Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Forbuden</strong> <strong>frukt</strong> <strong>smaker</strong> <strong>best</strong> 30<br />
Denne studiens hensikt er derfor å kartlegge folks spise- og drikkemønster av<br />
sjokolade, søtsaker, søte bakervarer, salt snacks, sukkerholdige leskedrikker<br />
og lignende. Hvor ofte og til hvilke anledninger spiser man denne type produkter?<br />
Hvilke forskjeller finner man mellom ulike sosiale grupper – kjønn,<br />
alder, utdanning, husholdstype og bosted? Hva kjennetegner preferanser, prioriteringer<br />
og praksiser blant dem som ukentlig spise denne type produkter? Og<br />
hva kjennetegner preferanser, prioriteringer og praksiser blant dem som spiser<br />
dette et par ganger i måneden eller sjeldnere?<br />
Studien tar dessuten sikte på å avdekke særskilt ungdoms spise-<br />
/drikkemønster av denne type produkter: Hvordan er de unges spise-<br />
/drikkefrekvens av de ulike produktene sammenlignet med de andre aldersgruppene?<br />
Hva kjennetegner jenter og gutters spise-/drikkemønster? Hvilke<br />
preferanser og prioriteringer er fremtredende blant de unge? Og hvordan samhandler<br />
ungdom med sine foreldre om spisemønsteret av denne type produkter?<br />
Hvor utbredt er for eksempel ”godtelov” og lignende?<br />
1.1 Målsetting og problemstillinger<br />
Med tanke på den oppmerksomhet overspising av produkter med høyt innhold<br />
av sukker, salt og fett får i offentligheten, har det vært gjennomført overraskende<br />
få studier som har kartlagt folks spise-/drikkemønster av søtsaker, sjokolade,<br />
salt snacks, brus, saft og lignende. Målsettingen i denne studien er å<br />
bidra med noen nye perspektiver på folks forhold til denne type mat. I denne<br />
sammenhengen ble det sett nærmere på detaljene i forbruksmønsteret av denne<br />
type produkter. Hensikten er ikke å forklare diskrepanser mellom holdning<br />
og handling, men å øke forståelsen av hvorfor det søte, salte og fete har blitt<br />
en så stor utfordring for norske helsemyndigheter.<br />
1.2 Materialer og metode<br />
I denne studien ble det utformet en WEB-surbey som var designet for å kartlegge<br />
detaljene i nordmenns spise-/drikkemønster av sjokolade, søtsaker, salt<br />
snacks, sukkerholdige leskedrikker og lignende. Det ble også sett nærmere på<br />
preferanser, prioriteringer og praksiser blant dem som hadde henholdsvis en<br />
høy og lav spisefrekvens av slike produkter.
Change language