Byavisa Moss nr 358
Byavisa Moss nr 358 for uke 18 - 2018
Byavisa Moss nr 358 for uke 18 - 2018
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
18 AKTUELT | BYAVISA MOSS 2. MAI 2018<br />
Få opptil 40.000<br />
i støtte fra Enova<br />
Luft vann<br />
Varmepumper<br />
Riello Luft vann varmepumpe er en god erstatning<br />
for den gamle oljefyren. Vi har flere gode løsninger.<br />
Kontakt oss for en prat.<br />
Oljefri<br />
2020<br />
-hva bør du velge?<br />
For å redusere klimagassutslippene, blir det innført<br />
forbud mot bruk av fossil fyringsolje og parafin<br />
til oppvarming av bygninger, fra 2020. De som<br />
i dag bruker slik olje til oppvarming, må derfor<br />
finne en annen løsning før det. Det finnes er rekke<br />
alternativer. Vi kan hjelpe deg med å finne ut hva<br />
du bør velge.<br />
Miljøvennlig<br />
Bio-olje<br />
Visste du at du ikke må kaste ut oljekjelen? Du kan<br />
fyre med bio-olje, også etter 2020. Vi har lang<br />
erfaring med olje- og bio-oljefyring. Ring oss, eller<br />
kom innom, så hjelper vi deg med å finne beste<br />
løsning for deg.<br />
Vår erfaring er din trygghet!<br />
Larkollveien 10 VVS-senter.<br />
Åpningstider: mandag-fredag 08-16<br />
FORUT FOR SIN TID: Madame Clicqout var 1800-tallets største forretningskvinne og damen bak Champagnen Gul Enke.<br />
Her er hun med sitt oldebarn Anne de Rochechouart-Mortemart malt av Léon Cogniet.<br />
Den gule enke<br />
Mange har vi drukket den uten å reflektere<br />
mye over navnet, Veuve Clicqout, kjent<br />
som den Gule Enke. Historien om verdens<br />
mest berømte champagne handler om<br />
et fyrverkeri av en kvinne, om enkefruen<br />
Barbe Nicole, 1800-tallets største forretningskvinne.<br />
HAAKON HATTEVIG tekst<br />
Historien starter i 1777 da<br />
Barbe-Nicole Ponsardin blir<br />
født i Frankrike.<br />
I 1798, i en alder av 21 år gifter<br />
hun seg med François Clicquot,<br />
som den gang drev The house<br />
of Veuve Clicqout, et establisement<br />
han igjen hadde tatt over<br />
etter sin far. Ekteskapet var<br />
lykkelig og businessen blomstret<br />
for den lille familien. Men<br />
i 1805 snur lykken da hennes<br />
mann uventet blir syk og dør.<br />
I dødsattesten står det at dødsårsaken<br />
er tyfus, men det har i<br />
ettertid blitt spekulert i om det<br />
kan ha vært selvmord.<br />
Viljesterk og begavet<br />
Som ung mor står Barbe alene<br />
igjen med mannens firma, en<br />
uvanlig situasjon i et konservativt<br />
Frankrike på begynnelse<br />
av 1800-tallet der kvinner ikke<br />
skal ha andre sysler enn å produsere<br />
barn og brodere.<br />
Madame Clicqout viser seg<br />
riktig nok svært viljesterk og<br />
begavet, og hun bestemmer seg<br />
for å brette opp ermene og føre<br />
sin manns virksomhet videre.<br />
Madame Clicqout var forut<br />
for sin tid da de kom til markedsføring.<br />
På begynnelsen av<br />
1800-tallet var alle champagneetiketter<br />
hvite, og hun skjønte<br />
hvor viktig det var å være<br />
annerledes. Ifølge legenden<br />
spurte hun sin trykker hvilken<br />
farge som var vanskeligst<br />
å kopiere, og han viste henne<br />
en gulfarge. «-Denne fargen<br />
skal vi bruke», sa Madamen da<br />
hun fikk se den klare gule fargen.<br />
Etter vanskelige tider hvor<br />
Madame må selge sine smykker<br />
og låne penger for å holde<br />
bedriften gående, lykkes det<br />
henne å få sin champagne til<br />
Tsaren av Russland, dette skal<br />
vise seg å være kvalitetsstempelet<br />
hun trenger. Med god teft<br />
og forståelse for hvor viktig et<br />
godt merkenavn er, døper hun<br />
sin champagne Veuve Clicqout.<br />
Veuve = Enke på fransk.<br />
Fjernet slammet<br />
Allerede året etter sin manns<br />
død, begynte Madame Clicquot<br />
å arbeide med å løse problemet<br />
med at champagne på den<br />
tiden ofte var en noe uklar og<br />
mindre bloblende affære. Den<br />
gang pleide man og helle over<br />
vinen for å prøve å fjerne bunnslammet<br />
med varierende hell.<br />
Den driftige Madame sagde<br />
huller i en kjøkkenbordplate. I<br />
hullene plasserte hun flaskene<br />
med bunnen opp, og deretter<br />
dreide hun dem systematisk<br />
hver annen eller tredje dag,<br />
inntil slammet hadde samlet<br />
seg i flaskens hals. Flasken ble<br />
så dyppet i en iskald veske slik<br />
at innholdet i flaskehalsen frøs<br />
til is. Da de så tok is-proppen<br />
ut, fulgte det frosne bunnslammet<br />
med og saken var løst, uten<br />
at champagnen fosset ut. Dette<br />
forhindret at vinen mistet sine<br />
bobler og gjorde ikke vinen<br />
dårligere eller mindre holdbar.<br />
Flaskene ble etter denne<br />
prosessen ikke etterfylt. Det er<br />
årsaken til at champagne og<br />
annen musserende vin den dag<br />
i dag har lang etikett på flaskehalsen,<br />
det for å skjule at<br />
flasken ikke var full. I dag etterfylles<br />
de selvsagt, men lengden<br />
på etiketten er den samme.<br />
Arven lever videre<br />
Nicole Barbe står igjen i historien<br />
som en av pionerene<br />
innen markedsføring og<br />
hun lanserte etterhvert den<br />
berømte rosa champagnen.<br />
Champagnen ble svært ettertraktet<br />
både ved det franske<br />
hoffet og i de elegante salonger<br />
i Paris. Da Napoleonskrigene<br />
etterhvert la seg, ble også<br />
mengder av rosa champagne<br />
skipet til Russland.<br />
Enkefruen var berømt og dag<br />
er en pris oppkalt etter henne.<br />
Veuve Clicquot Ponsardin deler<br />
ut prisen til årets forretningskvinne<br />
i 15 forskjellige land.<br />
Bakgrunnen er - hvis man ser<br />
bort fra den åpenbare reklamegevinsten<br />
- at det fremdeles<br />
er få kvinner i forretningslivet.<br />
I 2004 ble norske Åse Aulie<br />
Michelet tildelt prisen.<br />
haakon@byavisamoss.no
Change language