De Buurtgenoot 4

ijzondere
burger
van ‘t Harde
gerald
schoots
Pim en Vera Kleinrensink
van Restaurant Amuse
verzorgen samen met hun
vriendin Sylvia de rubriek
‘Bijzondere Burgers’.
Ze maken voor een dorpsgenoot
een unieke burger
op basis van zijn of haar
favoriete eten. En al etend
stellen ze nog wat nieuwsgierige
vragen. In deze
editie schuift aan tafel:
Gerald Schoots.
Hiernaast enkele highlights
uit het artikel dat in
zijn geheel te lezen is op
restaurantamuse.nl
150 KM PER DAG “Marga en ik kwamen van de Veluwe en we wilden
graag weer terug. We hadden geluk bij het vinden van een baan en een
huis. Nu wonen wij al bijna 19 jaar op ’t Harde”. Gerald was in zijn jonge
jaren altijd buiten. Hij bouwde hutten met zijn vrienden en speelde op
straat. Hij was als kind al natuurgericht en dat gevoel groeide alleen
maar: hij fietste als tiener enorm veel en ver, soms wel 150 km per dag.
Met een koffer vol fotografie-apparatuur achterop, om de mooie dingen
of dieren die hij onderweg zag, vast te leggen.
HASELÜNNE Gerald zit in het Burgercomité van de gemeente Elburg
dat de vriendschapsband onderhoudt met Parnerstad Haselünne, vlak
over de grens bij Emmen in Duitsland. Hij vertelt daar enthousiast over:
“We delen al meer dan 30 jaar evenementen, cultuur en herdenkingen
met elkaar. Op 4 mei komt een delegatie van jong en oud uit Haselünne
naar Elburg. En op 9 november draaien we het om, dan gaan wij naar-
Haselünne. Je leest er meer over op: facebook.com/elburghaselunne
EEN BURGER MET WILD EN TRUFFEL
Gerard houdt van wild én truffels. Daarom is de hamburger gemaakt
met hertenvlees en gerookt zwijnenvlees, met zelfgemaakte truffelmayonaise
en een gefrituurde Shitake-paddenstoel.
19
Deze burger staat nu op het menu bij
Restaurant Amuse. Kom proeven!