Cruciale aandachtspunten bij het opstellen van een ... - Melkveebedrijf
Cruciale aandachtspunten bij het opstellen van een ... - Melkveebedrijf
Cruciale aandachtspunten bij het opstellen van een ... - Melkveebedrijf
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
met personeel te kunnen werken. U zult merken<br />
dat ook uw financier hier <strong>het</strong> meest kritisch op<br />
is, immers ‘de vent maakt de tent’.<br />
Arbeid<br />
Stel dat u <strong>een</strong> behoorlijke groei wilt maken met<br />
uw bedrijf maar daar<strong>bij</strong> <strong>een</strong> inschattingsfout<br />
maakt <strong>van</strong> (slechts) 20 uur arbeid per week.<br />
Rekenend met <strong>een</strong> uurtarief <strong>van</strong> 25 euro<br />
betekent dit <strong>een</strong> tekort in de begroting <strong>van</strong><br />
26.000 euro. Aangezien de ervaring leert dat <strong>bij</strong><br />
groeiplannen vaak de grens <strong>van</strong> financierbaarheid<br />
wordt opgezocht, kan dit op termijn <strong>een</strong><br />
behoorlijke aanslag op uw resultaat en verdere<br />
ontwikkelingsmogelijkheden vormen.<br />
Daarnaast is er ook <strong>het</strong> sociale aspect; wellicht<br />
moet u onverwacht beduidend meer arbeid<br />
zelf inbrengen dan in de huidige situatie terwijl<br />
u <strong>een</strong> ander doel voor ogen had. Om <strong>een</strong> juiste<br />
inschatting te maken <strong>van</strong> de benodigde arbeid<br />
na groei is <strong>het</strong> verhelderend de huidige<br />
productiviteit in kg melk per uur uit te drukken<br />
middels <strong>een</strong> <strong>een</strong>voudige arbeidsregistratie.<br />
Vervolgens kan de nieuwe situatie beoordeeld<br />
worden, ga er daar<strong>bij</strong> niet te gemakkelijk<br />
<strong>van</strong>uit dat groter altijd efficiënter is! Uiteraard<br />
speelt de mate en keuze voor automatisering<br />
ook <strong>een</strong> belangrijke rol <strong>bij</strong> de arbeidsbehoefte.<br />
Grond, mest en voer<br />
Zolang u de grens <strong>van</strong> 15 tot 20.000 kg melk per<br />
ha beschikbare landbouwgrond niet overschrijdt,<br />
blijven de ruwvoeraankopen en afzet <strong>van</strong> mest<br />
redelijk binnen de perken en kan dat in <strong>het</strong><br />
oogst- en uitrijseizoen geregeld worden.<br />
Inmiddels zien we ook bedrijven groeien boven<br />
de 30.000 kg en zelfs tot 40.000 kg melk per<br />
ha. Dit betekent allerminst dat per definitie de<br />
rendementen zwaar onder druk komen. Wel is<br />
<strong>het</strong> onverantwoord dan niet in <strong>een</strong> vroegtijdig<br />
stadium in te spelen op voeraankoop en<br />
mestafzet. Uw bedrijfsvoering wordt immers in<br />
hoge mate afhankelijk <strong>van</strong> tijdige en verzekerde<br />
aan- en afvoer. In praktijk melkt <strong>het</strong> ook <strong>een</strong><br />
stuk rustiger als vroeg in <strong>het</strong> voorjaar de<br />
benodigde ruwvoeraankoop en mestafzet, al<br />
dan niet met prijsafspraken, voor <strong>een</strong> groot<br />
deel zijn vastgelegd. Contacten leggen met<br />
akkerbouwers en loonwerkers kan hier<strong>bij</strong> <strong>een</strong><br />
rol spelen; <strong>het</strong> argument dat ‘dat toch niet<br />
werkt’, wordt jaarlijks gelogenstraft door<br />
bedrijven die <strong>het</strong> steeds wél lukt zaken in <strong>een</strong><br />
vroeg stadium te regelen. Ook hier<strong>bij</strong> komt<br />
ondernemerschap naar voren!<br />
Gebouwen en locatie<br />
Vele ligboxenstallen zijn inmiddels 25 jaar en<br />
ouder. Ondanks ‘verouderde’ afmetingen gedijen<br />
de melkkoeien vaak nog goed in deze, al dan<br />
niet gerenoveerde, stallen. Vaak ontstaan er<br />
pas problemen <strong>bij</strong> <strong>een</strong> bezettingsgraad die<br />
richting 100 % of hoger gaat. De gemiddelde<br />
voeropname zakt iets terug, vaarzen lijken wat<br />
tekort te komen en de oorzaak is vaak te zoeken<br />
in de beperkte afmetingen en bewegingsruimte.<br />
Hoewel <strong>bij</strong> nieuwbouw uiteraard de kosten<br />
bewaakt moeten worden, zijn ruime afmetingen<br />
<strong>van</strong> roosterpaden en doorgangen zeer aan te<br />
raden. In praktijk zal blijken dat op termijn <strong>een</strong><br />
ruimere bezetting mogelijk is dan met beperktere<br />
afmetingen waardoor de bouwkosten per te<br />
plaatsen dier goedkoper uitpakken. Nog te vaak<br />
worden enkel ligboxen geteld (bouwkosten per<br />
koe is bouwkosten per ligplaats) terwijl de<br />
overige afmetingen <strong>van</strong> groot belang zijn en<br />
<strong>een</strong> ruimere bezetting mogelijk maken.<br />
Oriënteer u tijdig op de juiste stalindeling en<br />
investeer in <strong>het</strong> nodige comfort voor uw dieren<br />
met daar<strong>bij</strong> steeds <strong>het</strong> economische plaatje in<br />
<strong>het</strong> achterhoofd. Let daar<strong>bij</strong> ook op dat<br />
gemakkelijk werken - arbeidsefficiëntie - op<br />
korte termijn wellicht iets meer kost maar op<br />
langere termijn geld bespaard.<br />
De mogelijkheden voor bedrijfsontwikkeling<br />
verschillen sterk per locatie. Helaas moeten we<br />
de laatste jaren vaststellen dat <strong>het</strong> vergunningentraject<br />
meer en meer tijd en energie kost. Het<br />
raadplegen <strong>van</strong> deskundigen in <strong>een</strong> vroeg<br />
stadium is <strong>een</strong> must om <strong>het</strong><br />
bedrijfsontwikkelingsproces niet te frustreren.<br />
Risicomanagement<br />
Schaalvergroting in grotere of kleinere mate<br />
brengt steeds meer de noodzaak tot risicomanagement<br />
met zich mee. Denk hier<strong>bij</strong> aan <strong>het</strong><br />
indekken <strong>van</strong> ruwvoeraanvoer en mestafvoer,<br />
maar ook zaken als renterisico. Hoe komt <strong>het</strong><br />
bedrijf <strong>een</strong> periode <strong>van</strong> slechte opbrengsten en<br />
hoge kosten door Hoeveel buffer is er voor<br />
onverwachte (ver<strong>van</strong>gings-)investeringen Enz.<br />
Vanwege de, over <strong>het</strong> algem<strong>een</strong> beschouwd,<br />
goede vooruitzichten voor de sector is <strong>het</strong><br />
verleidelijk steeds <strong>van</strong> <strong>het</strong> positieve uit te<br />
gaan. Uiteraard vormt<br />
dit ook de drive voor de<br />
toekomst. Het is echter<br />
vaak ook verhelderend<br />
even naar <strong>een</strong> minder<br />
positief scenario te<br />
kijken en te bepalen<br />
wat dan de escapes<br />
zijn voor uw bedrijf.<br />
Het zal <strong>het</strong> vertrouwen<br />
in uw eigen kunnen en<br />
bedrijfsontwikkelingsmogelijkheden<br />
naar<br />
uzelf en derden all<strong>een</strong><br />
maar doen toenemen.<br />
Economisch perspectief<br />
op lange termijn<br />
Uiteindelijk moet <strong>het</strong> bedrijfsplan <strong>een</strong><br />
onderbouwd en gemotiveerd stuk vormen<br />
waarin als eindconclusie duidelijk moet zijn dat<br />
<strong>het</strong> aan uw doelstellingen voldoet en er<br />
economisch perspectief is. U moet zich daar<strong>bij</strong>,<br />
zoekend naar <strong>een</strong> blijvend draagvlak op lange<br />
termijn voor de melkveesector, openstellen<br />
voor maatschappelijk verantwoord ondernemen<br />
en rekening houden met<br />
- people (sociaal/ethiek);<br />
- planet (milieu);<br />
- profit (verantwoord winst maken).<br />
U zult <strong>het</strong> echter met mij <strong>een</strong>s zijn dat voor úw<br />
individuele bedrijf de ‘profit’ voorop moet staan<br />
om op langere termijn verantwoord met ‘people’<br />
en ‘planet’ om te kunnen gaan. Een doordacht<br />
bedrijfsplan vormt daarvoor de basis! <<br />
agri vastgoed<br />
Uw specialisten <strong>bij</strong>:<br />
aan- en verkoop<br />
- boerderijen<br />
- los land<br />
- productierechten<br />
taxaties (fiscaal)<br />
overheidsingrijpen/<br />
onteigeningszaken<br />
pacht en erfpacht<br />
emigratie begeleiding<br />
agri vastgoed<br />
Sixmastraat 4 8932 PA Leeuwarden<br />
tel. (058) 284 91 71 e-mail info@agrivastgoed.nl<br />
www.agrivastgoed.nl<br />
agri vastgoed in samenwerking met<br />
accon avm adviseurs en accountants<br />
MELKVEEBEDRIJF / NR 9 / NOVEMBER 2008 / MANAGEMENT | 35