cache
cache
cache
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
กําหนดใหปริมาณสารสกัดเขมขนที่ไดหลังจากผานเครื่องตมระเหย เทากับ x กิโลกรัม<br />
และเปอรเซ็นตของแข็งในสารสกัดเขมขนหลังจากผานเครื่องตมระเหย เทากับ 4.64%<br />
ดังนั้น ปริมาณสารสกัดเขมขนทั้งหมดหลังจากผานเครื่องตมระเหย เทากับ<br />
65<br />
100<br />
4.1 88.4<br />
4.64<br />
x = × = กิโลกรัม<br />
ในสารสกัดเขมขนประกอบดวยเอทิลแอลกอฮอล 85% ทั้งหมด เทากับ<br />
85<br />
× (88.4 − 4.1) = 71.7<br />
100<br />
กิโลกรัม<br />
และปริมาณน้ําทั้งหมด เทากับ 88.4 4.1 71.7 12.6<br />
− − = กิโลกรัม<br />
ดังนั้น ปริมาณเอทิลแอลกอฮอลที่ถูกระเหยออกไป เทากับ 275.3 71.7 203.6<br />
− = กิโลกรัม<br />
และปริมาณน้ําที่ถูกระเหยออกไปทั้งหมด เทากับ 48.6 − 12.6 = 36 กิโลกรัม<br />
จากขอมูลการอบแหงสารสกัดฟาทะลายโจร(ศิวะรักษ, 2549) กําหนดใหผลิตภัณฑ 1 กรัม<br />
ประกอบดวยปริมาณแลคโตสตอปริมาณของแข็งคิดเปนอัตราสวน เทากับ 2 :1 และอบแหงที่<br />
อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส เปนเวลา 22 ชั่วโมง ผลิตภัณฑที่ไดมีความชื้น 3.2 %<br />
−<br />
100<br />
ดังนั้น ผลิตภัณฑทั้งหมดหลังหักความชื้น เทากับ (100 3.2) × 12.3 = 11.9 กิโลกรัม<br />
และปริมาณน้ําที่ถูกระเหยออกทั้งหมดจากเครื่องอบแหง เทากับ 12.6 − 0.4 = 12.2 กิโลกรัม
Change language