03.01.2015 Views

nummer 2, januari 2012 - Faculteit der Wiskunde en ...

nummer 2, januari 2012 - Faculteit der Wiskunde en ...

nummer 2, januari 2012 - Faculteit der Wiskunde en ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Bio-Farmaceutische Wet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong> | Biologie | LST | MST<br />

Universiteit Leid<strong>en</strong><br />

THEMA<br />

The Voice<br />

of Sci<strong>en</strong>ce<br />

Januari <strong>2012</strong>, jaargang 7<br />

<strong>nummer</strong> 2<br />

Gaan met die banaan!<br />

Culinaire chemie met<br />

professor Jos van d<strong>en</strong> Broek<br />

groei<strong>en</strong>de hers<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> vierkante oogjes


Redactioneel<br />

Inhoud<br />

The Voice of Sci<strong>en</strong>ce. Het zou e<strong>en</strong> mooie televisie-show<br />

kunn<strong>en</strong> word<strong>en</strong>. Kandidat<strong>en</strong> die strijd<strong>en</strong><br />

om het beste de natuurwet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong> over het<br />

voetlicht te br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. Het zou in ie<strong>der</strong> geval e<strong>en</strong><br />

amuser<strong>en</strong>d programma word<strong>en</strong>, vol met creatieve<br />

brein<strong>en</strong> die zichzelf de hemel in prijz<strong>en</strong> <strong>en</strong> an<strong>der</strong><strong>en</strong><br />

met e<strong>en</strong> knipoog tot de grond toe afbrand<strong>en</strong>.<br />

Grote kans dat de Improbable Research organization<br />

favoriet wordt, zij hebb<strong>en</strong> ervaring op het<br />

toneel. Jaarlijks reik<strong>en</strong> zij de Ig Nobel prijs uit,<br />

e<strong>en</strong> ceremonie waar het vuur aan de sch<strong>en</strong><strong>en</strong> van<br />

de populaire wet<strong>en</strong>schap wordt gezet. Lees hier<br />

meer over in de Special van deze editie: The Ugly<br />

Duckling amongst prizes.<br />

Ze zoud<strong>en</strong> echter de strijd moet<strong>en</strong> aangaan met de<br />

fanatieke Stichting Rino, ook e<strong>en</strong> ervar<strong>en</strong> kracht<br />

op het toneel. Deze stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong>stichting reist door<br />

het land met ware shows over natuurkunde, om<br />

middelbare scholier<strong>en</strong> te <strong>en</strong>thousiasmer<strong>en</strong>, zoals<br />

beschrev<strong>en</strong> staat in Gaan met die banaan!.<br />

Aan de an<strong>der</strong>e kant: waar ligt de gr<strong>en</strong>s van de<br />

popularisatie van de wet<strong>en</strong>schap Het is mogelijk<br />

dat er te ver doorgedraafd wordt <strong>en</strong> de wet<strong>en</strong>schap<br />

vervolg<strong>en</strong>s on<strong>der</strong>geschikt raakt. Verkeerde<br />

conclusies als “vleeseters zijn agressiever” kunn<strong>en</strong><br />

het gevolg zijn. E<strong>en</strong> beschouwing volgt in de<br />

Beta Vraagbaak van dit <strong>nummer</strong>. E<strong>en</strong> tip voor het<br />

vorm<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> goede m<strong>en</strong>ing hierover: verdiep u<br />

eerst in de stem van deze Origin!<br />

Nieuws 3<br />

Gaan met die banaan! 4<br />

Stichting Rino zorgt voor natuurkundeshows<br />

op middelbare schol<strong>en</strong>, om zo<br />

de natuurwet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong> meer on<strong>der</strong> de<br />

aandacht te br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. Loop e<strong>en</strong> dagje mee<br />

met deze showmann<strong>en</strong>!<br />

Special: The ugly duckling amongst prizes 8<br />

The Improbable Research organization yearly awards the Ig Nobel<br />

prizes for research that first makes you laugh, th<strong>en</strong> think.<br />

What's the secret of their popularity<br />

Summer school 13<br />

Some stud<strong>en</strong>ts <strong>en</strong>joy their summer on the sunny beach, while others<br />

travel to Munich to <strong>en</strong>ter a summer school. Frédérique Kok explains<br />

her decision.<br />

C<strong>en</strong>terfold 16<br />

Contagious yawning: can it be proved using tortoises<br />

Culinaire Chemie met professor Jos van d<strong>en</strong> Broek 18<br />

E<strong>en</strong> gewaagd bezoek van Origin aan tafel<br />

bij professor Jos van d<strong>en</strong> Broek: wat hebb<strong>en</strong><br />

gemal<strong>en</strong> kwartels met kaasfondue te mak<strong>en</strong><br />

Beta-vraagbaak 24<br />

In hoeverre moet wet<strong>en</strong>schap gepopulariseerd word<strong>en</strong><br />

E<strong>en</strong> beschouwing van de gevar<strong>en</strong> van op<strong>en</strong>baarheid van wet<strong>en</strong>schappelijk<br />

on<strong>der</strong>zoek.<br />

Groei<strong>en</strong>de hers<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> vierkante oogjes 26<br />

De multimedia vlieg<strong>en</strong> ons teg<strong>en</strong>woordig<br />

om de or<strong>en</strong>, zelfs de faculteit heeft Facebook<br />

<strong>en</strong> Twitter. Wat voor invloed heeft dit op<br />

de toedracht van (populair-)wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

informatie<br />

Rob van Wijk<br />

Hoofdredacteur<br />

Redactie Origin<br />

Solar plant power through speedy evolution 28<br />

Photosynthesis is a vital process of almost every plant, but it is not<br />

very effici<strong>en</strong>t. Can the Institute of Biology Leid<strong>en</strong> boost it using<br />

accelerated evolution<br />

Ag<strong>en</strong>da <strong>en</strong> Colofon 31<br />

2<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


Nieuws<br />

Nieuws<br />

<strong>Wiskunde</strong> <strong>en</strong> Informatica in Leid<strong>en</strong> de beste!<br />

De Universiteit Leid<strong>en</strong> staat, sam<strong>en</strong> met Nijmeg<strong>en</strong>, <strong>nummer</strong><br />

één op de ranglijst van algem<strong>en</strong>e universiteit<strong>en</strong> in de<br />

Keuzegids Universiteit<strong>en</strong> <strong>2012</strong>. Zes Leidse opleiding<strong>en</strong> kom<strong>en</strong><br />

dit jaar als beste uit de bus. De Keuzegids, versch<strong>en</strong><strong>en</strong><br />

op 2 december 2011, noemt onze facultaire opleiding<strong>en</strong><br />

wiskunde <strong>en</strong> informatica van de Universiteit Leid<strong>en</strong> als de<br />

beste van het land. Sterr<strong>en</strong>kunde in Leid<strong>en</strong> wordt ook g<strong>en</strong>oemd<br />

als zeer goede optie maar wordt in de gids vergelek<strong>en</strong><br />

met combinatiestudies Natuur- <strong>en</strong> Sterr<strong>en</strong>kunde. De<br />

Keuzegids Universiteit<strong>en</strong> vergelijkt verwante opleiding<strong>en</strong><br />

bij universiteit<strong>en</strong>. Dit gebeurt op basis van prestaties (contactur<strong>en</strong>,<br />

groepsgrootte, het aantal behoud<strong>en</strong> stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

na het eerste jaar, het perc<strong>en</strong>tage stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong> dat tijdig e<strong>en</strong><br />

diploma haalt) <strong>en</strong> stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong>oordel<strong>en</strong> (programma, doc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>,<br />

less<strong>en</strong>, baanvoorbereiding, organisatie, faciliteit<strong>en</strong>).<br />

Ook de m<strong>en</strong>ing van experts over de<br />

opleiding<strong>en</strong> wordt meeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong> in de<br />

vergelijking. De verschill<strong>en</strong> in de scores<br />

tuss<strong>en</strong> de universitaire opleiding<strong>en</strong><br />

zijn meestal klein. De Keuzegids<br />

Universiteit<strong>en</strong> is e<strong>en</strong> jaarlijkse uitgave<br />

van het C<strong>en</strong>trum Hoger On<strong>der</strong>wijs<br />

Informatie (CHOI). Meer informatie<br />

kun je vind<strong>en</strong> op http://www.keuzegids.org/universiteit<strong>en</strong>.<br />

Bron: www.sci<strong>en</strong>ce.leid<strong>en</strong>univ.nl<br />

Inzamelactie Serious Request groot succes<br />

De inzamelactie georganiseerd door de studiever<strong>en</strong>iging<strong>en</strong><br />

van onze faculteit was e<strong>en</strong> groot succes. Speciaal voor<br />

Serious Request organiseerde zij o.a. pann<strong>en</strong>koek<strong>en</strong>lunches<br />

<strong>en</strong> in sam<strong>en</strong>werking met stichting RINO <strong>en</strong> het LIC e<strong>en</strong><br />

b<strong>en</strong>efietborrel. De gehele opbr<strong>en</strong>gst was ruim € 1500,-.<br />

Dit geld werd geheel in stijl (namelijk gekleed in labjass<strong>en</strong>)<br />

gestort bij het glaz<strong>en</strong> huis op de beest<strong>en</strong>markt.<br />

Team Leid<strong>en</strong> ‘Antibiotica Gezocht’ wint Academische<br />

Jaarprijs<br />

Team ‘Antibitotica Gezocht’ is dolblij met de overwinning.<br />

Volg<strong>en</strong>s de jury, voorgezet<strong>en</strong> door Paul Schnabel, hadd<strong>en</strong> de<br />

wet<strong>en</strong>schappers van team ‘Antibiotica Gezocht’ het meest<br />

overtuig<strong>en</strong>d uit de doek<strong>en</strong> gedaan hoe ze het brede publiek<br />

op e<strong>en</strong> vruchtbare manier deelg<strong>en</strong>oot kunn<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> van<br />

wet<strong>en</strong>schappelijk topon<strong>der</strong>zoek.<br />

Team ‘Antibiotica<br />

Gezocht’ bestaat<br />

uit on<strong>der</strong>zoekers <strong>en</strong><br />

stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong> van de<br />

Universiteit Leid<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> het Erasmus<br />

Medisch C<strong>en</strong>trum.<br />

Het wil het brede<br />

publiek betrekk<strong>en</strong><br />

bij de discussie rond antibioticumresist<strong>en</strong>tie <strong>en</strong> lat<strong>en</strong> zi<strong>en</strong><br />

waar antibiotica vandaan kom<strong>en</strong>. De wet<strong>en</strong>schappers lat<strong>en</strong><br />

zi<strong>en</strong> hoe makkelijk het is om e<strong>en</strong> groot scala aan antibiotica<br />

te isoler<strong>en</strong> uit e<strong>en</strong> simpel schepje tuinaarde. Maar ze<br />

gaan ook uitlegg<strong>en</strong> waarom het desondanks zo moeilijk is<br />

om juist die antibiotica te vind<strong>en</strong>, die e<strong>en</strong> oplossing bied<strong>en</strong><br />

teg<strong>en</strong> multiresist<strong>en</strong>te ziek<strong>en</strong>huisbacteriën.<br />

De prijs van 100.000 euro gaan ze inzett<strong>en</strong> voor het mak<strong>en</strong><br />

van les- <strong>en</strong> practicummateriaal voor middelbare schol<strong>en</strong> –<br />

pakketjes van e<strong>en</strong> euro per stuk. Microbiologie moet namelijk<br />

e<strong>en</strong> veel belangrijker plaats krijg<strong>en</strong> in het middelbaar<br />

on<strong>der</strong>wijs, betoogde Van Wezel. Daarnaast komt er e<strong>en</strong><br />

tijdelijke t<strong>en</strong>toonstelling in Museum Boerhaave over resist<strong>en</strong>tie,<br />

<strong>en</strong> e<strong>en</strong> perman<strong>en</strong>te expositie in de nieuw op te zett<strong>en</strong><br />

microZOO van Artis. De jury was erg gecharmeerd van<br />

deze brede b<strong>en</strong>a<strong>der</strong>ing.<br />

Bron: www.sci<strong>en</strong>ce.leid<strong>en</strong>univ.nl<br />

Sci<strong>en</strong>ce Methodology<br />

A new course for stud<strong>en</strong>ts in natural sci<strong>en</strong>ces<br />

During the BSc and MSc education stud<strong>en</strong>ts learn lots of<br />

sci<strong>en</strong>tific facts, but do they know how sci<strong>en</strong>ce works In this<br />

course the basic principles of the methodology used in the<br />

natural sci<strong>en</strong>ces are taught. The aim is to let the stud<strong>en</strong>t<br />

contemplate concepts like ‘truth’, ‘experim<strong>en</strong>ts’, ‘models’,<br />

‘confirmation/falsification’ and make the stud<strong>en</strong>t aware<br />

of the limitations of the ability to make objective observations.<br />

Also curr<strong>en</strong>t practices, like the ‘publish or perish’<br />

dogma and the importance of impact and rankings as well<br />

as fraud and integrity in sci<strong>en</strong>ce will be discussed. The<br />

course is meant for MSc and PhD stud<strong>en</strong>ts in any of the<br />

natural sci<strong>en</strong>ces who are performing sci<strong>en</strong>tific research projects.<br />

It will consist of lectures and discussions. More info:<br />

m.ubbink@chem.leid<strong>en</strong>univ.nl<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 3


Stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

E<strong>en</strong> belangrijk on<strong>der</strong>deel van wet<strong>en</strong>schapscommunicatie is m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> <strong>en</strong>thousiast mak<strong>en</strong> voor wet<strong>en</strong>schap. Daar kun je<br />

niet vroeg g<strong>en</strong>oeg mee beginn<strong>en</strong>, is de filosofie van stichting Rino. Met e<strong>en</strong> bus vol proefjes rijdt zij het land door om<br />

middelbare scholier<strong>en</strong> te lat<strong>en</strong> zi<strong>en</strong> hoe leuk natuurwet<strong>en</strong>schap eig<strong>en</strong>lijk is. Door de inzet van vele vrijwilligers is het<br />

de afgelop<strong>en</strong> jar<strong>en</strong> gelukt steevast meer dan 25.000 m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> te bereik<strong>en</strong>. Daarmee is de stichting één van de grootste<br />

natuurkundeshows in Europa.<br />

Door: Joris Voorn<br />

Gaan met die banaan!<br />

Stichting Rino bestaat uit zo’n vijftig <strong>en</strong>thousiaste<br />

Leidse stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong>. De meeste van deze vrijwilligers stu<strong>der</strong><strong>en</strong><br />

Natuurkunde, maar ook de studies Sterr<strong>en</strong>kunde,<br />

<strong>Wiskunde</strong>, Informatica <strong>en</strong> MST zijn verteg<strong>en</strong>woordigd.<br />

De <strong>en</strong>ige eis die aan nieuwe vrijwilligers gesteld wordt<br />

is dat zij <strong>en</strong>thousiast over hun studie kunn<strong>en</strong> vertell<strong>en</strong>.<br />

Dit <strong>en</strong>thousiasme moet<strong>en</strong> zij overbr<strong>en</strong>g<strong>en</strong> op e<strong>en</strong><br />

jong publiek. Binn<strong>en</strong> Rino gebeurt dit voornamelijk<br />

door het bezoek<strong>en</strong> van middelbare schol<strong>en</strong> in heel<br />

Ne<strong>der</strong>land. Aldaar gev<strong>en</strong> de vrijwilligers zog<strong>en</strong>aamde<br />

shows, e<strong>en</strong> term die de lading beter dekt dan ‘pres<strong>en</strong>taties’.<br />

De reeks proev<strong>en</strong> die de scholier<strong>en</strong> voorgeschoteld<br />

krijg<strong>en</strong> zijn namelijk met recht spectaculair te noem<strong>en</strong>!<br />

Organisatie<br />

Stichting Rino wordt volledig gerund door stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong>.<br />

Ondanks de nauwe sam<strong>en</strong>werking tuss<strong>en</strong> de stichting<br />

<strong>en</strong> de <strong>Faculteit</strong> <strong>Wiskunde</strong> <strong>en</strong> Natuurwet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong>,<br />

maakt ze er ge<strong>en</strong> on<strong>der</strong>deel van uit. Elk jaar wordt<br />

er e<strong>en</strong> nieuw bestuur geformeerd van vijf vrijwilligers.<br />

Zij operer<strong>en</strong> vanuit e<strong>en</strong> kamer in het Huyg<strong>en</strong>s<br />

Laboratorium, de zog<strong>en</strong>aamde Rinokamer, <strong>en</strong> zijn bereid<br />

zich zo’n twintig uur per week in te zett<strong>en</strong> voor de<br />

stichting. Hun bezighed<strong>en</strong> zijn on<strong>der</strong> an<strong>der</strong>e het on<strong>der</strong>houd<strong>en</strong><br />

van contact met de schol<strong>en</strong>, zorg drag<strong>en</strong> voor<br />

het wel <strong>en</strong> wee van de ‘showteams’ <strong>en</strong> het organiser<strong>en</strong><br />

van activiteit<strong>en</strong>. Hierbij word<strong>en</strong> ze geholp<strong>en</strong> door verschill<strong>en</strong>de<br />

commissies, waarvan de tak<strong>en</strong> variër<strong>en</strong> van<br />

on<strong>der</strong>houd van het materiaal tot train<strong>en</strong> van nieuwe<br />

vrijwilligers.<br />

Wat drijft de stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong> ertoe zich in te zett<strong>en</strong> voor de<br />

stichting Allereerst vind<strong>en</strong> zij het ontzett<strong>en</strong>d leuk om<br />

de proev<strong>en</strong> uit te voer<strong>en</strong> voor middelbare scholier<strong>en</strong>.<br />

Daarnaast zi<strong>en</strong> vel<strong>en</strong> het ook als e<strong>en</strong> kans ervaring<br />

op te do<strong>en</strong> met pres<strong>en</strong>ter<strong>en</strong>. De kleine vergoeding per<br />

‘showdag’ is mooi meeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong>, maar de vaak lange<br />

dag<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> het ge<strong>en</strong> r<strong>en</strong>dabel bijbaantje. Omdat alle<strong>en</strong><br />

echte <strong>en</strong>thousiasteling<strong>en</strong> vrijwilliger word<strong>en</strong>, kan<br />

de kwaliteit van de show hoog gehoud<strong>en</strong> word<strong>en</strong>. Dit<br />

zorgt ervoor dat veel schol<strong>en</strong> Rino will<strong>en</strong> ontvang<strong>en</strong>.<br />

De maximaal haalbare vier dag<strong>en</strong> in de week die Rino<br />

nu op pad gaat is zelfs nog niet voldo<strong>en</strong>de om aan de<br />

vraag te kunn<strong>en</strong> voldo<strong>en</strong>.<br />

De shows<br />

Stichting Rino bezit e<strong>en</strong> groot assortim<strong>en</strong>t aan veelal<br />

zelf vervaardigde proev<strong>en</strong>. Rond twee sets van deze<br />

proev<strong>en</strong> zijn twee verschill<strong>en</strong>de shows gecreëerd,<br />

Freezing Physics <strong>en</strong> Fast Forward Physics. Eerstg<strong>en</strong>oemde<br />

show heeft als thema lage temperatur<strong>en</strong>. Voor deze<br />

show wordt dan ook vloeibare stikstof, met e<strong>en</strong> temperatuur<br />

van -196 ºC, meeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong> naar de schol<strong>en</strong>.<br />

Mede dankzij de rijke historie van Leid<strong>en</strong> in het on<strong>der</strong>zoek<br />

bij lage temperatur<strong>en</strong>, kan de stikstof bij de faculteit<br />

word<strong>en</strong> verkreg<strong>en</strong>. Het vervoer geschiedt in hiervoor<br />

speciaal ontworp<strong>en</strong> vaatjes in de goed geïsoleerde<br />

laadruimte van e<strong>en</strong> van de faculteitsbusjes.<br />

’De reeks proev<strong>en</strong> die de scholier<strong>en</strong><br />

voorgeschoteld krijg<strong>en</strong> zijn namelijk met<br />

recht spectaculair te noem<strong>en</strong>!’<br />

Het belang van het juist vervoer<strong>en</strong> van vloeibare stikstof<br />

is één van de on<strong>der</strong>werp<strong>en</strong> in Freezing Physics.<br />

Zo schiet<strong>en</strong> de kurk<strong>en</strong> die op e<strong>en</strong> stevig stal<strong>en</strong> buisje<br />

gevuld met stikstof geslag<strong>en</strong> word<strong>en</strong>, er door het ver-<br />

4<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


Stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

<br />

Rino-vrijwilliger: ‘Als je ding<strong>en</strong> verwarmt zett<strong>en</strong><br />

ze uit <strong>en</strong> als je ze afkoelt krimp<strong>en</strong> ze.’<br />

•<br />

Leerling: ‘Ah, dus dat is waarom de dag<strong>en</strong> in de<br />

zomer langer zijn dan in de winter!’<br />

niet met lege hand<strong>en</strong> naar huis. Na afloop krijg<strong>en</strong> zij<br />

e<strong>en</strong> bekertje zelf gemaakt roomijs, met stikstof gekoeld<br />

uiteraard.<br />

’De kracht van stichting Rino is<br />

dat ze op e<strong>en</strong> gelijkwaardig niveau kan<br />

communicer<strong>en</strong> met de scholier<strong>en</strong>.’<br />

Dit is niet de manier om stikstof te vervoer<strong>en</strong>!<br />

damp<strong>en</strong> van de stikstof mete<strong>en</strong> weer af. Bij e<strong>en</strong> nieuwe<br />

poging het stikstof op te slaan ontstaat, vaak tot groot<br />

vermaak van de leerling<strong>en</strong>, e<strong>en</strong> fontein van stikstof tot<br />

het plafond. Deze proev<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> on<strong>der</strong>deel uit van<br />

eerste deel van de show. Hierin word<strong>en</strong> de eig<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong><br />

van vloeibare stikstof besprok<strong>en</strong>.<br />

In het tweede deel wordt er ingegaan op on<strong>der</strong>zoek bij<br />

lage temperatur<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> fysisch zeer interessant proefje<br />

is dat met de supergelei<strong>der</strong>, e<strong>en</strong> blokje keramiek dat bij<br />

de temperatuur van vloeibare stikstof ge<strong>en</strong> elektrische<br />

weerstand meer heeft. E<strong>en</strong> magneetje dat bov<strong>en</strong> het<br />

blokje mee ingevror<strong>en</strong> is, blijft er op e<strong>en</strong> vast punt bov<strong>en</strong><br />

zwev<strong>en</strong>. De afsluiting wordt verzorgd door e<strong>en</strong> banaan,<br />

die al de gehele show mysterieus in e<strong>en</strong> toonglas<br />

met stikstof stond. Deze banaan is zo hard geword<strong>en</strong><br />

dat je er gemakkelijk e<strong>en</strong> spijker mee in e<strong>en</strong> stukje hout<br />

kunt slaan. De <strong>en</strong>thousiast geword<strong>en</strong> leerling<strong>en</strong> gaan<br />

De show Fast Forward Physics is pas sinds an<strong>der</strong>half<br />

jaar volwaardig in gebruik. Waar Freezing Physics bestemt<br />

is voor alle klass<strong>en</strong> van de middelbare school,<br />

richt deze show zich op de bov<strong>en</strong>bouw van het havo of<br />

vwo. Uitgangspunt is het aan elkaar koppel<strong>en</strong> van verschill<strong>en</strong>de<br />

on<strong>der</strong>del<strong>en</strong> van de natuurkunde. Zo wint de<br />

elektromagnetische kracht het van de zwaartekracht<br />

wanneer het haar van e<strong>en</strong> scholier in e<strong>en</strong> klassiek experim<strong>en</strong>t<br />

omhoog gaat staan. Straling <strong>en</strong> golv<strong>en</strong> word<strong>en</strong><br />

geïllustreerd met behulp van e<strong>en</strong> magnetron. Het wordt<br />

de leerling<strong>en</strong> al snel duidelijk waarom kooktijdschrift<br />

Allerhande ooit het recept voor gepofte aardappels in<br />

aluminiumfolie, uit de magnetron, snel weer introk.<br />

De kracht van stichting Rino is dat ze op e<strong>en</strong> gelijkwaardig<br />

niveau kan communicer<strong>en</strong> met de scholier<strong>en</strong>.<br />

Stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong> wet<strong>en</strong>, door het geringe leeftijdsverschil,<br />

vaak goed wat de leerling<strong>en</strong> bezig houdt <strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> dit<br />

in hun voordeel gebruik<strong>en</strong>. Dat ze ook echt iets meekrijg<strong>en</strong><br />

van de schoonheid van de natuurwet<strong>en</strong>schap kun je<br />

echter alle<strong>en</strong> maar hop<strong>en</strong>.<br />

lees ver<strong>der</strong> ><br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 5


Stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

E<strong>en</strong> dagje op show met stichting Rino<br />

We gaan vandaag met Bart <strong>en</strong> Lieuwe naar het Van<br />

Lod<strong>en</strong>steincollege te Amersfoort. Bart (23) studeert<br />

<strong>Wiskunde</strong> <strong>en</strong> is e<strong>en</strong> ervar<strong>en</strong> vrijwilliger, die ook al e<strong>en</strong><br />

jaar in het bestuur van Rino heeft gezet<strong>en</strong>. Lieuwe (18)<br />

studeert Informatica <strong>en</strong> ondanks dat dit pas zijn tweede<br />

jaar bij de stichting is, maakt hij dit jaar deel uit van het<br />

bestuur. We moet<strong>en</strong> om 8.00 uur in de Rinokamer zijn.<br />

Het bestuur heeft zijn werk goed gedaan, alle<strong>en</strong> de voor<br />

de show b<strong>en</strong>odigde banan<strong>en</strong> <strong>en</strong> tomaatjes word<strong>en</strong> zelf<br />

meeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong>. Het showteam van de vorige dag heeft de<br />

stikstofvaatjes netjes voor ons gevuld, maar kon de bus<br />

helaas nog niet inpakk<strong>en</strong>. Tot overmaat van ramp belt<br />

Lieuwe dat zijn trein naar Leid<strong>en</strong> niet rijdt <strong>en</strong> hij dus<br />

met het op<strong>en</strong>baar vervoer direct naar Amersfoort gaat.<br />

We pakk<strong>en</strong> snel de laatste b<strong>en</strong>odigdhed<strong>en</strong>, waaron<strong>der</strong><br />

de ingrediënt<strong>en</strong> voor het ijs <strong>en</strong> haast<strong>en</strong> ons naar de bus.<br />

Voordat deze goed <strong>en</strong> wel klaar is voor vertrek is het<br />

8.50 uur, 40 minut<strong>en</strong> later dan de geplande vertrektijd...<br />

De aanwezigheid van Rino gaat rond als e<strong>en</strong> lop<strong>en</strong>d vuurtje<br />

’Het in de tuss<strong>en</strong>tijd gemaakte ijs<br />

wordt door de leerling<strong>en</strong> ook met veel<br />

<strong>en</strong>thousiasme ontvang<strong>en</strong>.’<br />

Gelukkig is het redelijk rustig op de weg <strong>en</strong> kom<strong>en</strong> we<br />

om 10.05 uur aan bij het Van Lod<strong>en</strong>steincollege. Nog<br />

ge<strong>en</strong> minuut later arriveert ook Lieuwe. De eerste show<br />

begint over 10 minut<strong>en</strong>, dus we moet<strong>en</strong> de bus zo snel<br />

mogelijk uitpakk<strong>en</strong>. Als om 10.15 uur de eerste groep<br />

leerling<strong>en</strong> binn<strong>en</strong> begint te strom<strong>en</strong> zijn de meeste<br />

spull<strong>en</strong> uitgepakt, maar nog niet alle experim<strong>en</strong>t<strong>en</strong> opgezet.<br />

Gelukkig is dit ge<strong>en</strong> probleem voor Bart. Terwijl<br />

de rest van de experim<strong>en</strong>t<strong>en</strong> wordt opgezet, voert hij<br />

het woord. Drie kwartier later ontvangt Bart het applaus<br />

van de leerling<strong>en</strong> voor zijn geslaagde show. Het in<br />

de tuss<strong>en</strong>tijd gemaakte ijs wordt door de leerling<strong>en</strong> ook<br />

met veel <strong>en</strong>thousiasme ontvang<strong>en</strong>.<br />

Gelukkig is er nu ev<strong>en</strong> e<strong>en</strong> kwartiertje pauze. Ev<strong>en</strong> rustig<br />

ademhal<strong>en</strong> on<strong>der</strong> het g<strong>en</strong>ot van e<strong>en</strong> kopje koffie.<br />

De volg<strong>en</strong>de twee shows zijn wel direct na elkaar. Lieuwe<br />

vertelt tijd<strong>en</strong>s e<strong>en</strong> van deze shows zo <strong>en</strong>thousiast dat hij<br />

de tijd bijna vergeet. Zelfs na de bel blijv<strong>en</strong> de leerling<strong>en</strong><br />

echter gebiologeerd naar zijn verhaal luister<strong>en</strong>. Het is<br />

tijd voor lunch. De doc<strong>en</strong>t van de laatste klas biedt e<strong>en</strong><br />

lunch aan uit de kantine van de school. Daar blijk<strong>en</strong> de<br />

belegde broodjes al door de leerling<strong>en</strong> verorberd te zijn.<br />

Gelukkig kunn<strong>en</strong> we de laatste muffins <strong>en</strong> appelflapp<strong>en</strong><br />

wel inpikk<strong>en</strong>. Sam<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> slaatje <strong>en</strong> e<strong>en</strong> kopje soep<br />

is het e<strong>en</strong> prima lunch. De doc<strong>en</strong>t vertelt dat hij erg blij<br />

is met de komst van Rino. Zelf zou hij ook graag meer<br />

demonstraties gev<strong>en</strong> tijd<strong>en</strong>s de les, maar dat ligt vaak<br />

niet binn<strong>en</strong> de mogelijkhed<strong>en</strong> van de school.<br />

’Ook dat is wet<strong>en</strong>schap…’<br />

Wanneer we terugkom<strong>en</strong> zitt<strong>en</strong> de leerling<strong>en</strong> al op ons<br />

te wacht<strong>en</strong>. Bart <strong>en</strong> Lieuwe nem<strong>en</strong> deze show sam<strong>en</strong><br />

voor hun rek<strong>en</strong>ing. Ze do<strong>en</strong> om beurt<strong>en</strong> e<strong>en</strong> proef <strong>en</strong><br />

assister<strong>en</strong> elkaar. De vaart zit er nu goed in. Er is zelfs<br />

6<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


Stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

nog tijd om de leerling<strong>en</strong> te vrag<strong>en</strong> of ze zelf iets hebb<strong>en</strong><br />

om in te vriez<strong>en</strong>. Deze mogelijkheid grijp<strong>en</strong> de leerling<strong>en</strong><br />

met beide hand<strong>en</strong> aan. De etuis word<strong>en</strong> tevoorschijn<br />

gehaald <strong>en</strong> p<strong>en</strong>n<strong>en</strong>, gumm<strong>en</strong>, potlod<strong>en</strong>, punt<strong>en</strong>slijpers,<br />

papier <strong>en</strong> kleingeld verdwijn<strong>en</strong> in de vloeibare<br />

stikstof. Sommige leerling<strong>en</strong> zijn teleurgesteld dat niet<br />

alle voorwerp<strong>en</strong> spectaculaire veran<strong>der</strong>ing<strong>en</strong> on<strong>der</strong>gaan.<br />

Alle voorwerp<strong>en</strong> word<strong>en</strong> wel ontzett<strong>en</strong>d koud,<br />

maar alle<strong>en</strong> de gum is keihard <strong>en</strong> het papier rookt e<strong>en</strong><br />

beetje. Ook dat is wet<strong>en</strong>schap…<br />

Showteam van vandaag, vlnr.: Joris, Lieuwe <strong>en</strong> Bart<br />

Gasvormig water met vloeibare stikstof geeft witte wolk<strong>en</strong><br />

Blijkbaar is onze aanwezigheid als e<strong>en</strong> lop<strong>en</strong>d vuurtje<br />

door de school gegaan. Leerling<strong>en</strong> uit an<strong>der</strong>e klass<strong>en</strong><br />

nem<strong>en</strong> nu zelfs op de gang plaats om e<strong>en</strong> glimp op te<br />

kunn<strong>en</strong> vang<strong>en</strong> van de laatste show. Deze verloopt zon<strong>der</strong><br />

problem<strong>en</strong> <strong>en</strong> het laatste restje ijs wordt uit de pan<br />

geschraapt. Het is tijd om de boel weer op te ruim<strong>en</strong>.<br />

We hop<strong>en</strong> door dit in recordtempo te do<strong>en</strong>, de spits nog<br />

te kunn<strong>en</strong> ontlop<strong>en</strong>. Alle spull<strong>en</strong> staan in<strong>der</strong>daad snel<br />

stevig vastgemaakt in de bus <strong>en</strong> de weg<strong>en</strong> blijk<strong>en</strong> nog<br />

niet dichtgeslibd. Tijd<strong>en</strong>s de rit is het moeilijk niet in<br />

slaap te vall<strong>en</strong>, lekker in het zonnetje op de passagiersstoel.<br />

Terug op de faculteit wordt de bus uitgelad<strong>en</strong>, on<strong>der</strong><br />

de schotel van het Gorlaeus geparkeerd <strong>en</strong> word<strong>en</strong><br />

de bussleutels ingeleverd. Wanneer ook de declaraties<br />

voor b<strong>en</strong>zine <strong>en</strong> banan<strong>en</strong> op orde zijn gemaakt geeft de<br />

klok 17.50 uur aan. Het was e<strong>en</strong> lange <strong>en</strong> vermoei<strong>en</strong>de<br />

dag, maar de voldo<strong>en</strong>ing is groot.<br />

E<strong>en</strong> dappere scholier krijgt stikstof over zijn hand gegot<strong>en</strong><br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 7


SPECIAL<br />

The Ugly Duckling amongst prizes<br />

It is common knowledge that sci<strong>en</strong>tists are bullied for their dullness<br />

and introverted personalities. Well, you can think again if you wish to<br />

insult the boys of the organization called “Improbable Research” with<br />

this stereotype, for they will knock you off your pedestral just like<br />

they did with Rodin’s Le P<strong>en</strong>seur.<br />

BY: Carlos de Lannoy and Rob van Wijk<br />

Logo of the Improbable Research organization<br />

The Improbable Research organization is involved in<br />

the publishing of humoristic sci<strong>en</strong>tific papers. Starting<br />

in 1955, they produced the Journal of Irreproducible<br />

Results, a journal full of jokes. Their first volume, for<br />

instance, did never exist: the magazine was just started<br />

at volume two. Another example are the pseudonyms<br />

used in the publications;<br />

names of authors<br />

vary from U.R. Wright<br />

to I.M. Ron and associated<br />

institutes are<br />

the Society for the Prev<strong>en</strong>tion of Cruelty to List<strong>en</strong>ers,<br />

the Hippo Campus and the Monster Institute of<br />

Transylvania. This journal lasted until in 1994, wh<strong>en</strong><br />

the publisher decided to stop production. From th<strong>en</strong><br />

on, the organization started the Annals of Improbable<br />

Research, abbreviated as AIR, to continue their distribution<br />

of peculiar research with another publisher.<br />

The name of the organization could very well be<strong>en</strong> distracted<br />

from the quote of Sherlock Holmes: “Once you<br />

eliminate the impossible, whatever remains, no matter<br />

how improbable, must be the truth.” And so it is.<br />

The slogan of the Improbable Research organization<br />

summarizes exactly what they stand for: “Improbable<br />

research is research that first makes people laugh, and<br />

th<strong>en</strong> think”. The best example is the yearly award<br />

‘Improbable research is research that<br />

makes people laugh, and th<strong>en</strong> think’<br />

ceremony at Harvard, arguably the highlight of the<br />

sci<strong>en</strong>tific cal<strong>en</strong>dar according to a reputable journal, of<br />

the Ig Nobel prizes, pres<strong>en</strong>ted in differ<strong>en</strong>t disciplines<br />

by actual Nobel prize winners. This ceremony has its<br />

own traditions, including throwing paper planes onto<br />

the stage or crying out “Please stop, I’m bored” to ‘interact’<br />

with speakers. It always<br />

<strong>en</strong>ds with the same quote: “If<br />

you didn’t win a prize – and especially<br />

if you did – better luck<br />

next year!”. A few examples of<br />

winners are discussed in detail below.<br />

Disregarding all the funny business, the Improbable<br />

Research organization has a real influ<strong>en</strong>ce on the pres<strong>en</strong>tation<br />

of sci<strong>en</strong>ce in g<strong>en</strong>eral. The two, almost contradictory<br />

verbs in the slogan repres<strong>en</strong>t the precise effect<br />

that is obtained. Att<strong>en</strong>tion is drawn in a very effici<strong>en</strong>t<br />

way, by ‘lowering’ the sci<strong>en</strong>tific <strong>en</strong>vironm<strong>en</strong>t to the level<br />

of humor. At the same time, however, curiosity is<br />

stimulated and before one realizes it, serious discussion<br />

take over from frivolity. In the most vulnerable state,<br />

the question is th<strong>en</strong> raised: “How do you decide what<br />

is important and what is not, what is real and what is<br />

not – in sci<strong>en</strong>ce and everywhere else”. In the <strong>en</strong>d, the<br />

ugly duckling amongst prizes bewil<strong>der</strong>s with its fully<br />

grown beauty.<br />

8<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


SPECIAL<br />

Literature - Sokal’s Hoax<br />

I<br />

n Spring 1996, sci<strong>en</strong>tific magazine ‘Social Text’<br />

proudly pres<strong>en</strong>ted their latest issue. Many loyal<br />

rea<strong>der</strong>s had be<strong>en</strong> looking forward to receiving<br />

their copy, as they were promised a special edition<br />

about the brave battle of postmo<strong>der</strong>nism – a philosophical<br />

movem<strong>en</strong>t and an important source of inspiration<br />

to ‘Social Text’ – against the un<strong>der</strong>valuation<br />

of society’s role in the gain of knowledge by most<br />

sci<strong>en</strong>tists. Notably, the editors had received some help<br />

from an unexpected corner; Alan Sokal, a r<strong>en</strong>owned<br />

mathematics and physics professor who never had<br />

shown much love for postmo<strong>der</strong>nism, had submitted<br />

an undoubtedly robust paper titled ‘Transgressing the<br />

boundaries: Towards a Transformative Herem<strong>en</strong>eutics<br />

of Quantum Gravity’ 1 and with that, had shown that<br />

old sci<strong>en</strong>tists can learn postmo<strong>der</strong>nist tricks. Sokal<br />

himself must have be<strong>en</strong> pleased with the publication<br />

as well, but he probably was equally proud of his letter<br />

in the issue of ‘Lingua Franca’ that came out at the<br />

same time 2 , in which he revealed that his publication<br />

in ‘Social Text’ is actually a collection of nons<strong>en</strong>se he<br />

wrote down in the prose that pleases the postmo<strong>der</strong>n<br />

eye.<br />

‘Sokal’s hoax’ evoked a lot of discussion; some found<br />

that pulling pranks is inappropriate behaviour for a<br />

professor. Others congratulated Sokal on a trick well<br />

played and stressed that he was not the only one who<br />

made some post-mo<strong>der</strong>nistic views look ridiculous;<br />

with allies such as the professors who equate the male<br />

reproductive organ to (Jacques Lacan) and name<br />

the prefer<strong>en</strong>ce of male sci<strong>en</strong>tists for rigid things as a<br />

cause for the lack of knowledge on hydraulics (Luce<br />

Irigarcey), a philosophical movem<strong>en</strong>t hardly needs an<br />

<strong>en</strong>emy. 3<br />

Alan Sokal<br />

the editors were granted an Ig-Nobel prize for emphasizing<br />

the importance of knowing what your articles<br />

are actually about, before you decide to print them<br />

and embarrass yourself. Congratulations!<br />

'The editors of ‘Social Text’<br />

were not particularly amused by<br />

Sokal’s little gag'<br />

The editors of ‘Social Text’ were not particularly<br />

amused by Sokal’s little gag, but did learn from their<br />

mistake; since th<strong>en</strong>, every article has be<strong>en</strong> thoroughly<br />

checked on inconsist<strong>en</strong>cies by another expert on<br />

the field – the so-called peer review system. As it was<br />

partly their doing that this check became so popular,<br />

read more ><br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 9


SPECIAL<br />

Biology - The Duck Guy<br />

On the 5th of June 1995, a loud thwack marked<br />

the sad <strong>en</strong>d of another birdlife, at the Natural<br />

History Museum Rotterdam. Kees Moeliker,<br />

curator of the institution, did not flinch anymore; the<br />

new building they had rec<strong>en</strong>tly moved into was partly<br />

made of deceptively clean glass and especially the<br />

facade behind which Moeliker took office proved to<br />

be a notorious spot for unlucky feathered fri<strong>en</strong>ds to<br />

meet their <strong>en</strong>d. Instead of getting all upset every time<br />

this happ<strong>en</strong>ed, the curator decided it would be best to<br />

make use of the situation and add every victim of poor<br />

flight planning to the museum collection.<br />

On his way to claim the new museum piece, Moeliker<br />

peeked through the window and saw the corpse of a<br />

young male mallard duck (Anas platyrhynchos). He<br />

also saw that someone had beat<strong>en</strong> him to the remains;<br />

another duck, unmistakably a male of the same species,<br />

had already landed near the sc<strong>en</strong>e and clearly had<br />

differ<strong>en</strong>t int<strong>en</strong>tions; it <strong>en</strong>gaged the corpse in a passionate<br />

mating session. Moeliker did the only thing a<br />

biologist can do in jaw dropping situations: he sat<br />

down and docum<strong>en</strong>ted the case as well as he could.<br />

Wh<strong>en</strong> he decided to break up the sc<strong>en</strong>e, 75 minutes<br />

had passed. For refer<strong>en</strong>ce: the usual duration of a<br />

duck mating is 2 minutes at most.<br />

'Moeliker did the only thing a biologist<br />

can do in jaw dropping situations'<br />

It took six years of persuasion by his fri<strong>en</strong>ds and colleagues<br />

for Moeliker to write an article on his findings<br />

about homosexual necrophilia in the mallard duck 4 .<br />

Two years later, he was invited by Harvard, to come<br />

and pick up an Ig-Nobel prize for the excell<strong>en</strong>t report<br />

on his observation.<br />

Kees Moeliker and a dead duck accept their Ig nobel award<br />

Photographic evid<strong>en</strong>ce of the first witnessed case of homosexual necrophilia in the mallard<br />

duck<br />

But Moeliker’s interests reach further than sexual diversity<br />

in ducks; you may also know him as the first<br />

to add the threat<strong>en</strong>ed pubic lice (Phthirus pubis) to<br />

a museum collection, or for his int<strong>en</strong>sive research on<br />

‘gekke Gijs’, a blackbird (Turdus merula) that rel<strong>en</strong>tlessly<br />

attacked the same window for years. As the official<br />

European bureau chief of ‘Improbable Research’,<br />

he continues to promote unusual research; his tasks<br />

include maintaining the European desk drawer and<br />

the email address for the nomination of new Ig-Nobel<br />

candidates – kees.moeliker@improbable.com , in case<br />

you know any. 5<br />

10<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


SPECIAL<br />

Medicine: Placebo<br />

It is the nightmare of every pharmaceutical researcher,<br />

for it can destroy the most promising<br />

bio-active compounds by its astounding effect:<br />

placebo. The power of the mind over the body becomes<br />

clear wh<strong>en</strong> a simple sugar solution can cure for<br />

example all kinds of pain, allergic reactions and sleeping<br />

problems, while causing side effects like all kinds<br />

of pain, allergic reactions and sleeping problems. To<br />

further qualify the therapeutic value of the placebo<br />

effect, research into the commercial features is performed<br />

by sci<strong>en</strong>tists of Duke University, MIT, Stanford<br />

University and INSEAD Singapore. The experim<strong>en</strong>t<br />

was designed to value the pain-experi<strong>en</strong>ce of electrical<br />

shocks before and after medications. One group was<br />

told that the administered pills were $2.50, while the<br />

other group received ‘discounted’ pills of only $0.10.<br />

Both placebo pills were effective, but the exp<strong>en</strong>sive<br />

pills caused 85.4% participants experi<strong>en</strong>cing less pain<br />

against 61.0% participants in the discounted group.<br />

Dan Ariely<br />

The curious thing about these experim<strong>en</strong>ts is the fact<br />

that the placebo effect cannot only be induced, but<br />

also influ<strong>en</strong>ced. Certain quality-markers like prize<br />

or maybe expert statem<strong>en</strong>ts may affect the impact of<br />

placebo-pills. This sounds useless at first, but it can<br />

explain differ<strong>en</strong>t occurring ev<strong>en</strong>ts. An example is the<br />

fact that pati<strong>en</strong>ts switching from exp<strong>en</strong>sive medications<br />

to cheap ones oft<strong>en</strong> complain about decreased<br />

effect. The effect of commercial features should therefore<br />

be tak<strong>en</strong> into account wh<strong>en</strong> investigating change<br />

in medications, for example by insurance companies.<br />

Another example is the design of clinical trials. This<br />

study shows that it is not only important to produce<br />

placebos that are indistinguishable from the actual<br />

bio-active compound tested, but as important to produce<br />

placebos that are indistinguishable from each<br />

other, both in appearance as in detailed description by<br />

sci<strong>en</strong>tists. Neglecting this, researchers introduce a bias<br />

difficult to eliminate.<br />

Dan Ariely of Duke University (USA), Rebecca L.<br />

Waber of MIT (USA), Baba Shiv of Stanford University<br />

(USA), and Ziv Carmon of INSEAD (Singapore)<br />

received the Ig Nobel Prize in the category “Medicine”<br />

in 2008. As Ariely received the prize, he concluded his<br />

speech thanking of all his relatives and colleagues.<br />

Immediately, a little girl called Miss Sweetie Poo steps<br />

up and keeps crying over and over again “Please stop,<br />

I’m bored” until finally Ariely yields and disappears<br />

from the stage.<br />

'One group was told that the administered<br />

pills were $2.50, while the other group received<br />

‘discounted’ pills of only $0.10'<br />

read more ><br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 11


SPECIAL<br />

Public Health: Five Second Rule<br />

Anyone who lived and cooked with colleaguestud<strong>en</strong>ts,<br />

knows there is only one law of importance<br />

in the kitch<strong>en</strong>: the five second rule.<br />

(Everyone who just thought of another law possibly as<br />

important, the infamous Murphy’s Law, can feast their<br />

eyes on the website of the organization, for the 2003<br />

Engineering Ig Nobel prize is awarded for this law). The<br />

regulation of the use of nutri<strong>en</strong>ts after being dropped<br />

on the floor dates back to the thirte<strong>en</strong>th c<strong>en</strong>tury, to the<br />

reign of G<strong>en</strong>ghis Kahn, emperor of the Mongol Empire.<br />

The Great Kahn comm<strong>en</strong>ded that food could only be<br />

used if it remained less than twelve hours on the floor.<br />

Clearly, they had lower standards and possibly higher<br />

resistance against pathog<strong>en</strong>s.<br />

To investigate the sci<strong>en</strong>tific relevance of this common<br />

s<strong>en</strong>se rule, Jillian Clarke, high-school stud<strong>en</strong>t at<br />

Chicago High School for Agricultural Sci<strong>en</strong>ces, designed<br />

an experim<strong>en</strong>t to test the five second rule in an<br />

academic summer program. The experim<strong>en</strong>t consisted<br />

of two parts. First, the floors of the university campus<br />

were swabbed to examine the amount of microbes that<br />

could be transferred if food was dropped. Surprisingly,<br />

the amounts were negligible. More success was achieved<br />

with the second part, an experim<strong>en</strong>tal set-up where differ<strong>en</strong>t<br />

surfaces were combined with differ<strong>en</strong>t groceries.<br />

'She also stated that university floors<br />

were very clean'<br />

On all surfaces, E. coli was added, and the groceries<br />

were left there for five second. In all combinations, E.<br />

coli was transferred to the nutri<strong>en</strong>ts. Environm<strong>en</strong>tal<br />

Scanning Electron Microscopy was used to examine<br />

both the tiles and the gummy bears and cookies.<br />

Clarke concluded that microbes can be transferred in<br />

five second, disproving the famous five second rule. He<br />

also stated that university floors were very clean, and<br />

that the rule is applied more to candy and cookies, than<br />

to vegetables. This is of particular interest, for vegetables<br />

contain higher levels of naturally occurring microflora.<br />

For these findings, Jillian Clarke was awarded<br />

the 2004 Public Health Ig Nobel prize, making here the<br />

youngest Harvard Ig Nobel Award Recipi<strong>en</strong>t.<br />

G<strong>en</strong>ghis Khan<br />

1 Sokal, A. Transgressing the boundaries : Toward a transformative<br />

herm<strong>en</strong>eutics of quantum gravity. (Duke University Press, 1996).<br />

2 Sokal, A. A Physicist Experim<strong>en</strong>ts With Cultural Studies. Lingua<br />

Franca (1996).<br />

3 Dawkins, R. Postmo<strong>der</strong>nism disrobed. Nature 394, 141-143 (1998).<br />

4 Moeliker, K. The first case of homosexual necrophilia in the mallard<br />

Anas platyrhynchos. DEINSEA, 243-247 (2001).<br />

5 Moeliker, K. De e<strong>en</strong>d<strong>en</strong>man, Over homeseksuele necrofilie <strong>en</strong> an<strong>der</strong><br />

opmerkelijk diergedrag. (Nieuw Amsterdam Uitgevers, 2009).<br />

12<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


eyewitness<br />

Summer School<br />

Life Sci<strong>en</strong>ce Munich<br />

Summer School! What is that about Last summer I decided to participate in a summer school project. At first there<br />

were some hesitations: Should I start additional summer school after a year of hard studying And th<strong>en</strong> the description:<br />

working hard, making long days in the lab, sometimes ev<strong>en</strong> working in week<strong>en</strong>ds. Is this how I want to sp<strong>en</strong>d my summer<br />

holiday On the other hand, this will be my last year as a stud<strong>en</strong>t, so it is now or never... And I’m really glad that I w<strong>en</strong>t.<br />

It was truly an amazing experi<strong>en</strong>ce. Sometimes working in the lab brought long days and on some Sunday mornings I<br />

popped by at the lab to start or stop an incubation. Overall there was a good balance betwe<strong>en</strong> hard working and <strong>en</strong>joying<br />

Munich. I have so many good memories, I think I could fill this whole Origin if I wanted to.<br />

by: FrÈdÈrique Kok<br />

Before I continue, let me briefly introduce myself: My<br />

name is Frédérique Kok, I am a 5th year Life Sci<strong>en</strong>ce &<br />

Technology, Research & Developm<strong>en</strong>t stud<strong>en</strong>t.<br />

The summer school programme<br />

Life Sci<strong>en</strong>ce Munich (LSM) Summer school is a programme<br />

where you sp<strong>en</strong>d five weeks in the lab and one<br />

week at a retreat, which is situated in the mountains,<br />

betwe<strong>en</strong> the cows, at the Spitzing See. At the retreat<br />

you and many PhD stud<strong>en</strong>ts pres<strong>en</strong>t their work. This<br />

way you get to know the PhD possibilities of the LSM.<br />

After att<strong>en</strong>dance you’ll get a certificate and 7 ECTS for<br />

the project. It is organized by the LSM graduate school<br />

from the Ludwig Maximilians University (LMU) of<br />

Munich. In the application form you choose a top<br />

three from a variety of projects. Every research project<br />

is un<strong>der</strong> a PhD stud<strong>en</strong>t or directly un<strong>der</strong> the Principal<br />

Investigator (PI). There are also some excursions organized<br />

by the LSM.<br />

‘I have so many good memories, I think I<br />

could fill this whole Origin if I wanted to.’<br />

My research project: Developm<strong>en</strong>t and reg<strong>en</strong>eration<br />

in fruit flies<br />

Besides having fun with DNA and proteins in the<br />

lab, a Life Sci<strong>en</strong>ce & Technology stud<strong>en</strong>t has bakers<br />

yeast and E.coli as lab pets. However, for this project<br />

I chose to work with the fruit fly Drosophila,<br />

something I had never done before. Besides the new<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 13


eyewitness<br />

Research group<br />

Munich: view of the city<br />

organism, the topic is very exciting as well. My project<br />

is named “Dynamic modulation of epig<strong>en</strong>etic states<br />

in Drosophila developm<strong>en</strong>t and reg<strong>en</strong>eration”. In<br />

short, I looked at reg<strong>en</strong>eration of the fly, by looking at<br />

the morphology of the adult flies and the molecular<br />

processes in reg<strong>en</strong>erating larvae. The lifecycle of the<br />

fly consists of an egg to larvae to pupae to adult fly.<br />

Damage can be restored if inflicted wh<strong>en</strong> the fly is still<br />

a young larva. Developm<strong>en</strong>tal g<strong>en</strong>es can be reactivated<br />

by epig<strong>en</strong>etic remodelling. I looked at how well reg<strong>en</strong>eration<br />

of damaged wings occurs and what influ<strong>en</strong>ce<br />

damage combined with reg<strong>en</strong>eration has on the developm<strong>en</strong>tal<br />

timing. On top of that I did RNA analysis<br />

of developm<strong>en</strong>tal g<strong>en</strong>es known to be un<strong>der</strong> control of<br />

a specific epig<strong>en</strong>etic regulation.<br />

‘Overall a feeling of family, a true<br />

feeling of home, was created.’<br />

Looking at the bigger picture, this provides information<br />

on how reg<strong>en</strong>erative medicines could function.<br />

Humans have developm<strong>en</strong>tal g<strong>en</strong>es as well, if you<br />

know how to reactivate them, you may be able to let<br />

an amputated finger grow back. Of course this is in<br />

the very far future, but to study this in a fly is already<br />

really cool!<br />

Living in Munich<br />

During the summer school I stayed in a large stud<strong>en</strong>t<br />

dorm with German stud<strong>en</strong>ts as housemates. Other<br />

summer school stud<strong>en</strong>ts stayed in the same complex,<br />

but not in the same “community” of eight people per<br />

kitch<strong>en</strong>. Wh<strong>en</strong>ever I came back from the lab there<br />

was always someone in my kitch<strong>en</strong> to talk to. We oft<strong>en</strong><br />

cooked and ate together. They made me feel very<br />

welcome. So I was able to taste the German way of life<br />

and in particular the Munich hospitality. The other<br />

summer school stud<strong>en</strong>ts came to my kitch<strong>en</strong> as well.<br />

In total we were with twelve stud<strong>en</strong>ts from differ<strong>en</strong>t<br />

countries. As you can see in the group picture, we were<br />

a large variety of nationalities, which made it a very<br />

fun group to sp<strong>en</strong>d time with! In the week<strong>en</strong>d we met<br />

and explored the city. Sunday morning became a tradition:<br />

breakfast with all summer school stud<strong>en</strong>ts and<br />

my housemates in my kitch<strong>en</strong>. The first breakfast was<br />

a typical Munich ‘Weisswurst Frühstück’. Of course<br />

14 Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


eyewitness<br />

Group picture summer school stud<strong>en</strong>ts<br />

from left to right: Bahar (Turkey),<br />

Navaneethan (India/Swed<strong>en</strong>), Funso<br />

(Nigeria), Simon (United Kingdom),<br />

Frédérique (=me, Netherlands), Salil<br />

(India), Ivana (Serbia), Léa (Switzerland),<br />

Mojca (Slov<strong>en</strong>ia), Anna<br />

(Poland), Maria Jesús (Peru)<br />

the English breakfast and ‘het pann<strong>en</strong>koek<strong>en</strong>ontbijt’<br />

were not omitted. Overall a feeling of family, a true<br />

feeling of home, was created.<br />

Finally, I would like to <strong>en</strong>courage everyone to att<strong>en</strong>d a<br />

summer school. For me it truly has be<strong>en</strong> a won<strong>der</strong>ful<br />

experi<strong>en</strong>ce. Six weeks in a new lab is a great experi<strong>en</strong>ce<br />

and it is a great way to explore a new city. The week<strong>en</strong>ds<br />

truly felt like a holiday: having fun with stud<strong>en</strong>ts<br />

from all over the world. I would say summer school is<br />

more fun than “just” studying abroad, because here<br />

you not only get local fri<strong>en</strong>ds, but also summer school<br />

fri<strong>en</strong>ds with whom you’re meeting. There is never a<br />

dull mom<strong>en</strong>t. I would go again in a heartbeat!<br />

Weisswurst Frühstück<br />

Research building<br />

German housemates Ver<strong>en</strong>a and Immo in our kitch<strong>en</strong><br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 15


CENTErFOLD<br />

BY: Anja Ri<strong>en</strong>itz<br />

Contagious yawning<br />

We all know the feeling of getting up in the morning, getting ready<br />

for the day, racing to the public transport. Luckily, you are on time<br />

and you find a seat. Now you have 30 minutes of a warm sticky train,<br />

bus or tram ride ahead. We become drowsy, someone yawns and you<br />

feel it coming too.<br />

Yawning is defined as “an involuntary intake of breath through a<br />

wide op<strong>en</strong> mouth; usually triggered by fatigue or boredom”, but it<br />

does not say anything about being contagious. If that was prov<strong>en</strong>,<br />

should it not be part of the definition<br />

Anna Wilkinson, Natalie Sebanz, Isabella Mandl and Ludwig Huber<br />

of the University of Vi<strong>en</strong>na, departm<strong>en</strong>t of Cognitive Biology asked<br />

the same question and found no evid<strong>en</strong>ce of contagious yawning in<br />

the red-footed tortoise Geochelone carbonaria, a species that is unlikely<br />

to show non-conscious mimicry and empathy but does respond<br />

to social stimuli. After two sets of experim<strong>en</strong>ts, including real yawns<br />

and conditioned yawns, they found no differ<strong>en</strong>ce in the number of<br />

measured yawns for each observer animal in each condition.<br />

In 2011 the team of sci<strong>en</strong>tists received the Ig Nobel Prize in Physiology<br />

for their research. Congratulations!<br />

Sources:<br />

http://www.thefreedictionary.com/yawning<br />

http://www.curr<strong>en</strong>tzoology.org/paperdetail.aspid=11922<br />

16<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


CENTErFOLD<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 17


CULINAIRE CHEMIE<br />

Culinaire chemie met<br />

professor Jos van d<strong>en</strong> Broek<br />

Origin is deze keer te gast bij professor Jos van d<strong>en</strong> Broek, hoofd van de afdeling Sci<strong>en</strong>ce, Communication & Society aan<br />

de Universiteit Leid<strong>en</strong>. We wet<strong>en</strong> al langer dat hij beschikt over e<strong>en</strong> creatieve geest. Zijn werk houdt echter niet op als hij<br />

de voordeur ’s avonds weer achter zich dichtdoet. Bijna alles dat de professor binn<strong>en</strong> <strong>en</strong> buit<strong>en</strong> werktijd doet, is erg<strong>en</strong>s wel<br />

gerelateerd aan wet<strong>en</strong>schap, de communicatie daarover <strong>en</strong> de natuur.<br />

Door Mart Vogel <strong>en</strong> Valery Tjo<strong>en</strong>g<br />

M<strong>en</strong>u<br />

Chef<br />

Prof. Jos van d<strong>en</strong> Broek<br />

hoofd van de afdeling Sci<strong>en</strong>ce, Communication & Society<br />

aan de Universiteit Leid<strong>en</strong><br />

•<br />

Voorger echt<br />

Salade van rucolasla<br />

met e<strong>en</strong> geheim recept voor<br />

de dressing<br />

•<br />

Hoofdger echt<br />

Kaasfondue met bloemkool<br />

<strong>en</strong> bruin brood<br />

•<br />

Professor Jos van d<strong>en</strong> Broek bereidt in de keuk<strong>en</strong> het diner voor.<br />

18<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


CULINAIRE CHEMIE<br />

Bij huize Van d<strong>en</strong> Broek aangekom<strong>en</strong> volg<strong>en</strong> we de<br />

professor naar de weel<strong>der</strong>ige achtertuin met als blikvanger<br />

de passiebloem<strong>en</strong>. Gezet<strong>en</strong> in de laatste zonnestraaltjes<br />

van september kom<strong>en</strong> we met wat bier,<br />

sap <strong>en</strong> pistach<strong>en</strong>ot<strong>en</strong> bij van e<strong>en</strong> zware werkdag. Dan<br />

vur<strong>en</strong> we onze eerste vrag<strong>en</strong> af over het laatste experim<strong>en</strong>t<br />

waar de professor over bericht op zijn weblog:<br />

zeep gemaakt van kwartels.<br />

Kwartelzeep<br />

Thuis in zijn koelkast staat e<strong>en</strong> grote pot met mysterieuze<br />

substantie. Met twinkel<strong>en</strong>de og<strong>en</strong> vertelt Van<br />

d<strong>en</strong> Broek ons over zijn ‘kwartelzeep’. Hij is geïnteresseerd<br />

geraakt in resomer<strong>en</strong>, e<strong>en</strong> alternatieve uit-<br />

Passiebloem uit de tuin van professor Jos van d<strong>en</strong> Broek.<br />

vaarttechniek waarbij het stoffelijk overschot wordt Bov<strong>en</strong>in de maatbeker had zich e<strong>en</strong> dikke laag zeep<br />

ontbond<strong>en</strong> in e<strong>en</strong> oplossing van loog bij verhoogde gevormd. Natuurlijk will<strong>en</strong> we wet<strong>en</strong> of je jezelf er<br />

temperatuur <strong>en</strong> druk. Hij besloot het ook e<strong>en</strong>s zelf te dan ook mee kan wass<strong>en</strong>. Het antwoord is e<strong>en</strong> volmondig<br />

ja, maar dat ook daadwerkelijk do<strong>en</strong>, dat gaat<br />

prober<strong>en</strong>. In de winkel kocht hij twee kwartels, die<br />

hij vervolg<strong>en</strong>s in de bl<strong>en</strong><strong>der</strong> stopte. Bij de kwartelbrij<br />

gooide hij<br />

hem dan weer net iets te ver.<br />

kaliumhydroxide<br />

om zo te kijk<strong>en</strong> of<br />

resomer<strong>en</strong> ook zon<strong>der</strong> de<br />

verhoogde druk <strong>en</strong> temperatuur<br />

mogelijk is. “Na e<strong>en</strong><br />

‘A playful mind is a joy forever!’<br />

B<strong>en</strong>ieuwd naar het m<strong>en</strong>u<br />

voor deze avond volg<strong>en</strong><br />

we Van d<strong>en</strong> Broek naar<br />

de keuk<strong>en</strong>. Gelukkig is<br />

halve dag in de koelkast was er van de oorspronkelijke het m<strong>en</strong>u niet zo experim<strong>en</strong>teel als de gebl<strong>en</strong><strong>der</strong>de<br />

kwartelsmurrie weinig meer over”, vertelt de professor. kwartels. Onze kok zal vanavond voor Origin e<strong>en</strong><br />

salade mak<strong>en</strong> van rucolasla, kerstomaatjes <strong>en</strong> avocado<br />

met e<strong>en</strong> geheim recept voor de dressing. Als hoofdgerecht<br />

staat er e<strong>en</strong> kaasfondue met bloemkool <strong>en</strong><br />

bruin brood op het m<strong>en</strong>u.<br />

Pot met mysterieuze substantie die uiteindelijk kwartelzeep in<br />

wording blijkt te zijn.<br />

Kin<strong>der</strong>jar<strong>en</strong><br />

Tijd<strong>en</strong>s het bereid<strong>en</strong> van de salade begint Van d<strong>en</strong><br />

Broek te vertell<strong>en</strong>: “Ik b<strong>en</strong> nieuwsgierig, altijd al geweest.<br />

Ik was mijn ou<strong>der</strong>s altijd aan het bevrag<strong>en</strong>:<br />

‘Hoe zit dat Hoe komt dat’. Ik b<strong>en</strong> niet veran<strong>der</strong>d.<br />

Dat is ook wel weer e<strong>en</strong> geruststelling. Het komt uit<br />

mezelf, want mijn ou<strong>der</strong>s hebb<strong>en</strong> helemaal ge<strong>en</strong> wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

opleiding gehad. Ze hebb<strong>en</strong> helemaal<br />

niets met chemie of biologie. Maar ze vond<strong>en</strong> het wel<br />

interessant dat het mij interesseerde. Ik deed vroeger<br />

ook altijd proefjes thuis, zoals vuurwerk mak<strong>en</strong> of<br />

smerige stinkbomm<strong>en</strong>.”<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 19


CULINAIRE CHEMIE<br />

Met zijn jar<strong>en</strong>lange ervaring<strong>en</strong> met thuis experim<strong>en</strong>ter<strong>en</strong><br />

heeft de ‘proefjesprofessor’ sam<strong>en</strong> met Anne<br />

Schulp twee boek<strong>en</strong> geschrev<strong>en</strong> om de jeugd van teg<strong>en</strong>woordig<br />

te inspirer<strong>en</strong>. “Het klinkt wat gek, want<br />

ik b<strong>en</strong> ge<strong>en</strong> jong<strong>en</strong> meer, maar ik blijf in dat spel<strong>en</strong><br />

toch wel e<strong>en</strong> beetje e<strong>en</strong> jong<strong>en</strong>. Ik vind het grappig dat<br />

ik dat bij mezelf blijf terugzi<strong>en</strong>. Het uitprober<strong>en</strong> van<br />

hoe iets zit, dat b<strong>en</strong> ik nooit kwijtgeraakt. A playful<br />

mind is a joy forever! Ik d<strong>en</strong>k dat dat het is dat mij het<br />

meest k<strong>en</strong>merkt.”<br />

Inmiddels is de tafel gedekt <strong>en</strong> wordt het et<strong>en</strong> opgedi<strong>en</strong>d.<br />

B<strong>en</strong>ieuwd naar de red<strong>en</strong> van de overstap van<br />

wet<strong>en</strong>schapper naar wet<strong>en</strong>schapscommunicator vrag<strong>en</strong><br />

we de immer praatgrage professor het hemd van<br />

het lijf, terwijl we g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> van de kaasfondue.<br />

Wet<strong>en</strong>schapscommunicatie<br />

Professor Van d<strong>en</strong> Broek is eind 1981 gepromoveerd<br />

op puur natuurwet<strong>en</strong>schappelijk on<strong>der</strong>zoek, in de<br />

farmacologie. “Ik wist nog niet wat ik later wilde word<strong>en</strong>,<br />

maar wel dat ik wilde promover<strong>en</strong> om het promover<strong>en</strong>.<br />

Dat was d<strong>en</strong>k ik e<strong>en</strong> stukje ambitie. Nee,<br />

niet e<strong>en</strong> stukje, het was ambitie! Ik wilde dat gewoon.<br />

Ik heb nu de kans, an<strong>der</strong>s kan ik het niet meer. En ik<br />

wilde ook wet<strong>en</strong> hoe het was, hoe het voelde. Ik b<strong>en</strong><br />

blij dat ik het gedaan heb, dat ik heb doorgezet, hoewel<br />

het niet altijd makkelijk was. Het was soms e<strong>en</strong><br />

moeizaam proces. Maar als ik het niet had gedaan,<br />

was ik niet geword<strong>en</strong> wat ik nu b<strong>en</strong>.”<br />

Nog voor zijn promotie was zijn voorkeur voor wet<strong>en</strong>schapscommunicatie<br />

gebor<strong>en</strong>. “Ik b<strong>en</strong> in totaal<br />

neg<strong>en</strong> maand<strong>en</strong> werkloos geweest in de periode dat ik<br />

mijn proefschrift schreef, de periode dat het werk niet<br />

voor het opschepp<strong>en</strong> lag. Ik heb best moet<strong>en</strong> zoek<strong>en</strong><br />

naar e<strong>en</strong> baan. Bij Stam Tijdschrift<strong>en</strong> heb ik die baan<br />

gekreg<strong>en</strong> omdat ik mijn proefschrift herschrev<strong>en</strong> had<br />

voor vri<strong>en</strong>d<strong>en</strong> <strong>en</strong> familie; omdat ik e<strong>en</strong> uitlegger b<strong>en</strong>,<br />

d<strong>en</strong>k ik. Ik wil de wet<strong>en</strong>schap toegankelijk mak<strong>en</strong><br />

voor niet-wet<strong>en</strong>schappers.”<br />

E<strong>en</strong> tijd lang was professor Van d<strong>en</strong> Broek werkzaam<br />

bij Bionieuws als wet<strong>en</strong>schapsjournalist <strong>en</strong> hoofdredacteur.<br />

Dankzij zijn wet<strong>en</strong>schappelijke achtergrond<br />

begreep hij goed waar hij over schreef. Maar lang niet<br />

alle collega-journalist<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> e<strong>en</strong> wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

achtergrond.<br />

De professor is van m<strong>en</strong>ing dat e<strong>en</strong> natuurwet<strong>en</strong>schappelijke<br />

achtergrond ess<strong>en</strong>tieel is om e<strong>en</strong> goede<br />

bètawet<strong>en</strong>schapsjournalist te word<strong>en</strong>. “Ik d<strong>en</strong>k dat je<br />

ook vanaf de journalistieke kant wet<strong>en</strong>schapjournalist<br />

kunt word<strong>en</strong>, maar ik weet niet of je wel e<strong>en</strong> goede<br />

zult zijn. Je moet toch wel verstand van de materie<br />

hebb<strong>en</strong>, d<strong>en</strong>k ik. Het kan, er zijn wel m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> die het<br />

do<strong>en</strong>. Maar je moet toch wel de lastige vrag<strong>en</strong> kunn<strong>en</strong><br />

stell<strong>en</strong>. Als je niet weet hoe het proces werkt, is het<br />

ook heel moeilijk om het te becomm<strong>en</strong>tariër<strong>en</strong>. Het<br />

is dan heel moeilijk om de kritische vrag<strong>en</strong> te stell<strong>en</strong>.<br />

Het kan wel, maar dan moet je heel veel bijstu<strong>der</strong><strong>en</strong>.<br />

Het is niet makkelijk.”<br />

Op de vraag of je beter e<strong>en</strong> bètapersoon kunt ler<strong>en</strong><br />

schrijv<strong>en</strong> dan e<strong>en</strong> journalist wet<strong>en</strong>schap aanler<strong>en</strong><br />

antwoordt hij: “Ik geloof heilig dat het zo werkt. Het<br />

risico van e<strong>en</strong> vak goed k<strong>en</strong>n<strong>en</strong> is dat je gaat meeprat<strong>en</strong><br />

als wet<strong>en</strong>schapper. Maar het leuke is dat je dan<br />

ook echte duidelijke vrag<strong>en</strong> kunt stell<strong>en</strong> <strong>en</strong> soms zelfs<br />

zit te bekvecht<strong>en</strong> met de wet<strong>en</strong>schappers.”<br />

Salade van rucolasla, kerstomaatjes <strong>en</strong> avocado met de professor zíjn<br />

geheime recept voor de dressing.<br />

Hij vervolgt met e<strong>en</strong> anekdote over e<strong>en</strong> wiskundige<br />

die e<strong>en</strong> boek had geschrev<strong>en</strong> over intellig<strong>en</strong>t design.<br />

De arme wiskundeprofessor werd met de grond ge-<br />

20<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


CULINAIRE CHEMIE<br />

Bij de professor aan tafel.<br />

lijk gemaakt tijd<strong>en</strong>s het gesprek met de journalist. “Ik<br />

vond dat hij bazelde, dat hij niet wist waar hij over<br />

praatte. Als je dan e<strong>en</strong> beetje weet waar het over gaat,<br />

als je snapt hoe evolutie in elkaar zit, dan is het veel<br />

makkelijker om zo e<strong>en</strong> man het vuur aan de sch<strong>en</strong><strong>en</strong><br />

te legg<strong>en</strong>. Dat vind ik e<strong>en</strong> voordeel. En natuurlijk zijn<br />

er allerlei journalist<strong>en</strong><br />

die met<br />

hard werk<strong>en</strong> ook<br />

veel over de wet<strong>en</strong>schap<br />

hebb<strong>en</strong><br />

geleerd, het kan.”<br />

‘Kijk om je he<strong>en</strong> <strong>en</strong> je ziet dat je<br />

door het doorgev<strong>en</strong> van k<strong>en</strong>nis m<strong>en</strong>s<strong>en</strong><br />

tot e<strong>en</strong> gelukkiger <strong>en</strong> gezon<strong>der</strong> lev<strong>en</strong><br />

kunt br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>’<br />

Awar<strong>en</strong>ess<br />

De gedrev<strong>en</strong>heid van Jos van d<strong>en</strong> Broek voor wet<strong>en</strong>schapscommunicatie<br />

heeft verschill<strong>en</strong>de oorsprong<strong>en</strong>.<br />

“Het heeft on<strong>der</strong> an<strong>der</strong>e met fascinatie <strong>en</strong> passie<br />

te mak<strong>en</strong>. Ik vind het altijd heel leuk om over wet<strong>en</strong>schap<br />

te prat<strong>en</strong>. Ook belangrijk is het will<strong>en</strong> del<strong>en</strong> met<br />

an<strong>der</strong><strong>en</strong>, ding<strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> uitlegg<strong>en</strong>. Erg<strong>en</strong>s geloof ik<br />

wel in e<strong>en</strong> betere wereld. Ik geloof niet dat ik in mijn<br />

e<strong>en</strong>tje de wereld kan veran<strong>der</strong><strong>en</strong>. Als kind d<strong>en</strong>k je<br />

dat vaak nog wel. Maar ik geloof wel dat we er sam<strong>en</strong><br />

iets beters van kunn<strong>en</strong> mak<strong>en</strong>. Als we aan m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> de<br />

waarde uitlegg<strong>en</strong> van wat er om ons he<strong>en</strong> gebeurt,<br />

dan zal dat d<strong>en</strong>k ik leid<strong>en</strong> tot e<strong>en</strong> betere sam<strong>en</strong>leving.<br />

Daarom heb ik niet gekoz<strong>en</strong> voor de naam Sci<strong>en</strong>ce &<br />

Communication, maar voor Sci<strong>en</strong>ce, Communication<br />

& Society”<br />

Van d<strong>en</strong> Broek vindt het de taak van de wet<strong>en</strong>schapscommunicator<br />

om wet<strong>en</strong>schap te duid<strong>en</strong>, bekritiser<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> uitlegg<strong>en</strong>. Die taak gaat uit van e<strong>en</strong> soort<br />

ethisch bewustzijn.<br />

Hij gebruikt er<br />

zelf de term ‘awar<strong>en</strong>ess’<br />

voor. “Dat<br />

gevoel heb ik altijd<br />

eig<strong>en</strong>lijk wel gehad”,<br />

legt hij uit.<br />

“Het gaat trouw<strong>en</strong>s<br />

niet alle<strong>en</strong> over de rol van de wet<strong>en</strong>schap, maar ook<br />

over k<strong>en</strong>niscommunicatie. Bijvoorbeeld het communicer<strong>en</strong><br />

van k<strong>en</strong>nis over natuur naar de rest van de<br />

maatschappij.”<br />

Hij wijst op twee winterjuffers die naast elkaar op e<strong>en</strong><br />

lav<strong>en</strong>delstruik in de achtertuin zitt<strong>en</strong>. “E<strong>en</strong> juffertje<br />

in je tuin is zo onbelangrijk. Maar kijk e<strong>en</strong>s hoe mooi<br />

ze eig<strong>en</strong>lijk zijn. Ik wil m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> lat<strong>en</strong> zi<strong>en</strong> dat we dat<br />

allemaal sam<strong>en</strong> in de hand hebb<strong>en</strong>. Kijk om je he<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />

je ziet dat je door het doorgev<strong>en</strong> van k<strong>en</strong>nis m<strong>en</strong>s<strong>en</strong><br />

tot e<strong>en</strong> gelukkiger <strong>en</strong> gezon<strong>der</strong> lev<strong>en</strong> kunt br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>.<br />

Dat vind ik heel belangrijk.”<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 21


CULINAIRE CHEMIE<br />

Trias musealis<br />

Naast wet<strong>en</strong>schapscommunicator<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> ook<br />

musea het voorlicht<strong>en</strong> van het publiek als taak. Het<br />

museum Boerhaave in Leid<strong>en</strong>, het rijksmuseum voor<br />

de geschied<strong>en</strong>is van de natuurwet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong> <strong>en</strong> van<br />

de g<strong>en</strong>eeskunde, zit op dit mom<strong>en</strong>t in de problem<strong>en</strong>.<br />

Staatssecretaris Zijlstra wil vanaf 2013 alle<strong>en</strong> nog die<br />

musea subsidiër<strong>en</strong> die gemiddeld over 2010 <strong>en</strong> 2011<br />

hebb<strong>en</strong> voldaan aan de norm van eig<strong>en</strong> inkomst<strong>en</strong><br />

van 17,5% van de rijksbijdrage. Wordt dit perc<strong>en</strong>tage<br />

niet gehaald, dan vall<strong>en</strong> de bijdrag<strong>en</strong> voor de publieksfunctie<br />

geheel weg <strong>en</strong> krijgt het museum alle<strong>en</strong><br />

nog financiering voor het in stand houd<strong>en</strong> <strong>en</strong> beher<strong>en</strong><br />

van de collectie.<br />

Dit stuit op onbegrip bij de professor. “Je hebt niets<br />

aan e<strong>en</strong> collectie op zich. Je moet die kunn<strong>en</strong> duid<strong>en</strong>,<br />

on<strong>der</strong>zoek<strong>en</strong> <strong>en</strong> plaats<strong>en</strong>. Geloof me, als je in het MAS<br />

[Museum aan de Stroom, Antwerp<strong>en</strong>, red.] komt, dat<br />

snap je wat ik bedoel. Wat ze daar heel goed do<strong>en</strong>, is<br />

hoe ze met behulp van etnografische voorwerp<strong>en</strong> de<br />

t<strong>en</strong>toonstelling plaats<strong>en</strong> in het hed<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> collectie<br />

op zichzelf is vrij waardeloos, e<strong>en</strong> collectie om alle<strong>en</strong><br />

maar naar te kijk<strong>en</strong> heeft ook weinig zin. Dan is het<br />

slechts e<strong>en</strong> statisch gebeur<strong>en</strong>, e<strong>en</strong> plaatjesboek als het<br />

ware. Cultureel erfgoed wordt alle<strong>en</strong> waardevol als<br />

het in context geplaatst wordt. Waar kom<strong>en</strong> de voorwerp<strong>en</strong><br />

vandaan, wat is het verhaal erachter, wanneer<br />

zijn ze verzameld Dat zijn belangrijke vrag<strong>en</strong> die je<br />

moet stell<strong>en</strong>. Musea moet<strong>en</strong> niet alle<strong>en</strong> maar voorwerp<strong>en</strong><br />

lat<strong>en</strong> zi<strong>en</strong>, maar het verhaal erom he<strong>en</strong> vertell<strong>en</strong>.<br />

Laat het museum lev<strong>en</strong>!”<br />

Start van 'Red Boerhaave!'-campagne van Museum Boerhaave. Foto: Museum Boerhaave. Ne<strong>der</strong>lands <strong>en</strong>ige museum met e<strong>en</strong> g<strong>en</strong>eeskundige<br />

collectie dreigt uit het zicht te verdwijn<strong>en</strong>. Daarom<br />

Wet<strong>en</strong>schappers publicer<strong>en</strong> hun bevinding<strong>en</strong>, maar is professor Van d<strong>en</strong> Broek medeoprichter van de<br />

hun artikel<strong>en</strong> zijn niet altijd ev<strong>en</strong> toegankelijk voor campagne ‘Red Boerhaave’ voor het behoud van het<br />

lek<strong>en</strong>. Toch vindt de professor niet per se dat het hun museum, dat in zijn og<strong>en</strong> de laatste jar<strong>en</strong> zeer positief<br />

is veran<strong>der</strong>d. “De rol taak is om hun on<strong>der</strong>zoek uit te<br />

van<br />

legg<strong>en</strong>. “De maatschappij betaalt<br />

voor het wet<strong>en</strong>schappelijk<br />

on<strong>der</strong>zoek, dus wet<strong>en</strong>schappers<br />

hebb<strong>en</strong> de morele plicht om<br />

‘Laat het museum lev<strong>en</strong>!’<br />

musea is ontzett<strong>en</strong>d belangrijk.<br />

Niet elk museum doet het goed<br />

hoor. We moet<strong>en</strong> heroriënter<strong>en</strong><br />

op de functie van musea.<br />

hun on<strong>der</strong>zoek goed te uit te voer<strong>en</strong>. Uitlegg<strong>en</strong> hoeft Oorspronkelijk ging<strong>en</strong> ze uit van de Trias Musealis:<br />

van mij niet per se. Ie<strong>der</strong>e<strong>en</strong> doet waar hij goed in is. musea moest<strong>en</strong> on<strong>der</strong>zoek uitvoer<strong>en</strong>, educatie verricht<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> e<strong>en</strong> collectie beher<strong>en</strong>. In vind dat ze tev<strong>en</strong>s<br />

Het moet dan wel zo zijn dat het op e<strong>en</strong> moreel verantwoorde<br />

manier gebeurt. Ik zou het wél leuk vind<strong>en</strong><br />

als het meer gebeurde, dat uitlegg<strong>en</strong>.”<br />

pij in kaart moet<strong>en</strong> br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. Ook de rol van de<br />

veran<strong>der</strong>ing<strong>en</strong> in kunst, wet<strong>en</strong>schap <strong>en</strong> maatschap-<br />

m<strong>en</strong>s<br />

22<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


CULINAIRE CHEMIE<br />

daarin is belangrijk. Die rol kun je becomm<strong>en</strong>tariër<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> je kunt er vrag<strong>en</strong> over stell<strong>en</strong>. De Trias Musealis 2.0<br />

heeft als drie kernon<strong>der</strong>del<strong>en</strong> het verled<strong>en</strong>, het hed<strong>en</strong><br />

én de toekomst.”<br />

“Eig<strong>en</strong>lijk is de naam ‘museum’ e<strong>en</strong> beetje achterhaald”,<br />

vindt Van d<strong>en</strong> Broek. “Van mij mag je mag die<br />

afschaff<strong>en</strong>, maar ik weet ook ge<strong>en</strong> beter woord. Het<br />

woord ‘museum’ heeft al snel de muffe geur van verled<strong>en</strong>.<br />

Het mag niet puur e<strong>en</strong> begraafplaats van oude<br />

spull<strong>en</strong> zijn.”<br />

Helaas is dat nou net het beeld dat e<strong>en</strong> groot deel van<br />

de Ne<strong>der</strong>landse bevolking heeft van musea. We vrag<strong>en</strong><br />

hem te reager<strong>en</strong> op de stelling ‘Er moet niet van<br />

de bevolking verwacht word<strong>en</strong> dat ze betal<strong>en</strong> voor<br />

musea die niet kunn<strong>en</strong> overlev<strong>en</strong> op commerciële basis’.<br />

Hij lacht. “Dat vind ik e<strong>en</strong> interessante stelling. Ik<br />

wil er graag e<strong>en</strong> arrogant antwoord op gev<strong>en</strong>: ik d<strong>en</strong>k<br />

dat de bevolking niet weet hoe belangrijk sommige<br />

musea voor h<strong>en</strong> zijn. Vergelijk bijvoorbeeld maar e<strong>en</strong>s<br />

Leid<strong>en</strong> met Emm<strong>en</strong>. In Leid<strong>en</strong> zijn er acht musea <strong>en</strong><br />

Leid<strong>en</strong> staat in Ne<strong>der</strong>land erg hoog qua opleidingsniveau.<br />

In Emm<strong>en</strong> zijn er nauwelijks musea <strong>en</strong> Emm<strong>en</strong><br />

– ev<strong>en</strong> groot als Leid<strong>en</strong> – staat helemaal on<strong>der</strong>aan de<br />

opleidingslijst. Ik wil niet zegg<strong>en</strong> dat er e<strong>en</strong> causaal<br />

verband bestaat <strong>en</strong> het is ook deels e<strong>en</strong> kip-<strong>en</strong>-ei-verhaal,<br />

maar er is zeker e<strong>en</strong> verband!”<br />

De uitsprak<strong>en</strong> van de professor gev<strong>en</strong> ons g<strong>en</strong>oeg stof<br />

tot nad<strong>en</strong>k<strong>en</strong> tijd<strong>en</strong>s de afwas. Hij geeft ons ook nog<br />

e<strong>en</strong> tip mee: “Gebruik ge<strong>en</strong> warm water om de kaasfonduepan<br />

af te wass<strong>en</strong>!” Na de koffie is de avond al<br />

e<strong>en</strong> flink eind gevor<strong>der</strong>d <strong>en</strong> het wordt echt tijd om te<br />

vertrekk<strong>en</strong>. Bij het weggaan werp<strong>en</strong> we nog e<strong>en</strong> laatste<br />

blik op de pot met kwartelzeep. Onbewust vrag<strong>en</strong><br />

we onszelf niet alle<strong>en</strong> af wat zijn volg<strong>en</strong>de experim<strong>en</strong>t<br />

gaat word<strong>en</strong>, maar ook of hij zichzelf toch echt niet<br />

stiekem gewass<strong>en</strong> heeft met zijn zelfgemaakte kwartelzeep.<br />

Voor de liefhebbers hebb<strong>en</strong> we het recept<br />

voor kwartelzeep hiernaast uite<strong>en</strong>gezet.<br />

Recept Kwartelzeep<br />

Kaliumhydroxide is e<strong>en</strong> veelgebruikt middel om vett<strong>en</strong> te<br />

verzep<strong>en</strong> waarbij zachte zeep ontstaat. Min<strong>der</strong> avontuurlijke<br />

lezers kunn<strong>en</strong> ter vervanging van kwartels ook an<strong>der</strong>e vethoud<strong>en</strong>de<br />

stoff<strong>en</strong> zoals olijfolie of palmvet gebruik<strong>en</strong>.<br />

Waarschuwing! Kaliumhydroxide is irriter<strong>en</strong>d voor huid <strong>en</strong><br />

og<strong>en</strong>. Neem voldo<strong>en</strong>de voorzorgsmaatregel<strong>en</strong>.<br />

B<strong>en</strong>odigdhed<strong>en</strong>:<br />

• 2 kwartels<br />

• 10 gram kaliumhydroxide per 100 gram kwartel<br />

• Bl<strong>en</strong><strong>der</strong><br />

• Zeef<br />

• Keuk<strong>en</strong>weegschaal<br />

• Goed afsluitbare pot<br />

• Schone fles om de zeep in te bewar<strong>en</strong><br />

Methode:<br />

• Weeg de kwartels af.<br />

• Stop de kwartels in de bl<strong>en</strong><strong>der</strong> <strong>en</strong> pureer totdat e<strong>en</strong><br />

homog<strong>en</strong>e ‘soep’ verkreg<strong>en</strong> wordt.<br />

• Voeg per 100 gram kwartel, 10 gram kaliumhydroxide<br />

toe <strong>en</strong> roer het geheel.<br />

• Zeef het m<strong>en</strong>gsel om het van botfragm<strong>en</strong>t<strong>en</strong> te ontdo<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> br<strong>en</strong>g het over naar e<strong>en</strong> schone afsluitbare pot om<br />

verspreiding van nare ammoniageurtjes die tijd<strong>en</strong>s het<br />

verzepingsproces ontstaan te minimaliser<strong>en</strong>.<br />

• Zet de pot 6 ur<strong>en</strong> weg in de koelkast.<br />

• Er ontstaat e<strong>en</strong> twee-lag<strong>en</strong>systeem met bov<strong>en</strong>op de<br />

zeeplaag <strong>en</strong> on<strong>der</strong>in de waterlaag. Schep de zeeplaag af<br />

<strong>en</strong> bewaar in e<strong>en</strong> schone fles.<br />

Veel (schoonmaak)plezier!<br />

Twee-lag<strong>en</strong> systeem nadat de kwartels in de bl<strong>en</strong><strong>der</strong> zijn<br />

geweest <strong>en</strong> kaliumhydroxide toegevoegd is.<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 23


BETA VRAAGBAAK<br />

The anarchist cookbook is e<strong>en</strong> boek met recept<strong>en</strong><br />

voor het mak<strong>en</strong> van explosieve material<strong>en</strong> uit<br />

makkelijk verkrijgbare grondstoff<strong>en</strong>. De schrijver<br />

van het boek heeft nadat hij zich bekeerde tot het<br />

Christ<strong>en</strong>dom poging<strong>en</strong> gedaan om het boek uit de<br />

circulatie te krijg<strong>en</strong>.<br />

De bèta-vraagbaak<br />

In hoeverre moet wet<strong>en</strong>schap<br />

door: Mark Weijers<br />

Door schade <strong>en</strong> schande wordt m<strong>en</strong> wijs is het gezegde.<br />

M<strong>en</strong>eer Stapel heeft het gewet<strong>en</strong>. De op<strong>en</strong>baring over<br />

zijn on<strong>der</strong>zoek naar de correlatie tuss<strong>en</strong> vleeseters <strong>en</strong><br />

agressiviteit laat zi<strong>en</strong> dat fraude plaatsvindt in de wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

wereld. De pers dook natuurlijk snel op<br />

de onthulling, maar daarbij werd verget<strong>en</strong> dat dezelfde<br />

krant<strong>en</strong> die m<strong>en</strong>eer Stapel afstraft<strong>en</strong> wek<strong>en</strong> eer<strong>der</strong> kopt<strong>en</strong><br />

dat vlees agressief maakt.<br />

Dit werpt de vraag op of de pers deze doorgeefluik functie<br />

di<strong>en</strong>t te hebb<strong>en</strong>. Opvall<strong>en</strong>de of leuke feitjes word<strong>en</strong><br />

al snel gebruikt als ‘snippets’. Vaak zijn deze feit<strong>en</strong> uit<br />

hun context gehaald, zon<strong>der</strong> de bronn<strong>en</strong> of de b<strong>en</strong>odigde<br />

informatie voor begrip mee te gev<strong>en</strong>. Het f<strong>en</strong>ome<strong>en</strong><br />

wordt beschrev<strong>en</strong>, maar niemand die het leest<br />

heeft de mogelijkheid het te begrijp<strong>en</strong>. Natuurlijk kan<br />

het publiek niet alles over zo’n on<strong>der</strong>werp lez<strong>en</strong>, maar<br />

wat maakt het dan zo aanlokkelijk om wet<strong>en</strong>schap op<br />

zo’n manier te populariser<strong>en</strong> Moet<strong>en</strong> we bij zo’n artikel<br />

er niet voor zorg<strong>en</strong> dat het publiek t<strong>en</strong>minste de<br />

mogelijkheid heeft om zich in te lez<strong>en</strong>, of moet<strong>en</strong> we<br />

de ‘echte’ k<strong>en</strong>nis in de vorm van publicaties reserver<strong>en</strong><br />

voor het ‘begrijp<strong>en</strong>de’ publiek E<strong>en</strong> eerste gedachte is<br />

dat het verschaff<strong>en</strong> van k<strong>en</strong>nis aan de verkeerde m<strong>en</strong>s<strong>en</strong><br />

e<strong>en</strong> gevaar kan oplever<strong>en</strong>.<br />

700 euro e<strong>en</strong> werk<strong>en</strong>de kernreactor had gebouwd. De<br />

complete beschrijving staat zelfs op het internet! Er zijn<br />

project<strong>en</strong> bek<strong>en</strong>d van m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> die anthrax kweekt<strong>en</strong> of<br />

napalm maakt<strong>en</strong>. Er bestaat zelfs e<strong>en</strong> kookboek met ‘recept<strong>en</strong>’<br />

voor anarchistische doeleind<strong>en</strong>. Dit alles is gehaald<br />

uit ontdekking<strong>en</strong> van wet<strong>en</strong>schappers, gebruikt<br />

voor het mak<strong>en</strong> van stoff<strong>en</strong> die veel schade kunn<strong>en</strong> oplever<strong>en</strong>.<br />

Het bescherm<strong>en</strong> van deze informatie zou ons<br />

kunn<strong>en</strong> behoed<strong>en</strong> voor m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> kwade int<strong>en</strong>tie.<br />

K<strong>en</strong>nis is macht<br />

Er schuilt dus gevaar in het verschaff<strong>en</strong> van informatie,<br />

maar dit is niet het <strong>en</strong>ige waar we stil bij moet<strong>en</strong> staan.<br />

K<strong>en</strong>nis is namelijk geld waard, heel veel geld. Als iemand<br />

weet wanneer de economie uit het slop raakt weet<br />

dieg<strong>en</strong>e wanneer hij moet invester<strong>en</strong> (wat de tr<strong>en</strong>d natuurlijk<br />

ook weer zou versterk<strong>en</strong>…). Bedrijv<strong>en</strong> invester<strong>en</strong><br />

hierom in on<strong>der</strong>zoek om grip te krijg<strong>en</strong> op factor<strong>en</strong><br />

die de winst zoud<strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> beïnvloed<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> van de<br />

grootste invloed<strong>en</strong> hierin is concurr<strong>en</strong>tie. Als ik sneller,<br />

goedkoper <strong>en</strong> met e<strong>en</strong> betere kwaliteit kan producer<strong>en</strong><br />

dan de concurr<strong>en</strong>t, dan heb ik e<strong>en</strong> betere marktpositie.<br />

Dit kan natuurlijk alle<strong>en</strong> als ik iets weet wat hij niet weet<br />

<strong>en</strong> hierom maak ik deze informatie niet op<strong>en</strong>baar.<br />

K<strong>en</strong>nis is gevaarlijk<br />

Handleiding<strong>en</strong> voor bomm<strong>en</strong> of voor het mak<strong>en</strong> van<br />

zware gifgass<strong>en</strong> zijn toepassing<strong>en</strong> van wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

werk<strong>en</strong>. Veel van die informatie is nutteloos voor<br />

m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> zon<strong>der</strong> geld, vergunning<strong>en</strong>, bruikbare material<strong>en</strong><br />

of werktuig<strong>en</strong>, maar sommig<strong>en</strong> kom<strong>en</strong> aardig ver.<br />

Zo was er laatst e<strong>en</strong> man in Zwed<strong>en</strong> die voor grofweg<br />

K<strong>en</strong>nis is voorsprong<br />

Pat<strong>en</strong>t<strong>en</strong> of intellectuele eig<strong>en</strong>domm<strong>en</strong> zijn geïntroduceerd<br />

om technische uitvinding<strong>en</strong> te bescherm<strong>en</strong>.<br />

De techniek is vaak wel bek<strong>en</strong>d, maar mag niet door<br />

ie<strong>der</strong>e<strong>en</strong> gebruikt word<strong>en</strong> omdat de ontdekker de recht<strong>en</strong><br />

heeft. Nu d<strong>en</strong>k je misschi<strong>en</strong>: “Gelukkig valt dit niet<br />

on<strong>der</strong> de wet<strong>en</strong>schap omdat het hier om gereedschap-<br />

24 Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


In de volg<strong>en</strong>de bèta-vraagbaak vrag<strong>en</strong> we ons af:<br />

Er wordt steeds meer aandacht besteed aan milieuvri<strong>en</strong>delijke<br />

<strong>en</strong>ergie, veel bedrijv<strong>en</strong> prober<strong>en</strong> met<br />

e<strong>en</strong> A-label of e<strong>en</strong> Gro<strong>en</strong>e Polis hun imago hoog<br />

te houd<strong>en</strong>. Is gro<strong>en</strong>e <strong>en</strong>ergie echter wel zo milieuvri<strong>en</strong>delijk<br />

als wordt voorgehoud<strong>en</strong><br />

Hoe gro<strong>en</strong> is gro<strong>en</strong>e <strong>en</strong>ergie<br />

D<strong>en</strong>k mee <strong>en</strong> stuur je (on<strong>der</strong>bouwde) m<strong>en</strong>ing naar<br />

de Origin Redactie via originredactie@gmail.com!<br />

BETA VRAAGBAAK<br />

Het gevaar van op<strong>en</strong>bare k<strong>en</strong>nis: e<strong>en</strong> hobby project<br />

kernsplits<strong>en</strong> leidde tot e<strong>en</strong> mini meltdown.<br />

gepopulariseerd word<strong>en</strong><br />

p<strong>en</strong> gaat”, maar dan vergeet je dat voor e<strong>en</strong> waardevolle<br />

ontdekking deze gepat<strong>en</strong>teerde spull<strong>en</strong> teg<strong>en</strong>woordig<br />

onmisbaar zijn geword<strong>en</strong>. D<strong>en</strong>k hierbij in de life<br />

sci<strong>en</strong>ces omgeving aan celkweek techniek<strong>en</strong>, DNA amplificatie<br />

techniek<strong>en</strong> <strong>en</strong> zelfs cellijn<strong>en</strong>. Bij e<strong>en</strong> ontdekking<br />

wordt er vaak niet gepubliceerd als er e<strong>en</strong> pat<strong>en</strong>t<br />

uit te hal<strong>en</strong> valt, want het bedrijfsdoel is ge<strong>en</strong> erk<strong>en</strong>ning<br />

of roem, maar geld.<br />

K<strong>en</strong>nis is vooruitgang<br />

Toch heeft op<strong>en</strong>baarheid van k<strong>en</strong>nis ook positieve kant<strong>en</strong>.<br />

Hoewel weinig m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> academische opleiding<br />

op de universiteit te blijv<strong>en</strong>, proeft ie<strong>der</strong>e<strong>en</strong> die<br />

ooit e<strong>en</strong> universiteitsgebouw heeft betred<strong>en</strong> wat e<strong>en</strong><br />

academische opleiding te bied<strong>en</strong> heeft. On<strong>der</strong>zoek behoeft<br />

on<strong>der</strong>wijs, waarvan in de sam<strong>en</strong>leving veel vrucht<strong>en</strong><br />

word<strong>en</strong> geplukt. E<strong>en</strong> variatie aan wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

bronn<strong>en</strong> houdt het niveau van de instelling hoog <strong>en</strong><br />

zorgt voor on<strong>der</strong>zoek dat niet achter de feit<strong>en</strong> aanloopt.<br />

De kwaliteit zou dus hoger kunn<strong>en</strong> zijn als alle vinding<strong>en</strong><br />

op<strong>en</strong>baar zijn. Het afbak<strong>en</strong><strong>en</strong> van k<strong>en</strong>nis houdt<br />

m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> dom <strong>en</strong> zorgt het voor e<strong>en</strong> gat tuss<strong>en</strong> academici<br />

<strong>en</strong> niet-academici. Juist het beschikbaar mak<strong>en</strong>, simplificer<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> uitlegg<strong>en</strong> zorgt voor waar<strong>der</strong>ing voor het<br />

werk <strong>en</strong> de opbr<strong>en</strong>gst die wet<strong>en</strong>schap ons biedt.<br />

Maar wet<strong>en</strong>schap is idealisme<br />

Wet<strong>en</strong>schap is de zoektocht naar k<strong>en</strong>nis <strong>en</strong> hiermee<br />

objectiviteit. Dit is namelijk het vind<strong>en</strong> van regels on<strong>der</strong><br />

duidelijk afgebak<strong>en</strong>de condities met de overtuiging<br />

dat deze altijd geldig zijn. Het uitgev<strong>en</strong> van k<strong>en</strong>nis is<br />

e<strong>en</strong> prestatie die wordt gewaardeerd door vel<strong>en</strong>, omdat<br />

het e<strong>en</strong> stukje van de wereld uitlegt. Elke tak van de<br />

wet<strong>en</strong>schap heeft an<strong>der</strong>e doelstelling<strong>en</strong>, an<strong>der</strong>e vrag<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> an<strong>der</strong>e antwoord<strong>en</strong>. Toch is ie<strong>der</strong>e<strong>en</strong> die de wet<strong>en</strong>schap<br />

bedrijft op zoek naar e<strong>en</strong> ideaal in de vorm van<br />

e<strong>en</strong> testbare theorie. Als deze k<strong>en</strong>nis niet op<strong>en</strong>baar is<br />

wordt dit ideaal in gevaar gebracht door e<strong>en</strong>zijdigheid.<br />

An<strong>der</strong>e ideeën of theorieën word<strong>en</strong> niet gezi<strong>en</strong> omdat<br />

de sam<strong>en</strong>vatting lang niet altijd vertelt wat e<strong>en</strong> on<strong>der</strong>zoeker<br />

precies gedaan heeft. Ook word<strong>en</strong> alle<strong>en</strong> postitive<br />

resultat<strong>en</strong> gepubliceerd <strong>en</strong> niet de mislukte on<strong>der</strong>zoek<strong>en</strong>,<br />

<strong>en</strong> daar lop<strong>en</strong> veel wet<strong>en</strong>schappers later weer<br />

teg<strong>en</strong>aan.<br />

Dit kan voorkom<strong>en</strong> word<strong>en</strong> door waarde te hecht<strong>en</strong> aan<br />

de data <strong>en</strong> de bronn<strong>en</strong> die iemand beschikbaar stelt <strong>en</strong><br />

niet alle<strong>en</strong> zijn conclusies; door de m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> te straff<strong>en</strong><br />

als informatie voor e<strong>en</strong> slecht doeleinde gebruikt wordt<br />

<strong>en</strong> vooral: door je af te vrag<strong>en</strong> wat je als on<strong>der</strong>zoeker wilt<br />

bereik<strong>en</strong>. Wil je door b<strong>en</strong>auw<strong>en</strong>de concurr<strong>en</strong>tie altijd<br />

net aan mee kunn<strong>en</strong> peddel<strong>en</strong>, bang om ingehaald te<br />

word<strong>en</strong> Of wil je goede ideeën voor on<strong>der</strong>zoek kunn<strong>en</strong><br />

putt<strong>en</strong> uit gewaardeerde publicaties, kunn<strong>en</strong> communicer<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> discussiër<strong>en</strong> met je collega’s over problem<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> uiteindelijk kwalitatief betere resultat<strong>en</strong> bereik<strong>en</strong> In<br />

het laatste geval kan het publiek altijd meekijk<strong>en</strong>, mocht<strong>en</strong><br />

ze geïnteresseerd zijn in wat wij stoffige labmuiz<strong>en</strong><br />

uitvoer<strong>en</strong>.<br />

Voorbeeld<strong>en</strong> van grootschalige databases:<br />

Voor DNA <strong>en</strong> eiwit sequ<strong>en</strong>ties : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/<br />

Voor aard- <strong>en</strong> milieuwet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong>: http://www.pangaea.de/<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong><br />

25


Multimedia<br />

Groei<strong>en</strong>de hers<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> vierkante oogjes<br />

door: Marit van Sant<strong>en</strong><br />

’Als je 'n appel hebt geget<strong>en</strong><br />

Of e<strong>en</strong> uurwerk hebt gesloopt<br />

Wordt het klokhuis weggesmet<strong>en</strong><br />

Waar je toch niets meer voor koopt.’’<br />

Dit is e<strong>en</strong> deel tekst van de originele intro uit 1990 van<br />

het programma Het Klokhuis. Het programma achter<br />

het afgeklov<strong>en</strong> appeltje deed onze wet<strong>en</strong>schapshers<strong>en</strong><strong>en</strong>-in-spe<br />

alvast e<strong>en</strong> beetje warmdraai<strong>en</strong> voor de<br />

toekomst. We werd<strong>en</strong> nieuwsgierig gemaakt, aan het<br />

d<strong>en</strong>k<strong>en</strong> gezet <strong>en</strong> het maakte ons waarschijnlijk ook aan<br />

het lach<strong>en</strong>. Op e<strong>en</strong> hel<strong>der</strong>e manier legt Het Klokhuis<br />

uit aan de kleine kijkers wat bijvoorbeeld tandplak is<br />

<strong>en</strong> hoe e<strong>en</strong> batterij werkt. Ook<br />

zware on<strong>der</strong>werp<strong>en</strong> kom<strong>en</strong> aan<br />

bod, zoals kanker: ‘Kanker is<br />

e<strong>en</strong> vervel<strong>en</strong>de ziekte. Het is niet<br />

zoals e<strong>en</strong> griepje, e<strong>en</strong> ziekte die<br />

vanzelf weer overgaat.’ Serieuze<br />

informatie wordt afgewisseld met leuke sketches waarin<br />

verschill<strong>en</strong>de typetjes regelmatig voorkom<strong>en</strong>. Prinsesje<br />

Petronella bijvoorbeeld, e<strong>en</strong> verveeld <strong>en</strong> schreeuwlelijk<br />

prinsesje dat steeds e<strong>en</strong> an<strong>der</strong> beroep wil uitoef<strong>en</strong><strong>en</strong> of<br />

de kok die niet vies is van zijn eig<strong>en</strong> walgelijke recept<strong>en</strong>.<br />

E<strong>en</strong> an<strong>der</strong> populair-wet<strong>en</strong>schappelijk televisieprogramma<br />

is het programma Mythbusters. Jamie<br />

Hyneman, de man met de rossige snor <strong>en</strong> zijn zwarte<br />

baret, vormt sam<strong>en</strong> met zijn goedlachse collega Adam<br />

Savage het dynamische duo van het programma.<br />

Myth<strong>en</strong>, zo goed mogelijk nagebootst, word<strong>en</strong> in dit<br />

programma ontkracht of bevestigd <strong>en</strong> in overige gevall<strong>en</strong><br />

als aannemelijk gezi<strong>en</strong>. Dit levert in de meeste<br />

gevall<strong>en</strong> spectaculaire beeld<strong>en</strong> op. Vooral wanneer er<br />

myth<strong>en</strong> getest word<strong>en</strong> als: ‘Kan e<strong>en</strong> auto balancer<strong>en</strong>d op<br />

de rand van e<strong>en</strong> klif kantel<strong>en</strong> als e<strong>en</strong> vogel neerstrijkt op<br />

de voorkant van de auto’ of ‘Kan e<strong>en</strong> persoon naar b<strong>en</strong>ed<strong>en</strong><br />

glijd<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> <strong>en</strong>orme waterglijbaan, gelanceerd<br />

word<strong>en</strong> <strong>en</strong> e<strong>en</strong> vijf<strong>en</strong><strong>der</strong>tig meter lange vlucht mak<strong>en</strong> om<br />

vervolg<strong>en</strong>s in e<strong>en</strong> kin<strong>der</strong>zwembadje terecht te kom<strong>en</strong> met<br />

perfecte nauwkeurigheid’.<br />

’De televisie lijkt zijn<br />

populariteit te verliez<strong>en</strong>’<br />

De televisie lijkt het ideale medium voor het overbr<strong>en</strong>g<strong>en</strong><br />

van wet<strong>en</strong>schap op e<strong>en</strong> groter publiek. De combinatie<br />

van woord, beeld, animaties <strong>en</strong> muziek op tv geeft<br />

immers zoveel meer mogelijkhed<strong>en</strong> dan e<strong>en</strong> krant<strong>en</strong>artikel<br />

of e<strong>en</strong> radio-uitz<strong>en</strong>ding. Toch lijkt de televisie zijn<br />

populariteit te verliez<strong>en</strong>. Jonger<strong>en</strong> van twaalf tot vijf<strong>en</strong>twintig<br />

jaar zitt<strong>en</strong> de afgelop<strong>en</strong> jar<strong>en</strong> steeds min<strong>der</strong><br />

voor de buis. Waar in het jaar 2000 zo’n tachtig proc<strong>en</strong>t<br />

van de jonger<strong>en</strong> meer dan ti<strong>en</strong> uur per week tv kijkt is<br />

die hoeveelheid nu gedaald tot min<strong>der</strong> dan de helft.<br />

Hoe zou dit kom<strong>en</strong> Het antwoord op deze vraag ligt<br />

voor de hand: het internet.<br />

Wat heeft het internet als on<strong>der</strong>scheid<strong>en</strong>de mediumk<strong>en</strong>merk<strong>en</strong><br />

t<strong>en</strong> opzichte van an<strong>der</strong>e<br />

media Krant<strong>en</strong>, tijdschrift<strong>en</strong>,<br />

radio, televisie <strong>en</strong> internet<br />

hebb<strong>en</strong> elk hun eig<strong>en</strong> manier<br />

om wet<strong>en</strong>schappelijke informatie<br />

over te br<strong>en</strong>g<strong>en</strong> aan het grote<br />

publiek. Wanneer de eig<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong> van deze media<br />

uite<strong>en</strong> word<strong>en</strong> gezet, zal duidelijk word<strong>en</strong> wat de voordel<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> nadel<strong>en</strong> zijn van de verschill<strong>en</strong>de media t<strong>en</strong><br />

opzichte van elkaar.<br />

E<strong>en</strong> krant of tijdschrift br<strong>en</strong>gt wet<strong>en</strong>schappelijke informatie<br />

over door middel van geschrev<strong>en</strong> tekst. Daarnaast<br />

is het plaats<strong>en</strong> van afbeelding<strong>en</strong> e<strong>en</strong> mogelijkheid. E<strong>en</strong><br />

beeld is zowel vermakelijk als e<strong>en</strong> verhel<strong>der</strong><strong>en</strong>de visualisatie<br />

van het on<strong>der</strong>werp of experim<strong>en</strong>t. Ook e<strong>en</strong> typische<br />

mogelijkheid voor e<strong>en</strong> krant <strong>en</strong> tijdschrift is om<br />

naast e<strong>en</strong> tekst e<strong>en</strong> informatief ka<strong>der</strong> te plaats<strong>en</strong>.<br />

Radio wordt vaak verget<strong>en</strong> als medium voor populaire<br />

wet<strong>en</strong>schapsjournalistiek. Het nadeel van dit medium<br />

is dat de uitz<strong>en</strong>ding<strong>en</strong> aan e<strong>en</strong> vaste tijd <strong>en</strong> z<strong>en</strong><strong>der</strong> zijn<br />

gebond<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> an<strong>der</strong> probleem van radio is dat alles in<br />

geluid moet word<strong>en</strong> overgebracht. Er is ge<strong>en</strong> sprake van<br />

verhel<strong>der</strong><strong>en</strong>d beeldmateriaal. Voor dit medium geldt:<br />

iets wat je mist aan informatie, komt niet meer terug.<br />

Ev<strong>en</strong> herlez<strong>en</strong> bestaat niet.<br />

26 Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


Multimedia<br />

Bij de televisie komt de informatie op dezelfde manier<br />

over op de luisteraar. Dit gebeurt tev<strong>en</strong>s op e<strong>en</strong> vast,<br />

niet zelf uitgekoz<strong>en</strong> tijdstip. De televisie heeft e<strong>en</strong> groot<br />

voordeel: het beweg<strong>en</strong>d beeld. Er kunn<strong>en</strong> speciaal voor<br />

de camera experim<strong>en</strong>t<strong>en</strong> word<strong>en</strong> gedaan <strong>en</strong> er kan uitleg<br />

gegev<strong>en</strong> word<strong>en</strong> met behulp van animaties. De combinatie<br />

van beeld <strong>en</strong> geluid zorgt ervoor dat televisie erg<br />

goed emotie kan overbr<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. Dit heeft als gevolg dat<br />

televisie in staat is om m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> gemakkelijk te interesser<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> te <strong>en</strong>thousiasmer<strong>en</strong> voor e<strong>en</strong> on<strong>der</strong>werp.<br />

Het ideale medium voor het effectief toedi<strong>en</strong><strong>en</strong> van informatie<br />

is toch het internet. Alles wat e<strong>en</strong> krant heeft<br />

kan in ook digitale vorm. Alles wat op televisie <strong>en</strong> op de<br />

radio kan, kan ook op het internet. Informatie wordt<br />

geleverd op het gew<strong>en</strong>ste tijdstip <strong>en</strong> het herhal<strong>en</strong> van<br />

passages indi<strong>en</strong> gew<strong>en</strong>st, is mogelijk. Extra sterk in vergelijking<br />

met traditionelere media is internet op het gebied<br />

van interactiviteit zoals het plaats<strong>en</strong> van reacties of<br />

het voer<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> discussie.<br />

van het internet is het wereldwijde web e<strong>en</strong> uitstek<strong>en</strong>d<br />

medium om de jeugd te bereik<strong>en</strong>. Om de jeugd te kunn<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong>thousiasmer<strong>en</strong> voor de wet<strong>en</strong>schap is het gebruik<br />

van het internet als medium voor de populaire wet<strong>en</strong>schap<br />

eig<strong>en</strong>lijk onontkoombaar. De verschuiving van<br />

het gebruik van traditionelere media naar het gebruik<br />

van internet is dan ook al in volle gang. De fundam<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

van de werking van onze maatschappij draai<strong>en</strong> op<br />

onze k<strong>en</strong>nis.<br />

Zoals de wet<strong>en</strong>schap met ons dagelijks lev<strong>en</strong> vergroeid<br />

is, zou ook de toedracht van populair-wet<strong>en</strong>schappelijke<br />

informatie met ons dagelijks lev<strong>en</strong> vergroeid moet<strong>en</strong> zijn.<br />

Het is dus niet raar dat het wereldwijde web raz<strong>en</strong>d<br />

populair is. Het internet raakt vergroeid met ons dagelijkse<br />

lev<strong>en</strong>. Het mediagebruik via internet gaat dan ook<br />

t<strong>en</strong> koste van de traditionele verschijningsvorm<strong>en</strong> zoals<br />

papier<strong>en</strong> krant<strong>en</strong>. Iets min<strong>der</strong> dan de helft van de internetters<br />

leest krant<strong>en</strong>artikel<strong>en</strong> online. De totale binn<strong>en</strong>landse<br />

oplage van dagblad<strong>en</strong> daalde tuss<strong>en</strong> 2002 <strong>en</strong><br />

2008 met ongeveer zesti<strong>en</strong> proc<strong>en</strong>t. In 2008 gebruikte<br />

meer dan de helft van de internetters internet om naar<br />

de radio te luister<strong>en</strong> of om naar de televisie te kijk<strong>en</strong>.<br />

Internettelevisie <strong>en</strong> -radio zijn erg populair on<strong>der</strong> internetters.<br />

Internet moet gezi<strong>en</strong> word<strong>en</strong> als e<strong>en</strong> overkoepel<strong>en</strong>d<br />

medium met e<strong>en</strong> wisselwerking tuss<strong>en</strong> de traditionelere<br />

media. Er word<strong>en</strong> tv-programma’s gekek<strong>en</strong><br />

op internet <strong>en</strong> tv-programma’s op de traditionele beeldbuis<br />

verwijz<strong>en</strong> hun kijkers weer door naar hun website.<br />

Bronn<strong>en</strong>:<br />

• Internet, de interactieve intermediair door<br />

Herbert Blankesteijn<br />

• http://www.hetklokhuis.nl/<br />

• http://dsc.discovery.com/tv/mythbusters/<br />

E<strong>en</strong> van de doel<strong>en</strong> van het De Koninklijke Ne<strong>der</strong>landse<br />

Akademie van Wet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong>, adviesorgaan van de<br />

regering, is het <strong>en</strong>thousiasmer<strong>en</strong> van jeugd voor wet<strong>en</strong>schappelijk<br />

on<strong>der</strong>zoek. Dit is één van de beleidstak<strong>en</strong><br />

die ervoor zou moet<strong>en</strong> zorg<strong>en</strong> dat de Ne<strong>der</strong>landse wet<strong>en</strong>schap<br />

optimaal bijdraagt aan de ontwikkeling van<br />

de sam<strong>en</strong>leving. Door de sterk toeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong> populariteit<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 27


Biology<br />

Solar plant power through speedy evolution<br />

In search of increased photosynthesis effici<strong>en</strong>cy<br />

Photosynthesis is the driving force behind the production of plant biomass. It is the natural process by which solar light<br />

<strong>en</strong>ergy is harvested and stored in plants. However, many important crop species have strikingly low photosynthetic effici<strong>en</strong>cies,<br />

while there is a growing demand of food and fuel for the ever-growing human population. A team of researchers from the<br />

Institute of Biology Leid<strong>en</strong> (IBL) and the Leid<strong>en</strong> Institute of Chemistry (LIC) is on a mission to find a way to improve photosynthetic<br />

effici<strong>en</strong>cy by artificially speeding up evolution.<br />

BY: Niels van Tol and Bert van <strong>der</strong> Zaal<br />

Molecular and Developm<strong>en</strong>tal G<strong>en</strong>etics, IBL<br />

Photosynthesis occurs in all the gre<strong>en</strong> parts of plants,<br />

inside the special cell organelles named chloroplasts.<br />

It is one of the most complex biochemical pathways<br />

known to man. The photosynthetic apparatus consists<br />

of four large protein complexes inside the so-called<br />

intra-cellular thylakoid membranes: Photosystem<br />

I (PSI), Photosystem II (PSII), Cytochrome b 6<br />

f and<br />

chloroplast ATP<br />

synthase. During<br />

photos y nt he si s<br />

photons from<br />

sunlight are captured<br />

by chlorophyll<br />

molecules<br />

associated with<br />

the photosystems which excite low <strong>en</strong>ergy electrons<br />

towards a higher level of <strong>en</strong>ergy. The excited electrons<br />

are transferred along the thylakoid membranes and<br />

fuel the protein complex cytochrome b 6<br />

f to pump<br />

protons across the membrane, driving the synthesis<br />

of the high <strong>en</strong>ergy compound ATP via the chloroplast<br />

ATPase. In this manner, light photons are used to g<strong>en</strong>erate<br />

the <strong>en</strong>ergy-rich compounds ATP and NADPH<br />

that are required for the fixation of CO 2<br />

by the <strong>en</strong>zyme<br />

complex Rubisco and subsequ<strong>en</strong>t conversion into sugars,<br />

which determine growth of biomass.<br />

Photosynthesis is typically very ineffici<strong>en</strong>t and most<br />

plant species are exploiting less than one perc<strong>en</strong>t of<br />

the incoming solar <strong>en</strong>ergy. The explanation for this<br />

ineffici<strong>en</strong>cy can be found in restricted nutri<strong>en</strong>t and<br />

water supplies, pres<strong>en</strong>ce of pathog<strong>en</strong>s and herbivores,<br />

and because only about fifty perc<strong>en</strong>t of the spectrum<br />

of incoming solar light can be used for photosynthesis.<br />

The latter<br />

is due to the fact<br />

that chlorophyll<br />

molecules capture<br />

‘red’ and part of<br />

the ‘blue’ photons,<br />

but do not use the<br />

photons which we<br />

perceive as ‘gre<strong>en</strong>’. However, un<strong>der</strong> exceptionally favorable<br />

conditions, photosynthetic effici<strong>en</strong>cies can<br />

rise up to t<strong>en</strong> perc<strong>en</strong>t for relatively short periods of<br />

time and in the hypothetical situation in which plants<br />

would be able to use all the photons that they harvest<br />

directly for the production of biomass, th<strong>en</strong> photosynthetic<br />

effici<strong>en</strong>cy could mount to an impressive thirty<br />

perc<strong>en</strong>t of the available solar <strong>en</strong>ergy. This means there<br />

is a huge pot<strong>en</strong>tial for improving the harvest of this<br />

gre<strong>en</strong> <strong>en</strong>ergy resource if we only could make plants<br />

more effici<strong>en</strong>t.<br />

’Photosynthesis is typically very ineffici<strong>en</strong>t and<br />

most plant species are exploiting less than one<br />

perc<strong>en</strong>t of the incoming solar <strong>en</strong>ergy.’<br />

28<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


Biology<br />

Chlorophyll fluoresc<strong>en</strong>ce<br />

(CF) imaging which can<br />

quantify the electron<br />

flow along the thylakoid<br />

membrane.<br />

The Molecular and Developm<strong>en</strong>tal G<strong>en</strong>etics group<br />

of the IBL, together with the Solid State NMR<br />

group of the LIC (Dr. A. Alia and Prof. Huub<br />

de Groot), rec<strong>en</strong>tly received funding from the<br />

Foundation for Fundam<strong>en</strong>tal Research on Matter<br />

and the Earth and Life Sci<strong>en</strong>ces (FOM/ALW) both<br />

of the Netherlands Organization for Sci<strong>en</strong>ctific<br />

Research (NWO). They got a grant awarded within<br />

the NWO-theme “Towards BioSolar Cells” for their<br />

project “Ph<strong>en</strong>otypic <strong>en</strong>gineering of higher plants:<br />

Developing a new paradigm for improving photosynthetic<br />

effici<strong>en</strong>cy”.<br />

The gist of the Leid<strong>en</strong>-based project is that rather than<br />

using a priori knowledge of conv<strong>en</strong>tional step-by-step<br />

improvem<strong>en</strong>t of plants used by others, it will be left to<br />

the plants themselves to make an evolutionary jump<br />

and g<strong>en</strong>erate ph<strong>en</strong>otypes with improved photosynthetic<br />

effici<strong>en</strong>cy. This will be done by drastically shaking<br />

up the usual g<strong>en</strong>e expression patterns in plants, letting<br />

the plants sort out stable patterns of g<strong>en</strong>e expression<br />

un<strong>der</strong> conditions conducive for high photosynthetic<br />

yields, such as high light and elevated CO 2<br />

levels. The<br />

plants with high photosynthetic effici<strong>en</strong>cies can th<strong>en</strong><br />

be selected and used to define the biological and biophysical<br />

parameters that correlate with and ultimately<br />

cause the desired properties.<br />

’The plants with high photosynthetic<br />

effici<strong>en</strong>cies can th<strong>en</strong> be selected.’<br />

To the <strong>en</strong>d of increasing the photosynthetic effici<strong>en</strong>cy,<br />

we are exploiting so-called zinc finger artificial transcription<br />

factors (ZF-ATFs) in the model plants species<br />

Arabidopsis thaliana. These ZF-ATFs are small fusion<br />

proteins consisting of an array of modular zinc finger<br />

DNA binding domains fused to a domain that is able<br />

to activate transcription of g<strong>en</strong>es. In our lab, a mutag<strong>en</strong>ic<br />

approach was developed that is based on disturbing<br />

the transcriptome of the host organism. We are<br />

curr<strong>en</strong>tly g<strong>en</strong>erating and scre<strong>en</strong>ing a library of about<br />

3500 plant lines by transforming plants with the g<strong>en</strong>e<br />

<strong>en</strong>coding zinc fingers via Agrobacterium tumefaci<strong>en</strong>smediated<br />

transformation (AMT). We have already<br />

isolated several mutant plants with conspicuous ph<strong>en</strong>otypes<br />

most likely correlated with altered photosynthetic<br />

properties. Those plant lines are either growing<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 29


Biology<br />

Mutants with differ<strong>en</strong>t ph<strong>en</strong>otypes<br />

less vigorously or faster than wild type lines, or having<br />

altered leaf color. The systematic scre<strong>en</strong>ing of the collection<br />

occurs via highly s<strong>en</strong>sitive chlorophyll fluoresc<strong>en</strong>ce<br />

(CF) imaging which can quantify the electron<br />

flow along the thylakoid membrane.<br />

We are at this mom<strong>en</strong>t only halfway into the first year<br />

of the four-year project and we will continue to work<br />

hard collaboratively with staff and stud<strong>en</strong>ts from two<br />

differ<strong>en</strong>t institutes with their own unique expertise<br />

from within our Faculty of Sci<strong>en</strong>ce. Together with<br />

the innovative technique of g<strong>en</strong>ome interrogation, we<br />

will hopefully yield significant progress with respect<br />

to the insight into the biocomputing programs within<br />

plants. The revolutionary technique by which we aim<br />

at artificially speeding up evolution of more effici<strong>en</strong>tly<br />

photosynthesizing plants will pot<strong>en</strong>tially not only<br />

lead to successes in fundam<strong>en</strong>tal sci<strong>en</strong>ce. Obviously,<br />

we also hope to be able to make an applied contribution<br />

to the mo<strong>der</strong>n problems of our society related to<br />

the increased demands of food and fuel.<br />

Thylakoid membrane<br />

30<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong>


AGENDA<br />

Ag<strong>en</strong>da<br />

Colofon<br />

Don<strong>der</strong>dag 2 <strong>en</strong> Vrijdag 3 februari<br />

Introductie dag<strong>en</strong> internationale stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

, jaargang 7, <strong>nummer</strong> 2, <strong>januari</strong> <strong>2012</strong><br />

Oplage: 1.500<br />

Wo<strong>en</strong>sdag 8 februari<br />

Dies Natalis Universiteit Leid<strong>en</strong><br />

Wo<strong>en</strong>sdag 22 februari<br />

Facultair feest<br />

Kom feest<strong>en</strong> met je medestud<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />

Zaterdag 10 maart<br />

Oriëntatiedag<br />

Redactieadres: Origin Magazine<br />

Einsteinweg 55, 2333 CC Leid<strong>en</strong><br />

originredactie@gmail.com<br />

www.originmagazine.nl<br />

Aan deze Origin werkt<strong>en</strong> mee: Professor Jos van<br />

d<strong>en</strong> Broek, Frédérique Kok, Niels van Tol <strong>en</strong><br />

Bert van <strong>der</strong> Zaal van het Instituut Biologie<br />

Leid<strong>en</strong> <strong>en</strong> Bart <strong>en</strong> Lieuwe van Stichting Rino.<br />

Redactie: Eindredactie: Dwayne van <strong>der</strong> Klugt<br />

Hoofdredactie: Rob van Wijk<br />

Wo<strong>en</strong>sdag 14 maart<br />

Bèta Ban<strong>en</strong> Markt<br />

Kom e<strong>en</strong> kijkje nem<strong>en</strong> bij jouw toekomstige werkgever<br />

Vrijdag 23 maart<br />

Bèta Gala<br />

Trek je rokkostuum of galajurk aan <strong>en</strong> beleef het mooie Bèta Gala<br />

Redactie: Sharina Chan<strong>der</strong>, Annette Emer<strong>en</strong>ciana,<br />

D<strong>en</strong>nis Kap, Arjan Kemp, Michael de Korte, Carlos<br />

de Lannoy, Anja Ri<strong>en</strong>it, Marit van Sant<strong>en</strong>, Valery<br />

Tjo<strong>en</strong>g, Mart Vogel, Joris Voorn, Mark Weijers,<br />

Rob van Wijk<br />

Productie- <strong>en</strong> begeleiding: Van Zess<strong>en</strong> Klaar,<br />

Leid<strong>en</strong><br />

Vrijdag 20 april<br />

Op<strong>en</strong> dag<br />

Opmaak: teambart<br />

Origin <strong>en</strong> al haar inhoud © <strong>Faculteit</strong><br />

<strong>der</strong> <strong>Wiskunde</strong> <strong>en</strong> Natuurwet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong>,<br />

Universiteit Leid<strong>en</strong>.<br />

Alle recht<strong>en</strong> voorbehoud<strong>en</strong>.<br />

Recification:<br />

Unfortunatly a number of mistakes slipped<br />

into the Stud<strong>en</strong>t article of Origin<br />

6.4. Jaya Ramchandani did have six<br />

years of working experi<strong>en</strong>ce instead of<br />

four, before she started her own company.<br />

She also is not doing her MSc in<br />

Physics, but in Sci<strong>en</strong>ce Based Business<br />

and Astronomy.<br />

Origin - Universiteit Leid<strong>en</strong> 31


28 ste Bètaban<strong>en</strong>markt<br />

14 maart <strong>2012</strong><br />

BBM<br />

De Bètaban<strong>en</strong>markt, afgekort ook<br />

wel BBM, is hèt jaarlijks terugker<strong>en</strong>d<br />

carrière ev<strong>en</strong>em<strong>en</strong>t voor stud<strong>en</strong>t<strong>en</strong>,<br />

promov<strong>en</strong>di <strong>en</strong> post-docs van de<br />

Universiteit Leid<strong>en</strong>. Het doel van de<br />

markt is om jou k<strong>en</strong>nis te lat<strong>en</strong> mak<strong>en</strong><br />

met verschill<strong>en</strong>de interessante<br />

bètabedrijv<strong>en</strong>, zodat jij je kunt oriënter<strong>en</strong><br />

op het lev<strong>en</strong> na de Universiteit.<br />

De markt wordt gehoud<strong>en</strong> op het<br />

Gorlaeus, waar alle recruiters <strong>en</strong><br />

headhunters op zoek zull<strong>en</strong> zijn naar<br />

jong tal<strong>en</strong>t.<br />

Activiteit<strong>en</strong><br />

Naast de markt, die je rustig, op je eig<strong>en</strong> tempo, kunt<br />

aflop<strong>en</strong> <strong>en</strong> vrag<strong>en</strong> kunt stell<strong>en</strong> aan alle interessante<br />

bedrijv<strong>en</strong>, zijn er nog veel meer activiteit<strong>en</strong> die jou<br />

met je ideale werkgever in contact kunn<strong>en</strong> br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>.<br />

Zo zijn er de bedrijfspitches, waar je meer inhoudelijke<br />

informatie kunt krijg<strong>en</strong> over je favoriete bedrijf<br />

<strong>en</strong> is er de mogelijkheid om te speeddat<strong>en</strong>. Ook zull<strong>en</strong><br />

er verschill<strong>en</strong>de workshops word<strong>en</strong> gegev<strong>en</strong> om je<br />

zo nog beter voor te bereid<strong>en</strong> op je carrière. De dag<br />

wordt afgeslot<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> ontspann<strong>en</strong>de netwerkborrel.<br />

Inschrijv<strong>en</strong><br />

Wil je deelnem<strong>en</strong> aan de BBM om je toekomstige<br />

werkgever te ontmoet<strong>en</strong> of wil je je gewoon oriënter<strong>en</strong><br />

op de mogelijkhed<strong>en</strong> die je na je studie hebt Dan kun<br />

je je vanaf <strong>januari</strong> inschrijv<strong>en</strong> op onze website.<br />

Daarvoor kun je al je e-mailadres achterlat<strong>en</strong> om zo<br />

op de hoogte te blijv<strong>en</strong> van alle ontwikkeling<strong>en</strong><br />

rondom de BBM.<br />

Crew<br />

Lijkt het je leuk om op de BBM mee te<br />

help<strong>en</strong> <strong>en</strong> de organisatie van dit grootse<br />

ev<strong>en</strong>em<strong>en</strong>t van dichtbij mee te mak<strong>en</strong><br />

Dan kun je plaatsnem<strong>en</strong> in de BBM-crew.<br />

Voor meer informatie, vrag<strong>en</strong> we je om<br />

contact op te nem<strong>en</strong> met het bestuur<br />

via de on<strong>der</strong>staande contactgegev<strong>en</strong>s.<br />

Contact<br />

Het bestuur is te bereik<strong>en</strong> via info@betaban<strong>en</strong>markt.nl, <strong>en</strong> meer informatie is tev<strong>en</strong>s te vind<strong>en</strong> op<br />

onze vernieuwde website, http://www.betaban<strong>en</strong>markt.nl.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!