75 Zin in 't leven? Maar Natuurlijk! -nr 75
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ACTUALITEIT<br />
Een ongemakkelijke waarheid<br />
De mens is een alleseter!<br />
“Weerz<strong>in</strong>wekkend, onz<strong>in</strong>, wraakroepend, beneden alle peil -<br />
veganisten lopen er sloom bij - veganisme voor k<strong>in</strong>deren is misdadig<br />
- gesponsord door de vlees<strong>in</strong>dustrie - vergt rechtzett<strong>in</strong>g -<br />
dr<strong>in</strong>gend bijschool<strong>in</strong>g vereist.”<br />
Een paragraaf over veganisme <strong>in</strong> het artikel<br />
‘Ziek van te gezond’ <strong>in</strong> het vorig nummer<br />
is enkele dames <strong>in</strong> het verkeerde<br />
keelgat geschoten.<br />
WIJ ZIJN ALLESETERS<br />
Stoelt vegetarisme uit pr<strong>in</strong>cipiële redenen,<br />
<strong>in</strong> eerste <strong>in</strong>stantie op verzaken aan vlees,<br />
veganisme lijkt meer op een nieuwe religie,<br />
met dogma’s en taboe’s, vaak magerzucht<br />
en onverdraagzaamheid tegenover<br />
anders-gelovigen.<br />
Ook al is men er bl<strong>in</strong>d voor, de mens is al<br />
vanuit de oertijd een alleseter, niet uitsluitend<br />
vleeseter, maar ook geen eter van alleen<br />
maar knollen en gewassen. Het aandeel<br />
vlees en plantaardige producten h<strong>in</strong>g<br />
<strong>in</strong> de oertijd en hangt nu nog bij de natuurvolkeren<br />
van de omstandigheden af.<br />
Wij kunnen zonder vlees, en vegetarisme<br />
kan, als men het goed doet, met de juiste<br />
voedselcomb<strong>in</strong>aties en liefst ook nog zuivelproducten,<br />
eieren en af en toe zeevis, plus<br />
dan nog een supplement. Veganisme is extreem<br />
en radicaal. En al wat ‘te’ is, is erover.<br />
Dat te veel vlees en de meeste bewerkte<br />
vleesproducten niet gezond zijn, klopt.<br />
Dat het courante hedendaagse vlees niet<br />
meer dat is, klopt eveneens. <strong>Maar</strong> dat<br />
geldt ook voor plantaardige producten.<br />
Bio is beter. Ook voor vlees.<br />
TEKORTEN<br />
Veganisme leidt bij k<strong>in</strong>deren tot zware tekorten,<br />
vooral van eiwitten, ijzer, calcium,<br />
jodium, z<strong>in</strong>k, verzadigde en Omega 3-vetten.<br />
Niet alles kan men, met een correcte<br />
comb<strong>in</strong>atie, aanvullen. Al e<strong>in</strong>digt het, gelukkig<br />
maar, zelden tragisch zoals met de<br />
dood van kle<strong>in</strong>e Lucas <strong>in</strong> Beveren-Waas<br />
op 6 juni 2014: 7 maand, 4,3 kilo, vier kilo<br />
te mager, en uitgedroogd. Gelijkaardige<br />
gevallen werden uit Duitsland en Canada<br />
gemeld.<br />
Ook wij dr<strong>in</strong>ken al eens haver-‘melk’ en<br />
lusten qu<strong>in</strong>oa, eten vrij veel groenten,<br />
maar ook eieren, vis en matig vlees. Het is<br />
een zaak van gezond verstand.<br />
In Zuidoost-Azië eten ze geen ongepelde<br />
natuurrijst. Omdat ze daarmee darmproblemen<br />
zouden krijgen door te veel voed<strong>in</strong>gsvezels<br />
en zij ook veel groenten eten.<br />
Beriberi, de B1-gebreksziekte ontstond bij<br />
eenzijdig rijstdieet, vaak <strong>in</strong> gevangenissen,<br />
zonder (voldoende) groenten en vlees.<br />
PS: En wat met de moedermelk?
Change language