Budapest Funzine 2023 szeptember
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
38 GASZTRO<br />
GASZTRO 39<br />
Fotó: Babushka Facebook Fotó: Randevú Pékség Facebook<br />
Szívvel, lélekkel, kovásszal<br />
Ide Süss Manufaktúra<br />
Kézműves pékségek között is kiemelkedő<br />
az Ide Süss Manufaktúra<br />
Medve utcai üzlete, ahol nap<br />
nap után készülnek a kovászos<br />
péktermékek. Ropogós kenyereik,<br />
csokitól roskadozó babkáik<br />
és kalácsaik alapját egytől egyig<br />
a kifogástalan alapanyagok és a<br />
szívvel-lélekkel nevelgetett kovász<br />
adják. fb/idesussmanufaktura<br />
Babushka<br />
Kézműves Pékség<br />
A Sasadi út aprócska faházikójába<br />
a szemünk előtt sülnek ki<br />
a környék legfinomabb kovászos<br />
kenyerei és péksüteményei. A<br />
Babushkába érdemes időben érkezni,<br />
hogy legyen lehetőségünk<br />
hónunk alatt ropogós kenyérrel,<br />
pihe-puha kaláccsal, kezünkben<br />
egy-egy édes csábítással távozni.<br />
fb/babushkakézművespékség<br />
Randevú Pékség<br />
A Paulay Ede utcában várja a frissen,<br />
helyben készült kovászos<br />
kenyerekkel, reggeli kávé után kívánkozó<br />
péksüteményekkel feltöltődni<br />
vágyókat a Randevú Pékség.<br />
A pultban minden megtalálható,<br />
ami egy elégedett napindításhoz<br />
kell, legyen az croissant, szendvics,<br />
pogácsa vagy egy szelet babka.<br />
fb/randevupekseg<br />
Fotó: Panelpék Facebook<br />
lui<br />
Fotó: Ide Süss Facebook<br />
A három barátnő által életre hívott,<br />
Aulich utcai luiban szem<br />
nem marad szárazon a helyben<br />
készülő kínálat láttán. Ha sikerült<br />
kiválasztani, melyik vadkovászos<br />
kenyérrel, édes vagy sós péksüteménnyel<br />
térünk haza, érdemes<br />
maradni náluk még egy finom falatra<br />
és kiváló kávéra.<br />
fb/luibudapest<br />
Némi Kenyér Pékműhely<br />
A Villányi úton található Némi<br />
Kenyér műhelye egy kisközösségi<br />
pékség: a kovászos finomságok<br />
és mennyei pékáruk náluk<br />
hetente kétszer, rendelésre<br />
készülnek. Weboldalukon díjnyertes<br />
kenyereik mellett bátran<br />
csemegézhetünk kalácsból,<br />
csigákból vagy épp kovásszal<br />
készült aranygaluskából.<br />
nemikenyer.hu<br />
Panelpék<br />
Soroksár sem szenved egy<br />
percig sem hiányt kovászos<br />
csemegékből a Panelpéknek<br />
köszönhetően. A pékhagyományokat<br />
továbbörökítő és különleges<br />
utat bejáró pékműhelyben<br />
kenyerek, baguettek, kalácsok,<br />
retró kiflik és tölteléktől roskadozó<br />
csigák kéredzkednek kosarakba.<br />
panelpek.hu<br />
Fotó: luibudapest Facebook Fotó: Némi Kenyér Facebook<br />
Gasztroprogramok<br />
Újpesti Borvíkend<br />
Újpest szívében, <strong>szeptember</strong> 8.<br />
és 9. között ismét megrendezésre<br />
kerül a nagy sikernek örvendő<br />
borfesztivál, ahol 32 hazai pince<br />
különlegességeit fedezhetitek<br />
fel. Mindezt street food és színes<br />
ételválaszték kíséri, esténként<br />
pedig természetesen nem maradhat<br />
el az élő jazz-zene sem.<br />
ujpestiborvikend.com<br />
Fotó: Nemdebár<br />
Fotó: Csak a Mentes Facebook<br />
Csak a Mentes Őszi Fesztivál<br />
Szeptember 23-án és 24-én Újlipótvárosban<br />
a mentes finomságoké<br />
a főszerep: a több, mint 50<br />
kiállító standjain találtok glutén-,<br />
cukor-, laktózmentes, vegán,<br />
natúr és bio élelmiszereket is.<br />
A hatalmas választék mellett<br />
workshopokon, kóstolókon és<br />
előadásokon is részt vehettek,<br />
sőt, még tombola is vár titeket.<br />
fesztival.csakamentes.hu<br />
Őszi Széll<br />
Szeptember 10-én kerül sor a<br />
Széll Kálmán téri nyárzáró utcabálra,<br />
ahol ismét egyesítik erejüket<br />
a helyi vendéglátóegységek,<br />
hogy közösen búcsúztassák az év<br />
legmelegebb időszakát. Az eseményen<br />
remek ételekkel, hűsítő<br />
italokkal, izgalmas programokkal<br />
és élő zenével várják az érdeklődőket.<br />
fb/pingrumba<br />
Fotó: Botellón Terasz Facebook<br />
BorKert<br />
Fotó: Újpesti BorVíkend Facebook<br />
Szeptember 26-án irány a Kilenc<br />
Kert, hiszen a BorKert eseménynyel<br />
a szervezők megalkották a<br />
tökéletes kedd esti programot:<br />
egy olyan estét, ahol a hazai borászok<br />
személyesen kóstoltatják<br />
boraikat, melyek mellé mennyei<br />
falatokat és miniburgereket kínálnak.<br />
Mindezt élő zene kíséri.<br />
fb/cultinglass<br />
<strong>Budapest</strong> Borfesztivál<br />
A <strong>Budapest</strong> Borfesztivál a kiváló<br />
borok mellett különleges ételekkel,<br />
igazi fine dinig falatokkal is<br />
vár <strong>szeptember</strong> 7-10. között a<br />
Budavári Palotában. A díszvendég<br />
Latin-Amerika jellegzetes<br />
fogásain túl bemutatkozik <strong>Budapest</strong><br />
5 kiemelkedő étterme, de<br />
végigkóstolhatjuk a klasszikus<br />
street food ételeket is.<br />
aborfesztival.hu<br />
Indian Food Festival<br />
Szeptember 21. és 23. között a<br />
Kazinczy utcát fűszerkavalkád<br />
lepi el, hiszen megérkeznek a<br />
tradicionális mexikói ízek a Botellón<br />
Teraszra. Ott a helyetek,<br />
ha odáig vagytok a curry-s ételekért<br />
vagy a tandoori ízesítésért!<br />
Az isteni finomságok mellett élő<br />
zene biztosítja a fergeteges hangulatot.<br />
fb/BotellonTerasz<br />
Fotó: Cult in Glass Fotó: <strong>Budapest</strong> Borfesztivál
Change language