hoewel het verschillende malenverbouwd is. Tegenwoordigworden hier jaarlijks in hetvoorjaar briljante opera’sopgevoerd entheatervoorstellingen gegeven(La Rambla, tegenover hetGran Hotel.Auditorium. Hier is het OrquestaSinfónica Balear gevestigd enhet hele jaar lang komen hierberoemde orkesten metbefaamde dirigenten op bezoekdie klassieke en modernemuziekconcerten geven.Ook nationale en internationaleballetgezelschappen bezoekenelk jaar het Auditorium(Paseo Marítimo)De serie Pianoconcerten dieiedere zomer plaatsvindt inValldemossa, in de tuinen vanLa Cartuja, is heel interessant.Het Zomerfestival van Pollençabiedt concerten uitgevoerddoor uitstekende orkestenin de prachtige ambiancevan het klooster van SantoDomingo.Kunstgalerijen ententoonstellingsruimtenHet Gran Hotel (FundaciónLa Caixa) is een bijzondermodernistisch gebouw datgewijd is aan cultureleactiviteiten en er is hier eenpermanente tentoonstelling iste zien van werken van AngladaCamarasa te bezoeken.De Fundación Pilar y Joan Miróis een actief artistiekmiddelpunt. Hier wordt eenverzameling van Mirópermanent tentoongestelden er worden hier eveneenstijdelijke tentoonstellingenvan belangrijke kunstenaars,debatten, lezingen, symposia,concerten, enz. gehouden(Calle Joan de Saridakis, 29).Palau Solleric. Een paleisingericht alstentoonstellingsruimteen documentatiecentrumvoor hedendaagse kunst(Passeig des Born, 27).Círculo de Bellas Artes(Casal Balaguer), eententoonstellingsruimte in eenoud huis in de typische stijlvan Majorca (Calle Unió, 3).Cultureel Centrum Sa Nostra.Een paleis in de stijl vanMajorca uit de XVIIIe eeuw inhet oude stadscentrum.Het beschikt over zes zalenwaar schilderijen, gravures,foto’s enz. tentoongesteldworden. Hier worden ooklezingen, tentoonstellingenen concerten georganiseerd.Tevens is er een in kunstgespecialiseerde bibliotheek(Calle Concepción, 12).Fundación Barceló. Hier wordentijdelijke tentoonstellingengehouden van schilderkunst,fotografie en andere cultureleuitingen (Calle de Sant Jaume, 4).Galería Juan Guaita. Schilderijenen beeldhouwwerken vangerenommeerde kunstenaars(Vía Veri, 10).Galería Xavier Fiol. Gevestigd ineen paleis in de oude stadskern.Hedendaagse Spaanse kunst.De meest actuele stromingen(Calle Montenegro, 4).Galería Ferrán Cano (voorheen4 Gats). Nieuwe stromingen.Gerenommeerde kunstenaars(Calle de la Pau, 3).Galería Gianni Giacobbi.Hedendaagse kunst.Schilderkunst, beeldhouwkunsten beeldende kunst (Calle deCan Ribera, 4).Uitgaan in PalmaPalma biedt de bezoeker eengevarieerd aanbod aanuitgaansgelegenheden die hetnachtleven in Palma anders envrolijk maken. Er zijnverschillende uitgaanscentra,hoewel deze zich verplaatsennaar gelang de mode van hetmoment. De omgeving van LaLlotja en het Consulado del Mar,met hun gezellige straatjes enbars waar spontaan muziekgemaakt wordt trekken velejongeren aan. De Paseo Marítimois ook een zone met discothekenen uitgaansgelegenheden.Er zijn elegante en populairediscotheken voor alle leeftijden.Sommige beschikken over eenterras en verscheidene zalen enverschillende stijlen modernemuziek. Het plaza Gomila iseen gebied voor jongerenmet talrijke discotheekbars.S’Arenal is eveneenseen zone met populairediscotheken en nachtelijkeuitgaansgelegenheden.Buiten Palma, in Magaluf,staat de grootste discotheekvan Europa en een luxueuscasino met eetgelegenheiden voorstellingen. Deverscheidenheid aan nachtelijkeuitgaansgelegenheden op heteiland is te groot om op tenoemen. En alvorens van uwnachtrust te gaan genieten kuntU nog even vanaf een terras hetnachtelijke kleurrijke uitzicht opde baai van Palma bewonderen.Palma bij nacht4041
GastronomieEén van de meest verbreidevoorgerechten is de typischesoep van Majorca, nogal gevuldmet veel groenten en met brood,uien en tomaten. De groentenzijn ingrediënten die vrijwel inalle lokale gerechten gebruiktworden. Naast de verschillendesoorten soep is ook de tumbeteen karakteristiek gerecht, eengebakken combinatie vanaubergine, aardappel en paprika.Een ander gerecht is het fritomallorquín, met groenten enorgaanvlees van gevogelte.Een interessante gastronomischeexcursie is het kopen van versegroenten en fruit op de marktvan Olivar de Palma of op demarkten in de dorpen van heteiland. Met de bergenartisjokken, aubergines,paprika’s, tomaten, koolsoortenen allerlei andere lokaalgeproduceerde groenten is hetgemakkelijk om een vegetarischmenu samen te stellen. De eierenzijn altijd vers en het fruit heeftde speciale smaak van aan deboom gerijpte vruchten.Voor wat betreft vlees dienen degeliefde gebraden varkensvleesen de escaldums hier vermeldte worden, braadgerechtenmet eend of kalkoen metaardappelen en amandelen.Een andere specialiteit isvarkenfricandeau met kool,alsmede de sobrasadamallorquina, gemaakt vanvarkensvleesgehakt metspecerijen en paprikapoeder.De gastronomie van het eilandis echter werkelijkonovertreffelijk in de vis-,schaal- en schelpdiergerechten.De caldereta de langosta isoverheerlijk want hier, tussenMajorca en Menorca worden delekkerste zeekreeften gevangen.De cap roig (schorpioenvis) uitdeze wateren is alleen evengegrild al heerlijk en iets heelbijzonders zijn de krokettenbereid met jonquillo die vrijwelnergens buiten het eiland tevinden zijn. De jonquillo is eensoort klein blank en zeersmakelijk sardientje, als het wareeen aristocratische sardine, zeerde moeite van het proevenwaard.In Majorca komt alles goedterecht als men eenmaal van eengoede maaltijd geniet. En hierkan men rustig genieten van dewarme en unieke schoonheidvan de mediterrane natuur ophet eiland.Karakteristieke “celler”. IncaNagerechten. Heel geliefd isde ensaimada (van het woordsaïm, varkensreuzel). Het iseen zoet deeg gemaakt vanmeel en reuzel. De kleine variantwordt bij het ontbijt gegetenen de grote soorten, gevuldmet kalebasjam of crème, alsnagerecht. Ook wordt ditgebak vaak mee naar huisgenomen als herinnering aaneen plezierige vakantie opMajorca.Een andere specialiteit is derubiols, gevuld met een soortkwark of jam. En de coca metverse of gedroogde abrikozen,een cake die met ijs gegetenwordt. Amandelijs is ook eenspecialiteit van Majorca.De chocolade van debanketbakkerij Fresquet kanbogen op een traditie in debereiding die nog uit deXVIIe eeuw stamt.Wijn en andere dranken.De wijnsoorten van Ferrer enRibas hebben de “appellation”van Benissalem en zijn vanuitstekende kwaliteit. Hetmeest geliefde aperitief isongetwijfeld de palo, een opvermouth lijkende drank diegemaakt wordt van de vruchtenvan de johannesbroodboom.De likeursoorten gemaaktvan natuurkruiden zijn heelberoemd. Recent is een soortchampagne van Majorcaverschenen: de vi escumós deEnsaimada mallorquinaqualitat brut nature van Majorca,van Jaume Mesquida. Dezemousserende wijn, bereidvolgens de champagnemethode,is een geelgroene helderfonkelende wijn.VolksfeestenEr is een grote verscheidenheidaan traditionele volksfeestenop het eiland. Op de avondvoor de 17e januari, het feestvan Sint Antonius Abat, wordener vreugdevuren aangestokenen wordt er volop gezongen,gedanst en gedronken. Dezefeesten worden vooral in Artàen sa Pobla intens gevierd.In Palma en andere plaatsenworden er ook optochtenen zegeningen van dierengehouden. Het Carnaval, bekendals Sa Rua, wordt in Palmagevierd met vrolijke en kleurrijkeoptochten. In de Paasweekvinden de processies van Felanitxen de devallament, dekruisafneming, van Pollença4243
- Page 1: BalearenMajorcaSpanjeBalearenMajorc
- Page 4 and 5: Hoe is Majorca te bereiken?Vliegtui
- Page 6 and 7: een bezoek te brengen aanhet natuur
- Page 8 and 9: PortocristoEen uitgedachte verlicht
- Page 10 and 11: Palma, Inca, Alcúdia,Pollença, Fo
- Page 12 and 13: Llucmajor, Felanitx,Santanyí, Col
- Page 14 and 15: Landelijk Majorca,Sineu, Petra, Mur
- Page 16: Bezoek aande stadPalma,monumentale
- Page 19 and 20: Museum vam Majorca. PalmaIn de Call
- Page 21: SportVrijetijd envermaakBehalve voe
- Page 25 and 26: Fornells, met de Monte Toro opde ac
- Page 27: OCÉANOATLÁNTICOIslas CanariasPORT