FE-Magazine Lente-editie 2024
Magazine voor de organisatoren van festivals en (publieks)evenementen.
Magazine voor de organisatoren van festivals en (publieks)evenementen.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
JOCHEM VERHOEF AAN HET WOORD<br />
OVER CLASSIC FOODTRUCK<br />
Bedankt dat je de tijd hebt genomen voor dit<br />
interview. Laten we gelijk van start gaan. Kun je<br />
ons vertellen wie Jochem Verhoef is en hoe je bent<br />
begonnen met Classic Foodtruck?<br />
“Natuurlijk, graag! Ik ben Jochem Verhoef, 48 jaar<br />
oud en ik ben de trotse eigenaar van Classic Foodtruck.<br />
Mijn reis met Classic Foodtruck begon in 2015.<br />
Dat jaar bezocht ik mijn allereerste Foodtruck Festival<br />
en ik werd meteen gegrepen door de nostalgische<br />
sfeer van de oldtimers, het heerlijke eten, de goede<br />
muziek en de algehele ambiance. Op dat moment<br />
runde ik nog mijn eigen autobedrijf, maar ik zag<br />
enorme kansen in de wereld van Foodtrucks.”<br />
“Ik besloot mijn eerste Foodtruck te bouwen, een<br />
Peugeot J7 uit 1971, met als doel deze te verhuren en<br />
eventueel te verkopen. Maar al snel kreeg ik de kans<br />
om een Hema Classic Foodtruck te bouwen voor een<br />
ondernemer met meerdere Hema filialen. Die kans<br />
greep ik met beide handen aan en vanaf dat moment<br />
begonnen er meer opdrachten binnen te stromen<br />
voor het restaureren en verbouwen van oldtimers.”<br />
“In 2016 heb ik uiteindelijk de knoop doorgehakt om<br />
volledig over te gaan naar Classic Foodtruck en mijn<br />
garagebedrijf vaarwel te zeggen. Dankzij mijn jarenlange<br />
ervaring in de autobranche, die begon toen<br />
ik slechts 16 jaar oud was, had ik al een uitgebreid<br />
netwerk opgebouwd dat ik nog steeds regelmatig<br />
gebruik in mijn werk.”<br />
44<br />
Wat verhuurt Classic Foodtruck precies?<br />
Jochem licht toe: “Wij verhuren een breed scala aan<br />
Foodtrucks. Momenteel hebben we 18 Foodtrucks<br />
in onze verhuurvloot, variërend van een Piaggio tot<br />
de bekende Franse en Duitse modellen en voor dit<br />
seizoen hebben we zelfs een prachtige Amerikaanse<br />
Chevrolet Stepvan toegevoegd. Elke Foodtruck is<br />
voorzien van een volledig uitgeruste keuken, die we<br />
universeel hebben ingericht en kunnen aanpassen<br />
aan elk concept.”<br />
“De ene dag kan een Foodtruck worden gebruikt voor<br />
het uitdelen of verkopen van ijs, terwijl hij de volgende<br />
dag wordt ingezet voor het bereiden van hamburgers.<br />
Al onze Foodtrucks zijn gerestaureerd, behalve<br />
de Citroen HY die we de naam “Patina Camille”<br />
hebben gegeven. Deze Foodtruck heeft een prachtig<br />
verweerde uitstraling, voorzien van een blanke laklaag<br />
om het roestproces te stoppen. Patina Camille is<br />
onze meest verhuurde Classic Foodtruck in 2023.”<br />
Je hebt aangegeven ook Foodtrucks te verkopen.<br />
Zijn dat allemaal oldtimers?<br />
Jochem glundert: “Voornamelijk verbouwen we<br />
inderdaad oldtimer voertuigen tot Foodtrucks, maar<br />
we krijgen ook regelmatig de vraag om nieuwere<br />
bussen om te bouwen tot Foodtrucks. Zo hebben<br />
we bijvoorbeeld de Foodtruck van Shrimps & Meat<br />
mogen refreshen. We hebben vrijwel het hele interieur<br />
vervangen, inclusief een nieuwe afzuigkap, frituren,<br />
bakplaten en werkbladen. Ook hebben we de<br />
binnenkant volledig opnieuw bekleed met carwrap<br />
en de buitenkant van de cabine een nieuwe kleur<br />
gegeven.”<br />
G
Change language