13.12.2018 Views

Meer van Nature December 2018

Relatiemagazine voor telers, handelspartners en relaties binnen de Van Nature keten

Relatiemagazine voor telers, handelspartners en relaties binnen de Van Nature keten

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Editie 24 | <strong>December</strong> <strong>2018</strong><br />

MEER<br />

Relatiemagazine voor telers, handelspartners<br />

en relaties binnen de Van <strong>Nature</strong> keten<br />

3<br />

Nieuwe Van <strong>Nature</strong><br />

verpakking voor<br />

radijs<br />

6Scherpenhuizen<br />

verbreedt haar blik<br />

naar convenience<br />

10<br />

KIDV adviseert<br />

bedrijven over<br />

duurzaam verpakken<br />

MEER | Maart <strong>2018</strong><br />

1


Colofon<br />

Redactie Van <strong>Nature</strong><br />

Tekst Jan Luyendijk Concept &<br />

Copy, Inge Luimes, KIDV, Pam<br />

<strong>van</strong> Vliet en Van <strong>Nature</strong><br />

Fotografie Cok <strong>van</strong> den Berg,<br />

Scherpenhuizen en KIDV<br />

Design Grafisch!OK<br />

Druk Impressed print & sign<br />

Van <strong>Nature</strong><br />

Ebweg 12b<br />

2991 LT Barendrecht<br />

Tel: (0180)696800<br />

contact@nature.nl<br />

www.nature.nl<br />

Foto omslag:<br />

Robert <strong>van</strong> Zeijl<br />

Agenda<br />

18 december <strong>2018</strong><br />

Algemene ledenvergadering<br />

(incl. buffet)<br />

Van der Valk Ridderkerk,<br />

inloop <strong>van</strong>af 14.30 uur<br />

18 t/m 27 januari 2019<br />

Internationale Grüne Woche<br />

Berlijn<br />

6, 7 en 8 februari 2019<br />

Fruit Logistica<br />

Berlijn<br />

19, 20 en 21 februari 2019<br />

HortiContact GO 2019<br />

Gorinchem<br />

Afscheid <strong>van</strong> de tuin<br />

en <strong>van</strong> <strong>2018</strong><br />

Zo, m’n eerste bestuurspraatje als exteler.<br />

Sinds 19 oktober heb ik de tuin<br />

achter me gelaten, na precies veertig<br />

jaar en vijf maanden. Het is even<br />

wennen, niet langer meer het loopje<br />

naar de tuin elke morgen. Maar voor<br />

een ‘gepensioneerde’ heb ik het nog<br />

heel druk, elke dag opnieuw. Onder<br />

meer met werkzaamheden voor Van<br />

<strong>Nature</strong>.<br />

In het voorwoord <strong>van</strong> de <strong>Meer</strong> <strong>van</strong><br />

september had ik nog de hoop dat<br />

het najaar het verloren seizoen goed<br />

zou kunnen maken. Dat is helaas<br />

niet gebeurd. Onze tomaten- en<br />

paprikatelers hebben een matig<br />

seizoen achter de rug, vooral door de<br />

klimatologische omstandigheden in<br />

eigen land. De veel te hete zomer had<br />

een negatieve invloed op de kwaliteit.<br />

Het effect werd nog eens versterkt<br />

doordat de consument in de hitte<br />

tomaten en paprika’s links liet liggen.<br />

Ook de auberginetelers deelden in de<br />

malaise. Het enige lichtpunt was de<br />

komkommer. De zekerheid dat 2019<br />

beter wordt hebben we niet.<br />

Ons gezicht naar buiten<br />

Voor Van <strong>Nature</strong> staat in 2019 een<br />

betere profilering voorop. We hebben<br />

een uitstekende formule met onze<br />

vier handelshuizen als partner. Een<br />

formule die tot tevredenheid <strong>van</strong><br />

onze leden al jaren werkt. Buiten<br />

die kring worden we nog te veel als<br />

‘onbekende’ beschouwd. Dáár willen<br />

we het komend jaar aan werken,<br />

aan ons gezicht naar buiten toe. Ook<br />

omdat we het fundament onder onze<br />

telersvereniging graag blijvend willen<br />

versterken.<br />

Glas 4.0<br />

Waar we achter de schermen ook<br />

druk mee zijn, is een onderzoek<br />

met studenten <strong>van</strong> de hogeschool<br />

Inholland. Dat doen we in goede<br />

samenwerking met DOOR, Harvest<br />

House en Best of Four. Tegenwoordig<br />

lees je steeds<br />

meer over<br />

data, big data<br />

zelfs. Op een<br />

gemiddeld tuinbouwbedrijf barst<br />

het <strong>van</strong> die gegevens. Veel telers<br />

realiseren zich echter niet dat deze<br />

data ook waarde vertegenwoordigt.<br />

Nu nog doen we er zelf niets mee.<br />

Wat we wel doen, is data vrijwillig<br />

delen met toeleveranciers en andere<br />

partijen. Het onderzoek moet<br />

uitwijzen of we daar goed aan doen,<br />

zomaar data beschikbaar stellen.<br />

Willen we als telers informatie blijven<br />

‘weggeven’ of gaan we de regie in<br />

handen nemen?<br />

Algemene Ledenvergadering<br />

Op 18 december treffen we elkaar<br />

tijdens de Algemene Ledenvergadering.<br />

Voor één onderwerp<br />

vraag ik alvast graag aandacht. Met<br />

het project ‘Kennis in je kas’ wil LTO<br />

Nederland zich inzetten voor meer<br />

onderzoek. Met het verdwijnen <strong>van</strong><br />

het Productschap Tuinbouw zijn<br />

we immers ook een waardevolle<br />

onderzoeksbron kwijt. Onderzoek,<br />

dat ons als sector in z’n geheel verder<br />

kan brengen. En dat ook geld kost.<br />

Zijn wij en andere belanghebbenden<br />

in de tuinbouw bereid om daarvoor<br />

de portemonnee te trekken? Daar<br />

stemmen we op 18 december onder<br />

meer over.<br />

En voor wie zich afvraagt of deze<br />

voormalige teler ná die datum nog<br />

voorzitter is: ook dat laat ik graag<br />

aan de vergadering over, maar weet<br />

alvast dat ik me minimaal voor een<br />

jaar herkiesbaar wil stellen. Ik hoop<br />

in ieder geval veel telers te ontmoeten<br />

die dag. En omdat eind december<br />

alweer lonkt, wens ik iedereen alvast<br />

heel fijne dagen, een gezond 2019 en<br />

ook een jaar met gezonde prijzen!<br />

Aad Sonneveld<br />

Voorzitter<br />

2 MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong>


Nieuwe Van <strong>Nature</strong> verpakking<br />

voor radijs<br />

Na de start met de nieuwe verpakkingen<br />

voor courgette en komkommer worden<br />

ook de radijsjes <strong>van</strong> Van <strong>Nature</strong> teler<br />

Zülküf Yilmaz sinds december verpakt in<br />

de nieuwe Van <strong>Nature</strong> doos.<br />

Naast de nieuwe omdoos zijn ook de bijbehorende<br />

115 grams puntzakken aangepast naar de Van <strong>Nature</strong><br />

look en feel. Met als resultaat een mooi en fris design<br />

waar Zülküf Yilmaz graag zijn radijsjes in verkoopt!<br />

Standaardisatie<br />

In de tussentijd is er in de AGF-branche hard<br />

gewerkt aan de standaardisatie in de dozen. De lang<br />

verwachte standaard voor de paprika-, aubergine- en<br />

tomatendozen is eindelijk bepaald. Sandra <strong>van</strong> der Veer,<br />

verantwoordelijk voor product- en conceptontwikkeling,<br />

kan nu samen met Robert <strong>van</strong> der Kooij, verantwoordelijk<br />

voor inkoop, de nieuwe dozen voor de paprika’s,<br />

aubergines en tomaten gaan afronden voor de start <strong>van</strong><br />

het nieuwe seizoen.<br />

Sandra <strong>van</strong> der Veer<br />

Zülküf Yilmaz<br />

Uitstraling paprika- en tomatendozen<br />

De paprikadoos krijgt één dezelfde bodem voor alle<br />

kleuren en aparte deksels per kleur (rood, geel, groen<br />

en oranje). De tomatendozen worden in de volgende<br />

variëteiten gemaakt:<br />

• Van <strong>Nature</strong> Losse tomaat<br />

• Van <strong>Nature</strong> Trostomaat<br />

• Van <strong>Nature</strong> Cherrytomaat<br />

• Van <strong>Nature</strong> Vleestomaat<br />

Het nieuwe verpakkingsmerk Van <strong>Nature</strong> ver<strong>van</strong>gt de huidige<br />

varianten VDN en Perfekt en wordt gebruikt voor Klasse 1.1.<br />

Taste by <strong>Nature</strong> wordt voor Klasse 1.2, waardoor Class 1 en Ideal<br />

komen te vervallen.<br />

MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong><br />

3


Partners achter de telers:<br />

Ellen & Ellen,<br />

het administratieve geweten<br />

<strong>van</strong> Het Wilgenbos B.V.<br />

Maandagmorgen in kwekerij<br />

Het Wilgenbos in Bleiswijk.<br />

Het is het vaste moment<br />

voor ‘topoverleg’ tussen<br />

de twee Ellens op het<br />

bedrijf, Ellen Sonneveld<br />

en Ellen Bross. In de<br />

bijna vijftien jaar dat<br />

Aad Sonneveld en Arno<br />

Bross samenwerkten, hielden<br />

hun echtgenotes stevig grip<br />

op de administratie. Want er<br />

is sinds oktober een eind aan<br />

de samenwerking gekomen,<br />

nu Het Wilgenbos B.V. is<br />

verkocht.<br />

Ellen Bross (l) en Ellen Sonneveld<br />

‘Op maandagmorgen nemen we<br />

altijd alles samen even door. We<br />

hebben een eigen systeempje voor<br />

de administratie. En dan weet<br />

je weer wat er speelt als je met<br />

elkaar zit’, legt Ellen Bross uit.<br />

Ellen Sonneveld: ‘We kijken samen<br />

alle rekeningen door en boeken alles<br />

in bij de Rabobank. Er is altijd wel<br />

wat.’<br />

4 MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong>


<strong>Meer</strong> vrije tijd<br />

Voor Ellen Bross betekent dat nog geen einde <strong>van</strong><br />

haar administratieve ‘carrière’. ‘Ja, de bedoeling is dat<br />

ik het blijf doen. De nieuwe eigenaar heeft het mij<br />

gevraagd. Ik ben 54, nog te jong om te stoppen. Het<br />

lijkt me leuk om nog zo’n vijftien uurtjes in de week<br />

werkzaam te blijven. En dan kijken we wel hoe het<br />

loopt.’<br />

Haar naamgenote is net als Aad 64 en kijkt wél uit<br />

naar de periode met meer vrije tijd. ‘Tuinieren is<br />

mijn hobby. We hadden een potentiële koper die ons<br />

huis erbij wilde hebben. We waren zelfs al aan het<br />

rondkijken naar een ander huis in het dorp. Maar<br />

nu kunnen we gelukkig hier blijven wonen, aan de<br />

Hoekeindseweg. Hoe we nu wonen, dat vind je niet<br />

meer. En we hebben inmiddels vier kleinkinderen<br />

wonen in Bleiswijk. Dus je snapt wel dat ik ook straks<br />

nog m’n handen vol heb!’<br />

Ellen Sonneveld<br />

Sinds 2004 runnen Aad en Arno samen Het<br />

Wilgenbos, met zeven hectare paprika’s. De twee<br />

Ellens hebben de feeling voor de tuinbouw als <strong>van</strong>zelf<br />

meegekregen. Ellen Bross: ‘Ik liep al mee toen Arno<br />

nog een eigen bedrijf had. Begonnen met sorteren,<br />

maar nu doe ik alleen nog de administratie voor<br />

Het Wilgenbos en alles eromheen. Ach, en op een<br />

tuinbouwbedrijf heb je altijd wel klusjes tussendoor.’<br />

Vrijwilligerswerk<br />

Dat geldt ook voor Ellen Bross. ‘lk doe veel<br />

vrijwilligerswerk. Bij de voetbalvereniging<br />

Soccer Boys in Bleiswijk en bij De Leeuwerik, een<br />

ontmoetingscentrum voor senioren <strong>van</strong>af 55 jaar. Dat<br />

vrijwilligerswerk heb ik altijd al gedaan. Ik vind het<br />

leuk om met andere mensen om te gaan. Het geeft<br />

een ruimere kijk. Anders is je wereldje op de tuin ook<br />

maar heel klein.’<br />

Hele dagen<br />

Ook Ellen Sonneveld heeft praktijkervaring. ‘Zolang<br />

Aad tuinder is, en dat is veertig jaar, help ik al. Ik<br />

heb eigenlijk altijd gesorteerd, hele dagen <strong>van</strong> zeven<br />

tot vijf. Of tot drie uur, toen de kinderen nog op de<br />

basisschool zaten. In de tijd dat ze huiswerk kregen,<br />

bleef ik wel weer gewoon tot vijf uur.’<br />

Van beide kanten toonden de kinderen geen interesse<br />

om in de voetsporen <strong>van</strong> Aad (64) en Arno (58) te<br />

treden. Daarom besloten de twee ondernemers het<br />

bedrijf te verkopen.<br />

Ellen Bross<br />

MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong><br />

5


Inge Luimes, sinds 1 februari <strong>2018</strong> commercieel directeur bij Scherpenhuizen:<br />

‘Scherpenhuizen verbreedt<br />

haar blik naar convenience’<br />

De wereld beweegt en alles verandert. Tegenwoordig gebruiken we de term ‘disruptief’<br />

om de snelheid <strong>van</strong> de verandering en de bijbehorende onzekerheid die dat met zich<br />

meebrengt te duiden. Maar wat zegt dat nu eigenlijk en wat betekent dat voor de<br />

samenwerkingen die wij als Scherpenhuizen hebben, zowel achterwaarts als voorwaarts in<br />

de keten? Wat betekent de ‘beweeglijkheid’ <strong>van</strong> de teler en de retailer/groothandel voor<br />

de marktpropositie <strong>van</strong> Scherpenhuizen?<br />

Dit betekent heldere keuzes maken.<br />

Langdurige en intensieve relaties<br />

met telers aangaan en daarin durven<br />

investeren. Wederzijdse transparantie<br />

wordt steeds belangrijker. Keuzes<br />

maken ook in de opbouw <strong>van</strong> een<br />

bestendige klanten portefeuille waarin<br />

toegevoegde waarde leveren steeds<br />

belangrijker wordt. We blijven doen<br />

waar we goed in zijn en dat is inspelen<br />

op de wensen <strong>van</strong> de klant. ‘Nee<br />

kennen we niet.’<br />

Verspakketten<br />

Eén <strong>van</strong> de toegevoegde waarde<br />

producten <strong>van</strong> Scherpenhuizen zijn de verspakketten,<br />

want convenience is trendy. Twintig jaar geleden<br />

waren verspakketten niet denkbaar en werden<br />

boodschappen gewoon gedaan in de supermarkt,<br />

maar tijden veranderen. Tegenwoordig rijden de<br />

Picnic autootjes af en aan in de straat. Een niet<br />

te stoppen trend. Met de verspakketten voorzien<br />

we in de toenemende vraag naar convenience en<br />

gezondheid.<br />

Maximale flexibiliteit<br />

We hebben alles in huis om snel in te spelen op de<br />

orders <strong>van</strong> de retail. We hebben<br />

onze eigen telers, een nieuw<br />

verpakkingsstation, het logistieke<br />

apparaat en een eigen wagenpark. In<br />

combinatie met de innovatiekracht<br />

<strong>van</strong> onze marketeers zorgt dit<br />

voor prachtige diversiteit aan<br />

verspakketten. Natuurlijk vraagt de<br />

productie <strong>van</strong> verspakketten een<br />

andere manier <strong>van</strong> denken. Er worden<br />

dagelijks verschillende pakketten<br />

besteld met een grote variatie in<br />

volumes. Het is een uitdaging om ‘s<br />

middags orders te krijgen en ze ‘s<br />

avonds al uit te leveren. Het vraagt<br />

maximale flexibiliteit <strong>van</strong> iedereen, maar geeft ook<br />

enthousiasme en een positieve dynamiek in een<br />

rustigere winterperiode. In het buitenland worden<br />

de verspakketten nog niet omarmd. Daar ligt onze<br />

volgende uitdaging te wachten.<br />

Trots<br />

Als marketeer <strong>van</strong> de teler zijn we er trots op wanneer<br />

we onze verspakketten in de schappen liggen,<br />

gevuld met Nederlandse producten. Laten we in alle<br />

dagelijkse hectiek niet vergeten om trots te zijn op het<br />

Nederlands product. Ook in 2019!<br />

6 MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong>


Paprikateler Robert <strong>van</strong> Zeijl<br />

gaat diep voor duurzame energie<br />

Negen ondernemers in Kwintsheul - samen<br />

51 hectare kas - hebben de handen ineen<br />

geslagen om hun warmte voortaan 2300<br />

meter diep uit de aardbodem te halen. Een<br />

<strong>van</strong> de telers <strong>van</strong> het aardwarmteproject<br />

<strong>Nature</strong>’s Heat is Robert <strong>van</strong> Zeijl, die voor<br />

Van <strong>Nature</strong> oranje paprika’s teelt.<br />

Grote problemen zijn <strong>Nature</strong>’s Heat gelukkig<br />

bespaard gebleven. Robert: ‘Vertraging was de<br />

grootste spelbreker. Allerlei dingen duurden langer<br />

dan gepland, zoals levertijden. Toen de boring klaar<br />

was, moest de bovengrondse installatie nog worden<br />

aangelegd. Daardoor kon de planning niet worden<br />

gehaald.’<br />

De negen ondernemers in het tuinbouwgebied <strong>van</strong><br />

Kwintsheul profiteren <strong>van</strong> goedkope warmte. Hoe<br />

goedkoop? Robert: ‘Sowieso loopt er vijftien jaar lang<br />

een subsidie <strong>van</strong>uit de overheid. De rente voor de<br />

bankfinanciering is voor tien jaar vastgelegd. Over tien<br />

jaar hebben we dus weer een heel ander kostenplaatje.<br />

Maar ik kan wel zeggen dat het na een jaar of tien een<br />

leuke investering wordt.’ De overheidssubsidie - in de<br />

vorm <strong>van</strong> de SDE+-regeling - vergoedt het verschil<br />

tussen de kosten <strong>van</strong> duurzame energie en die <strong>van</strong><br />

grijze stroom. Participant in het project is daarnaast<br />

GERF, dat het project turnkey heeft opgeleverd; zowel<br />

de boring als de bouw <strong>van</strong> de warmtecentrale en het<br />

distributienet.<br />

‘Dezelfde badkuip’<br />

Het water dat hier <strong>van</strong> 2,3 kilometer diepte naar boven<br />

wordt gehaald, heeft een temperatuur <strong>van</strong> 87 graden.<br />

Daar ligt een vrij ‘risicoloze’ aardlaag, weet Robert. ‘In<br />

principe zitten we met meerdere aardwarmteprojecten<br />

in het Westland in dezelfde badkuip. Ook Greenwell en<br />

Aardwarmte Vogelaer zitten op deze diepte. We wisten<br />

dus een beetje wat we konden verwachten.’<br />

De deelnemers besparen per jaar met elkaar 22 miljoen<br />

kuub aardgas, 40 miljoen kilo CO2 en 72.000 kilo NOx.<br />

WKK-netwerk<br />

De stap naar aardwarmte in het teeltgebied lag<br />

voor de hand. Met een aantal collegatelers werkte<br />

Robert al nauw samen in een lokaal WKK-netwerk.<br />

‘Een rozenteler die overging op belichte teelt<br />

zocht een paar jaar terug oplossingen om zijn<br />

warmte kwijt te raken. We hebben daardoor een<br />

samenwerkingsverband <strong>van</strong> eerst vijf en later vier<br />

telers gehad. Daarmee hadden we cluster <strong>van</strong> 23<br />

hectare, totdat die aardwarmte voorbijkwam toen<br />

de WKK’s niet meer interessant waren. Dat stukje<br />

netwerk lag er dus al en dat is ingepast in dit nieuwe<br />

project. En dat is ook de reden dat mijn ketel al tien<br />

jaar niet meer heeft gedraaid.’<br />

MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong><br />

7


Kennismaken met Remco <strong>van</strong> der Zeijden en Robert <strong>van</strong> der Kooij<br />

Allebei<br />

<strong>van</strong> meerdere markten thuis<br />

We zijn blij met twee nieuwe collega’s<br />

op ons kantoor in Barendrecht: productmarktspecialist<br />

Remco <strong>van</strong> der Zeijden<br />

en inkoper Robert <strong>van</strong> der Kooij. Hoewel<br />

ze een totaal andere achtergrond<br />

hebben, delen ze – behalve een kamer –<br />

het enthousiasme voor de telerswereld.<br />

Remco <strong>van</strong> der Zeijden<br />

Remco is terug <strong>van</strong> weggeweest bij Van<br />

<strong>Nature</strong>. Zijn vorige functie bij ons was<br />

kwaliteitscontroleur. Hij maakte – na<br />

een intermezzo <strong>van</strong> vier maanden bij een<br />

bloemenkweker – de overstap <strong>van</strong> het<br />

keurmeesterschap naar een commerciële functie<br />

op kantoor.<br />

‘Door mijn achtergrond als kwaliteitscontroleur<br />

heb ik veel kennis <strong>van</strong> het product’, vertelt Remco.<br />

‘Dat is natuurlijk in mijn nieuwe functie als<br />

product-marktspecialist een pre. En als ik iets niet<br />

weet, kan ik altijd terecht bij mijn collega’s.’<br />

Waardevolle bezoeken<br />

‘Groenten en fruit zijn een mooi product en<br />

telers zijn boeiende mensen. Het zijn heel<br />

gepassioneerde ondernemers waarmee ik graag<br />

samenwerk. Het streven is om naast de contacten<br />

met de medewerkers <strong>van</strong> de handelspartners en<br />

de telers twee dagen per week op pad te zijn om<br />

de aangesloten teeltbedrijven te bezoeken. Dat<br />

zijn waardevolle bezoeken, niet alleen omdat ik<br />

zo op de hoogte wordt gehouden wat er speelt<br />

bij een teler, maar ook omdat het bijdraagt aan<br />

8 MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong>


de verbinding tussen telers, Van <strong>Nature</strong> en de<br />

handelspartners.’<br />

Voetballen en tennissen<br />

In Poeldijk, waar Remco woont met zijn vriendin,<br />

stookt hij regelmatig de barbecue op. ‘Daarnaast<br />

ben ik een poos assistent-trainer geweest <strong>van</strong> het<br />

eerste selectie-elftal <strong>van</strong> VV Verburch in Poeldijk,<br />

maar nu wordt het tijd zelf weer te gaan sporten.<br />

Voetballen en tennissen in mijn geval.’<br />

Robert <strong>van</strong> der Kooij<br />

In de week dat Robert begon bij Van <strong>Nature</strong> werd<br />

ook zijn tweede kind geboren, zoon Matz. Een<br />

periode met veel nieuwe indrukken en hectiek dus,<br />

zowel thuis als op het werk.<br />

Optimale prijs/kwaliteit-verhouding<br />

Hoewel de telerswereld nieuw voor Robert is,<br />

kent het vak <strong>van</strong> inkoper geen geheimen voor<br />

hem. Robert: ‘Veertien jaar geleden ben ik na mijn<br />

opleiding aan de Middelbare Hotelschool in de<br />

horeca gaan werken, waar<strong>van</strong> de laatste negen<br />

jaar als inkoper. En hoewel ik tot de laatste dag<br />

met veel plezier in de hotelwereld heb gewerkt,<br />

heb ik niet lang geaarzeld toen deze kans bij<br />

Van <strong>Nature</strong> zich voordeed. In de horeca heb je<br />

te maken met een vrij algemeen en uitgebreid<br />

pakket, zeker in vergelijking met Van <strong>Nature</strong>.<br />

Het pakket is nu minder om<strong>van</strong>grijk, maar vergt<br />

meer aandacht. Het spel met de leveranciers is<br />

wel hetzelfde. Ik moet zorgen voor een optimale<br />

prijs/kwaliteit-verhouding. Soms moet ik snel<br />

kunnen handelen doordat vraag en aanbod niet<br />

altijd op elkaar aansluiten, maar toch wil iemand<br />

die <strong>van</strong>daag iets bestelt het het liefst gisteren al<br />

in huis hebben. Die hectiek maakt het werk leuk,<br />

vind ik.’<br />

Mijn kennis groeit<br />

‘Mijn kennis <strong>van</strong> de branche groeit met de dag. Ik<br />

leer veel <strong>van</strong> René, onze commercieel directeur, en<br />

volg de nodige cursussen. Ook op productavonden<br />

en in gesprekken met medewerkers <strong>van</strong> de<br />

handelspartners en mijn kamergenoten steek ik<br />

veel op.’<br />

Remco <strong>van</strong> der Zeijden (l) en Robert <strong>van</strong> der Kooij<br />

Robert woont met vrouw en kinderen in<br />

Waddinxveen. Veel tijd blijft er niet over naast<br />

werk en gezin. ‘Het lukt me maar net om één<br />

keer per week met buurmannen en vrienden een<br />

avondje te voetballen.’<br />

MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong><br />

9


KIDV adviseert bedrijven<br />

over duurzaam verpakken<br />

Een tomatenbakje <strong>van</strong> gebruikt kunststof. Courgettes die door middel <strong>van</strong> lasercodering<br />

zijn voorzien <strong>van</strong> een merkje in de schil waardoor een verpakking niet meer nodig is. Voor<br />

steeds meer bedrijven is het duurzaam verpakken een hot item, ook in de groente- en<br />

fruitsector.<br />

aan feitelijke kennis. Het Kennisinstituut Duurzaam<br />

Verpakken (KIDV) geeft hierover advies op maat,<br />

gebaseerd op kennis over de gehele verpakkingsketen.<br />

Actuele ontwikkelingen en concrete voorbeelden uit<br />

de praktijk vormen daarbij een belangrijke bron <strong>van</strong><br />

inspiratie.<br />

Tips voor duurzaam verpakken<br />

Bedrijven kunnen hun groente en fruit op allerlei<br />

manieren verpakken. Maar wat is de meest duurzame<br />

manier? Nynke Arntzen, verpakkingskundige bij het<br />

KIDV legt uit: ‘Verpakkingen hebben een belangrijke<br />

functie: ze gaan bederf tegen, beschermen het<br />

product tijdens transport en zorgen voor een langere<br />

houdbaarheid. Voedselverspilling heeft in veel<br />

gevallen meer impact op het milieu dan het gebruik<br />

<strong>van</strong> verpakkingsmateriaal.’<br />

Nynke Arntzen<br />

Duurzaam verpakken houdt in dat je verpakkingen<br />

ontwikkelt, die zo min mogelijk impact hebben op<br />

het milieu, zonder dat de kwaliteit <strong>van</strong> het verpakte<br />

product in gevaar komt. Zorg er bijvoorbeeld voor<br />

dat de verpakking zo is ontworpen, geproduceerd<br />

en verwerkt, dat deze zo min mogelijk grondstoffen<br />

nodig heeft en opnieuw kan worden gebruikt of<br />

gerecycled.<br />

Om de juiste stappen te zetten op het gebied <strong>van</strong><br />

duurzaam verpakken, hebben bedrijven vaak behoefte<br />

‘Ook portieverpakkingen, zoals gesneden groenten,<br />

leiden ertoe dat mensen minder voedsel weggooien.<br />

Daarom is een goede afweging tussen zo min mogelijk<br />

productverspilling en een duurzame, functionele<br />

verpakking belangrijk. Bij voedselverpakkingen<br />

moeten bovendien schadelijke stoffen worden<br />

vermeden.’<br />

Verpakkingen waarbij per verpakkingsonderdeel één<br />

materiaalsoort is gebruikt, zijn een goed voorbeeld<br />

<strong>van</strong> een duurzame verpakking. Een voorbeeld zijn<br />

cherrytomaatjes waar<strong>van</strong> het bakje is gemaakt <strong>van</strong><br />

karton en de kunststof folie <strong>van</strong> PE. Consumenten<br />

kunnen de verschillende materiaalsoorten eenvoudig<br />

10 MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong>


Een voorbeeld <strong>van</strong> een duurzame verpakking<br />

<strong>van</strong> elkaar scheiden zodat zuivere, gesorteerde<br />

afvalstromen ontstaan. Nynke: ‘Deze stromen<br />

zijn goed te recyclen en dat levert weer zuivere<br />

grondstoffen op voor nieuwe toepassingen.’<br />

Impact verkleinen<br />

Het gebruik <strong>van</strong> duurzame verpakkingen is<br />

een kans voor bedrijven om hun impact op het<br />

milieu te verkleinen. ‘Duurzaamheid is voor een<br />

groeiende groep consumenten onderdeel <strong>van</strong> de<br />

productkwaliteit. Verpakkingen, en dan met name<br />

kunststof verpakkingen, krijgen op dit moment veel<br />

aandacht. Consumenten verbazen zich erover dat<br />

heel veel producten, ook groente en fruit, in kunststof<br />

verpakkingen zijn verpakt en vragen zich af wat<br />

daarmee gebeurt na gebruik.’<br />

Heldere communicatie over hoe consumenten de<br />

verpakking na gebruik kunnen weggooien, vergroot<br />

de kans op een goede afvalscheiding. Hiervoor<br />

beheert het KIDV de Weggooiwijzer. De logo’s <strong>van</strong> de<br />

Weggooiwijzer laten zien bij welk afval consumenten<br />

hun verpakkingen kunnen weggooien.<br />

verpakkingsmateriaal te gebruiken. Daarnaast kan<br />

een bedrijf de KIDV Recyclecheck voor vormvaste<br />

kunststof verpakkingen downloaden via de website<br />

<strong>van</strong> het KIDV (www.kidv.nl). Met dit hulpmiddel<br />

is op relatief eenvoudige wijze te controleren of<br />

verpakkingen goed recyclebaar zijn in het huidige<br />

Nederlandse recyclingsysteem. Aan gebruikers<br />

wordt een beknopt aantal vragen gesteld over de<br />

verpakkingsonderdelen die invloed hebben op de<br />

sortering en recycling. Bij elke vraag geeft het KIDV<br />

achtergrondinformatie over de verschillende aspecten<br />

<strong>van</strong> sortering en recycling. Het KIDV ontwikkelt ook<br />

recyclechecks voor flexibele kunststof materialen en<br />

verpakkingen <strong>van</strong> andere materialen, zoals papier en<br />

karton.<br />

Op www.hoeverpakjeduurzaam.kidv.nl is meer<br />

informatie te vinden over duurzaam verpakken.<br />

Direct aan de slag<br />

Bedrijven die duurzaam willen gaan verpakken,<br />

kunnen hiermee beginnen door minder<br />

Weggooiwijzer<br />

MEER | <strong>December</strong> <strong>2018</strong><br />

11


Het team <strong>van</strong> Van <strong>Nature</strong><br />

wenst u prettige feestdagen<br />

en een gelukkig nieuwjaar!<br />

Staand, achterste rij, v.l.n.r.:<br />

Remco <strong>van</strong> der Zeijden, Hans Prins, Corstiaan Kamp, Robert <strong>van</strong> der Kooij, Danny Vos en Albert-Jan Visser<br />

Staand, voorste rij, v.l.n.r.:<br />

Jeannette <strong>van</strong> der Burg, Bram Gelderblom, Astrid Steenvoorden, Edwin de Haan en René Oudijk<br />

Zittend links, <strong>van</strong> voor naar achter:<br />

Jan Hopmans, Sandra <strong>van</strong> der Veer, Leonard <strong>van</strong> Dijk en Wout <strong>van</strong> Es<br />

Zittend rechts, <strong>van</strong> voor naar achter:<br />

Peter Strijbos, Jenneke Fonkert, Anja <strong>van</strong> Dijke en Daniële Meuldijk.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!