Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
De broers Vincent,<br />
Marcel en Rick Hutten<br />
in hun slachterij<br />
Slachterijkoeltvleesmetafvalwarmte<br />
Hergebruikvanrestwarmte<br />
vankoel-installatiesheeft<br />
nietalleeneengunstigeffectopdeenergierekening,<br />
maarhelptookomhetproductieprocesteverbeteren.<br />
Diedubbelewinstisvooral<br />
interessantindevoedingsindustrie,zoheeftHutten<br />
Beefinmiddelservaren.<br />
Tekst: Tijdo van der Zee<br />
Foto’s: Hutten Beef<br />
Slachterij Hutten Beef verhuisde<br />
in 2015 van het Overijsselse<br />
Nieuw-Heeten naar het zes<br />
kilometer verderop gelegen<br />
Heeten. De oude fabriekshal<br />
was te klein geworden om de<br />
verwachte bedrijfsgroei te accommoderen.<br />
Hutten koos voor<br />
een hypermoderne en energieefficiënte<br />
fabriekshal, die zelfs<br />
het predicaat BREEAM Excellent<br />
ontving. Het duurzame karakter<br />
van het gebouw wordt voor een<br />
belangrijk deel bepaald door<br />
het hergebruik van de warmte<br />
die vrijkomt bij de NH3-koelinstallatie.<br />
Die warmte zorgt nu voor een<br />
comfortabele temperatuur in de<br />
kantoren, maar wordt ook ingezet<br />
om de productiehallen droog<br />
te ventileren en het tapwater<br />
voor te verwarmen. De nieuwe<br />
fabriek is nu een jaar in gebruik<br />
en de installatie voldoet volgens<br />
Rick Hutten – vierde generatie<br />
Hutten en projectleider van de<br />
nieuwbouw – prima aan de verwachtingen.<br />
“De theorie zag er<br />
goed uit en kon ons overtuigen.<br />
En in de praktijk blijkt het gelukkig<br />
fantastisch te werken.”<br />
Hergebruik van de warmte van<br />
koelinstallaties lijkt een voor<br />
de hand liggende oplossing in<br />
de voedingsmiddelenindustrie.<br />
Maar in de praktijk blijkt dat<br />
tegen te vallen, zegt Paul ten<br />
Have, die het project van Hutten<br />
namens het Amersfoortse KWA<br />
Bedrijfsadviseurs technisch begeleidde.<br />
“Het gebeurt relatief<br />
weinig. Het is een lastig verhaal,<br />
omdat het temperatuurniveau<br />
van 85% van de hoeveelheid<br />
restwarmte van koelinstallaties<br />
niet optimaal is.”<br />
Desondanks is de potentie van<br />
deze warmte enorm. Afgelopen<br />
juni publiceerde KWA, in<br />
opdracht van Rijksdienst voor<br />
Ondernemend Nederland (RVO.<br />
nl), een rapport over het warmtepotentieel<br />
van koelinstallaties.<br />
Daaruit blijkt dat als 40%<br />
van de condensorwarmte wordt<br />
ingezet om aardgasverbruik<br />
te vermijden, de voedings- en<br />
genotsmiddelenindustrie op<br />
jaarbasis ruim 300 miljoen kuub<br />
aardgas kan besparen. “Dit is<br />
dus een mooie techniek om op<br />
50<br />
ensoc magazine zomer <strong>2017</strong><br />
ensoc zomer'17-N.indd 50 24-05-17 16:47
Change language