Innlagring, nedkjøling og lagring av potet
Innlagring, nedkjøling og lagring av potet
Innlagring, nedkjøling og lagring av potet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Generelle temperaturkr<strong>av</strong> ved<br />
<strong>lagring</strong><br />
• Sette<strong>potet</strong> 3,0 - 4,0 C<br />
• Mat<strong>potet</strong> 3,5 - 4,5 C<br />
• Pommes frites 6,5 – 7,5 C<br />
• Chips 8,0 – 9,0 C<br />
• I prinsippet er heile <strong>lagring</strong>sprosessen eit langt<br />
kjølingsløp.<br />
• Sjøl under konstant temperatur i sårhelingsprosessen<br />
er hovedprosessen kjøling.<br />
• Opptørking <strong>av</strong> markfukt (vatn bunde til medfølgjande<br />
jord) skjer under kjølingsprosessen.<br />
Stjørdal <strong>og</strong> omegn forsøksring
Change language