Horeca-interieur-2015-LR

Hét BtoB Interieurplatform
voor de horeca
Voor u ligt alweer de derde jaaruitgave van Vakblad Horeca &
Interieur. In dit inspiratiemagazine treft u een overzicht van
interieurbedrijven aan die zich projectmatig richten op de
hotels en horeca. Deze prachtige bedrijfspresentaties zijn
gecomplementeerd met een aantal redactionele, inspirerende
artikelen. Als voorbeeld hiervan zou ik willen noemen
de reportage over Werelds aan het Strand. Met Werelds aan het
Strand wil horecaondernemer Michel Schreuders voorjaar
2015 een beachclub realiseren ‘zoals Nederland nog nooit
heeft gezien’. Architect Matthijs Zeelenberg heeft met dit
pieds dans l’eau in de duinen tussen Noordzee en Grevelingenmeer
een resort ontworpen, dat zich kan meten met de
meest exclusieve resorts ter wereld. De inrichting van de
beachclub is er helemaal op gericht, iedere bezoeker gelijk
het wow-effect te geven als hij of zij binnenkomt. Zo zijn de
tafels, eetkamerstoelen, lounge-banken en zelfs de barkrukken
speciaal voor dit project ontworpen door leverancier
PMP Furnishing uit Zwijndrecht.
Dat inrichting doorslaggevend is voor het slagen van welk
horecaproject dan ook, blijkt ook uit de uitspraken van
horeca-ondernemer Sander Fortunati uit Den Haag. Hij (her)
opende deze maand De Heren van de Rechter in Steenwijk
en liet een gedeelte van de inrichting leveren door Nijwie/
Le Chair uit Almelo. In de reportage in dit magazine spreekt
Sander over zijn ambitie om het oude ‘huiskamergevoel’
in een nieuw, modern en eigentijds jasje te steken: “Het
interieur van een horecaonderneming heeft een cyclus van
zeg 3 tot 5 jaar. Dan begint er een andere trend te ontstaan.
Inspelen op de kleuren van deze tijd geeft inrichting een
maximale beleving. Kijk, een kopje koffie kan je overal drinken.
Maar een kopje koffie in een goed restaurant, waar alles
klopt zoals de bediening, de aankleding, de keuken, et cetera
maakt het drinken van dat ene kopje koffie een beleving. En
daar draait het om.”
van essentieel belang kan zijn. “Al bied je nog zo’n goede
service en is de entourage nog zo mooi, hotelgasten komen
om te slapen. En als het bed niet comfortabel ligt, dan komen
ze niet terug.”
Het grote belang van horecainrichting legitimeert de
publicatie van ons magazine. We hebben de titel Horeca &
Interieur gelanceerd met als doelstelling om hét platform
te worden voor elk bedrijf dat te maken heeft met horecaprojecten,
in welke vorm dan ook. De sector verdient een
dergelijk platform.
We blijven met Uitgeverij Lakerveld innoveren. In oktober
werd www.horecaeninterieur.nl geïntroduceerd bij 12.000
horecaondernemers en interieur- en projectarchitecten. Het
online BtoB platform is complementair aan onze vorig jaar
zo goed ontvangen printuitgave. Omdat ons glossy inspiratiemagazine
een jaaruitgave is, willen wij, na overleg
met de branche, onze adverteerders en lezers een
online platform bieden. Lezers hebben permanent
en overal toegang tot relevante informatie en voor
leveranciers is het voordeel dat zij het hele jaar door
goed gevonden worden op internet.
In de praktijk vormen al deze beslissers in het veld een
team. Opdrachtgever, designer, uitvoerders en leveranciers
werken in wisselende rollen samen. Steeds meer
hebben ze behoefte aan een transparant zicht op het
veld. Horeca & Interieur wil in dit proces een bindende
rol vervullen.
Heeft u zelf een product, een project of een dienst,
waarmee u kunt bijdragen aan onze doelstelling:
business en inspiratie voor alle partijen, neem dan
contact met mij op.
Michel van den Berg, mede-eigenaar van het nieuwste en
eerste boutique hotel Vesper in Noordwijk duidt in onze reportage
‘Niet inleveren op slaapcomfort’ dat ook het slapen
Richard van der Hak
Hoofd Sales en Marketing, Uitgeverij Lakerveld BV
richard.van.der.hak@lakerveld.nl
COLOFON
Horeca & Interieur - BtoB inspiratiemagazine voor hotels,
café-restaurants, grand cafés, restaurants, architecten en
interieurbedrijven
www.horecaeninterieur.nl
Horeca & Interieur 2016, BtoB Guide voor horeca en projectarchitecten
verschijnt 18 december 2015. Persberichten?
Stuur ze naar richard.van.der.hak@lakerveld.nl.
Aan dit nummer werkten mee: Paul Waaijers, Moniek
Robbe, Gerben J. Sas, Pauline Montfoort, Ad van Gaalen,
Rieneke Kok, Marcel van Duijn
Vormgeving: Mandy Wagner
Advertenties: Richard van der Hak, tel. +31(0)70-3364671,
fax +31(0)70-3364670, e-mail: richard.van.der.hak@
lakerveld.nl
Mediaorder: Ronald Romijn, tel. +31(0)70-3364672,
fax +31(0)70-3364670, e-mail: ronald.romijn@lakerveld.nl
Sonja Bruin, tel. +31(0)70-3364673, fax +31(0)70-3364670,
e-mail: sonja.bruin@lakerveld.nl
Klantenservice: tel. +31(0)70-3364600, fax +31(0)70-
3364601, e-mail: klantenservice@lakerveld.nl
Verschijning: Horeca & Interieur is een jaarlijkse uitgave.
Uitgave: Horeca & Interieur is een uitgave van Uitgeverij
Lakerveld bv, postbus 160, 2290 AD Wateringen. J.C. van
Markenlaan 3, 2285 VL Rijswijk, tel. +31(0)70-3364600,
fax +31(0)70-3364601, e-mail: uitgeverij@lakerveld.nl,
www.lakerveld.nl.
Copyright © 2015 Uitgeverij Lakerveld bv
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd door
middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze ook,
zonder schriftelijke toestemming vooraf van de uitgever.
3