You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
hverdag<br />
TIPS OSS! SEND E-POST TIL <strong>HJEM</strong>@SJOMANNSKIRKEN.NO<br />
Foto: Flying Culinary Circus<br />
«ETTER EN<br />
MÅNED I<br />
PERU, FÅR<br />
MAN NOK<br />
AV KROKO<br />
DILLE OG<br />
JOKKA<br />
PALMER»<br />
Flying Culinary Circus<br />
MATGLEDE I MANESJEN<br />
Fire kokkers eventyrlige reise startet på Sjømannskirkens kjøkken i New York.<br />
I ti år har det norske kokketeamet<br />
«The Flying Culinary<br />
Circus» spredd matglede over<br />
hele verden. De har kokkelert<br />
for kjendiser og kongelige, underholdt på<br />
store TV-show og utgitt en rekke kokebøker.<br />
Men suksesshistorien startet på<br />
kjøkkenet i kjelleren til Sjømannskirken<br />
i New York i 2005, forteller Trond Svendgård.<br />
– Vi skulle promotere Norge på kulinarisk<br />
vis i forbindelse med Peer Gynt-oppsetningen<br />
i Central Park, men manglet et<br />
sted å forberede maten. Det første som slo<br />
oss var at i Sjømannskirken er det hyggelige<br />
folk, der kan vi sikkert få hjelp. Og som<br />
sagt, så gjort, og vi ble tatt imot med åpne<br />
armer, sier Svendgård.<br />
Kokkesamarbeidet med Mathias S.<br />
Bugge, Tor Jørgen Arnesen og Hans Kristian Larsen<br />
ga mersmak, og konseptet «The Flying Culinary Circus»<br />
ble klekket.<br />
– Etter det første besøket har vi vært flere gang tilbake<br />
i Sjømannskirken. Men siden vi flyr fra sted til<br />
sted, er vi kanskje ikke innenfor kategorien sjømenn,<br />
så kanskje kirken i New York skulle døpes om til Sjøog<br />
luftmannskirken? De fleste besøkende kommer jo<br />
ovenfra nå, ler Svendgård.<br />
Selv om kokkene ikke lenger har over 200 reisedøgn<br />
å fordøye i løpet av et år, setter de stor pris på<br />
Sjømannskirkens kulinariske spesialitet: vafler.<br />
– Når man reiser rundt i Asia i 14 dager, blir man lei<br />
bambusskudd og sweet chili. Etter en måned i Peru,<br />
får man nok av krokodille og jokkapalmer. Da er det å<br />
stikke innom Sjømannskirken som en snikreise hjem<br />
for påfyll av nye reiseopplevelsesgleder. Her står det<br />
Nugatti og brunost i hyllene, og her sitter duften av<br />
mormors vafler i veggen. Slik må det forbli!<br />
Foto: Sjømannskirkens arkiv<br />
LANDETS<br />
ELDSTE?<br />
u KRISTIANSAND<br />
Nylig feiret Kristiansand<br />
eldre<br />
sjømannskirkeforening<br />
148 års<br />
sammenhengende<br />
arbeid med taler,<br />
kaker og tilbakeblikk.<br />
Hver måned<br />
samles 10–15<br />
trofaste foreningskvinner<br />
i hverandres<br />
hjem for å<br />
fremme Sjømannskirkens<br />
sak. Reidun<br />
Guttormsen, som<br />
i sin tid var organisasjonens<br />
første<br />
kvinnelige assistent,<br />
har vært leder<br />
av misjonsforeningen<br />
siden 2002.<br />
I fjor bidro<br />
Sjømannskirkens<br />
251 foreninger med<br />
over 2,4 millioner<br />
kroner til organisasjonens<br />
utearbeid.<br />
STARTER KRONERULLING<br />
Innsamlingsaksjon i gang for ny medarbeider.<br />
ALBIR-VILLAJOYSA Sjømannskirken sentralt avviklet i fjor<br />
ordningen med «ettåringer», i frykt for at den ikke var i tråd med<br />
arbeidsmiljølovens nye regler. Nå har menigheten på Costa<br />
Blanca satt i gang en kronerulling for å få sikre lønnsmidler til<br />
en fast barne- og ungdomsmedarbeider<br />
ved kirken.<br />
– Det siste året har<br />
vi hatt to ettåringer<br />
som, sammen med<br />
staben, har startet<br />
opp klubber for<br />
barn og ungdom,<br />
kor og søndagsskole.<br />
Vi føler en<br />
sterk forpliktelse til<br />
å videreføre dette<br />
viktige arbeidet,<br />
sier sjømannsprest<br />
og daglig leder Trine<br />
Færevåg.<br />
Målet er å samle inn<br />
180 000 kroner årlig lokalt.<br />
– Givergleden så langt har vært god! Nye givere melder seg<br />
stadig, og vi har mottatt større enkeltgaver øremerket dette<br />
prosjektet. Jeg tror vi vil lykkes med å nå målet, sier Færevåg.<br />
Sjømannskirkens nye tilbud med ettårig praktikantstilling, er<br />
ikke aktuelt i Albir.<br />
– Vi trenger kontinuitet, og har ikke ressurser å bruke på<br />
opplæring. Derfor er vi glade for at vi har fått klarsignal til å lyse<br />
ut en fast stilling som barne- og ungdomsarbeider, sier Færevåg.<br />
Husker du?<br />
Foto: Solrun Dregelid<br />
17. MAI-FEIRING I LIVERPOOL I 1953. Sjømannskirken<br />
i byen var godt besøkt i etterkrigstiden.<br />
I 1992 ble herskapshuset på Southwood Road<br />
solgt, og virksomheten flyttet til den svenske<br />
Gustav Adolfskyrkan.<br />
Skikk<br />
og bruk<br />
u HELLAS Hvis<br />
du reiser til Athen<br />
for å oppleve<br />
Akropolis, bør du<br />
legge igjen sko<br />
med høye hæler<br />
hjemme. Her er det<br />
nemlig forbudt å<br />
ha annet enn flate<br />
sko på seg, fordi<br />
grekerne er redde<br />
for at spisse hæler<br />
vil skade de flere<br />
tusen år gamle<br />
byggverkene.<br />
u ITALIA Ut på tur,<br />
aldri sur. I Milano<br />
eksisterer det<br />
en gammel lov<br />
som påbyr folk å<br />
smile på offentlige<br />
steder. Unntakene<br />
gjelder kun hvis du<br />
deltar i en begravelse<br />
eller er på<br />
sykehusbesøk.<br />
656<br />
Sjømannskirkens<br />
medarbeidere i<br />
Ayia Napa gikk på<br />
656 sykehusbesøk<br />
i fjor. Det ble i gjennomsnitt<br />
utført 54<br />
besøk hver måned.<br />
22 <strong>HJEM</strong><br />
<strong>HJEM</strong> 23
Change language