11.Visueel :AAGeur : B+ASmaak :B12.Visueel :CAAGeur : B+ASmaak :BCSpanje Wit 3