Klikk her for å laste ned fagartikkelen fra kapittel 3 - Skretting

More documents

Recommendations

Info

3.1.3 manuell veiing, brukt På større fisk Her senkes en ”glip”/stor håv på minst to meter i diameter noen meter ned i ene kanten av nota, for så å bli dradd opp gjennom fiskestimen. Her bør antallet være over 100 fisk. Dette kan gjøres samtidig som en har lusetelling. En annen metode er å henge en stor håv i kanten på oppdrettsbåten for så å fire den ned i sjøen mens det fôres. Her bør vi vente 10 til 15 minutter før vi hever håven, og veie minst 200 fisk. Det er mange som sulter fisken litt i forkant, slik at den blir lett å fôre opp til overflaten. Dette gjør at vi får et mer representativt utvalg av fisk med i håven. Fisken blir så bedøvet, målt og veid. Jo oftere en veier, jo mer nøyaktig blir estimatet av biomassen. Det er også mulig å veie fisken i store stamper uten bedøvelse. Nullåring blir som regel ikke veid før utpå våren, veiing vinterstid er ikke bra på grunn av kulde og risptap. 3.1.4 fordeler og ulemPer Fordeler: • Metodene gir en god oversikt over hvordan smoltutsettet ser ut, antall pinner. • Man får om ønsket telt lus. Ulemper: • Operasjonen er arbeidskrevende. Må være minst minst to personer, og man må ha båt med krane eller nokk. • Fisk som ikke er bedøvd spreller mye, og det kan forsvinne en god del vann. Det gir unøyaktig veiing. • Antallet og utvalget av fisk blir relativt lite. • Veiemetoden varierer mellom bulkveiing og individveiing. 3.2 biomassemålere Det er i hovedsak to typer målere: • Biomassemåler som tar tredimensjonale bilder. • Biomasseramme som bruker en infrarød lysstråle til å beregne størrelsen på fisken. 16 Fôring i dybden 2009 Det er mange eksempler på at oppdrettere oppnår meget stor grad av nøyaktighet med å bruke rammer underveis i produksjonssyklusen. Det kan virke som nøyaktigheten blir best der interessen er stor. Rammen plasseres der fisken står tettest. Målingene bør tas på to dyp, for eksempel fire og åtte meter. Når det er kaldt i sjøen, bør rammen stå dypere. En lyssensor lager et bilde av fisken som svømmer gjennom rammen, og en registrering blir gjort av lengde, høyde og bredde. Desto jevnere fiskevekt det er i noten, desto færre fisk må være med i veiingen, men det bør være fra 500 til 1500 fisk. For å få så riktig registrering som mulig bør ikke rammen stå i noten lenger enn et par døgn, men dette er avhengig av fisketettheten Nøyaktigheten kan komme tett opptil 100 prosent, men en kyndig bruker og god oppfølging er viktig. Når veiingen er ferdig vil en i tillegg få grafer som viser vektfordeling i noten. Dette kan være med på å bestemme om ”Shetlandsrist” kan være på sin plass for et slakteuttak. 3.2.2 fordeler og ulemPer Fordeler: • Krever lite arbeid, lettvint å utføre. • Kan gjøres kontinuerlig. • Kan hjelpe til at vi fôrer rettere, og at vi kan være sikrere på at de forskjellige fôr yter det de skal. • God kontroll av fiskens tilvekst. • Nøyaktigere vektfordeling i noten, som igjen kan være med på å bestemme slaktetidspunkt, justering av vekstplan, sortering etc. Uansett hvor gode veiemetoder vi bruker er det alltid lurt å sammenholde biomasse mot utfôring. Bruk av flere parametre gir et riktigere bilde. Ulemper: Det er ikke noen spesielle ulemper knyttet til biomassemålere, men det kan til tider være vanskelig å få fisk til å gå gjennom
ammen. Det kan derfor være lurt å ha en ”fuskeramme” i noten slik at fisken er vant til at det er noe i sjøen. Er rammen i bruk på flere lokaliteter skal den desinfiseres før bruk. 3.3. sortering/sPlitting For tiden foregår det lite sortering av fisk, men Shetlandsrist er en metode som fortsatt brukes. Grunnen kan være at den er ansett som skånsom for fisken. Metoden gir likevel flere sultedager, og dette går ut over tilveksten i gode vekstperioder 3.3.1 erfaring med bruk av shetlandsrist Ved første sortering er det ca. 130.000 fisk i noten med snittvekt på 4,3 kg. Da får de ut ca. 130 tonn fisk på 5,1 kg. Erfaringen viser at metoden er vanskeligere å bruke i ringer enn i firkantbur. Enkelte oppdrettere har også erfaring med at de får jevnere fisk i ringer enn i firkantbur, dette kan ha med at sturere har vansker med å finne en krok å stå i. Shetlandsrist stresser fisken lite, men enkelte oppdrettere ser litt økt dødelighet i noten etter bruk. Metoden er også gunstig når det gjelder å få ut kjønnsmoden fisk. Det samme gjelder syk fisk, som alltid går høyt i sjøen. Bruk av Shetlandsrist gir flere sultedager enn om noten blir slaktet i løpet av noen dager. Fôring i dybden 2009 17
Page 1: Biomassekontroll kontroll med bioma
Page 5: 3.4 sulting før slakt Sulting er p

Klikk her for å laste ned fagartikkelen fra kapittel 3 - Skretting

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?