KERST RECEPTEN

Inspiratie
TOETJE
Ingredienten:
2 rijpe bananen
60 gram havermout*
35 gram amandelmeel*
2 el honing*
35 gram gemalen kokos*
1 el kokosolie*
20 gram rozijnen*
1 el chiazaad*
2 el cacao nibs*
1 tl kaneel
HAVERMOUT KOKOSKOEKJES
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de bananen in de blender of prak ze fijn met een vork. Doe de bananen
in een kom samen met de overige ingrediënten. Kneed alles goed door
elkaar. Rol het deeg uit op een vlakke ondergrond met een deegroller, of
met je handen. Steek kerstvormpjes uit het deeg en leg de koekjes op de
bakplaat. Je kan ongeveer 20-25 kleine koekjes maken. Bak de koekjes licht
goudbruin in de oven in 15-20 minuten. Je kan de koekjes nog versieren
met extra gemalen kokos of een glazuurlaagje van kokosmelk poeder met
kokosbloesemsuiker.
Optioneel: extra gemalen
kokos of kokosmelk poeder
*Dit product is verkrijgbaar bij Body & Fit
Voedingswaarde, per portie:
Energie 45 kcal • Vet 2 gram • Koolhydraten 5,5 gram • Vezels 1 gram • Eiwitten 1 gram