Bervoets' Burchtse jaren tentoonstelling - Gemeente Zwijndrecht

Eerlijke handel
Twee nieuwe bioproducten
Bio Titel (2 de niveau)
Ice Tea en bio kokoskoekjes
Oxfam Fairtrade zendt je dit jaar
sprankelende groetjes uit Sri Lanka.
Je vindt de nieuwe Bio Ice Tea,
gemaakt van vers gezette thee uit
Sri Lanka en rietsuiker uit Paraguay,
in de rekken van de wereldwinkel.
Allemaal biologisch én van eerlijke
handel. Aan de Bio Ice Tea zijn géén
smaak- of kleurstoffen toegevoegd.
Drink hem ijs en ijskoud en je ontdekt
een frisse, sprankelende ice tea waarin
de thee nog duidelijk de bovenhand
heeft. De thee is afkomstig van Biofoods,
een producent van thee, kokos en
kruiden uit Sri Lanka. Biofoods startte in
1993 als een kleine exportorganisatie van
biologische producten in Kandy (centraal
Sri Lanka), maar koos in 1996 resoluut
voor een samenwerking met kleine producenten.
De oprichter Sarath Ranaweera
zag in dat er voor de gemarginaliseerde
boeren een betere toekomst mogelijk
was als zij in staat waren over te schakelen
naar gecertificeerde biolandbouw.
Biofoods hielp de producenten zich te organiseren
en al gauw werd SOFA (Small
Organic Farmer Association) opgericht.
Biofoods bouwde zelf een thee- en kruidenverwerkingsfabriek
uit. Door de thee
zelf te verwerken en te verpakken creëert
het heel wat extra tewerkstelling in de
streek en kan het de thee aan een veel
betere prijs verkopen. De verschillende
boerengroepen waarmee het samenwerkt,
werken nu volledig zelfstandig.
Biofoods staat nog in voor de verwerking,
vermarkting, teeltbegeleiding
en export
van de verschillende
producten. Biofoods
stelt 340 arbeiders
tewerk, en 1828 boerenfamilies
zijn lid van SOFA.
De prijzen van biologische
én fairtradeproducten liggen veel hoger
dan de reguliere producten. Ondanks
de hogere productiekosten om aan de
vereisten van biologische en fairtradecertifiëring
te voldoen, kan Biofoods zijn
boeren en arbeiders een betere prijs en
een hoger loon bieden dan de reguliere
markt.
De fairtradepremie gaat rechtstreeks
naar SOFA. Jaarlijks beslissen zij op hun
algemene vergadering hoe ze de premie
zullen besteden. Tot nog toe ging de premie
vooral naar de aankoop van planten
en vee, onderwijs en infrastructuurwerken.
De kokos van Biofoods zit in de nieuwe
Oxfam Fairtrade Bio Kokoskoekjes. Heerlijk
knapperige koekjes waar de kokos
letterlijk uitswingt. De ideale versnapering
bij de ice tea.
29