Gebruik van de blender - Whirlpool
Gebruik van de blender - Whirlpool
Gebruik van de blender - Whirlpool
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Italiaanse tomatensoep met tortellini<br />
30 ml (2 eetlepels) olijfolie<br />
120 g gehakte ui<br />
120 g gehakte groene<br />
paprika<br />
850 ml (in blik) Italiaanse<br />
tomatenblokjes (niet<br />
uitgelekt)<br />
1 eetlepel suiker<br />
1 ⁄2 theelepel zout<br />
1 ⁄4 theelepel venkelzaad<br />
1 ⁄8 theelepel cayennepeper<br />
425 ml rundsbouillon<br />
265 g gekoel<strong>de</strong> tortellini<br />
met kaasvulling<br />
geraspte mozzarellakaas<br />
(naar eigen smaak)<br />
verse gehakte peterselie<br />
(naar eigen smaak)<br />
Voor <strong>de</strong> mengbeker <strong>van</strong> 1,5 liter:<br />
Verhit olijfolie in een grote steelpan op een mid<strong>de</strong>lhoog vuur.<br />
Doe <strong>de</strong> ui en groene paprika in <strong>de</strong> pan en laat het geheel 3 tot<br />
5 minuten koken tot alles zacht is. Voeg tomaten, suiker, zout,<br />
venkelzaad en cayennepeper toe. Zet het vuur laag en laat het<br />
mengsel zon<strong>de</strong>r <strong>de</strong>ksel 15 tot 20 minuten sud<strong>de</strong>ren tot het<br />
ingedikt is. Af en toe roeren. Laat 5 minuten afkoelen.<br />
Giet <strong>de</strong> helft <strong>van</strong> het afgekoel<strong>de</strong> tomatenmengsel in <strong>de</strong> mengbeker.<br />
Breng het <strong>de</strong>ksel aan en laat <strong>de</strong> blen<strong>de</strong>r ongeveer 15 secon<strong>de</strong>n<br />
draaien op ROEREN ( ). Voeg het resteren<strong>de</strong> tomatenmengsel<br />
toe. Breng het <strong>de</strong>ksel aan en laat <strong>de</strong> blen<strong>de</strong>r ongeveer nog eens<br />
15 secon<strong>de</strong>n draaien op <strong>de</strong> snelheid ROEREN ( ). Laat <strong>de</strong> blen<strong>de</strong>r<br />
vervolgens ongeveer 10 secon<strong>de</strong>n draaien op MENGEN ( ) of<br />
tot het verkrijgen <strong>van</strong> een homogeen geheel.<br />
Giet het mengsel weer in <strong>de</strong> steelpan. Voeg <strong>de</strong> bouillon toe.<br />
Breng het mengsel aan <strong>de</strong> kook. Voeg <strong>de</strong> tortellini toe. Zet het<br />
vuur laag en laat het mengsel zon<strong>de</strong>r <strong>de</strong>ksel 8 tot 10 minuten<br />
sud<strong>de</strong>ren tot <strong>de</strong> tortellini zacht zijn. Af en toe roeren.<br />
Heet serveren, <strong>de</strong>sgewenst bestrooien met mozzarellakaas en<br />
gehakte peterselie.<br />
Voor 6 personen (240 ml per portie)<br />
Voor <strong>de</strong> mengbeker <strong>van</strong> 1,75 liter:<br />
Verhit 45 ml olijfolie (3 eetlepels) in een grote steelpan op een<br />
medium vuur. Doe 180 g gehakte ui en 180 g gehakte groene<br />
paprika in <strong>de</strong> pan en laat het geheel 3 tot 5 minuten koken tot<br />
alles zachtgaar is. Voeg 1.275 ml (3 blikken) Italiaanse tomatenblokjes<br />
met sap, 20 g suiker, 3 ⁄4 theelepel zout, 1 ⁄4 theelepel venkelzaad<br />
en 1 ⁄4 theelepel cayennepeper toe. Zet het vuur laag en laat het<br />
mengsel zon<strong>de</strong>r <strong>de</strong>ksel 20 tot 25 minuten sud<strong>de</strong>ren tot het<br />
ingedikt is. Af en toe roeren. Laat 5 minuten afkoelen.<br />
Giet <strong>de</strong> helft <strong>van</strong> het afgekoel<strong>de</strong> tomatenmengsel in <strong>de</strong><br />
mengbeker. Breng het <strong>de</strong>ksel aan en laat <strong>de</strong> blen<strong>de</strong>r ongeveer<br />
15 secon<strong>de</strong>n draaien op ROEREN ( ). Voeg het resteren<strong>de</strong><br />
tomatenmengsel toe. Breng het <strong>de</strong>ksel opnieuw aan en laat <strong>de</strong><br />
blen<strong>de</strong>r ongeveer nog eens 15 secon<strong>de</strong>n draaien op <strong>de</strong>zelf<strong>de</strong><br />
snelheid ROEREN ( ). Laat <strong>de</strong> blen<strong>de</strong>r vervolgens geduren<strong>de</strong><br />
10 tot 15 secon<strong>de</strong>n werken op <strong>de</strong> functie MENGEN ( ) of tot<br />
het verkrijgen <strong>van</strong> een homogeen geheel.<br />
Zet het mengsel opnieuw op het vuur. Voeg 640 ml rundsbouillon<br />
(uit blik) toe. Breng het mengsel aan <strong>de</strong> kook. Voeg 400 g<br />
gekoel<strong>de</strong> tortellini met kaasvulling toe. Zet het vuur laag en laat<br />
het mengsel zon<strong>de</strong>r <strong>de</strong>ksel 10 tot 12 minuten sud<strong>de</strong>ren tot <strong>de</strong><br />
tortellini zacht zijn. Af en toe roeren. Heet serveren, <strong>de</strong>sgewenst<br />
bestrooien met mozzarellakaas en gehakte peterselie.<br />
Voor 9 personen (240 ml per portie).<br />
15<br />
Ne<strong>de</strong>rlands