R$ 5,90 - Roteiro Brasília

Ano V • nº 103
11 a 25 de agosto de 2006
R$ 5,90

empoucaspalavras
“J’aime Brasiliá”, proclamou, alto
e bom som, o francês Patrick Martin,
chef executivo da Le Cordon Bleu, a
mais renomada escola de gastronomia
do mundo, com sede na França e filiais
na Inglaterra, Estados Unidos, Japão e
Austrália. Na verdade, sua declaração
de amor foi dirigida não à beleza
monumental da capital brasileira, mas
à excelência de nossa gastronomia.
Em sua passagem meteórica pela
cidade, no início do mês, Patrick
arranjou um tempinho na agenda
para conversar com nosso colunista
Luiz Recena (leia nas páginas 6 e 7).
Foi quando fez questão de registrar
a “notável diferença” entre o cenário
gastronômico que encontrou agora
e o de quase dez anos atrás, quando
veio negociar a implantação, em
parceria com a Universidade de
Brasília, da primeira filial da Le
Cordon Bleu na América Latina
(projeto que, infelizmente, ainda está
para sair do papel).
Aproveitou para fazer um elogio
especial à colega brasiliense Mara
Alcamim, do Zuu e do Universal
Diner – o que só vem convalidar a
eleição deste último como “o melhor
dos melhores de 2006”, no 4º Prêmio
Roteiro de Gastronomia. E confirma o
acerto do caminho tomado na última
década por aqueles – entre os quais
humildemente nos incluímos – que
ajudaram a fazer de Brasília um pólo
gastronômico de primeira linha.
Boa leitura.
Maria Teresa Fernandes e
Adriano Lopes de Oliveira
Editores
entrevista patrick martin
águanaboca
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ROTEIRO é uma publicação da Editora Roteiro Ltda | Setor Hoteleiro Sul, Brasil XXI, Business Center Park 1, Sala 1307 – Tel: 3217.0217 Fax: 3217.0200 |
Redação roteirobrasilia@alo.com.br | Editores Adriano Lopes de Oliveira e Maria Teresa Fernandes | Produção Célia Regina | Capa Eduardo Branquinho |
Diagramação Carlos Ferreira e Eduardo Krüger | Reportagem Adriana Romeo, Ana Cristina Vilela, Albert Steinberger, Alexandre Marino, Angélica Torres,
Beth Almeida, Bianca Chiavicatti, Eduardo Oliveira, Greicy Pessoa, Heitor Menezes, Lúcia Leão, Luiz Recena, Marcos Magalhães, Reynaldo Domingos Ferreira,
Ricardo Pedreira, Rodrigo Oliveira, Sérgio Amaral, Sérgio Moriconi, Solange Nunes, Susan Faria, Teresa Mello e Vicente Sá | Fotografia Débora Amorim,
Eduardo Krüger e Sérgio Amaral | Diretor Comercial Jaime Recena (8449.9736) | Contatos Comerciais André Gil (9988.6676), Giselma Nascimento
(9985.5881) e Bruna Chiavicatti (8475.3166) | Administrativo/Financeiro Daniel Viana e Rafael Oliveira | Impressão Gráfica Coronário
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luzcâmeraação
“Quem é essa mulher
Que canta sempre esse estribilho?
Só queria embalar meu filho
Que mora na escuridão do mar”
(Chico Buarque e Miltinho)
WARNER BROS

entrevista patrick martin
POR LUIZ RECENA
Patrick Martin esteve em Brasília, deu duas
concorridíssimas aulas (*) e aproveitou para
comer. Comer e elogiar. “É notável a diferença,
o crescimento positivo do mercado local”,
disse o francês, que aos 47 anos é vicepresidente
e chef executivo da Le Cordon Bleu
Internacional, a escola de gastronomia mais
famosa do mundo. Sem escapar do clássico
“j’aime Brasiliá”, o chef contou que freqüenta
o Brasil e a capital dos brasileiros há muitos
anos. “Conheço a cidade desde os tempos
em que não havia quase nada e é notável
o trabalho de busca de identidade que está
ocorrendo aqui, uma cidade extraordinária,
onde tudo pode acontecer”, contou Patrick.
Uma prova? Um local? “O Zuu, Mara (Alcamim)
é maravilhosa, com grande qualidade em suas invenções
e fusões; é capaz de misturar a cultura brasileira às raízes
clássicas da gastronomia”, proclama com entusiasmo.
A seguir,os principais trechos da entrevista exclusiva
concedida à Roteiro.
6
Um francês
abençoa Brasília
EDUARDO KRÜGER

CORDON BLEU “É o guardião
do patrimônio técnico e clássico
da gastronomia, no mundo e
também na França”, diz Patrick,
com a responsabilidade de quem
supervisiona 30 escolas e 25 mil
estudantes no mundo inteiro. Ele
chama atenção para o clássico e
para a o apuro técnico. Pois é a
partir do forte aprendizado desses
dois elementos que todas as novas
experiências podem ser tentadas. É
lembrar a necessidade de aprender, e
muito bem, o básico. Compara com
a música: “É como aprender solfejo,
é difícil, mas depois de aprendido
pode-se experimentar qualquer ritmo”.
A escola, portanto, é a garantia de
qualidade. O passaporte para futuras
viagens de qualidade. “É fundamental
aprender as técnicas de cozinha,
o ‘ponto’, do peixe, da carne, das
aves e ovos; a base de cada molho;
os acompanhamentos e misturas.
Aprendido isso, a partir dessa base,
você pode fazer o que quiser”, ensina
o mestre, que resume: “O novo,
as derivações são bem vindas, mas
a partir da tradição e das técnicas
clássicas. É preciso perpetuá-las”.
AMÉRICA LATINA Patrick avisa:
“É uma opinião muito pessoal”.
As três cozinhas escolhidas na
América Latina: Peru, México
e Brasil. Da primeira, ele
destaca a descoberta de
um imenso e variado
aproveitamento da
batata. Da segunda, elogia a história,
o tradicionalismo mantido até hoje
e a “grande capacidade de produzir
temperos diferentes e saborosos
de um lugar para outro”. Mas a
paixão é o Brasil. Destaques: “A
riqueza, a variedade, as diferenças
e a personalidade de cada uma
das cozinhas regionais”. Minas,
Nordeste, Rio, São Paulo... Patrick
não economiza elogios: “É genial
essa capacidade brasileira de unir ao
clássico, ao fundamental, as inúmeras
variações regionais, uma fusão entre a
alta gastronomia e tradicional cozinha
familiar, tirando e unindo o melhor de
cada uma delas”, derrete-se. E fulaniza
um elogio: o paulista Alex Atala,
talvez o mais conhecido dos chefs
brasileiros da atualidade. “É genial essa
capacidade que ele tem de misturar
as coisas clássicas com o tradicional e
genuinamente brasileiro”.
PROVOCAÇÃO E a cozinha da
“desconstrução” , hoje com seguidores
em todo mundo e uma trincheira
fortíssima em Barcelona, na
Espanha? “Uma resposta diplomática,
tenho grandes amigos nessa área
e fui muito próximo ao principal
deles, o francês Hervé This. Ele se
considerava um ‘cientista’, com sua
gastronomia molecular, e, depois,
com o construtivismo. Cada um
com seus valores. Não dá para comer
um enfeite, mas dá para fazer uma
decoração que possa ser comida”.
Diplomático e bom de dribles, esse
Patrick Martin...
UMA HOMENAGEM “A Monsieur
Cointreau, o fundador. Graças a ele, a
Fundação Cordon Bleu transformou-se
no que é hoje, uma referência mundial
em gastronomia, além de ser a guardiã
da gastronomia francesa. Pela primeira
vez nossa escola foi reconhecida pela
Academia de Ciências da França,
quer dizer, somos reconhecidamente
um pilar da nossa cultura e da nossa
civilização”, diz Patrick, para encerrar,
definitivo: “Esse reconhecimento deixa
claro: não somos moda, a Cordon
Bleu é permanente, sólida, confiável”.
Bom apetit!
* Patrick Martin veio a Brasília, a convite
do Centro de Excelência em Turismo da UnB,
para dar duas aulas demonstrativas aos
participantes do 2º Congresso Brasileiro de
Gastronomia, na tarde do último dia 4, no
Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Em
ambas, ele preparou uma entrada e um prato
principal, explicando cada passo à platéia.
Que, em seguida, pôde degustar as delícias
elaboradas pelo chef francês.
7

águanaboca
A família Ribeiro
aproveita a promoção no
BSB Grill da Asa Norte
Clientela renovada
POR BETH ALMEIDA
FOTOS EDUARDO KRÜGER
Há quem esteja dando generosas
folgas para a cozinheira, outros
com agenda lotada nos horários das
refeições, especialmente almoço e
jantar. Tem até quem esteja fazendo a
crônica gastronômica dos pratos que
vem consumindo a preços reduzidos.
Cada um a seu modo, muita gente
está se esbaldando com a promoção
da revista Roteiro que oferece 50% de
desconto em quase 100 restaurantes
da cidade. Mas não custa repetir: só
usufrui da promoção quem tem o
Cartão Roteiro de Vantagens, que vem
encartado na revista e é válido por uma
quinzena.
Em algumas casas, o sucesso é tão
grande que a promoção tem sido até
reformulada. Foi o que aconteceu
no Mormaii do Brasília Shopping,
que tem lotado aos sábados com o
rodízio de sushi a R$ 14,90 por pessoa.
“Mudamos porque não poderíamos
comprometer o bom atendimento
da casa”, justifica Daniel Romão
Lopes, um dos proprietários. Agora, a
promoção vale apenas para o almoço.
“E não sei dizer por quanto tempo”,
alerta Daniel. Segundo ele, no último
sábado de julho, pelo menos 400
pessoas jantaram no Mormaii e outras
300 estiveram no almoço. Ao todo,
foram consumidos cerca de 100 quilos
de peixes e frutos do mar.
Autora de um blog cujo principal
tema é a gastronomia, a servidora
pública Vanessa Rodrigues Cordeiro foi
a sete restaurantes apenas na primeira
quinzena da promoção. “Gostei muito
do prato do Oliver, mas o do Villa
Borghese também me surpreendeu pela
maciez do filé”, avalia. Seu blog, que
já tem um ano e meio, anunciou aos
amigos a promoção da Roteiro tão logo
iniciada a temporada da comilança. “A
promoção é super legal, porque permite
que a gente vá a mais restaurantes
e também dá a oportunidade de
conhecer os restaurantes mais caros da
cidade”, avalia Vanessa.
Ela e o marido, Vinícius, também
se esbaldaram na promoção do ano
passado mas preferem não fazer planos.
“Resolvemos sair para jantar, entramos
no site, consultamos as promoções
do dia, escolhemos o lugar e ligamos
para os amigos”, resume. Os resultados
das incursões estão em seu blog, no
endereço blogdenosdois.zip.net.
A PROMOÇÃO DA ROTEIRO também
ganhou a adesão de alguns novatos,
como Cristóvão Batista Ribeiro, que
estreou levando a esposa e os dois
Para 8 degustar estas e outras delícias com 50% de desc

No Café Cancun, o
desconto é na feijoada
do sábado, de R$ 28,90
por R$ 14,45
Promoção do Prêmio Roteiro começa a
movimentar bares e restaurantes da cidade
filhos para jantar no BSB Grill, na
primeira semana de agosto. “A idéia
foi deles”, disse, referindo-se aos filhos,
Diego e Daiane. Para Daiane, que é
estudante de Psicologia, a promoção
é especialmente interessante para os
mais jovens, porque “os preços ficam
mais acessíveis”. Também estreando
no BSB Grill, Edson Souza descobriu
um detalhe das regras de participação
na promoção quando já estava no
restaurante. É que o cartão que ele e
a esposa tinham estava vencido. “Não
sabia que tinha prazo de validade;
ainda bem que aqui tem a revista para
vender”, conta ele, que não ficou
sabendo da promoção no ano passado.
Segundo o gerente do BSB Grill da Asa
Norte, Elinaldo de Nazaré Alves, já na
primeira semana a casa comercializou
uma quantidade expressiva de pratos
nas noites de oferta. E o número tende
a aumentar a cada semana, prevê.
QUEM TAMBÉM ficou surpreso com a
validade e a quantidade de cartões em
cada revista foi o casal Paulo e Eunice
Coutinho. “Não sabia que tinha prazo
de validade e que vinham dois cartões
em cada exemplar da revista”, explica
Paulo, que na primeira semana de
agosto levou a esposa para conhecer o
recém inaugurado Concentração, na
Asa Sul, e comprou duas revistas, ao
invés de apenas uma. “No ano passado
aproveitamos bastante, conhecemos
diversos restaurantes novos e fomos
mais aos locais que já conhecíamos,
porque os preços ficam mais adequados
ao nosso orçamento”, disse, enquanto
degustava o excelente Camarão na
Moranga, servido a R$ 15,45. Ele
calcula que, no ano passado, enquanto
durou a promoção, almoçou fora todos
os sábados e domingos e pelo menos
uma vez por semana em dias úteis.
Organizados, Tais Trench, Rômulo
Trench e mais duas colegas de trabalho
fizeram um roteiro para toda a primeira
quinzena de agosto. “Na próxima terça,
vamos ao Road House e, na sexta, ao
Le Français”, adianta Rômulo. O grupo
também escolheu o Concentração para
começar o tour gastronômico.
Bem, quem ainda não aproveitou
deve se adiantar. Afinal de contas, a
promoção vai só até 30 de outubro
e são mais de 90 casas da cidade
oferecendo o que têm de melhor. Ao
longo da promoção, os fiéis comensais
da Roteiro poderão também votar nos
melhores da cidade para o Prêmio
Roteiro de Gastronomia 2006, que
mais uma vez contará com o voto direto
dos brasilienses.
onto, assine a Roteiro ou adquira um exemplar avulso9

águanaboca
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O gostoso sabor
que vem da
grelha
Sonoma se destaca
no mix do Liberty
Mall com muito
charme, sofisticação
e alta gastronomia

POR GREICY PESSOA
FOTOS EDUARDO KRÜGER
Imagine um espaço gastronômico
de qualidade e aconchegante dentro
de um shopping, compartilhando a
praça de alimentação com redes de fast
food. Esse foi o conceito que o chef
Eduardo Nogueira, sua irmã, Carolina
Nogueira, e o amigo Washington Fiúza
imprimiram ao Sonoma Steak, no
Liberty Mall. Eduardo está no ramo
da gastronomia há 14 anos e Fiúza
é o responsável pela decoração do
restaurante.
O Sonoma chama a atenção pelo
charme, por uma arquitetura moderna,
acompanhada de iluminação natural,
compondo um ambiente clean e
agradável. A cozinha é transparente,
e a clientela pode observar o que
os cozinheiros estão preparando,
comandados pela chef paulistana Juliana
Cestari. Cada detalhe é acompanhado de
perto pela equipe do restaurante, o que
faz a diferença e a excelência nos serviços.
“Temos um almoço business
durante a semana, ou seja, quem vem ao
restaurante são as pessoas que trabalham
próximo ao shopping. Se precisarem
acessar a internet, basta trazer o laptop,
pois a casa tem serviço de win-fi, que
permite acessar a internet sem fio”,
informa Eduardo.
NOS FINAIS DE SEMANA, o público
é composto mais por famílias e
amigos. A cozinha é tradicional e
prima pela simplicidade, aliada à
sofisticação. A idéia é usar e abusar da
grelha, produzindo pratos saborosos
e saudáveis, sem frituras e gorduras.
No cardápio, grelhados com carnes
especiais fornecidas por Silvio Lazzarini,
o número 1 do Brasil em carnes, além
de frutos do mar e acompanhamentos
clássicos e especiais.
A carta de vinhos é composta por 90
rótulos, dos quais nada menos do que
60 custam abaixo de R$ 60. São rótulos
com preços acessíveis e com a garantia
da renomada importadora Vintage.
Outra inovação do Sonoma é que os
vinhos podem ser servidos em ânforas
de cerca de 290 ml, que substituem o
vinho-taça. "As ânforas permitem que
você possa degustar diferentes vinhos
durante as refeições", explica Eduardo.
Sabendo que o paladar do brasiliense
é apurado e exigente, os proprietários
do Sonoma pensaram em diferentes
alternativas. Às segundas-feiras os
clientes, além do cardápio tradicional,
podem provar as robatas, espetinhos
japoneses de legumes grelhados. Aos
sábados, a atração é a feijoada. Mas
engana-se quem pensou
na tradicional feijoada,
pois a do Sonoma é harmonizada
com espumante e servida na mesa em
panelinhas francesas vermelhas. O
cliente sai do restaurante satisfeito, pois
os ingredientes são selecionados e leves.
A NOVIDADE MAIS ESPECIAL da casa é
que este mês, todas as quartas-feiras, o
cardápio será francês, criado pela chef
paulistana Renata Braune, do Le Chef
Rouge. Setembro será o mês das quartas
italianas, outubro das espanholas e
novembro das portuguesas. "Essa idéia
de explorar os países é bem legal. São
os grelhados com o aroma do mundo",
destaca Renata Braune.
O brasiliense poderá experimentar
a culinária de diferentes países sem
sair da cidade e – o melhor – ser bem
servido, sem apertar o bolso e com a
credibilidade assinada por profissionais
renomados da gastronomia.
Sonoma Steak
Liberty Mall, segundo piso. De 2ª a 6ª, das
12 às 15h30 e das 18 às 22h. Nos finais de
semana, das 12 às 17h.
11

águanaboca
Comidinhas sertanejas
Charque,
mandioca, canjica,
cuscuz, tapioca e
um ambiente todo
nordestino bem
aqui na Asa Norte
12
POR TERESA MELLO
FOTOS EDUARDO KRÜGER
Maria Bonita, Lampião, Sinhá
Flô, Cangaceiro, Boiadeiro, eles
estão todos lá, no cardápio do café
nordestino Fulô do Sertão, inaugurado
no mês passado na Asa Norte. Aberto
de terça a domingo, das 9 às 23h, o
café oferece tapioca, canjica,
cuscuz, sanduíches como o
Sertanejo, feito com pão
francês e carne moída
temperada, pratos típicos
em porções individuais e
ainda petiscos, drinques
e vinhos. E tem café da
manhã aos domingos.
“Fui criada comendo
cuscuz e banana cozida”,
lembra a chef de cozinha
Marilene Mendes, nascida em
Campina Grande, na Paraíba. Ao
lado da filha, a administradora Paula
Caricatti, ela saiu de uma lojinha de
pastéis e tapioca para um espaço com
20 mesas e sete funcionários na 404
Norte, que recebeu paisagismo de
Cláudia Rabello e assessoria da artista
plástica Angela Maia.
Referências nordestinas
estão espalhadas pelo
ambiente, onde a chita e os
bonecos de pano integram
o colorido das paredes,
alegradas por leques, ou
melhor dizendo, abanos
feitos de palha. Balaios de
Campina Grande foram
transformados em lustres,
uma toalha comprada em
Salvador virou cortina. As

mesas ganharam lamparinas; no canto
do jardim, uma rede. No camarote,
montado num mezanino e com vista
privilegiada, Dona Fulô e Seu Flozinho
– bonecos em tamanho natural –
tomam conta de tudo. No som, Geraldo
Azevedo cantando Dia Branco.
“A idéia foi trazer um pouco dessa
raiz nordestina para cá, lembrar da casa
acolhedora, da mesa farta, receber as
pessoas na varanda como uma grande
família, passar a alegria, a cor e a riqueza
do povo nordestino”, explica Paula.
Do cardápio, revestido de chita e
com cordel na última página, o cliente
pode pedir Bolinha de Gude, apelido
bem-humorado para os bolinhos
fritos de charque ou queijo. Para
acompanhar, que tal provar um Nevada
Verde Light? É um drinque feito com
cachaça, gelo batido, limão, hortelã e
adoçante. Custa R$ 4,50. Se preferir
com vodka, R$ 6,50. Depois, você
pode forrar o bucho com uma Colcha
de Retalhos (é a dobradinha, que leva
feijão branco, paio e cenoura e fica
dois dias no tempero) ou, então, com
o Danado de Bom (charque miudinha
com mandioca derretida, servida em
tigela de 400 ml e acompanhada de
arroz, a R$ 9) ou Baião de Quatro
(arroz, feijão, charque e queijo).
“Nossa base são o charque e a
mandioca”, resume Marilene. “E aqui
a canjica faz parte do cardápio, tem
o ano todo”. A canjica também está
presente no café da manhã, servido
aos domingos, a partir das 9 horas, ao
lado do bolo de fubá ou de mandioca,
minitapioca, cuscuz, ovo, pão, queijo,
suco, fruta, café e leite. Sai a R$ 11,80
por pessoa. E essa pessoa sai satisfeita.
Muito.
Fulô do Sertão – Café Nordestino
404 Norte - Bloco B – Loja 16 (3201-0129)
Qual será a melhor
receita à base
de arroz preto?
Cultivada na Ásia há 4.000
anos, essa espécie de arroz acaba
de chegar a Brasília pelas mãos
da nutricionista Rose Borella,
dona da boutique de carnes
Ready Beef, no Sudoeste. “Ele é
mais rico do que o arroz integral
comum”, garante Rose, que
preparou uma promoção para
tornar a novidade mais conhecida
na cidade: é o Concurso Gourmet do
Arroz Especial Exótico Preto – Crie
e Assine seu Prato, que incentiva
os apreciadores da culinária a
desenvolver e testar suas receitas.
“É um concurso para os amadores
que gostam de gastronomia”,
explica, acrescentando que cada
participante receberá um quilo do
arroz para preparar sua receita.
PESQUISADO HÁ 10 ANOS
por Cândido Ricardo Bastos,
especialista em genética e
melhoramento vegetal do Instituto
Agronômico de Campinas, a
espécie, batizada de IAC 600, tem
em sua composição química apenas
1,67% de gordura, enquanto
o arroz integral possui 2,63%;
9,71% de proteína pura (7,04% no
integral) e 2,02% de fibra (1,42%
no integral). Por enquanto, o
cultivo no Brasil se resume a uma
plantação em Pindamonhangaba.
Daí, o preço ainda muito elevado
do produto, comercializado em
Brasília a R$ 36 o quilo.
Ainda segundo Rose, o arroz
preto vai muito bem com saladas,
carnes, aves e peixes, além de dar
um colorido especial ao risoto.
O cozimento é mais demorado:
“São 25 minutos na pressão”,
informa. E acrescenta: “Quero fazer
da nossa casa um ponto tecnológico
para lançamento de produtos novos
na área de alimentos.”
Os interessados em participar
do concurso podem se inscrever,
até o dia 20, na própria Ready
Beef (SCLSW 303, Bloco C, loja
2, fone 3039.4040) ou pelo site
www.readybeef.com.br. A taxa de
inscrição é de R$ 200 e serão aceitos
até 16 participantes, que testarão
seus pratos em quatro oficinas a
serem realizadas a partir do dia 21,
sempre às segundas-feiras, das 19
às 22h. O júri, formado por chefs e
jornalistas especializados, vai eleger
três vencedores, que terão prêmiossurpresa
e suas criações incluídas no
cardápio da Ready Beef.
13
DIVULGAÇÃO

águanaboca
Café
classe
com
14
FOTOS DIVULGAÇÃO

Como reconhecer,
preparar e degustar
essa bebida que
tanto pode ser
popular quanto
sofisticada
POR ADRIANA ROMEO
O hábito de preparar e tomar o
bom e velho cafezinho está deixando
de ser algo corriqueiro para se tornar
uma arte no Brasil. Assim como o
sommelier está para o vinho, o barista
é o especialista em café. São muitas as
semelhanças entre o café e o vinho, a
começar pelo nome. A palavra café é
originária da expressão árabe qahwa,
que significa vinho. Quando o café
foi levado para a Europa em meados
do século XIV pelos mercadores
venezianos, o café era considerado o
“vinho da Arábia”.
Ristretto, curto, espresso.
Pequenas obras de arte.
De que adianta um grão o perfeito,
proveniente de uma boa terra, um
bom plantio, uma boa colheita,
um método de secagem especial,
torra e moagem adequadas, boa
armazenagem e embalagem, se na
ponta da cadeia todo o trabalho é
perdido por um café mal tirado para
o consumidor?
É aí que a mão o do barista faz toda a
diferença, a, diz o italiano Antonello Monardo.
“O barista não o pode melhorar um café ruim,
mas pode extrair do grão nobre todo o potencial do bom
café, ao mesmo tempo em que um excelente café pode
se perder em mãos pouco hábeis”, sustenta. E o que para
os leigos pode parecer frescura, para os amantes da boa
Foi a partir da Europa que o café
conquistou o mundo, desde a invenção
da máquina de espresso na França até
seu aprimoramento pelos italianos, que
difundiram a bebida para outros países.
A figura do barista também surgiu
na Itália, há cerca de 70 anos. Ele é o
profissional que reconhece os aromas
e sabores do café, além de dominar a
técnica e a arte para tirar um bom café
espresso, na busca da xícara perfeita.
Ao contrário do que estamos
acostumados a ver, o café tirado nas
cafeterias deveria ser escrito com “s”
mesmo e não com “x”. O significado
da palavra vem da Itália, da expressão
"spremuto" (espremido, tirado sob
pressão) e não do café extraído com
rapidez, no sentido americano do
“express".
A jornalista Goreth Lopes hoje
vive em Atenas, mas durante quatro
anos compartilhou com a população
de Roma a convivência diária com
os baristas. “Isso é uma instituição
italiana. É belíssimo ser barista. Na
Itália, todos os dias de manhã, os
italianos e não-italianos saem de
casa para tomar um capuccino com
um cornetto al bar e também um
belo espresso. É um estilo de vida do
italiano”, relata.
xícara é pura técnica. té Isso inclui desde a compressão
do pó, na hora de colocar na máquina, m até o
tempo em que o café caf deve ser tirado.
Um ristretto – ou curtíssimo –
representa a parte mais nobre do café. caf
É mais denso, mais forte e saboroso
e o tempo de extração é de cerca
de dez segundos. O curto (cerca
de meia xícara) é uma derivação
do ristretto, leva um pouco mais de
tempo para ser tirado (cerca de 15
segundos) e por isso é mais diluído. Já
o espresso (uma xícara) é menos intenso
que o curto, pois leva de 25 a 30 segundos
para ser tirado da máquina. m
O barista é ainda um descobridor de sabores e um
artista na hora de preparar e criar receitas com o café,
capaz de fazer de cada xícara uma pequena obra de arte,
como os drinks criados pela barista Isabela Raposeiras.
15

águanaboca
Uma preocupação cada vez maior
da indústria cafeeira está não só na
busca do grão ideal, do blend exclusivo,
mas também na qualificação daquele
que vai levar o produto diretamente
ao paladar do consumidor, afirma
a consultora Isabela Raposeiras,
considerada a rainha do ramo no país
e fundadora da primeira Academia
Brasileira de Barismo.
Segundo ela, o interesse por um
sabor mais elaborado cria uma espécie
de novo ciclo do café, em que a
qualidade é tão fundamental quanto
a quantidade do produto ofertado
ao mercado. “As fazendas que se
dedicam ao cultivo de cafés gourmet já
produzem entre 20 e 30% desse tipo
diferenciado, mas ainda existe uma
carência muito grande de profissionais
brasileiros que realmente conheçam
e saibam tirar o melhor do produto”,
lamenta a especialista.
Campeã do 1º Campeonato
Nacional de Baristas em 2002 e
primeira representante brasileira no
campeonato mundial realizado em
Oslo, na Noruega, Isabela está mais
uma vez em Brasília para ensinar
a arte de preparar o café na sexta
e sétima versões de um curso para
Grãos top de linha
A indústria do café também
passou a investir mais nos
cafés especiais, superiores ou
gourmet. Colocou no mercado
interno safras premiadas e os
blends (combinação de grãos gr
16
FOTOS DIVULGAÇÃO
Isabela Raposeiras, a barista número 1 do país:
poucos sabem tirar o melhor proveito do café
formação de baristas. O sexto curso,
realizado no shopping Pátio Brasil,
termina neste final de semana (dia
12). Já o sétimo, no Café Cassis
Bonaparte Bluepoint, começa no dia
30. São duas turmas (manhã e noite)
com no máximo dez participantes
cada uma. A iniciativa é do calabrês
Antonello Monardo, que há dez anos
adotou Brasília para difundir o gosto
pelos cafés especiais.
“O Brasil é o maior produtor
do melhor grão de café do mundo,
mas o brasileiro não tem o costume
de consumir a parte melhor do que
produz”, afirma. Segundo Antonello,
diferenciados). A resposta desse
mercado foi positiva e o consumo de
cafés especiais vem aumentando ano
a ano no Brasil.
O preço de um bom café gourmet
varia de R$ 8 a R$ 36 o pacotinho de
250g – o que não espanta os amantes
da boa xícara. Tanto que, segundo a
Associação Brasileira de Cafés Especiais
(BSCA), o consumo aumentou 15%
no último ano, para uma produção
estimada em 1 milhão de sacas de
60 quilos. A produção total do café
brasileiro, segundo a Companhia
Nacional de Abastecimento
(Conab), é de 40,62 milhões
de sacas anuais, sendo
que a espécie arábica
corresponde a 76,4%,
contra 23,6% da
espécie robusta ou
conillon.
O que
diferencia
Antonelo Monardo, divulgador dos cafés especiais:
o Brasil produz mas não consome o melhor grão
essa cultura está mudando: “Antes,
o cafezinho era servido de graça no
restaurante, mas não era um bom café.
Hoje o consumidor prefere pagar para
desfrutar desse complemento”.
Em sua avaliação, o interesse da
indústria e do consumidor tem levado à
necessidade de se investir na formação
dos baristas. Inclusive, adianta, a idéia
é criar a primeira escola permanente
para a formação desses profissionais em
Brasília.
7º Curso de Barista de Brasília
De 30/8 a 2/9, no Café Cassis Bonaparte Bluepoint.
Inscrições: 3272.1646 ou 3349.4650.
Mais informações: www.monardo.com.br
um café gourmet ou especial de
um tradicional é a seleção dos
grãos. Os produtos especiais
são feitos com grãos 100%
arábica, geralmente cultivados
em áreas de grande altitude. Para
a produção de um gourmet, o
percentual de grãos defeituosos
é muito baixo, uma vez que eles
têm um tratamento diferenciado
desde o plantio até o processo
de embalagem. Já os cafés
tradicionais contam também com
grãos da espécie robusta, mais
rústica e que não produz um sabor
tão apurado.
Além de conhecer bem o café,
o que mais os baristas têm em
comum? O amor por esse grão
que é a cara do Brasil e por essa
bebida que tanto pode ser popular
como extremamente sofisticada,
para agradar aos mais exigentes
paladares.

Como comprar...
Na hora de comprar um café no
supermercado, a melhor dica é observar
o selo da ABIC – Associação Brasileira das
Indústrias de Café – no qual está indicada
a qualidade do produto, se é tradicional,
superior ou gourmet. Na embalagem
também costuma constar a região onde
o café foi produzido.
Há ainda no mercado os cafés com o
selo dourado da associação, premiados
no Concurso Nacional ABIC de Qualidade
do Café. São produtos que disputaram
o título de excelência entre os melhores
produtores brasileiros de cada Estado.
Este ano, o resultado do concurso da
safra 2006/7 será divulgado no dia 25 de
novembro, em Guarapari (ES).
Os premiados na 3ª Edição Especial
dos Melhores Cafés do Brasil estarão à
venda em abril do ano que vem. Outro
selo de qualidade também bastante
cobiçado na indústria do café é o da
Associação Brasileira de Cafés Especiais
(BSCA). São cafés que, de tão apurados,
têm edição limitada, com número de
série impresso no selo, tal qual um vinho
reserva.
Pesquisa da ABIC junto aos
consumidores mostrou que 93% dos
brasileiros tomam café regularmente.
As estimativas da entidade constataram
ainda que o consumo fora de casa,
nas cafeterias, cresceu de 17 para 29%
no ano passado, demonstrando o
incremento do setor.
... e como preparar
• A água deve ser filtrada ou
mineral e não pode ser fervida, para
não queimar os óleos aromáticos.
• O espresso bem tirado tem um
creme cor de avelã, levemente tigrado.
• O creme do espresso deve ter
uma boa consistência, capaz de reter
por alguns segundos o adoçante ou o
açúcar e aderir à parede da xícara.
• O formato da xícara também
influencia na consistência e no sabor
(ela deve ter o fundo ovalado ou um
formato afunilado).
• Outra dica é guardar na geladeira
a embalagem do café depois de aberta.
picadinho
Da água...
A Genuína Lindoya acaba de
lançar a primeira água mineral
em embalagem longa vida,
própria para o consumo fora
de casa, principalmente em
situações de deslocamento.
A nova embalagem, cujo
formato prático facilita o
transporte, é composta por
camadas de papel, plástico e alumínio que
impedem a entrada de luz, preservando
todas as características do produto. À
venda inicialmente nos mercados de São
Paulo, Rio, Minas, Paraná, Mato Grosso e
Mato Grosso do Sul.
...para o vinho
O restaurante O Convento, da Casa
D’Itália, está de carta de vinhos novinha
em folha, assinada por ninguém menos
que o presidente da Associação Brasileira
de Sommeliers (ABS Brasília), Antonio
Duarte. E o melhor: com preços bem em
conta. De cada dez clientes da casa, sete
já consomem vinho, mas a restauratrice
Christina Costa está decidida a melhorar
ainda mais esse índice, diminuindo sua
margem de lucro. Que sirva de exemplo
para quem anda cobrando até 200% a
mais na venda de vinho.
Feijoada com Chandon
Parece que a moda
vai pegar mesmo.
Depois do Sonoma,
do Liberty Mall, agora
é O Convento que
lança uma feijoada
harmonizada com
espumante – no caso,
o Chandon. Antonio
Duarte explica por quê:
“A acidez da bebida
limpa a boca e quebra
o peso dos ingredientes
do prato”. A feijoada será servida até
o final do mês nos almoços de sábado
e – melhor ainda – a primeira taça será
oferta da casa.
É preciso harmonizar
Para não perder a viagem: o mesmo
O Convento e a ABS Brasília acabam de
criar o seu Instituto Enogastronômico,
para realizar cursos, jantares, degustações
e outras atividades que estimulem “a
arte de comer e beber com harmonia”,
segundo Duarte. No primeiro curso,
de “iniciação ao mundo dos vinhos”,
informações sobre tipos de uva, história,
terroir, elaboração da bebida, técnicas de
degustação etc. O curso terá a duração de
nove horas, em três dias, e custará R$ 240.
Inscrições: 3443.3104.
Já que o assunto é vinho
Os nossos continuam arrebanhando
prêmios e mais prêmios no exterior.
Senão vejamos: a Miolo ganhou
quatro medalhas no 15º Vinoforum
International Wine Competition
2006, na República da Eslováquia,
agora em julho. Destaque para
o Lovara Cabernet Sauvignon
2005, produzido na Serra Gaúcha,
que levou ouro. No 3º Concurso
Internacional de Vinos & Licores
VINUS 2006 o ouro foi para um
argentino de sotaque brasileiro: o
Casa Valduga Mundvs Malbec 2002,
produzido em Lujan de Cuyo, um
dos melhores redutos de uva Malbec
da região de Mendoza, sob controle
e supervisão de enólogo da família Valduga.
Já o Casa Valduga Espumante Brut 2002,
elaborado pelo método champenoise, foi
prata nas duas competições.
Mais Dudu Camargo
Incansável, o chef dá a largada em
novo projeto, passando a comandar o
restaurante da casa noturna Nix Dinner &
Club, que acaba de abrir as portas na QI 9
do Lago Sul e terá uma atração diferente
a cada noite. Às 24h, quando começa
a funcionar a pista de dança, a cozinha
fecha e passa a ser servido um cardápio
de petiscos e outras delícias criadas pelo
chef. O projeto arquitetônico, de Sidney
Quintela, é inspirado na sensualidade
e no requinte. Uma curiosidade: Nix é
a personificação da noite na mitologia
grega. Uma deusa poderosa, capaz de
encantar a todos com seu charme, mistério
e poder de sedução.
Imperdível
De lamber
os beiços o
prato que o
restaurante
Diamantina, do
Kubitschek Plaza,
colocou na
promoção do 5º
Prêmio Roteiro
de Gastronomia,
aos sábados. Um
filé de badejo ao
molho de uva, de R$ 35 por apenas
R$ 17,50. O chef Donizete Silva
caprichou. Mas atenção: o desconto
só vale para os portadores do Cartão
Roteiro de Vantagens.
17

LUIZ RECENA
garfadasegoles
@alo.com.br
garfadas&goles
18
Vamos branchar?
O brasiliense adora um neologismo. Este, ouvi de
impertinente senhorinha depois que o restaurante Herbs,
do Blue Tree, propôs aos locais esse ato louvável de unir, aos
domingos, a salvação da ressaca matinal do café da manhã a uma
base mais leve, porém sólida, das comidinhas do almoço. Daí o
brunch (pronuncia-se brânch, donde o neologismo...), soma de
breakfast com lunch. Para quem já tinha o lanchar, ceder mais
um pouco não deve doer.
Idiomas atendidos, vamos ao que interessa: a vida recomeça
com uma taça de espumante. Desde 1896 os ingleses fazem
assim. Os gringos aperfeiçoaram e, hoje, Nova York aos
domingos é um campeonato de brunch. Sim, claro: lá estará
também nosso velho suco de laranja, com seu potássio infalível,
que jamais errou a conjugação do verbo recuperar. Melhor mesmo é alternar os goles. E começar, sem pressa, a
curtir a vasta e variada oferta: dez estações de comidinhas de café e almoço. Pães, sucos, frutas, frios, quentes,
saladas, tapas, frutos do mar, grelhados, crepes, tapiocas, doces, tortas, café, tudo. E, ainda, os mini-empratados,
surpresas que vão à mesa, criação do chef Cláudio Brodt. E o tempo: das onze e meia da manhã às cinco da
tarde. Sem pressa. Não empurre. O prazer é calmo e se renova.
Preços e opções
O brunch do Herbs tem duas: a primeira sai a R$ 60
por pessoa. Crianças até cinco anos não pagam. De seis
a dez pagam a metade. A segunda acrescenta mais
R$ 12 e libera o bar: além das águas e sucos, caipirinha,
caipiroskas, cerveja Kaiser, vinho argentino tinto ou
branco, espumante e uísque importado. Calculando-se
o tempo disponível, a capacidade de recuperação de
ressacas e a vontade de partir para outra, o resultado
é bom. A relação é bem razoável. Mais do que isso é
publicidade gratuita ou discurso em causa própria...
Mas o cálculo resiste, e bem, a comparações com outras
ofertas domingueiras, de preços únicos ou de cardápios.
Intriga de letras
Não convidem, nos próximos dias, para dividir a mesma
tulipa, ou a mesma bolacha, dois dos mais famosos
chopeiros da cidade. A culpa é do rato Sigmund, que
saiu da toca e fez um estrago monumental. Preocupado,
o cartunista Jaguar promete mandar flores. E, por via
das dúvidas, um punhal também...
Da Rosário
Te cuida, Rosário! Se você olhar no espelho e perguntar se
há chef italiano melhor do que você na cidade, a resposta
pode estar a caminho. Importante empresário local
garante a “importação”, para breve, de um chef italiano
novinho em folha, diretamente da Itália. Seu fã clube
continua com você.
Mister Pent
É um inglês. Há bom tempo por aqui, dedica-se a
detectar detalhes e deslizes de atores da nossa vida
gastronômica. Ligou para reclamar: não confiou no
sotaque argentino da picanha do Corrientes 348. Parecia
do Centro-Oeste. É recomendável mostrar a peça, com
rótulo, na hora do pedido.
Eleições 2006
A carne é forte e pode render bons votos. Famoso pelo
apetite, o deputado federal Sigmaringa Seixas, semana
passada, destruía farto pedaço de assado e desenhava,
com dois parceiros, detalhes da campanha para a
reeleição. Local: BSB Grill da Asa Sul, cada vez mais
procurado por quem precisa de eleitores.
Dudu e Gil
São dois dos melhores pizzaiolos da cidade. Estão
sempre disputando os primeiros lugares nos
concursos locais. Mas há quem reclame. Don Marco,
do La Focaccia, informa: italianos de Brasília preferem,
e fazem alarde disso, as pizzas da casa da Academia.
É vero?
Cometa Paixão
Calma, românticos de plantão. Foi o gourmet e boa
praça José Luiz Paixão que passou pela cidade. Rápido
e eficiente, fez alegre palestra para uma boa platéia,
respondeu a perguntas, disse adeus e foi-se embora.
Voltou para seu esconderijo em Gramado-RS, onde,
alquimista, mistura pessoas e idéias para um grande
evento no ano que vem.
Parece igual...
Na primeira vez ele resistiu o que pôde. Não entendia
o conceito. Não reconhecia o novo. Dobrada a
ignorância, o sucesso foi total. Mas ele ficou com a
pinimba e não renovou quando deveria. Volta agora
com novo parceiro, mas na antiga idéia. Parabéns,
cartão!
...mas tem uma diferença
O nosso não cobra juros nem anuidades. Muito
menos comissões de parceiros.

Lasannha de pupunha e camarao
(para 4 pessoas)
Aos 33 anos, Cláudio Brodt é mais um apaixonado por Brasília, onde está há quase
um ano e meio. De Bauru para São Paulo. Senac e estágio no Cantaloup, com Laurent
Suadeau. Barcelona e Roma completam a viagem, agora curtida no Herbs, do Blue Tree.
INGREDIENTES:
• 400 gramas ( três
bases) de pupunha
• 800 gramas de
camarão médio
• Sagu de tapioca
Molho:
• 1 litro de creme
de leite
• 1 litro de caldo
de tucupi
• sal, cebolete
MODO DE PREPARO:
Descascar a base da pupunha, cortar com faca o mais
fino possível (3mm), longitudinal. Grelhar na frigideira com
azeite de oliva extra virgem. Temperar o camarão com sal e
limão. Pimenta, se quiser. Reservar.
Fazer a tapioca e o molho. Ferver a água. Quando
estiver em ebulição, pôr o sagu de tapioca. Só ele, por 20
minutos. Enquanto isso: reduzir o creme de leite à metade
e o tucupi a 2/3. Juntar metade do tucupi ao creme de leite.
Reservar a outra metade.
MONTAGEM (em quatro pratos):
No fundo: um pouquinho de molho com creme de leite.
Intercalar com camarão e pupunha. Até três camadas. Em
cima da última camada, pôr um camarão. À volta do prato
espalhar bolinhas de tapioca. Finalizar com os molhos de
creme de leite e tucupi.
Tempo: uma hora, mais ou menos.
OBS: a mesma receita pode ser feita substituindo-se
o camarão por pato.
Custo: R$ 50 resolvem. Pode ficar mais caro, dependendo
do tamanho do camarão.
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FOTOS: DÉBORA AMORIM

graves&agudos
Furacão jazzístico
POR HEITOR MENEZES
Verdadeiros apreciadores do jazz
não podem ouvir uma dissonância que
já saem puxando o cartão de crédito.
Verdadeiros apreciadores do jazz sabem,
faz tempo, que o estado atual da música
que nos deu Louis Armstrong, Ella
Fitzgerald e outros deuses – e tida como
um dos fenômenos mais significativos da
cultura mundial do século XX, segundo
Eric Hobsbawn – se divide entre
tradicionalistas e renovadores.
Nada disso importa quando se
sabe que a cidade vai abrigar mais um
festival de jazz, dias 16 e 17 próximos.
Nesses dois dias, vai ser possível
imaginar que Nova Orleans (sem o
Katrina) é aqui. O Brasília Jazz Festival
2006 chega para matar a fome de
música sofisticada e libertária, ainda
que tão rápido quanto um furacão.
QUEM CONFERIU O BJF em 2005, na
Academia de Tênis, deve ainda trazer
fresca na memória a acachapante
apresentação do sax de Bob Wilber;
dos uruguaios do Ensemble de Jazz
Francês ou da La Creole Jazz Band,
da Argentina. Este ano, a variação
brasiliense do festival, iniciado em
Belo Horizonte e que agora se estende
por São Paulo, Rio de Janeiro, Recife
e Curitiba, tem atrações que mantêm
o nível, apesar da ênfase na vertente
tradicional do jazz.
A rodada dupla começa no dia
16, na Sala Martins Penna, a partir
de 21h. Na preliminar, o grupo vocal
estadunidense The Perfect Gentlemen.
Formado pelo tenor Phil Gold, os
barítonos Dan Jordan e Tim Reeder e
o baixo Jim Campbell, os cavalheiros
20
São dois dias que vão fazer você se sentir em
Nova Orleans. E sem a ameaça do Katrina.
mostram a perfeita força do som vocal,
dos arranjos à capela, em repertório que
passeia por diferentes estilos musicais
ao longo de 100 anos de jazz e, ao que
dizem, é capaz de agradar pessoas de
todas as idades. As vozes e scats do
quarteto já apareceram n’Os Simpsons,
nos seriados Plantão Médico, Gilmore
Girls, That 70’s Show e Blossom. O grupo
também já acompanhou Neil Diamond,
Rockapella, Johnny Carson e Bill Cosby,
só para citar algumas referências.
Ainda no dia 16, a segunda atração
da noite é a Antigua Jazz Band, da
Argentina. Se no ano passado o BJF
trouxe os incríveis portenhos do La
Creole Jazz Band, agora é a Antigua
Jazz Band que vem mostrar como é o
som que encantou Duke Ellington.
Como? Dizem as escrituras que antes
de morrer, em 1974, Ellington, um
dos gigantes de todos os tempos, teve
oportunidade de ouvir o Antigua Jazz
Band e teria comentado: “Tivemos
que percorrer o mundo todo para
A americana Judy Carmichael
e seu stride piano prometem
repetir o sucesso do ano passado
voltar a ouvir nossa própria música”.
Referia-se à fidelidade com que a
banda se dedicava à interpretação do
jazz tradicional, recriando obras de Joe
“King” Oliver, Louis Armstrong, Jelly
Roll Morton e do próprio Duke.
A ANTIGUA JAZZ BAND já tem 38 anos
de serviços prestados à memória do
jazz. A fidelidade dos arranjos remete
às orquestrações originais, mas, calma
lá, não estamos diante de dinossauros
ou fósseis do jazz. O bacana de ver e
ouvir nossos hermanos é que eles se
desdobram em grupos, duos, trios, solos,
várias formações dentro da orquestra.
Dia seguinte, 17 de agosto, a rodada
começa com o stride piano da americana
Judy Carmichael. Uma das atrações do
BJF do ano passado, a pianista volta
à cidade para mostrar o estilo que
consagrou Fats Waller, o próprio. Sua
habilidade fez com que ganhasse elogios
de Count Basie (é mole?) e até o apelido
de “Stride”. O estilo fez a fama do
LULA LOPES

Harlem nos anos 20 e 30. Dá vontade
de subir no palco só para ficar olhando
a mão esquerda da moça. Isto é jazz,
reconhecido a quilômetros de distância.
Na seqüência, os britânicos do Ray
Gelato Giants – a banda que tocou no
casamento de Paul McCartney com a
modelo Heather Mills, em 2002 (que
currículo!) – encerram a programação.
Liderado pelo saxofonista Ray Gelato,
o grupo já revirou a cena musical
londrina e tem na rotina excursões pelo
Reino Unido e Europa. No repertório,
muito swing, bebop, standards e toda a
atmosfera dourada que fez o jazz brilhar
nos anos 40 e 50.
Como dá pra ver, o BJF 2006 não
tem fusion, avant-garde, jazz eletrônico,
nada de modernidade. E nem precisa.
Seu encanto seduz velhos e novos
apreciadores, como toda grande arte que
atravessa o tempo.
Brasília Jazz Festival 2006
16 e 17/8, a partir de 21h, na Sala Martins
Penna do Teatro Nacional.
Mais informações: www.jazzgerais.com.br
A banda Ray Gelato Giants tocou no casamento de Paul McCartney
DIVULGAÇÃO
21

graves&agudos
Erudição
infantil
A vida conturbada
e a genialidade de
Mozart na segunda
edição do Concerto
para Crianças
POR SUSAN FARIA
Conhecer a vida e a obra de um
dos maiores gênios da música clássica,
Wolfgang Amadeus Mozart, é um
programa tentador e gratificante,
sobretudo quando o espetáculo é criado
para o entendimento das crianças,
utilizando linguagem lúdica, recursos
cênicos e muita criatividade. Essa
oportunidade será oferecida na Sala
Martins Penna do Teatro Nacional, dias
26 e 27 próximos.
Durante os 50 minutos do Concerto
para Crianças apresenta Wolfgang
Amadeus Mozart, baixinhos e adultos
conhecerão a infância, a juventude e a
vida adulta do compositor nascido há
250 anos, em 27 de janeiro de 1756, em
Salzburgo, na Áustria, e que começou
a compor aos cinco anos de idade. No
programa, Sonata para Cravo e Violino,
a serenata em sol maior Eine Kleine
Nacht Musik e trechos das óperas A
Flauta Mágica e Mitridate, Ré Di Ponto.
Marionetes e mamulengos enriquecem
o trabalho, representando e interagindo
22
com o rico e divertido universo infantil.
Mateus Ferrari, 27 anos, gaúcho
de Porto Alegre radicado em Brasília,
ator, roteirista e diretor, interpreta
Mozart adulto e explica que pesquisou
muito sobre a vida do compositor:
“Mozart tinha personalidade forte, era
objetivo, perspicaz e resolvia tudo com
simplicidade.Teve amadurecimento de
vida rápido”. Luana Proença interpreta
o compositor em sua fase jovem. No
elenco estão ainda Dani Néri e Cyntia
Carla e os músicos Ana Cecília Tavares
(cravo), Sidnei Maia (flauta traverso
barroca), Ludmila Vinecka (violino) e
Guerra Vicente (violoncelo).
O Concerto para Crianças, que
estreou no ano passado com Ludwig
van Beethoven, foi visto por mais de
seis mil crianças de seis a 11 anos de
idade. A cada ano será apresentado um
novo compositor, desde os clássicos
Bach e Haydn e os românticos Liszt
e Tchaikovsky até os compositores
do século XX como Villa-Lobos e
Cláudio Santoro. Os espetáculos são
totalmente brasilienses e pretendem
DÉBORA AMORIM
despertar em adultos e crianças o
interesse pela magia da música erudita.
Além dos três espetáculos abertos
ao público, o concerto será visto
por alunos de 15 escolas do Distrito
Federal, entre os dias 24 e 31. O
espetáculo está sendo produzido desde
janeiro e tem apoio de empresas de
Brasília e do Fundo de Apoio à Cultura
(FAC) do Governo do Distrito Federal.
“A idéia de levar as escolas ao teatro
deu certo. Nós buscamos as crianças em
horário regular das aulas e o resultado
tem surpreendido”, comenta a diretora
musical, Naná Maris. Segundo ela,
muitos alunos têm pedido aos pais para
ouvir Beethoven.
Na entrada da Martins Penna,
será montada uma exposição de fotos
e outra com 267 desenhos feitos por
estudantes que assistiram ao primeiro
Concerto para Crianças.
Concerto Para Crianças Apresenta
Wolfgang Amadeus Mozart
26/8, às 17 e 20h; 27/8, às 17h. Sala Martins
Penna do Teatro Nacional Cláudio Santoro.
Ingressos a R$ 16 e R$ 8. Informações:
3325.6239 ou 3325.6256.

Babando o Bambu
O quarteto
brasiliense
comemora
dez anos de
estrada
fazendo o
que mais
gosta: tocar
POR VICENTE SÁ
Vários shows pela cidade, um
repertório modificado, novas
performances no palco e um disco
que já está sendo trabalhado. Não era
de se esperar menos de quem nasceu
apadrinhado pelo músico e compositor
Carlos Malta e recebeu logo em seu
primeiro ano de existência elogios de
ninguém menos que Caetano Veloso.
Ao ouvir um arranjo dos “meninos”
para sua música Trilhos Urbanos, Caetano
não parou de tecer elogios e previu
um grande futuro para o quarteto.
O Babando o Bambu já se
apresentou em vários Estados e teve
passagem marcante no Rio de Janeiro,
onde foi cultuado pelo meio musical.
É formado por quatro saxofonistas –
Ricardo Barrenechea, Anderson Pessoa,
Israel Colonna e Paulo Artigas – e
suas principais marcas são os arranjos
criativos, as performances divertidas e o
repertório que se diferencia
da mesmice das rádios.
Um dos grupos musicais mais
solicitados, hoje em dia, pelas casas
noturnas da cidade, o Babando prefere
teatros fechados onde possa trabalhar
um som acústico. “Nosso trabalho
tem melhor resultado em locais assim,
mas também não deixamos de usar
equipamentos quando em locais
abertos ou grandes públicos”, explica
Paulinho Artigas.
A ALMA DO SAXOFONE é a palheta,
feita de bambu. É em sua vibração,
iniciada com o sopro e um simples
toque de língua, que se origina o
som do instrumento. E a palheta
precisa estar sempre molhada. Daí o
nome do grupo que nasceu na UnB
em 1996, já gravou um CD, prepara
outro e vai fazer shows no Brasília
Fashion Festival e no Sesc Garagem
ainda este mês. Em outubro se
apresenta no Clube do Choro
pelo projeto Prata da Casa.
“Nesse novo show nós mesclamos
o repertório, misturamos coisas novas
com algumas já conhecidas, tocamos
Chico Buarque, Ernesto Nazareth,
João Bosco, Hermeto Pascoal e Edu
Lobo, além de músicas nossas, é claro.
E teremos, aliás, como sempre tivemos,
alguns músicos convidados para
trabalhar e brincar com a gente
no palco”, comenta Paulinho.
Para se ter uma idéia da qualidade
dessas brincadeiras, basta ver os
músicos que normalmente tocam
com o quarteto: Renato Vasconcelos,
Daniel Baker, Romulo Duarte, Leander
Motta e Oswaldo Amorim Filho, todos
grandes nomes da cidade. Vai ser ou
não vai ser uma ótima brincadeira?
Programação
22/8, às 20h – Sesc Garagem
17/8, às 18h – Brasília Fashion Festival (hotel
Blue Tree). Telefone de contato: 9221.1262
DIVULGAÇÃO
23

mexa-se objetosdodesejo
Lá do
fundo
do baú ba
Relicário remexe
nas coisas da vovó
POR MARIA TERESA FERNANDES
FOTOS EDUARDO KRÜGER
As mocinhas românticas do início
do século XX, que mal podiam dar
“selinhos” em seus “pretendentes”,
tinham o hábito de usar relicários,
caixinhas de prata penduradas em
correntes que adornavam seus pálidos
pescoços. Dentro das jóias, quase sempre
carregavam a fotografia em preto e
branco de seus amados ou um pequeno
algodão embebido com seus perfumes.
O tempo passou, as mocinhas
viraram vovós e algumas de suas
netas resolveram resgatar a tradição.
Foi precisamente isso que aconteceu
com as irmãs Patrícia e Anna Paula
Ávila, donas da loja Relicário, recém
inaugurada na 307 Sul. Colecionadoras
de antiguidades, as duas apostam que
24
os objetos esquecidos nas caixas de jóias
de família, como relicários e camafeus,
têm tudo a ver com a onda vitoriana que
invadiu a moda. “Queremos resgatar
essa tradição super charmosa e cheia de
personalidade”, diz Patrícia.
Os camafeus, símbolos da
paixão, eram considerados
talismãs do amor na Itália antiga.
Na loja das irmãs Ávila, eles
ganharam gargantilhas de veludo
que caem bem com babados e
rendas. Custam a partir de R$ 70. Já os
relicários têm preços a partir de R$ 30.
Mas o saudosismo não está só nos
pequenos objetos. Em 170 m 2 de loja,
há também louças e móveis saídos do
túnel do tempo. No térreo estão duas
penteadeiras no estilo princesa e um
cabideiro austríaco art decó, além dos
aparadores e objetos de decoração.
“Desenvolvemos um lugar
aconchegante para que os visitantes se
sintam à vontade. Às vezes, as pessoas
entram na loja só para lembrar da avó
ou por simples curiosidade”, explica
a outra “neta”, Anna Paula. Ela tem a
preocupação de estimular esse interesse,
pois considera que as peças antigas
brasileiras precisam ser valorizadas.
“Salvo o que está nos museus, as coisas
antigas estão se deteriorando; é preciso
resgatar nossa história”, defende.
Patrícia lembra que o estilo vintage
está de volta. Usado para classificar as
melhores safras de vinho, o termo inglês
acabou servindo também para designar
peças antigas. Misturadas com outros
estilos ou com objetos modernos, dão
um toque especial aos ambientes. É
o caso das taças italianas de vinho e
champanhe, em vidro colorido, com
filetes em ouro e aplicação de figuras e
design clássico. Na loja das irmãs Ávila,
há vários jogos com taças custando
a partir de R$ 18.
No capítulo "curiosidades",
a Relicário tem nada menos que
30 modelos de olhos gregos, uma
tradição nascida na região do
Mediterrâneo há dois mil anos.
Na época, acreditava-se que qualquer
pedra azul tinha o poder de neutralizar a
inveja, transformá-la em energia positiva
e ainda devolver os maus fluidos a quem
desejasse mal ao dono do amuleto.
Tempos depois, a pedra recebeu o
desenho de um olho, mais precisamente
a representação do olho de Alá, ou Deus.
Patrícia explica que às vezes o vidro
costuma rachar quando está “saturado
de energia”. Sinal de que o amuleto
cumpriu sua função. Tanto melhor para
quem crê nesse tipo de coisa, e até para
quem tem lá suas dúvidas mas pensa que
proteção nunca é demais...
Relicário – Artes e Antiguidades
307 Sul – Bloco C (3242.2204)

SEGUNDA-FEIRA
BABBO PIZZARIA (213 Norte – 3340.0020 / somente no jantar)
• Pizza grande Wagner – de R$ 31,40 por R$ 15,70
• Pizza grande margherita – d e R$ 22,80 por R$ 11,40
• Pizza grande Portuguesa – de R$ 24,60 por R$ 12,30
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
BELINI PÃES E GASTRONOMIA (113 Sul – 3345.0777)
• Crepe doce ou salgado – de R$ 16,00 por R$ 8,00
CAMARÃO 206 (206 Sul – 3443.4841)
• Camarão a Valenciana (serve 2 pessoas / somente no jantar) – de R$ 57,90 por
R$ 28,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cartão
CHEZ LE PETIT PRINCE (212 Sul – 3245.6525)
• Prato Quente – Ficelle Picarde; 1 Tarte aux fraises; 1 bebida (água, suco ou
refrigerante); 1 cafezinho – de R$ 23,80 por R$ 11,90
• Prato Frio – Salada Niçoise; 1 Tarte aux fraises; 1 bebida (água, suco ou
refrigerante); 1 cafezinho – de R$ 29,90 por R$ 14,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CHOPPIZZA (213 Norte - 3272.1005)
•Salada (Bouquet de folhas nobres ao pesto de manjericão, tomate,
cenoura,mussarella de búfala, tomate seco, ervilhas e palmito) – de R$ 24,00
por R$ 12,00
•Talharim pomodoro c/ manjericão fresco – de R$ 27,00 por R$ 13,50
•Pollo Grelhado ao molho de laranja – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Strogonoff de filé mingnon – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picadinho ao molho roty – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picanha suína grelhada ao molho agridoce – de R$ 29,00 por R$ 14,50
CONCENTRAÇÃO (209 Sul – 3242.3436 / somente no almoço)
• Steak ao Poivre Vert – de R$ 19,00 por R$ 9,50
• Steak à Diana – de R$ 20,50 por R$ 10,25
DONA CILOCA (QI 11 Lago Sul – 3248.0078 / 102 Norte – 3327.7776)
•Torta Mousse de Limão: fatia – de R$ 5,00 por R$ 2,50 / inteira – de R$ 50,00
por R$ 25,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
DON ROMANO (QI 11 Lago Sul – 3248.0078 / 102 Norte – 3327.7776)
• Polpettone alla Parmigiana – de R$ 42,80 por R$ 21,40
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
FORTUNATA (QI 9 Lago Sul – 3364.6111)
• Risoto do Castelinho – de R$ 22,90 por R$ 11,45
Forma de pagamento: dinheiro, cheque ou cartão de débito
GORDEIXOS RESTAURANTE E PIZZARIA (404 Sul – 3323.8989, Sudoeste,
Águas Claras e Taguatinga)
• Filé à Gordeixos (serve 2 pessoas) – de R$ 33,90 por R$ 16,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
LAKE’S RESTAURANTE (402 Sul – 3323.1029)
• Linguini ao frutos del mare – de R$ 39,50 por R$ 19,75
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
MANGIARE (208 Sul – 3244.9044)
• Na compra de uma pizza grande ganhe outra do mesmo sabor grátis.
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
MONUMENTAL (201 Sul – 3224.9313)
• Salsichão com salada de batatas – de R$ 15,50 por R$ 7,75 (somente no
jantar)
O GATTO (215 Sul – 3345.7853)
• Picadinho do Gatto – de R$ 29,80 por R$ 14,90
OUTBACK (ParkShopping – 3234.7958)
• Bloomin’onion (cebola gigante frita) – de R$ 19,50 por R$ 9,75
PIZZA HUT (Pier 21 – 4002.4003)
• 50% desconto em todas as pastas do cardápio (almoço, jantar e delivery)
• 50% desconto em todas as saladas do cardápio (almoço, jantar e delivery)
PIZZAIOLO (215 Sul – 3345.7878)
• Prato Especial – de R$ 39,90 por R$ 19,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
PIZZARIA FORNO BENEDETTO (310 Norte – 3349.0169)
• Prato Especial – de R$ 19,90 por R$ 9,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
Participantes da promoção 50% de desconto
PEDACINHO PIZZAS (108 Norte – 3349.0010 e 105 Sul – 3443.0010)
• Pizza Calabresa – de R$ 29,90 por R$ 14,95
• Pizza Gostoso – de R$ 29,90 por R$ 14,95
• Pizza Gogó – de R$ 29,90 por R$ 14,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque (somente delivery)
PRALINÉ (205 Sul – 3443.7490)
• Torta Média de Morango, bandeja de brigadeiros e bandeja de petit-fours
salgados – de R$ 100,00 por R$ 50,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
READY BEEF (303 Sudoeste – 3039.4040)
• Steak de Babuche ao molho de champignon – de R$ 25,00 por R$ 12,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SECONDO VERCELLI (403 Sul – 3321.6546)
• Peito de frango grelhado – de R$ 26,09 por R$ 13,05
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SEVERINA FEIJÃO VERDE (201 Sul – 3224.6362)
• Baião de 2x2 – de R$ 27,00 por R$ 13,50
TAIYO (Hotel Manhattan – 3327.9042)
• Sushi Momiji (serve 2 pessoas) – de R$ 46,00 por R$ 21,00
TRATTORIA 101 (101 Sudoeste – 3344.8866)
• Bucattini a matriciana – de R$ 25,00 por R$ 12,50
• Fusilli mantecati – de R$ 27,00 por R$ 13,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque (somente no jantar)
UNANIMITÀ (408 Sul – 3244.0666)
• Braciola com molho rústico, arroz, purê de batata, feijão da vovó e saladinha
caseira – de R$ 27,00 por R$ 13,50 (somente no almoço)
• Picadinho de ponta de faca, arroz, ovo pochê, farofa e banana milanesa
(serve 2 pessoas) – de R$ 54,00 por R$ 27,00 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
VELOCE (QI 11 Deck Brasil – 3364.2477)
• Frango Sabor Brasília – de R$ 16,90 por R$ 8,45
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
VILLA BORGHESE (201 Sul – 3226.5650)
• Filetto Roteiro 2006 – de R$ 44,00 por R$ 22,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
VILLA TEVERE (115 Sul – 3345.5513)
• Penne Mediterrâneo – de R$ 48,50 por R$ 24,25
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque (somente no jantar)
WERNER RESTAURANTE (212 Sul – 3346.3720)
• Escalopes ao Molho de Mostarda e Mel – de R$ 32,80 por R$ 16,40
Forma de pagamento: dinheiro
ZUU (210 Sul – 3244.1039)
• Risoto de Cordeiro – de R$ 54,00 por R$ 27,00 (somente no almoço)
TERÇA-FEIRA
2º CLICHÊ (107 Norte – 3274.3032)
• 50% em todas as cachaças e todos os petiscos
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
ARMAZÉM DO FERREIRA (202 Norte – 3327.8342)
• Frigideirada do Ferreira – de R$ 39,00 por R$ 19,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
AZULEJARIA BAR (408 Sul – 3443.0698)
• Espaguete mediterrâneo – de R$ 27,00 por R$13,50
BELINI PÃES E GASTRONOMIA (113 Sul – 3345.0777)
•Risoto veneziano com filé mignon – de R$ 38,00 por R$ 19,00
BSB GRILL (304 Norte – 3326.0976 / 413 Sul – 3346.0036)
• Entrecôte completo – de R$ 64,00 por R$ 32,00
CABANA DA ÁRVORE (Setor de clubes Sul, ao lado do Pier 21 – 3322.1448)
• Buffet Regional – de R$ 23,00 por R$ 11,50 ( p/ pessoa)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CAFÉ SAVANA (116 Norte - 3347.9403)
• Steak au Poivre – de R$ 22,00 por R$ 11,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque (somente no jantar)
CAMARÃO 206 (206 Sul – 3443.4841)
• Camarão a Valenciana – de R$ 57,90 por R$ 28,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cartão de débito (somente no jantar)
25

CHOPPIZZA (213 Norte - 3272.1005)
•Salada (Bouquet de folhas nobres ao pesto de manjericão, tomate,
cenoura,mussarella de búfala, tomate seco, ervilhas e palmito) – de R$ 24,00
por R$ 12,00
•Talharim pomodoro c/ manjericão fresco – de R$ 27,00 por R$ 13,50
•Pollo Grelhado ao molho de laranja – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Strogonoff de filé mingnon – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picadinho ao molho roty – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picanha suína grelhada ao molho agridoce – de R$ 29,00 por R$ 14,50
CONCENTRAÇÃO (209 Sul – 3242.3436 / somente no almoço)
• Filé Chateaubrian – de R$ 21,60 por R$ 10,80
• filé ao molho de mostarda – de R$ 21,60 por R$ 10,80
• filé ao molho de gorgonzola – de R$ 19,60 por R$ 9,8
DON DURICA (201 Norte – 3326.1045)
• Filé de frango ao molho de vinho e limão com purê de mandioquinha – de R$
28,90 por R$ 14,45 ( Somente no jantar)
• Filé a cavalo com arroz branco e fritas – de R$ 29,90 por R$ 14,95 (somente
no jantar)
FEITIÇO MINEIRO (306 Norte – 3272.3032)
• Capivara Ecológica – de R$ 13,90 por R$ 6,95 (somente no jantar)
FELICITÁ (306 Norte – 3274.5086)
• Filé au Poivre com Tagliatelli All’ Alfredo (individual) – de R$ 32,00 por R$ 16,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
FORMIDABLE (Terraço Shopping)
• Crepe de Trigo Sarraceno de filé mignon com mostarda dijon – de R$ 19,90
por R$ 9,95
LA CHAUMIÈRE (408 Sul - 3242.7599)
• Filet de Frango Gabriela com talharim – de R$ 49,00 por R$ 24,50
• Filet Severin * lançamento exclusivo para a Revista Roteiro – de R$ 65,00 por
R$ 32,50
LAKE’S RESTAURANTE (402 Sul – 3323.1029)
• Baby Especial com salada de folhas verdes e batata dourada com ervas – de
R$ 32,00 por R$ 16,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
LE FRANÇAIS (405 Sul – 3225.4583)
• Salade Paysanne – de R$ 19,50 por R$ 9,80
• Poisson À L’armoricaine – de R$ 41,80 por R$ 20,90
• Steak au Poivre – de R$ 39,60 por R$19,80
• Crêpe Tropicale – de R$ 13,50 por R$ 6,80
Forma de Pagamento: dinheiro ou cheque
MORMAII SURF BAR ( Pontão do Lago Sul – 3364.6023 )
• Anglet – de R$ 17,80 por R$ 8,90 (Somente na loja do Pontão)
MANGIARE (207 Sul - 3244.9044)
• Na compra de uma pizza grande ganhe outra do mesmo sabor grátis.
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
O GATTO (215 Sul – 3345.7853)
• Filé de linguado – de R$ 33,60 por R$ 16,80
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
OLIVER (Clube de Golfe – 3323.5961)
• Risoto de Morango – de R$ 44,00 por R$ 22,00 (somente no jantar)
PAPPAGALLO RESTAURANTE (314 Sul – 3346.0303)
• Lasagna de Zuchini e Queijo Gorgonzola com Molho Matriciana – de R$ 27,00
por R$13,50 (somente no jantar)
Forma de Pagamento: dinheiro ou cheque
PATUÁ (Deck Brasil QI 11 Lago Sul – 3248.7231)
• Filé Negro – de R$ 19,90 por R$ 9,95 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
PEDACINHO PIZZAS (108 Norte – 3349.0010 e 105 Sul – 3443.0010)
• Pizza Calabresa – de R$ 29,90 por R$ 14,95
• Pizza Gostoso – de R$ 29,90 por R$ 14,95
• Pizza Gogó – de R$ 29,90 por R$ 14,95
Forma de pagamento: dinheiro, cheque, cartões e tickets – VR, TR, Sodexho
Pass. O desconto só será válido para pizzas inteiras ou combinadas entre as
citadas na promoção, somente para consumo na loja
READY BEEF (303 Sudoeste – 3039.4040)
• Steak de Babuche ao molho de champignon – de R$ 25,00 por R$ 12,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
ROADHOUSE GRILL (Setor de Clubes Sul – 3321.8535 / Terraço Shopping
– 3034.8535)
• Baby Back Ribs – de R$ 29,50 por R$ 14,75
Forma de Pagamento: dinheiro ou cheque
CAFE ELDORADO
• Quiche com salada + Cappuccino São João – de R$ 12,00 por R$ 6,00
SALSA (402 Sul – 3224.8852)
• 50% nos grelhados
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
26
SEVERINA FEIJÃO VERDE (201 Sul – 3224.6362)
• Baião de 2x2 (tradicional da cozinha nordestina, o prato de arroz e feijão de
corda com queijo de coalho e carne de sol) – de R$ 27,00 por R$ 13,50
SHIRÔ (309 Norte – 3963.9966)
• Combinado Shirô Especial sem ovas (18 peças) – de R$ 31,00 por R$ 15,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SUSHI BRASIL (QI 11 Lago Sul – 3364.3939)
• Combinado Salmão Super (48 peças) – de R$ 83,50 por 41,25
SUSHI SAN (211 Sul – 3345.1804)
• Combinado p/ 1 pessoa (20 peças) – de R$ 29,60 por R$ 14,80
TRULLI (201 Sul – 3322.4688 / 3225.4050)
• Ragu de carne e espaguete na manteiga de ervas frescas – de R$ 29,90 por R$
14,95 (cortesia uma taça de vinho tinto nacional e uma cesta de pães)
VERCELLI (41O Sul – 3443.0100)
• Frango a Kiev – de R$ 23,94 por R$ 11,97
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
VILLA BORGHESE (201 Sul – 3226.5650)
• Filetto Roteiro 2006 – de R$ 44,00 por R$ 22,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
WERNER RESTAURANTE (212 Sul – 3346.3720)
• Escalopes ao Molho de Mostarda e Mel – de R$ 32,80 por R$ 16,40
Forma de pagamento: dinheiro
YOUR’S (QI 11 Lago Sul – 3248.0184)
• Surpresa da Semana – de R$ 33,80 por R$ 16,90
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
QUARTA-FEIRA
BAR BRASÍLIA (506 Sul – 3443.4323)
• Filé a palito – de R$ 18,30 por R$ 9,15
BELINI PÃES E GASTRONOMIA (113 Sul – 3345.0777)
• Torta frutas da estação – de R$ 32 por R$ 16,00
BIER FASS (Pontão do Lago Sul – 3364.4041)
• Filet de peixe ao molho de Champagne – de R$ 29,60 por R$ 14,80
CAFÉ SAVANA (116 Norte – 3347.9403)
• Steak au Poivre – de R$ 22,00 por R$ 11,00 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CAMARÃO 206 (206 Sul – 3443.4841)
• Camarão a Valenciana – de R$ 57,90 por R$ 28,95 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cartão
CHEZ LE PETIT PRINCE (212 Sul – 3245.6625)
• Prato Quente – Ficelle Picarde; 1 Tarte aux fraises; 1 bebida (água, suco ou
refrigerante); 1 cafezinho – de R$ 23,80 por R$ 11,90
• Prato Frio – Salada Niçoise; 1 Tarte aux fraises; 1 bebida (água, suco ou
refrigerante); 1 cafezinho – de R$ 29,90 por R$ 14,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
C’EST SI BON (408 Sul – 3244.6353)
• Risoto Caravaggio – de R$ 24,00 por R$ 12,00
CHOPPIZZA (213 Norte - 3272.1005)
•Salada (Bouquet de folhas nobres ao pesto de manjericão, tomate,
cenoura,mussarella de búfala, tomate seco, ervilhas e palmito) – de R$ 24,00
por R$ 12,00
•Talharim pomodoro c/ manjericão fresco – de R$ 27,00 por R$ 13,50
•Pollo Grelhado ao molho de laranja – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Strogonoff de filé mingnon – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picadinho ao molho roty – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picanha suína grelhada ao molho agridoce – de R$ 29,00 por R$ 14,50
CONCENTRAÇÃO (209 Sul – 3242.3436 / somente no almoço)
• Beef na tira – de R$ 22,20 por R$ 11,10
• Beef de Choriço – de R$ 22,60 por R$ 11,30
• Picanha maturada – de R$ 22,60 por R$ 11,30
CREPE AU CHOCOLAT (210 Sul – 3443.2050 e 109 Norte – 3340.7002)
• Toda quinzena um crepe diferente com 50% desconto.
CREPERIA FLORIPA (312 Sul – 3445.2961)
• Crepe de Strogonof de Frango – de R$ 10,90 por R$ 5,45
• Crepe de Strogonof de Filet – de R$ 12,90 por R$ 6,45
• 50% em todos os sucos naturais e de polpa
DON PAPPE (307 Sul – 3244.4754)
• Tornedor à moda de Roma com molho viriatto, guarnecido com um fino arroz
italiano – e R$ 26,90 por R$ 13,45
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
DONA CILOCA TORTAS ARTESANAIS (303 Sudoeste – 3344-1155)
• 50% de desconto em qualquer produto da linha de cafés acompanhado de
uma mini quiche

• Torta de Chocolate com Crocante (Tutuca): fatia – De R$ 5,00 por R$ 2,50 /
inteira – de R$ 50,00 por R$ 25,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
DUDU CAMARGO RESTAURANTE (303 Sul – 3323.8082)
• Surpresa da Semana – de R$ 38,60 por R$ 19,30
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
FORMIDABLE
• Crepe de Trigo Sarraceno de filé mignon com mostarda dijon – de R$ 19,90
por R$ 9,95
FRED RESTAURANTE (405 Sul – 3443.1450)
• Língua Boêmia – de R$ 28,00 por R$ 14,00
GORDEIXO (306 Norte – 3273.8525)
• Pizza Francesa – de R$ 30,70 por R$ 15,35
LA CHAUMIÈRE (408 Sul - 3242.7599)
• Filet de Frango Gabriela com talharim – de R$ 49,00 por R$ 24,50
• Filet Severin * lançamento exclusivo para a Revista Roteiro – de R$ 65,00 por
R$ 32,50
LE FRANÇAIS (405 Sul – 3225.4583)
• Omelette aux fines herbes – de R$ 22,50 por R$11,30
• Perdrix Aux Choux – de R$ 32,60 por R$ 16,30
• Filet Mignon À La Dijonnaise – de R$ 39,60 por R$ 19,80
• Crème Brûlée – de R$ 13,50 por R$ 6,80
Forma de Pagamento: dinheiro ou cheque
MANGIARE (208 Sul – 3244.9044)
• Pizza Especial média de lingüiça suína – de R$ 21,00 por R$ 11,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
O GATTO (215 Sul – 3345.7853)
• Medalhões de filé ao molho de queijo com cuscuz marroquino de frutas
vermelhas - de R$ 33,60 por R$ 16,80
OLIVER (Clube de Golfe – 3323.5961)
• Camarão Bangkok – de R$ 49,00 por R$ 24,50 (somente no jantar)
PATUÁ (Deck Brasil QI 11 Lago Sul – 3248.7231)
• Filé Negro – de R$ 19,90 por R$ 9,95 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
PIZZA CÉSAR (Asa Norte – 3347.0999, Asa Sul – 3242.2221, Lago Sul
– 3366.3505, Sudoeste – 3341.1001, Guará – 3567.3030, Taguatinga
– 3352.0500, Sobradinho – 3487.6262 e Gama – 3384.0202)
• Na compra de uma pizza grande, leve uma pizza média com 50% de
desconto: sabores Charge, Prestígio e Banana.
RAPPEL (210 Norte – 3272.2426 e 306 Sul – 3244.2426)
• Torta Brownie de chocolate, acompanhado de sorvete de maracujá. De R$
13,00 por R$ 6,50
SAN MARINO (209 Sul – 3443.5050)
• Lombo à Brasileira – de R$ 26,10 por R$ 13,10
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SCHLOB (309 Norte – 3033.1766)
• Schublig – de R$ 21,00 por R$ 10,50
SHIRÔ (309 Norte – 3963.9966)
• Combinado Shirô Especial sem ovas (18 peças) – de R$ 31,00 por R$ 15,50
TAIYO (Hotel Manhattan Plaza – 3327.9042)
• Sushi Momiji (42 peças, serve 2 pessoas) – de R$ 46,00 por R$ 21,00
Forma de pagamento: em dinheiro ou cheque
TELE PIZZA GAROTINHO (Lago Norte – 3468.1777)
• Rodízio de pizzas e crepes – de R$ 29,80 por R$ 14,90
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
TORTERIA DI LORENZA (115 Norte, 213 Norte, Sudoeste, Brasília Shopping,
Terraço Shopping, 208 Sul, 211 Sul, 302 Sul e QI 11 do Lago Sul)
• Toda quarta-feira uma torta diferente com 50% desconto
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
TORTERIA VILA CHOCOLATE (108 Sul – 3242.8585)
• Torta Truffa de Morango (serve 10 pessoas) – de R$ 45,00 por R$ 22,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
TRULI (201 Sul – 3322.4688)
• Ragu de carne e espaguete na manteiga de ervas frescas (cortesia, uma taça
de vinho tinto nacional e uma cesta de pães) – de R$ 29,90 por R$ 14,95
VARANDA DO FRED (QL 3, Cj. 1, casa 14, Lago Norte – 3577.3351)
• Steak à Diana com risoto parisiense – de R$ 30,00 por R$ 15,00
• Filé a la Marcelle com batatas sauté ou fetuccine – de R$ 30,00 por R$ 15,00
VILLA BORGHESE (201 Sul – 3226.5650)
• Filetto Roteiro 2006 – de R$ 44,00 por R$ 22,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
VILLA TEVERE (115 Sul – 3345.5513)
• Pollo al Rosmarino com pasta al limone – de R$ 34,55 por R$ 17,28
WERNER RESTAURANTE (212 Sul – 3346.3720)
• Escalopes ao Molho de Mostarda e Mel – de R$ 32,80 por R$ 16,40
Forma de pagamento: dinheiro
QUINTA-FEIRA
BACO PIZZARIA (309 Norte – 3274.8600 / 408 Sul – 3244.2292)
• Berinjela ao forno à lenha – de R$19,70 por R$9,85 (somente no jantar)
BELINI PÃES E GASTRONOMIA (113 Sul - 3345.0777)
• Pizza média sabor margheritta – de R$ 16,00 por R$ 8,00
CHOPPIZZA (213 Norte - 3272.1005)
•Salada (Bouquet de folhas nobres ao pesto de manjericão, tomate,
cenoura,mussarella de búfala, tomate seco, ervilhas e palmito) – de R$ 24,00
por R$ 12,00
•Talharim pomodoro c/ manjericão fresco – de R$ 27,00 por R$ 13,50
•Pollo Grelhado ao molho de laranja – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Strogonoff de filé mingnon – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picadinho ao molho roty – de R$ 29,00 por R$ 14,50
•Picanha suína grelhada ao molho agridoce – de R$ 29,00 por R$ 14,50
CONCENTRAÇÃO (209 Sul – 3242.3436 / somente no almoço)
• Camarão na Moranga – de R$ 30,90 por R$ 15,45
• Badejo Mediterrâneo – de R$ 25,20 por R$ 12,60
• Salmão Grelhado – de R$ 25,20 por R$ 12,60
• Salmão Belle Muniere – de R$ 25,20 por R$ 12,60
DON GIOVANNI (QI 11 Lago Sul – 3248.4018)
• Pizza de Aliche com mussarela de búfala – de R$ 26,00 por R$ 13,00
• Pizza Frutti di Bosco – de R$ 25,50 por R$ 12,25
• Calzone cru – de R$ 28,00 por R$ 14,00 (somente no jantar)
DON ROMANO (QI 11 Lago Sul – 3248.0078 / 102 Norte – 3327.7776)
• Pizza de Cuore di Carcciofi Grande – de R$ 76,80 por R$ 38,40; Média – de R$
57,60 por R$ 28,80; Broto – de R$ 38,40 por R$ 19,20 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
EL PASO TEXAS (404 Sul – 3323.4618 / Terraço Shopping – 3233.5197)
• Chili Burritos – de R$ 23,00 por R$ 11,50
FESTIM ENOGASTRONOMIA E CAFÉ (CA 05 Lago Norte – 3468.3409)
• FESTIM Mediterrâneo de inverno – de R$ 46,20 por R$ 23,10 (somente no
jantar)
FORTUNATA (QI 09 Lago Sul - 3364.6111)
• Pizza do Lisboa – de R$ 17,90 por R$ 8,95
Forma de pagamento: dinheiro,cheque ou cartão de débito
FRATELLO (103 Sul, 109 Norte, Terraço Shopping)
• Pizza Original – de R$ 22,00 por R$ 11,00 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
GORDEIXOS RESTAURANTE E PIZZARIA (404 Sul – 3323.8989 / Águas Claras e
Taguatinga)
• Pizza pepperoni grande – de R$ 29,90 por R$ 14,95
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
LA CHAUMIÈRE (408 Sul - 3242.7599)
• Filet de Frango Gabriela com talharim – de R$ 49,00 por R$ 24,50
• Filet Severin * lançamento exclusivo para a Revista Roteiro – de R$ 65,00 por
R$ 32,50
LE FRANÇAIS (405 Sul – 3225.4583)
• Salade Paysanne – de R$ 19,50 por R$ 9,80
• Saumon au Gingembre – de R$ 41,80 por R$ 20,90
• Filet au Beurre D’escargots – de R$ 39,60 por R$ 19,80
• Crêpe Tropicale – de R$ 13,50 por R$ 6,80
Forma de Pagamento: dinheiro ou cheque
PATUÁ (Deck Brasil QI 11 Lago Sul – 3248.7231)
• Filé Negro – de R$ 19,90 por R$ 9,95 (somente jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
PIZZA HUT (Shopping Pier 21 – 4002.4003)
• 50% desconto em todas as pizzas tamanho grande (almoço, jantar e delivery)
Forma de pagamento: cartões Visa e Mastercard, dinheiro ou cheque
PIZZAIOLO (215 Sul – 3345.7878)
• Pizza Monet – de R$ 34,90 por R$ 17,45
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
PIZZARIA FORNO BENEDETTO (310 Norte – 3349.0169)
• Pizza Benedetto Fruto – de R$ 31,70 por R$ 15,85
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
QUERUBINA (308 Sul – 3443.8777)
• Pizza Margherita Gourmet – de R$ 24,00 por R$ 12,00
READY BEEF (303 Sudoeste – 3039.4040)
• Steak de Babuche ao molho de champignon – de R$ 25,00 por R$ 12,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
TRATTORIA 101 (101 Sudoeste – 3344.8866)
27

• Filé a Parmegiana com arroz ou batata – de R$ 29,50 por R$ 14,75
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque (somente no jantar)
VILLA BORGHESE (201 Sul – 3226.5650)
• Filetto Roteiro 2006 – de R$ 44,00 por R$ 22,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
WERNER RESTAURANTE (212 Sul – 3346.3720)
• Escalopes ao Molho de Mostarda e Mel – de R$ 32,80 por R$ 16,40
Forma de pagamento: dinheiro
SEXTA-FEIRA
BEIT KAHAMA (Quituart - QI 9 Lago Norte - 3244.8110 / somente no jantar)
• Kafta (4 unidades) e arroz c/ lentilha – de R$ 15,00 por R$ 7,50
• Carneiro a La Dolly – de R$ 20,00 por R$ 10,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CAFÉ ENCONTRO (Quituart - QI 9 Lago Norte - 9984.0568)
• Vinho do porto Messias (dose) – de R$ 5,40 por R$ 2,70 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CHUCRUTE (Quituart - QI 9 Lago Norte -3368.3633 / 9989.0946)
• Goulash com Spätzle – de R$ 22,20 por R$ 11,10 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CONCENTRAÇÃO (209 Sul – 3242.3436 / somente no almoço)
• Bacalhau ao forno – de R$ 31 por R$ 15,50
• Frango à Parmegiana – de R$ 22,60 por R$ 11,30
• Frango à Cubana – de R$ 22,60 por R$ 11,30
DIAMANTINA RESTAURANTE (Hotel Kubitschek Plaza – 3329.3774 )
• Xico Angu – de R$ 28,00 por R$ 14,00
DONA CILOCA TORTAS ARTESANAIS (303 Sudoeste – 3344.1155)
• Tortas de Nutella e Brigadeiro Fatia – de R$ 5,00 por R$ 2,50; Inteira – de R$
50,00 por R$ 25,00
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
FESTIM ENOGASTRONOMIA E CAFÉ (CA 05 Lago Norte – 3468.3409)
• FESTIM Mediterrâneo de inverno – de R$ 46,20 por R$ 23,10 (somente no
jantar)
GREEN’S (302 Norte – 3326.0272 / 202 Sul – 3321.5039)
• Buffet de sopas (somente na 202 Sul), saladas do cardápio, grelhados
Forma de pagamento: dinheiro
HOTEL BLUE TREE ALVORADA (Restaurante Herbs - 3424.7000)
• Chopp – de R$ 6,00 por R$ 3,00
• Caipirinha – de R$ 10,00 por R$ 5,00
• Happy Hour – das 18h às 21h30, todas as sextas e sábados, com música ao
vivo. Caldos e canapés são por conta da casa até às 19h.
L’AFFAIRE (Hotel Mercure – 3326.7130)
•Sexta Casual Day: buffet com criações do chef Marcello Piucco – de R$50,00
por R$25,00 (somente no almoço)
LAS PAELLAS (Quituart - QI 9 Lago Norte - 3032.3237)
• Paella Marinera – de R$ 28,00 por R$ 14,00 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
LE FRANÇAIS
• Omelette aux fines herbes – de R$22,50 por R$11,30
• Coq au Vin de Bourgogne – de R$ 32,60 por R$ 16,30
• Filet au Roquefort – de R$ 39,60 por R$19,80
• Crème Brûlée – de R$ 13,50 por R$ 6,80
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
MITSUBÁ (Hotel Naoum Plaza – 3322.4545)
• Sushi e Sashimi especial para duas pessoas (cód. 8302) – de R$ 60,00 por R$
30,00
• Yaksoba de frango (cód. 6682) – de R$ 29,00 por R$ 14,50
NATURETTO (405 Norte - 3201.6223)
• Buffet (somente no jantar) – de R$ 24,00 por R$ 12,00
NORTON GRILL (Hotel Meliá – 3218.5550)
• Picanha baby com arroz Norton e pudim de leite caseiro de sobremesa – de
R$ 52,50 por R$ 26,25
OÁSIS (Quituart - QI 9 Lago Norte - 9912.0113)
Carne de Sol Completa p/ 2 pessoas
De R$ 36,90 por R$ 18,45 (somente no almoço)
PATUÁ (Deck Brasil QI 11 Lago Sul – 3248.7231)
• Filé Negro – de R$ 19,90 por R$ 9,95 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
READY BEEF (303 Sudoeste – 3039.4040)
• Steak de Babuche ao molho de champignon – de R$ 25,00 por R$ 12,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SABOR MAR (Quituart - QI 9 Lago Norte -3368.6229)
Bobó de Camarão – de R$28,00 por R$14,00 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
28
SÁBADO
BAR E PIZZARIA DO BRÁS (107 Norte – 3347.4735)
• Chopp – de R$ 3,20 por R$ 1,60
• Salsichão Frankfurt – de R$ 24,50 por R$ 12,25
• Eisbein com chucrute – de R$ 24,50 por R$ 12,25
• 50% em todas as pizzas do cardápio, de todos os sabores e tamanhos
(somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
CAFÉ CANCUN (Shopping Liberty Mall – 3202.4466)
• Feijoada – de R$ 28,90 por R$ 14,45 (somente no almoço/não inclui o buffet
de sobremesa)
CAFÉ ENCONTRO (Quituart - QI 9 Lago Norte - 9984.0568)
• Licor Cointreau (dose) – de R$ 5,80 por R$ 2,90 (somente no almoço)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
DIAMANTINA RESTAURANTE (Hotel Kubitschek Plaza – 3329.3774)
• Filé de Badejo ao molho de uvas – de R$ 35,00 por R$ 17,50.
FESTIM ENOGASTRONOMIA E CAFÉ (CA 05 Lago Norte – 3468.3409)
• FESTIM Mediterrâneo de inverno – de R$ 46,20 por R$ 23,10 (somente no
jantar)
RESTAURANTE HERBS (Hotel Blue Tree – 3424.7000)
• Feijoada Blue Tree – de R$ 42,00 por pessoa por R$ 21,00 (somente no
almoço)
HOTEL BLUE TREE ALVORADA (Happy Hour das 18h às 21h30 – Restaurante
Herbs – 3424.7000)
• Chopp – de R$ 6,00 por R$ 3,00
• Caipirinha – de R$ 10,00 por R$ 5,00
MITSUBÁ (Hotel Naoum Plaza – 3322.4545)
• Sushi e Sashimi especial p/ duas pessoas – de R$ 60,00 por R$ 30,00 (somente
no jantar)
• Yaksoba de frango – de R$ 29,00 por R$ 14,50 (somente no jantar)
MORMAII SURF BAR (Brasília Shopping – 3327.6580)
• Festival de sushis, saladas e pratos quentes – de R$ 28,90 por R$ 14,45
(somente no almoço – sashimis não inclusos)
PATUÁ (Deck Brasil QI 11 Lago Sul – 3248.7231)
• Filé Negro – de R$ 19,90 por R$ 9,95 (somente no jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SALSA (402 Sul – 3224.8852)
• 50% no buffet de saladas
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
SEVERINA FEIJÃO VERDE ( 201 Sul – 3224.6362)
• Baião de 2x2 – de R$ 27,00 por R$ 13,50
THE FALLS (Hotel Naoum Plaza – 3322.4545)
• 50% no chopp (somente no almoço)
UNIVERSAL DINER (210 Sul – 3443.2089)
• Chix Lemon – de R$ 49,00 por R$ 24,50 (somente no almoço)
VARANDA DO FRED (QL 3, Cj. 1, casa 14, Lago Norte – 3577.3351)
• Steak à Diana com risoto parisiense – de R$ 30,00 por R$ 15,00
• Filé a la Marcelle – de R$ 30,00 por R$ 15,00
DOMINGO
BABBO PIZZARIA (213 Norte – 3340.0020)
• Pizza grande Wagner – de R$ 31,40 por R$ 15,70
• Pizza grande Margherita – de R$ 22,80 por R$ 11,40
• Pizza grande Portuguesa – de R$ 24,60 por R$ 13,30
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
LE FRANÇAIS (405 Sul – 3225.4583)
• Salade Paysann – de R$19,50 por R$ 9,80
• Filet à la Provençale – de R$ 39,60 por R$ 19,80
• Omelette Norvegiènne (serve 4 pessoas) – de R$ 51,00 por R$ 25,50
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
PATUÁ (Deck Brasil QI 11 Lago Sul – 3248.7231)
• Filé Negro – de R$19,90 por R$ 9,95 (somente jantar)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
VILLA TEVERE (115 Sul – 3345.5513)
• Filetto alla parmiggiana – de R$35,00 por R$17,50 (somente no almoço - não
válido no Dia dos Pais)
Forma de pagamento: dinheiro ou cheque
Para usufruir das promoções é indispensável a apresentação do
Cartão Roteiro de vantagens (o cartão é de uso individual). Todas
as informações acima são de responsabilidade dos restaurantes.
O cartão não é cumulativo e não poderá ser retido pelo
estabelecimento, podendo assim ser utilizado durante todo o seu
prazo de validade.

DIVULGAÇÃO
acontecenosshoppings
Show de gala
Cultura em Conjunto Premium traz Ney Matogrosso e Camila Pitanga
POR LÚCIA LEÃO
Um dos grandes nomes da música
instrumental brasileira do momento
está de volta à cidade que o revelou.
E vem muito bem acompanhado. O
bandolinista Hamilton de Holanda e o
cantor Ney Matogrosso fazem show nos
dias 23 e 24 pelo projeto Cultura em
Conjunto Premium, na Sala Villa-Lobos
do Teatro Nacional. E as
duas noites contam
com a participação
mais que especial
da atriz Camila
Pitanga.
Os
homenageados
desta segunda
edição do
30
projeto em 2006 também não deixam
por menos. O “bruxo” Hermeto
Pascoal, um dos mestres inspiradores de
Hamilton, vai ser lembrado nos shows,
por seus 70 anos, completados em 22
de junho. Mas a interação dos dois
“monstros” da música instrumental
brasileira não é de hoje. Eles já tocaram
juntos e o virtuose compôs para o
“mago” o choro moderno O Hermeto
Tá Brincando.
Bem antes disso, no começo da
década de 80, quando Hamilton
tinha apenas cinco anos e se
apresentou com o irmão Fernando
César no Clube do Choro de
Brasília, Pernambuco do Pandeiro,
músico que acompanhava Hermeto,
batizou os garotos de Dois de Ouro,
nome que carregaram por mais de
duas décadas e apresentaram mundo
afora.
Já Ney Matogrosso
escolheu o ícone brasileiro
Carmem Miranda para
prestar homenagem. Além
dos rebolados e adornos
inspirados na diva, Ney
pegou emprestado o
repertório da Pequena
Notável para o CD
Batuque, de 2001. Entre as
canções escolhidas estão
clássicos como O que que
a baiana tem, de Dorival
Caymmi (que, aliás, foi o
homenageado da edição
anterior), Tico-tico no
Fubá, de Zequinha de Abreu e Eurico
Barreiros, e O mundo não se acabou,
de Assis Valente.
Na edição de julho, mais de 2.500
espectadores aplaudiram Hamilton,
Maria Bethânia e Francisco Cuoco
de pé. O projeto Cultura em Conjunto
Premium faz sucesso desde que começou,
em maio de 2005, sempre reunindo um
grande músico e um ator famoso. Já
passaram pelo palco da Sala Villa-Lobos
as duplas Zélia Duncan e Tuca Andrada,
Ed Motta e Giulia Gam, João Bosco e
Danielle Winits, Dudu Nobre e Letícia
Sabatella e Ivan Lins e Matheus
Nachtergaele.
Os ingressos são
disputadíssimos ssimos e costumam
esgotar bem antes dos dias
das apresentações. ções. Para
conseguir um, é preciso
apresentar notas fiscais
de compras
feitas no
Conjunto
Nacional.
Cada R$ 200
em compras
dão direito a
um convite,
no limite de
até dois por
CPF. As trocas
podem ser
feitas até o dia
22 no 1º piso
da ala norte do
shopping.

MAISUR MUSA
Berço da civilização
Quem nunca se
viu fascinado diante
das histórias dos
faraós e múmias
do antigo Egito?
Ou das milenares
pirâmides, com sua
esfinge guardiã?
Pois agora, Brasília
tem a oportunidade
de matar um pouco essa curiosidade e
desmistificar algumas lendas. O Conjunto
Nacional traz o museu itinerante
Mistérios do Antigo Egito, que fica na
Praça da Gaivotas, no térreo, de 19 de
agosto até 20 de setembro.
São cerca de 100 peças da cultura
egípcia, com 16 relíquias de 3.000
anos e réplicas de múmias, bustos
e artefatos com as mesmas medidas
originais. A organização cronológica da
exposição ajuda a remontar a história
dessa civilização de 8.000 anos, que
deu contribuições decisivas para o
desenvolvimento de ciências como a
medicina, matemática, arquitetura,
agricultura e também das artes.
Guias e monitores ajudam o
visitante a entender melhor o
significado, utilidade e origem
das peças, em uma “aula” que
dura de 45 minutos a uma hora.
O ingresso para essa viagem no
tempo custa R$ 6. Estudantes
ERNANI
que apresentarem carteirinha pagam
meia. Quem apresentar notas fiscais
de R$ 40 em compras no shopping
ganha 20% de desconto. O ingresso
dá direito a voltar quantas vezes
quiser. Escolas também podem
agendar visitas especiais à exposição.
Papai motorizado
Clássicos brasileiros
Monteiro Lobato, um dos grandes
ícones da literatura infantil brasileira,
é o homenageado do mês da Cia Néia
& Nando no Península Shopping.
O pai da boneca Emília e de toda a
turma do Sítio do Pica Pau Amarelo
vai subir ao palco junto com seus
personagens. É que um ator estará
devidamente caracterizado como o
pré-modernista, conversando com suas criações.
Autores consagrados, como Maria Clara
Machado, Irmãos Grimm e Andersen, já passaram
pela série de homenagens do grupo. No Festival
Monteiro Lobato vão ser apresentadas as peças
Sítio no País das Maravilhas (dia 12), Deu confusão
no Sítio (dia 19) e Emília Dançarina (dia 26). Os
espetáculos serão sempre aos sábados, às 16h, na
praça de alimentação, com entrada franca.
No Terraço Shopping, também aos sábados,
segue o festival Contos & Lendas, que traz para
a criançada alguns mitos da cultura popular
brasileira. No dia 12, tem O casamento do Sol e da
Lua. Depois, O Baú da Vovó (dia19) e Ciranda da
Vida (dia 26). Todas as apresentações serão às 18h,
com acesso livre.
Liquidação chique
Já virou tradição. Para trocar a coleção
outono-inverno pela primavera-verão, e seguindo
a tendência do Q-Bazar de São Paulo e da Feira
Hyppe do Rio, o Brasília Shopping promove o
Fashion Bazar. Pelo terceiro ano consecutivo, as
lojas vão liquidar o estoque do frio e abrir espaço
para o calor. Na área externa do shopping, em
frente à avenida W3, estandes das lojas oferecerão
peças com desconto de até 70%, entre os dias
16 e 20. O horário de funcionamento é o mesmo
do shopping: de quarta a sábado, das 10 às 22h;
domingo, das 12 às 20h.
Este ano, além de ter um dia a mais, o Fashion
Bazar ocorre paralelo ao Brasília Fashion Festival,
evento patrocinado pelo centro de compras (leia
na página 30). Também conta com mais lojas
participantes e palestras gratuitas de especialistas
em moda. Os convidados são a relações públicas
do Fashion Rio, Lalá Guimarães, o editor do
caderno Ela do jornal O Globo, Lula Rodrigues, e
os estilistas Ronaldo Fraga e Giovani Frasson.
Para matar a fome, os restaurantes e
lanchonetes do shopping participam do evento
com um cardápio especial, criado especialmente
para o Bazar. E quem quiser conferir a tendência
para o verão, basta passear pelo shopping e olhar
as vitrines, que já vão estar com a nova coleção.
O Dia dos Pais já passou, mas o concurso cultural do Taguatinga Shopping continua. Até o dia
25, os filhos podem responder à pergunta “Por que seu pai merece uma moto?” e concorrer a uma
“possante”.
Os autores das quatro melhores frases com as palavras pai e moto vão para a grande final,
dia 26. Cada um vai receber uma chave e quem conseguir ligar a moto leva a máquina para casa.
Duas frases já foram escolhidas, uma no dia 4 e outra no dia 11 de agosto. As outras duas vão ser
escolhidas nos dias 18 e 25.
O concurso é uma promoção do Taguatinga Shopping em parceria com a rádio JK. Até o dia
da final, um DJ da rádio vai tocar na praça de alimentação do shopping, de segunda a sexta-feira,
das 17 às 19h, e aos sábados e domingos das 16 às 19h. A moto, avaliada em R$ 7,5 mil, vai estar
em exposição no local. Qualquer pessoa pode participar. É de graça.
MAISUR MUSA
31

fazendomoda
Viva os festivais
Duas grandes badalações vão dar um ar fashion à cidade
POR MARIA TERESA FERNANDES
Para provar que Brasília quer, mesmo, entrar para o circuito
nacional da moda, neste mês de agosto estilistas novos e consagrados
terão logo dois espaços para demonstrar seu talento: o Brasília
Fashion Festival, de 16 a 18, e o Capital Fashion Week, de 23 a 26. Com
propostas muito semelhantes de inserção social, ambos prometem
mexer com a economia da cidade, dando emprego temporário a cerca
de 3.000 pessoas e desencadeando uma série de negócios entre os
participantes. Sem contar a movimentação de um público estimado
em mais de 30.000 convidados.
O Hotel Blue Tree Park será cenário do Brasília Fashion Festival,
em sua primeira edição. “Nossa proposta é trazer um evento com
conteúdo que se preocupe em lançar Brasília no mundo da moda
e também identifique talentos locais; é a moda como negócio, mas
também como inclusão social”, explica Paula Santana, diretora do
festival. Assim, nove jovens estilistas escolhidos nas feiras itinerantes,
lojas de tecidos e ateliês das cidades satélites tiveram, desde julho, a
consultoria do estilista paulista Jum Nakao, que deu uma mãozinha
na concepção da coleção de cada um deles.
Uma das escolhidas, a artesã e estilista Mariá Araújo, está muito
feliz com a oportunidade de tornar seu trabalho conhecido não só
na cidade, como em todo o país e até fora dele. Expositora da feira
BSB Mix, Mariá está no ramo da moda há apenas dois anos, quando
começou pintando camisetas para sua filha adolescente, Emanuelle.
Hoje, a filha e o marido ajudam Mariá nos bordados que vão para as
roupas elaboradas por três costureiras da equipe. “Minha inspiração
vem da arquitetura da cidade em que vivo há dez anos”, diz a
paraibana que já tem peças de seu trabalho sendo vendidas
em butiques de São Paulo, Rio e Belo Horizonte.
Outro estilista renomado, Ronaldo Fraga, foi incumbido de
orientar quatro cooperativas de artesãs da periferia de Brasília:
Companhia do Lacre, Etnia das Artes, 100% Cerrado e Paranoarte.
As três primeiras têm apoio de instrutoras das Oficinas da
Solidariedade, um programa social do governo do DF. Isaura
Barbosa, coordenadora desse programa, será homenageada no BFF.
“Muitas mulheres chegaram até nós com a auto-estima lá em baixo
e dificuldades financeiras. Aqui elas aprenderam uma profissão e
descobriram que é possível ter um trabalho digno e que pague as
contas no final do mês”, diz Isaura Barbosa, para concluir: “é uma
revolução silenciosa”.
32
Mariá Araújo, estilista novata que estréia no Brasília Fashion Festival
EDUARDO KRÜGER

O CENTRO DE CONVENÇÕES Ulysses
Guimarães será cenário do Capital
Fashion Week, já em sua segunda edição.
Também orientados pelo estilista Jun
Nakao, seis novos talentos escolhidos pela
organização terão seu trabalho exibido
na mesma passarela de 30 grifes locais
e nacionais: Tabatha Melo, Mila Petry,
Romildo do Nascimento, Maísa Sousa
e os trios Sandra Lima/Cristina Silva/
Camylla Portela e Marina Francischetti/
Jean Matos/Vanessa Cavalcante. Além
dos novatos, dois estilistas apresenta dos
no ano passado – Camila Prado e Luiz
Kokay – participarão como convidados
para mostrar a evolução de seus trabalhos
em novas coleções.
Um dos desfiles mais esperados é
o da Apoena (em tupi-guarani, aquela
que enxerga longe). A cooperativa reúne
200 artesãs, costureiras e bordadeiras,
e utiliza a moda como instrumento de
cidadania e resgate social. Também pisa
na passarela o Grupo Brasília de Moda
– GBM. Na primeira edição, o, ano passado,
o GBM compareceu com oito empresas.
O retorno foi tão expressivo que este
ano desfilarão 13 marcas do Grupo:
Nyll, Jukaf, SummerShop, Setemares,
Nagelamaria, Zinc, Avanzzo, Água da
Ilha, 2 Tempos, Ki-Graça, Cool Cat,
No Limits e Mix to Mix.
Estão confirmadas também presenças
das marcas Triton, Zoomp, Le Lis Blanc,
Cori, Ortiga, Uma, Carmem Steffens
e multimarcas como Amélie, Santa e
VirgemMaria! Quem faz o desfile de
abertura é a designer de jóias brasiliense
Carla Amorim. Ao todo serão o 32 desfiles,
distribuídos em duas salas com 43 metros
de extensão e capacidade para 800
convidados cada. A coordenadora Márcia
Lima estima que 6.000 pessoas por dia
visitem o Centro de Convenções Ulysses
Guimarães. Deverão ser gastos R$ 2,7
milhões com a produção e o pagamento
de fornecedores e de serviços. E os
visitantes devem deixar na cidade
cerca de R$ 1 milhão.
À parte a polêmica instalada sobre
quem copiou quem, ou quem vai fazer
mais pela moda da cidade, o certo é
que, no final, todos saem ganhando:
organizadores, participantes e o
público consumidor.
Croquis de Romildo do Nascimento (acima),
estilista brasiliense escolhido para participar do
Capital Fashion Week. Abaixo, vestido criado pela
grife Apoena, outro destaque do mesmo festival.
BBF e-music
Marcelo D2, o rapper que tem um pé no
samba, vai fazer uma ponta no Brasília Fashion
Festival. Ele cantará seus sucessos enquanto
desfila as roupas de sua grife, Manifesto
33 1/3. Será, provavelmente, o desfile mais
concorrido. No intervalo de cada um, o som
dos novos talentos da cidade estará animando
o público descolado que freqüenta eventos de
moda. Saiba quem vai estar lá:
• Orquestra Motown – a big band, com 10
integrantes, busca resgatar o auge da música
negra americana. Mestres como James Brown,
Stevie Wonder, Marvin Gaye e Jackson Five
fazem parte do repertório.
• Senha Moral – formado por ex-membros
das bandas Raimundos e Detrito Federal, o
grupo mistura pop rock, hip hop e punk rock.
• Ellen Oléria e banda – a cantora e
compositora vem conquistando seu espaço.
Sua música, que mistura ritmos como samba,
funk, bossa, hip hop e pop, tem conquistando
público e crítica.
• Babando o Bambu – o quarteto de
saxofones está na estrada há 10 anos. Conheça
mais o grupo lendo a matéria de Vicente Sá na
página 23.
• Microbek – o som do grupo é uma
mistura inusitada de música clássica com
trance e techno. Enquadram-se na ambient
music, derivada do lounge. A mensagem do
estilo: relaxem e divirtam-se.
• Lucy and the Popsonics – o estilo electro
rock trash minimalista da dupla tem rendido
bons frutos. Já têm um bom público por aqui e
shows marcados em festivais no Rio de Janeiro
e em Goiânia.
• Resistores – apesar de o power trio ter
apenas um ano de vida, seus integrantes já
têm experiência, vindos de outras bandas. As
letras tratam de assuntos polêmicos; a música,
o bom e velho rock.
• BSB.Girls – grupo feminino de breaking,
estilo de dança de rua. As garotas procuram
divulgar a cultura hip hop por meio de
promoção de cursos e eventos, montagem de
espetáculos e coreografias.
• João Ninguém – Música esquisita, torta,
que dá dor de cabeça. É assim que a banda se
qualifica. O difícil é achar uma definição para
o som, uma mistura que tem de rock a jazz
fusion.
• Banda 80 – essa é para quem viveu nos
anos 80 e presenciou a explosão da new wave
e do rock nacional. Cure, Smiths, Paralamas,
Kid Abelha, Madonna... tudo estará lá. A
nostalgia também confirmou presença.
• Nonato Dente de Ouro e o Esquadrão
de Ébano – o trovador promete muitas rimas
num ritmo dançante.
33

MARCOS HERMES
diaenoite
obrigado,gente
A comemoração é em alto estilo. Afinal,
João Bosco faz 60 anos, metade dos
quais dedicados à música, que produziu
memoráveis clássicos da MPB. Sua
ética musical teve sempre uma única
lei, parágrafo único: a invenção. Para
comemorar tanto talento, João Bosco
gravou seu primeiro DVD, o Obrigado,
Gente. Estão lá, claro, os sambas da
década de 70, em parceria com Aldir
Blanc, os sucessos românticos dos anos
80/90, como Memória da Pele, Desenho
de giz, Papel Machê e muito mais. O show
homônimo do aniversariante passará por
Brasília no dia 25 de agosto, sexta-feira.
Será na Sala Villa-Lobos e terá ingressos a
R$80 e R$ 40.
34
musasemandalas
O artista plástico Ricardo Stumm
rendeu-se à beleza das formas e da
caligrafia chinesa ao criar sua nova
série Mandalas, que exibe pela primeira
vez na Casa Thomas Jefferson. São
oito objetos de parede fundidos em
alumínio e aplicados sobre madeira
com texturas espontâneas trabalhadas
pelo próprio artista. O metal recebe
diversos tratamentos como pátinas, polimentos, escovações, mostrando as
inúmeras possibilidades do material. Vinte esculturas da série Musas, trabalho
iniciado em Barcelona, e que continua a ser desenvolvido no Brasil, também
poderão ser apreciadas pelo público durante a mostra. Mulheres imaginárias,
bailarinas ao vento. “Uma tentativa de desvendar os movimentos femininos,
captando a leveza e sutileza que lhe são peculiares”, explica Stumm. Até 15 de
setembro, de segunda a sexta, das 9h às 21h. Aos sábados, das 9h às 12h.
casanova
sobrevéus
Seus trabalhos se valem de matéria conhecida – a geometria –,
com referências a pedras e vegetais. Ao todo, 15 obras de nanquim
sobre papel revelam a delicadeza e a feminilidade de Regina Pessoa,
dublê de publicitária e artista plástica que exporá seu talento no
Café Daniel Briand. As transparências, as linhas, revelam um tecido
composto de realidades superpostas, véus sobre véus de uma artista
que nasceu no Ceará mas mora em Brasília há mais de 30 anos:
“sou uma brasiliense que nasceu no Ceará”. Com vernissage a 15 de
agosto, Sobre Véus fica até 17 de setembro no café da 104 Norte. De
terça a domingo, das 11 às 22h.
A Referência Galeria de Arte inaugura novo espaço de exposições,
agora na Asa Norte. Uma coletiva com trabalhos de Antônio
Poteiro, Galeno, Fernando Velloso, Mônica Menkes, Marcelo Feijó,
Tarciso Viriato, Pompéia, Diô Viana e Helder Rocha Lima marca a
inauguração do local, no térreo do edifício América Office Tower,
sala 103. A galeria vai funcionar de segunda a sexta, das 8h às 17h.
Até setembro, a entrada é franca. Informações: 3361.3501.
atosvisuais
O artista plástico Rodrigo Pessoa, de Brasília, inaugura a nova temporada
do Projeto Atos Visuais, na Galeria Fayga Ostrower, na Funarte. A mostra
individual foi uma das selecionadas para a temporada 2006, pela comissão
formada por Guilherme Bueno (RJ), Adolfo Montejo Navas (RJ) e Elyeser
Szturm (DF). Na Dobra, novo trabalho de Rodrigo, consiste na ocupação
de três paredes da galeria com um desenho-pintura quase instalação feita
pelo próprio artista. Segundo ele, o trabalho faz parte de sua pesquisa
sobre a relação da arte contemporânea com o espaço arquitetônico. De 10
de agosto a 10 de setembro. Informações:3226.9228.
DIVULGAÇÃO
CLAUSEM BONIFÁCIO

traços
Telas de alguns dos mais expressivos
artistas nacionais das últimas décadas
e suas “marcas registradas”. Assim é a
mostra Traços do Acervo da Caixa, na
qual o visitante poderá encontrar as
inconfundíveis palmeiras de Tarsila do
Amaral e os avantajados tipos dentuços
de Heitor dos Prazeres (foto), entre
outros ícones das artes plásticas. Na
seleção, de 23 obras garimpadas do
acervo da Caixa do Rio de Janeiro e três
de Brasília, estão xilogravuras de artistas
como Lasar Segall e Oswaldo Goeldi,
serigrafias de Tomie Ohtake e raras telas
de Cícero Dias. Galeria Principal do
Conjunto Cultural. Até 21 de agosto,
de terça a domingo, das 9h às 21h.
Entrada franca
concursodepiano
Estão abertas, até 31 de agosto, as inscrições para o
II Concurso de Piano Grieg-Nepomuceno. O vencedor
receberá R$ 10 mil. Podem participar jovens pianistas
brasileiros e noruegueses nascidos entre 1978 e 1992.
As audições, abertas ao público, serão realizadas entre
17 e 21 de outubro, na Sala Martins Pena do Teatro
Nacional. Em 2005, quando o concurso era aberto
apenas a candidatos brasileiros, o júri classificou
em primeiro lugar o paulista Leonardo Hilsdorf,
de 17 anos – que nesta temporada, como parte
da premiação, participa de concerto da Orquestra
Sinfônica do Teatro Nacional. Dois residentes
do Distrito Federal levaram o segundo e terceiro
prêmios: Daniel de Vito, 20, e Fernando Calixto, 21.
Regulamento no site www.noruega.org.br.
santacroce
Solidão, emigração e velhice. São esses os temas que envolvem
os habitantes de uma vila siciliana chamada Santa Croce.
Nascido da fusão de contos do autor Luiggi Pirandello, o
espetáculo Santa Croce tem direção de Silvia Davini e, no
elenco, Ada Luana, César Lignelli, Diego Bresani, Jonathan
Andrade, Rodrigo Fischer e Taís Felippe. Teatro Plínio
Marcos, da Funarte, de 17 a 27 de agosto. De quinta a sábado,
às 21h, e domingo, às 20h. Ingressos a R$ 10 e R$ 5.
cascudoparacrianças
Um menino preguiçoso e sonhador conduz uma
viagem incomum que tem Brasília, ou lugar
nenhum, como destino. Essa é a história de
Cascudo, comédia folclórica premiada em 2004
na Mostra SESC. A peça é inspirada nos estudos
de Luís da Câmara Cascudo, considerado o
maior pesquisador da cultura popular brasileira.
Direção de André Amaro. Até 27 de agosto, sextas
e sábados, às 21h, e domingos, às 17h. Ingressos
a R$20 e R$ 10, na bilheteria do teatro, com
uma hora de antecedência. Censura livre. O
Caleidoscópio fica na quadra 102 do Sudoeste.
Informações: 3344.0444
35
LUIS EUGÊNIO LEITE
DIVULGAÇÃO

queespetáculo
DALTON CAMARGOS
Jogos de poder
A deterioração dos
valores da sociedade
na nova peça dos
irmãos Guimarães
36
estrelada pelo
ator global Cauã
Reymond
POR ANA CRISTINA VILELA
Canibalismo em pleno século XXI
e, pior, logo ali no Centro Cultural
Banco do Brasil? Não pode ser, ou
pode? Bem... o fato se passa em altomar;
logo, não pode ser em Brasília,
que aqui não tem mar, ou tem? Se
não tem de fato, terá, pode ter certeza.
E quem traz cenas tão insólitas a
Brasília? Os irmãos Fernando e
Adriano Guimarães. Os dois dirigem
a peça Em Alto-Mar, do dramaturgo
polonês Slawomir Mrozek, que estará
em cartaz no CCBB de 18 deste mês a
3 de setembro, de quinta a domingo.
Quem comparecer ao teatro poderá
ver cenas de verdadeiro humor negro
e ouvir diálogos rápidos e certeiros.
Tudo começa com três amigos que há
dias encontram-se numa embarcação
perdida em alto-mar. Como não
poderia deixar de ser, um dia acaba
a comida e um dos três deverá servir
de alimento aos outros dois. É aí que
começa o jogo. Quem será a vítima e
como será feita essa escolha?
A situação criada por Mrozek
– dramaturgo nascido em junho de
1930 em Borzecin, na Polônia, e que
começou na escrita como jornalista – é
apenas o pano de fundo para entrarem
em cena temas atuais, apesar de a peça
ter sido escrita há mais de 40 anos. Nela,
Mrozek, que também é cartunista, usa
de ironia para falar da reação passiva das
FOTOS: DALTON CAMARGOS

pessoas diante do domínio.
Assim, Em Alto-Mar, considerada
inicialmente uma tragicomédia e
encenada hoje como uma comédia
política (política em sentido mais
amplo, das relações pessoais e dos
jogos de poder), fala da deterioração
dos valores e normas da sociedade e
dos jogos desenvolvidos por aqueles
que querem se manter no poder – seja
ele qual for.
Mrozek, que viveu os duros anos
da Segunda Grande Guerra, teve
uma boa escola desse jogo de poder e
submissão, essência da peça. Essa força
e a atualidade do texto é que levaram
os irmãos Guimarães a escolher Em
Alto-Mar. “Ele estava guardado na
nossa caixinha, esperando a hora
certa, e depois de passarmos muito
tempo trabalhando com Beckett,
autor conhecido por lidar com o ser
humano, com as relações humanas,
escolhemos Mrozek, que faz o
mesmo”, conta Fernando.
E O CANIBALISMO? Caso ninguém tire
da cabeça dos irmãos Guimarães essa
idéia fixa, poderá haver, sim, e quem
vai se servir de alimento tão peculiar
será o personagem de Cauã Reymond,
parte do elenco da peça juntamente
com os brasilienses Alessandro
Brandão, Ana Paula Braga, Gabriel
F. e Vanderson Maciel. O ator saiu
direto da novela Belíssima – onde fazia
o papel de Matheus e contracenava
com Vera Holtz – para sua primeira
experiência nos tablados. “Estou
ansioso e inseguro, mas sempre fui
decidido e por isso me entreguei ao
projeto”, comenta.
Apesar da insegurança, Cauã, que
um dia fez as malas e foi para Nova
York ter aulas de interpretação com
Susan Batson, professora de atores
como Nicole Kidman e Tom Cruise,
está encarando o desafio de frente:
“Estou aprendendo a ter controle
sobre a história, que tem começo,
meio e fim, o que não acontece na
novela, em que a história é construída
ao longo do tempo.”
E por que os irmãos Guimarães
escolheram Cauã para o papel? “Não
tem muito como explicar, quando
mexi no texto veio a imagem dele à
minha cabeça”, explica Fernando,
que se aproximou do ator por meio
de Vera Holtz, sua mulher. O diretor
ressalta o fato de haver um preconceito
contra quem é de televisão e garante:
“Não é uma experiência arriscada e é
muito corajoso da parte dele encarar
o teatro assim”.
Para Fernando, “Cauã é um ator
de fato, tem futuro e talento”, mas
ele admite ser um grande desafio
sair da linguagem da TV, com a qual
o ator trabalhou até agora, e partir
para a linguagem teatral. Também
nisso os dois concordam: “Tem até
a questão da voz, de não sair de
cena”, complementa Cauã. Enfim,
tem a estréia de Cauã, o texto de
Mrozek, autor pouco conhecido em
terras brasileiras, o humor negro, a
embarcação à deriva, um provável
canibalismo... e tem direção dos
irmãos Guimarães. É ir e conferir.
Em Alto-mar
Direção: Adriano e Fernando Guimarães. Com
Cauã Reymond, Alessandro Brandão, Ana
Paula Braga, Gabriel F. e Vanderson Maciel.
De 18/8 a 3/9 no teatro do CCBB. De quinta a
sábado às 21h; domingo às 20h. Ingressos a
R$ 15 e R$ 7,50. Mais informações: 3310.7087
37

queespetáculo
Novadança em dobro
Festival inaugura edição de inverno com
proposta de diálogo multidisciplinar
POR ANGÉLICA TORRES
Extrapolar a pura arte da dança com
pesquisas as mais sofisticadas é uma
preocupação constante de coreógrafos
e bailarinos há pelo menos um século,
e Brasília tem tido o privilégio de
acompanhar as últimas movimentações
dessa expansão ilimitada – e generosa,
porque em geral são eventos com
entrada franca.
Se o Festival Internacional
Novadança já colaborava para isso com
uma edição anual em fevereiro, agora
dobra a dose. De 23 a 27 próximos, o
evento inaugura sua edição de inverno,
no Teatro da Caixa, com o tema
tecnologia como pano de fundo.
Seus produtores, aliás, avisam que,
a cada edição de inverno, o festival
vai enfocar os diálogos possíveis entre
dança, multiciências e multimídias.
38
E revelam o propósito ambicioso:
atrair a presença de cientistas sociais,
filósofos, psicólogos e demais curiosos
às suas platéias.
Para isso, a programação inclui um
papo dos artistas com o público ao
final de cada espetáculo e o seminário
Dança x Máquina, para discussão e
investigação das fronteiras entre corpo,
mídia e ciências do conhecimento.
Mais: a mostra Dançando para a
Câmera, dos filmes vencedores da
Mostra Competitiva de 2006 do
Festival Internacional da Novadança
O Festival de Inverno de 2006
reúne trabalhos do Brasil, da
Argentina e da Alemanha, e é, no
mínimo, instigante para novos
curiosos e certamente fascinante
para os que acompanham o passoa-passo
dos pesquisadores da dança
contemporânea.
SÁTIRO VALENÇA
ESPETÁCULOS
23/8, às 20h30: Cristian Duarte (SP) – Alta
Necessidade (solo). Segundo a crítica,
“a primeira cena do solo do bailarino e
coreógrafo paulista qualifica como genial
o seu processo de investigação”.
24/8, às 20h30: Alexandre Nas (DF) – Como
Você Quer?, trabalho multimídia sobre dança
e novas tecnologias. Nas é cria da Cia. Alaya
Dança, estudou em Londres e hoje coordena o
Curso Seqüencial de Dança na Dulcina.
25/8, às 20h30: Giovane
Aguiar (DF) – Vertigem,
solo baseado no livro Seis
Propostas para o Próximo
Milênio, de Ítalo Calvino.
Giovane, diretor do Festival
Internacional da Novadança
desde 1996, é um incansável
workshoper junto com
bailarinos internacionais.
26/8, às 20h: Fabiana Capriotti (Argentina)
– El Alma Aquí no Hace Sombras en el Piso
foi recém-apresentado em Buenos Aires pela
bailarina, coreógrafa e professora de técnicas
de improvisação e Composição Instantânea.
27/8, às 20h: Christina Ciupke (Alemanha)
– Rissumriss. De acordo com a crítica, o
espetáculo dessa coreógrafa de Berlim leva
o espectador a fruir ilusão e percepção
simultaneamente.
MOSTRA DANÇANDO PARA A CÂMERA
23/8 – Em Outro Pé, de Dafne Michellepis
(SP), baseado no argumento do espetáculo
Roda Pé e na pesquisa da linguagem de
dança contemporânea para crianças da
Balangandança Cia.
24/8 – De Água Nem Tão Doce, de Laura
Virgínia (DF), baseado no conto homônimo
de Marina Colasanti, como uma crônica do
cotidiano.
25/8 – Várzeas, de Ricardo Iazzetta e Rodrigo
Araujo (SP), filmagem documental no
campo de futebol de várzea, onde bailarinos
retrabalham os movimentos originais.
SEMINÁRIO CORPO x MÁQUINA
26/8, sábado, às 10h
Alejandro Gabriel Olivieri – Homem Pós-
Orgânico – Discussão ético-filosófica do
conceito de pós-humanidade e seus reflexos
sobre o corpo humano, pelo pesquisador
argentino, professor de Filosofia e
coordenador do projeto Extensão Cinemateca:
Cinema e Psicologia, no UniCeub.
José Bizerril Neto – Corpo e Identidade na
Pós-Modernidade – O Impacto da Tecnologia
– discussão do uso social de inovações
tecnológicas pelo professor de Psicologia do
UniCeub.
Alexandre Nas – Dança e Tecnologia – Reflexão
sobre o diálogo entre as duas linguagens.
DALTON CAMARGOS

verso&prosa
A turma da pe
Cronista baiano faz sucesso, por enquanto no Lago Norte,
com histórias singelas sobre peladeiros de fim de semana
40

lada
POR RICARDO PEDREIRA
Dizem que homem gosta é de homem. Esses caras na foto
aí do lado, por exemplo, se gostam muito. É coisa de pele,
mas eles alegam que é futebol. Formaram uma turma que
joga pelada há 25 anos e um deles, que atende pelo nome de
Gustavo Tapioca, resolveu colocar em livro crônicas com suas
impressões e histórias a respeito do grupo.
Corram às livrarias porque já está esgotando. Será
traduzido para o inglês e o francês e já tem críticas
garantidas no New York Times e no Le Monde. Aqui no
Brasil, os editores das revistas semanais não sabem se
colocam Uma Senhora Pelada – este é o nome da obra – na
seção de best-sellers de ficção, não-ficção ou auto-ajuda.
A verdade é que cabe em qualquer uma, dado seu caráter
amplo, profundo e subjetivo.
O livro tem orelha do senador Cristovam Buarque, que
é amigo dos integrantes da turma. Foi exatamente num
campo da UnB, da qual o candidato do PDT à presidência
da República já foi reitor, que começou a pelada dos caras.
Depois, alguns deles enriqueceram, compraram mansões
no Lago Norte e hoje os jogos acontecem duas vezes por
semana em gramados particulares.
Dava para montar um ministério para o próximo
governo – qualquer governo – com o pessoal. É gente
graúda, embora haja um miúdo.Trata-se de grupo seleto
e muito rigoroso na admissão de novos membros. Um
ministro do Supremo Tribunal Federal, por exemplo, foi
barrado depois de ter agido de forma considerada pouco
adequada.
O que menos importa para eles é o futebol, mesmo
porque, segundo depoimentos isentos, grande parte
apenas se esforça, talvez pela idade. O que vale é o
encontro, a troca de energia. Nos sábados à tarde, depois
do jogo, formam animada mesa de cerveja na Quituart, a
feirinha do Lago Norte. Esse momento alegre já entrou no
roteiro turístico de Brasília e tem levado ônibus de outros
Estados ao local.
Falando sério, a gente fica com inveja dos caras.
Eles batem bola, tomam cerveja, jogam conversa fora e
um deles ainda escreve um livro sobre tudo isso. Não
é para menos que o chileno Heraldo Muñoz, que foi
embaixador no Brasil e hoje preside o Comitê Contra
o Terrorismo do Conselho de Segurança da ONU,
declarou em coletiva à imprensa internacional:
“A melhor coisa que me aconteceu no Brasil foi
conhecer e participar da turma da pelada”.
Tapioca é cronista de mão cheia, com texto de quem
curte a vida, como o pessoal da pelada. O livro é uma
divertida louvação à amizade. “Morrer é não estar nunca
mais com os amigos”, diz Gabriel Garcia Márquez, citado
pelo autor. Então, vida longa a Tapioca e ... do Lago Norte
para o mundo!
Uma senhora pelada
Editora Primacor, 155 págs
41

luzcâmeraação
“Mãe coragem” de verdade
POR SÉRGIO MORICONI
De que maneiras se poderia falar
sobre um dos períodos mais negros
da história brasileira ou sobre épocas
politicamente convulsionadas de
um modo geral? Habitualmente, os
criadores procuram escolher como
protagonistas heróis e mártires
diretamente envolvidos nos conflitos,
como – para citar aqui um exemplo do
cinema brasileiro – Lamarca, dirigido
pelo mesmo Sérgio Rezende. Realizador
de grandes produções, entre elas Guerra
de Canudos e Mauá, o diretor desta
vez escolheu um caminho diferente.
Através da personagem de Zuzu Angel,
preferiu trazer até nós uma visão íntima
e particular dos anos de repressão e
tortura no Brasil. Zuzu Angel, a estilista
mineira que perdeu um dos filhos nos
cárceres das forças de repressão, em sua
luta para restaurar a verdade, acabaria
por se transformar, ela própria, em
mártir e símbolo da luta pela restauração
das liberdades democráticas no país.
42
Pouco conhecida fora da cidade do
Rio de Janeiro, Zuzu virou lenda ao
botar a boca no trombone e denunciar
o assassinato de seu filho nos porões
da ditadura. Ativa, conseguiu fazer
repercutir as violações aos direitos
humanos no exterior porque aqui, no
Brasil, a imprensa, acuada, fazia boca
de siri. Rezende se baseou em episódios
reais para construir o roteiro. Como
aquele em que Zuzu consegue furar
o cerco da segurança e entregar uma
carta de denúncia ao Secretário de
Estado americano, Henry Kissinger,
que estava de passagem no Brasil.
Tanta ousadia traria, obviamente,
conseqüências. Cinco anos depois da
morte do filho Stuart, em 1971, Zuzu
sofreria o atentado que lhe custaria a
vida. À época, os militares anunciaram
sua morte como acidental. A abertura
dos arquivos da ditadura nos anos 90
revelaria, enfim, o que todos já sabiam.
O desastre com seu carro na saída do
Túnel Dois Irmãos, no Rio de Janeiro,
havia sido provocado.
O filme de Rezende é correto e
honesto. É preciso mesmo escarafunchar
as mazelas do passado para que não
venham a ser repetidas. E elas estão lá,
no filme, não apenas como pano de
fundo, porque é o drama de Zuzu o que
ocupa a tela inteira, mas principalmente
em razão desses dramas – o contexto da
confrontação da luta política, expresso
nas figuras de Stuart (Daniel de Oliveira)
e sua namorada (Leandra Leal), e o
conflito da Zuzu Angel/mãe – estarem
intestinamente imiscuídos. O filme de
Rezende nos faz lembrar imediatamente
de Desaparecido – Um Grande Mistério
(Missing), de Costa-Gavras, sobre um
cidadão norte-americano que enfrenta
uma verdadeira via crucis para tentar
encontrar o filho desaparecido no Chile,
dias depois do golpe militar que depôs
o presidente Allende. A abordagem do
tema e o tratamento dado a ambas as
obras são muito semelhantes.
A jornalista Hildegard Angel se disse
muito impressionada com a atuação de
Patrícia Pillar no papel de sua mãe. Sem

dúvida, a atuação da atriz é impecável.
Ainda assim, ficamos imaginando
de que outras formas poderiam ser
retratadas no cinema as inúmeras facetas
de uma mulher que serviu de inspiração
até para desfile de escola de samba.
Apesar das várias cenas retrospectivas
em flashback, cobrindo a infância dos
filhos, Zuzu Angel se restringe quase que
exclusivamente a narrar os episódios que
cobrem o período entre as mortes de
Stuart e da própria Zuzu. No entanto,
o filme deixa entrever nas frestas
aspectos interessantíssimos da
personagem. O fato de uma estilista
de moda, dona de uma butique no
bairro de classe média alta de Ipanema,
ter se lançado com tanta coragem
numa cruzada heróica em busca do
filho já demonstra, no mínimo, uma
personalidade peculiar.
Também o que não está no filme
deixa claro que Zuzu Angel era mais
do que uma personalidade peculiar.
Interiorana de Curvelo, Minas Gerais,
mudou-se para Belo Horizonte, onde
conheceu o americano Norman Angel
Jones, que se tornaria seu marido. Como
isso se deu? Bem, o próprio Rezende, no
material que distribuiu para a divulgação
do filme, conta com um certo sabor de
conto de fadas: um dia, umas primas
entram no quarto de Zuzu dizendo que
um gringo bonitão estava logo ali na sala
conversando com o tio dela. Sem sequer
querer vê-lo, ela sentencia que iria casar
com ele. Alguns anos depois, várias
reviravoltas na vida, Zuzu, já separada do
marido, teria o seu nome reconhecido
no mundo da moda internacional.
Reconhecida no exterior, porque
aqui no Brasil, numa típica atitude de
mentalidades colonizadas, destilava-se
um certo desdém pelo trabalho pioneiro
em introduzir elementos tipicamente
nacionais em suas criações.
Apesar dessas informações também
não estarem no filme, elas ajudam a
fazer compreender e dar maior volume
à personagem Zuzu Angel. Quando seu
filho é preso, a estilista está no auge do
sucesso profissional. Era igualmente um
WARNER BROS
Novo filme de Sérgio Rezende resgata uma das personagens mais singulares da
cidade do Rio de Janeiro e faz um painel dos anos de chumbo da ditadura militar
dos momentos mais cáusticos e cruciais
da ditadura militar. A cena em que o
advogado de Zuzu (Alexandre Borges)
argumenta que não é possível conseguir
um habeas corpus para o filho – quando
ele ainda estava vivo – é reveladora. Não
se está mais no “céu de brigadeiro”,
se é que se pode dizer assim, do AI-1,
quando, em 1966, essa possibilidade
(do habeas corpus) ainda existia e a
imprensa mostrava as asas fazendo
denúncias contra a tortura, a ponto de
o presidente Castelo Branco mandar
fazer uma investigação sobre a existência
da prática. Com o AI-5, ninguém tinha
mais direito a nada e Zuzu Angel,
impotente, como uma “mãe coragem”
às avessas – fazendo aqui uma alusão à
personagem de Brecht que se aproveita
da guerra para tentar preservar os filhos
– prefere enfrentar o leão de frente e
paga caro por isso.
Zuzu Angel
Brasil/2006, 103 min. Direção: Sérgio Rezenda.
Com Patrícia Pillar, Daniel de Oliveira, Luana
Piovani, Alexandre Borges, Leandra Leal,
Regiane Alves, Othon Bastos e Paulo Betti.
43

luzcâmeraação
O último Mitte
Uma longa e bela reflexão sobre a morte, a política, o poder,
POR REYNALDO DOMINGOS FERREIRA
O principal trunfo do filme de
Robert Guédiguian é a atuação genial,
magnífica e inesquecível de Michel
Bouquet no papel do ex-presidente da
França François Mitterrand, também
o último, como ele diz, da linhagem
de De Gaulle. É preciso advertir,
porém, que o filme não faz abordagem
do governo Mitterand, deixando de
apresentar figuras do seu Conselho
de Ministros, como Jospin, Balladur,
Chirac e Beregovoy. Narra apenas
a relação de Mitterrand com seus
assessores próximos – o médico, Dr.
Jeantot (Philippe Fretun), e o jornalista
Antoine Moreau (Jalil Lespert),
escolhido, não se sabe porque, para
escrever sobre os últimos dias de seu
governo e de sua vida, já que estava
ciente da morte próxima.
Mas a morte, para Mitterrand, não
era uma derrota, pois esperava por ela
desde há algum tempo, em silêncio.
Ele já que sabia que os homens de
sua família, vinagreiros da região de
Provence, produtora de conhaque,
nunca passavam dos 80 anos. O pai
morrera da mesma doença que ele
sofria – câncer de próstata – sem se
tratar. Criado sob forte influência
do catolicismo, leitor de Charles
Péguy, cujos versos sobre a magnífica
44
Catedral de Chartres cita de memória,
Mitterrand caminha para a morte,
como diria o nosso Aníbal Machado,
olhando para a paisagem, a da
Provence, onde foi enterrado.
UMA DAS SEQÜÊNCIAS MAIS BELAS do
filme é justo aquela em que o presidente
da França, antecipando-se ao que viria
depois, se estende no chão de pedra da
capela de sua cidade natal para se sentir
como morto, mas observando, com
olhar de criança – talvez o momento
mais brilhante da atuação de Michel
Bouquet, que, como disse um crítico
francês, não só interpreta Miterrand,
mas faz esquecê-lo – os afrescos da
cúpula, esmaecidos pela ação do tempo,
sem restauração, e ouvindo, pela
imaginação, a música de Bach.
De Johann Sebastian Bach,
Mitterrand diria também, mais
tarde, ao jornalista – que não o vira
deitado no chão de pedra da capela,
mas do fato tomara conhecimento
por intermédio do segurança Fleury
(Philippe Le Mercier) – que um
dia, regressando à sua cidade natal,
Eisenach, na Alemanha, encontrara a
mulher e duas filhas mortas, mas que,
apesar disso, não se revoltara contra
Deus, preferindo compor Jesus, Alegria
dos Homens, justo a música que enaltece
a cena da capela.
Outro belo momento do filme é
quando Mitterrand, viajando na cabine
de um trem de luxo, diz ao jornalista
Moreau, ao seu médico Jeantot e aos
assessores que o acompanham, fazendo
referência a Rimbaud, que todos os
países têm suas cores características,
não necessariamente as de suas
bandeiras. “A cor da França é o cinza”,
acrescenta, enquanto a fotografia, de
Renato Berta, assume a tonalidade
da cor por ele citada para mostrar,
através da janela do trem, a paisagem
dominada por árvores ressequidas
pelo outono, próximo do inverno,
prenunciador de sua morte.
APESAR DO TEMA, da dimensão do
personagem e de seu excepcional
intérprete, o filme se ressente do roteiro
– de Gilles Taurenne e Georges-Marc
Benamou, autor do livro Le Dernier
Mitterrand, em que se baseia – que
joga com a imprecisão de alguns fatos,
principalmente os relacionados com a
vida particular do jornalista Moreau.
Também o ator, Jalil Lespert, frio,
distante, não personifica o jornalista
que Mitterrand identifica, isto é,
um tipo emocional, sentimental, a
quem aconselha que permaneça mais
indiferente aos acontecimentos, pois,
a seu ver, o controle de sentimentos é
imprescindível para o desempenho de

and
o amor e a literatura
sua profissão.
Esses senões apontados são,
contudo, irrelevantes se se considerar
a importância do filme de Robert
Guédiguian para o cinema francês, não
muito afeito, por tradição, a abordar
fatos e personagens da história recente
do país, como o faz, com autoridade,
o cinema americano. Do ponto de
vista político, é importante notar que
o diretor Guédiguian não deixa de
imprimir sua posição em defesa da
esquerda – tão desmoralizada pela
corrupção desenfreada que promove
principalmente aqui na América Latina
– quando Mitterrand diz que, após seu
governo, de postura digna, não poderia
mais a direita dizer que a França não
tinha condições de ter alternância de
poder. Ou então quando, dias antes
de transmitir o governo, num discurso
para operários, ele, muito mal, afirma
que a partir do momento em que
se verifica que dinheiro só produz
dinheiro, volta, com força, a luta de
classes. Enfim, O Último Mitterrand é
filme que precisa ser visto.
O Último Miterrand
(Le Promeneur du Champ de Mars)
França, 2005, 116 min. Direção: Robert
Guédiguian. Com Michel Bouquet, Antoine
Moreau, Dr. Jeantot, Fleury, Anne Canturreau
(Jeanne), Sarah Grappin (Judith), Genéviève
Casile (Simone Picard)
IMOVISION
45

luzcâmeraação
Outros raios d’ O Sol
Documentário reaviva memória do jornal precursor da imprensa alternativa
e que marcou época no período anterior à promulgação do AI-5
POR SÉRGIO MORICONI
Mais uma vez os anos 60, mais uma
vez a ditadura. Lançado simultaneamente
a Zuzu Angel, O Sol é mais um longametragem
que fotografa o malfadado
período dos governos militares e o
contexto social brasileiro pós-golpe de
64. Ainda que seu assunto principal seja
o pioneiro jornal, muitas das questões
ligadas ao ambiente político da época
são apresentadas com igual ênfase pelas
diretoras Tetê Moraes e Martha Alencar.
Com pouco mais de cinco meses de vida,
de setembro de 1967 a janeiro de 1968,
O Sol teve a benção de acabar antes do
AI-5, livrando-se, portanto, da inexorável
censura. Quem não se deu conta de sua
presença como encarte do Jornal dos
Sports, pelo menos tomou conhecimento
de sua existência através da canção de
Caetano Veloso, Alegria Alegria.
“Caminhando contra o vento, sem
lenço, sem documento, no sol de quase
dezembro, eu vou ... o Sol nas bancas de
revista, me enche de alegria e preguiça”,
diziam os seus versos. Curiosamente,
não foram poucos os que se disseram
decepcionados quando descobriram
a menção quase subliminar ao novo
jornal, já que consideravam muito
mais poética a plácida imagem do que
supunham ser nada mais do que o astrorei
banhando uma banca de revistas
com seu cálido calor matinal. No filme,
o próprio Caetano diz não ter pensado
nesse “outro” significado, embora – e
Gilberto Gil afirmaria o mesmo até com
mais ênfase – julgasse possível que essa
referência pudesse estar de fato no seu
subconsciente. E podia mesmo, já que
sua namorada da época, Dedé Gadelha,
era uma das estagiárias de O Sol.
46
No documentário, as diretoras Tetê Moraes e Martha Alencar dão amplo espaço para que todos os envolvidos
na aventura de O Sol, como Gilberto Gil e Chico Buarque, falem à vontade
CRISTINA GRANATO
ZEKA ARAÚNO

MITOLOGIA À PARTE, o fato é que o
jornal criado pelo artista gráfico e poeta
Reynaldo Jardim para funcionar como
uma escola de jornalismo não precisava
de nenhum artifício para conseguir
notoriedade. Jardim convidou um time
de craques – Zuenir Ventura, Carlos
Heitor Cony, Ana Arruda Calado,
Márcio Moreira Alves e Otto Maria
Carpeaux – para ser o staff principal
do jornal. Do grupo de colaboradores
posterior (eventuais ou não), muitos
também conquistariam grande prestígio
profissional. Ruy Castro, Henfil,
Ziraldo, Daniel Azulay, Luiz Carlos
Sá (o músico do grupo Sá Rodrix e
Guarabira) e Claúdio Lysias são alguns
deles.
O documentário dá amplo espaço
para que todos os envolvidos na
aventura de O Sol falem à vontade,
e faz o mesmo com Chico Buarque,
Arnaldo Jabor, Hugo Carvana, Ítala
Nandi, Fernando Gabeira, Orlando
Senna, Luiz Carlos Maciel e uma
infinidade de outros nomes de peso
da cena brasileira cultural e política.
Mas, apesar desses requisitos, o
filme descamba um pouco para
uma desnecessária e talvez um
pouco excessiva auto-celebração
geracional. Muitos dos ex-integrantes e
colaboradores de O Sol se derramam
em elogios mútuos, deixando entender
que teriam sido os únicos guardiões
de um jornalismo puro, ético e digno.
Ítala Nandi, Hugo Carvana e Betty Faria são outros personagens do filme
Reynaldo Jardim, criador do jornal, é hoje cidadão brasiliense
Romantismo de lado, é difícil não dar
o devido crédito ao genial Reynaldo
Jardim.
Criador do Caderno B do
Jornal do Brasil, Jardim tinha já
uma longa história como poeta
quando entrou para o jornalismo.
Foi um dos signatários do Manifesto
Neoconcretista de 1959, ao lado de
Lygia Clark, Lygia Pape, Amílcar
de Castro, Franz Weissmann,
Sérgio Camargo, Theon Spanudis e
Ferreira Gullar. Depois, levaria essa
sua experiência vanguardista para
os suplementos culturais de vários
jornais brasileiros, inclusive para o
nosso Correio Braziliense. Reynaldo
chegou a Brasília pelas mãos do
jornalista Fernando Lemos, convidado
para editar o caderno de cultura. A
CRISTINA GRANATO
chegada dele à redação provocou uma
verdadeira revolução jornalística.
De imediato, ele mudou o nome do
caderno para ApArte, escrito assim
mesmo, com o “a” maiúsculo.
POETA DE ESPÍRITO absolutamente
livre e democrático, não impunha sua
opinião sobre nenhum dos jornalistas e
instigava na equipe uma postura crítica
e polêmica. Gostava de um jornalismo
vibrante, que refletisse o movimento
cultural local. Diariamente, convocava
os jornalistas para uma reunião que
resultava invariavelmente no desenho
da capa do dia seguinte. Ele adorava
isso. Perguntava para todos quais eram
as pautas do dia, definia aquela que
ele achava mais vibrante para uma
capa e ali mesmo, na sala de reunião,
já a desenhava. O período em que
Reynaldo esteve à frente do caderno
de cultura do Correio foi histórico. Ele
imprimiu no ApArte uma ousadia de
conteúdo e de forma que ainda não foi
igualada. Reynaldo nunca mais deixaria
Brasília, cidade onde vive até hoje. O
saudoso Cláudio Lysias, Chico Dias e
Bebé Prates, seus colegas no pioneiro
jornal carioca, seriam outros que
ajudariam a trazer para o sertão goiano
alguns dos raios de O Sol.
O Sol – Caminhando Contra o Vento
Brasil, 2006, 90 min. Direção: Tetê Moraes e
Martha Alencar. Com depoimentos de Adolfo
Martins, Ana Arruda Callado, Carlos Castilho,
Carlos Heitor Cony, Fernando Duarte, Reynaldo
Jardim, Ricardo Gontijo, Ziraldo e Zuenir Ventura
47
VALDIR MESSIAS

luzcâmeraação
Tragicamente atual
Uma visão
pessimista, quase
sombria, sobre
o desfecho
do conflito
árabe-israelense
48
POR REYNALDO DOMINGOS FERREIRA
Por apresentar boas qualidades
técnicas, com algumas excelentes
interpretações e uma trilha sonora
magistral, A Noiva Síria, do cineasta
israelense Eran Riklis, recebeu diversos
prêmios da Academia de Israel, além de
várias distinções do Cinema Europeu
e dos Festivais de Locarno, Montreal
e Bangkok. O filme narra a história
de Mona (Clara Khoury), jovem druza
das Colinas do Golan, dominadas
por Israel, que se compromete, por
intermédio de um irmão residente em
Damasco, a se casar com um astro da
televisão síria, Tallel (Derar Sliman),
que só conhece por fotografia.
Mas existe um grave problema, que
é o fato de ela saber que, ao atravessar a
fronteira de sua cidade, Majdal Shams,
jamais poderá voltar ao convívio de
seus familiares. O dia do casamento,
portanto, pode ser o mais feliz e, ao
mesmo tempo, o mais triste de sua
vida. O patriarca da família, Hammed
(Makram Khoury) – pai também,
na vida real, da atriz que interpreta o
papel de Mona –, é um ativista político,
posto sob liberdade condicional pelas
autoridades de Israel. Ele corre o
risco, porém, de ser preso novamente
se comparecer às despedidas da filha,
na fronteira com a Síria, já que existe
proibição formal das autoridades
israelenses a esse respeito.
EUROPA FILMES

O primogênito, Hattem (Eyad
Sheety), ausente há muitos anos,
veio da Rússia com mulher, Evelyne
(Evelyn Kaplun), e filho, mas foi mal
recebido pela família, à exceção da
mãe (Marlene Bajali) e da irmã Amal
(Hiam Abbas). Esta é casada com
Amin (Adnam Tarabshi), mas sonha
em libertar-se das amarras das tradições
druzas e estudar numa universidade
de Israel. É ela quem procura criar
condições para que Hattem e a mulher
participem da cerimônia de casamento
da irmã mais nova.
O filho mais novo, Mawan (Ashraf
Barhoun), vendedor, solteiro, que,
ao que se diz com orgulho entre os
anciãos da cidade, se aproveita de
mulheres de várias nacionalidades
– até judias – mas que sabe que, para
casar, terá de escolher uma druza, é
por isso o “queridinho” da família.
Isso fica evidente principalmente
no momento em que as autoridades
sírias criam empecilhos para que
o casamento se realize e Mawan
ACADEMIA DE TÊNIS
procura exercer seu fascínio sobre
a francesinha Jeanne (Julie-Anne-
Roth), da Cruz Vermelha, responsável
pela intermediação entre as partes
conflitantes, como elemento neutro.
O roteiro, de Suha Araaf e Eran
Rilkes, explora mais o perfil dos
personagens, exigindo assim trabalho
competente dos intérpretes, os
quais, em sua maioria, apresentam
desempenhos à altura. É preciso
destacar, porém, as atuações de
Makram Khoury, como o pai e, mais
que tudo, a de Hiam Abbas, como a
filha, Amal, que recebeu vários prêmios
por esse seu trabalho, em Israel e no
exterior. Além de ser uma mulher
bonita, Hiam Abbas tem a postura das
grandes atrizes trágicas – como Katina
Paxinou – que vão se tornando cada
vez mais raras no panorama mundial.
A LINGUAGEM CÊNICA de Eran Rilkes é
também digna de nota pela preferência
por seqüências curtas, bem marcadas,
com diálogos breves. A fotografia de
Michael Wiesweg, com mudança de
tonalidade para o documental, além da
qualidade técnica que apresenta, tem o
sentido de adequar a trama ao contexto
político do filme, inspirado num
documentário que Rilkes realizou sobre
as fronteiras de Israel.
Dentro do quadro de incertezas que
se cria para que se realize o casamento,
a caminhada de Mona em direção
à fronteira pode ser interpretada
como sinalização de que dificilmente
também se encontrará solução para
os problemas da região em que vivem
árabes e judeus. O final é marcado
principalmente pela excelência da
música original do maestro Cyril
Morin, executada pela Orquestra
Sinfônica da Bulgária, sob sua regência,
cuja gravação recebeu vários prêmios
internacionais.
A Noiva Síria (The Syrian Bride)
França, Alemanha, Israel/ 2004, 97 min.
Direção: Eran Rilkes. Com Hiam Abbas,
Makram Khoury, Clara Khoury, Eyad Sheety,
Ashraf Barhoun, Marlene Bajali, Evelyn Kaplun
e Derar Sliman.
PROGRAMAÇÃO DO CINE ACADEMIA PARA O PERÍODO DE 11 a 17 DE AGOSTO
Informações de responsabilidade da rede Cine Academia (tel 3316.6811 / 3316.6373)
CINE I - ZUZU ANGEL (14 anos).
DIRETOR: SÉRGIO REZENDE (103
MIN). 2ª a 6ª, 17:20, 19:30 e 21:40;
Sáb., dom. e fer.,15:10, 17:20, 19:30
e 21:40.
CINE II - ELSA E FRED (12 anos).
DIRETOR: MARCOS CARNEVALE (108
MIN). 2ª a 6ª, 17:10,19:20 e 21:30;
Sáb., dom. e fer.,15:00, 17:10, 19:20
e 21:30.
CINE III - A PROVA (12 anos).
DIRETOR: JOHN MADDEN (100 MIN).
2ª a 6ª, 17:10, 19:20 e 21:30; Sáb.,
dom. e fer.,15:00, 17:10, 19:20 e
21:30.
CINE IV - FAVELA RAISING
(ESTRÉIA).DIRETOR: JEFF ZIMBALIST /
MATT MOCHARY (80 MIN). 2ª a 6ª,
16:00, 17:40, 19:20 e 21:00; Sáb.,
dom. e fer.,16:00, 17:40,19:20 e
21:00.
CINE V - EU, VOCÊ E TODOS
NÓS (16 anos, ESTRÉIA). DIRETOR:
MIRANDA JULY (90 MIN). 2ª a 6ª,
17:40, 19:40 e 21:40; Sáb., dom. e
fer.,15:40, 17:40, 19:40 e 21:40.
CINE VI - A GRANDE VIAGEM (livre).
DIRETOR: ISMAEL FERROUKHI (108
MIN). 2ª a 6ª, 17:10 e 21:30; Sáb., dom.
e fer.,15:00 e 17:10. TRANSAMÉRICA
(14 anos). DIRETOR: DUNCAN TUCKER
(103 MIN). 2ª a 6ª, 19:20; Sáb., dom. e
fer.,19:20 e 21:30.
CINE VII - A NOIVA SÍRIA (livre).
DIRETOR: ERAN RIKLIS (100 MIN).
2ª a 6ª, 17:20 e 21:40; Sáb., dom. e
fer.,15:20 e 17:20. CACHÉ (16 anos).
DIRETOR: MICHAEL HANEKE (117 MIN).
2ª a 6ª, 19:20; Sáb., dom. e fer.,19:20
e 21:40.
CINE VIII - MANUAL DO AMOR (14
anos). DIRETOR: GIOVANNI VERONESI
(110 MIN). 2ª a 6ª, 17:00; Sáb., dom.
e fer.,14:50 e 17:00. O LIBERTINO (16
anos). DIRETOR: LAURENCE DUNMORE
(116 MIN). 2ª a 6ª, 19:10 e 21:30; Sáb.,
dom. e fer.,19:10 e 21:30.
CINE IX - O BUDA (14 anos). DIRETOR:
DIEGO RAFECAS (110 MIN). 2ª a 6ª,
17:20, 19:30 e 21:40; Sáb., dom. e
fer.,15:10, 17:20, 19:30 e 21:40.
CINE X - ESTAMIRA (10 anos, ESTRÉIA).
DIRETOR: MARCOS PRADO (115 MIN). 2ª
a 6ª, 17:00, 19:20 e 21:40; Sáb., dom. e
fer.,14:40, 17:00, 19:20 e 21:40.
OBS: SALA IV: SEXTA-FEIRA (11/08) E
SÁBADO (12/08), PRÉ-ESTRÉIA DO FILME
“OBRIGADO POR FUMAR” ÀS 22h:30.
CINE ACADEMIA AEROPORTO
CINE I - CLICK (livre, ESTRÉIA). DIRETOR:
FRANK CORACI (105 MIN). 2ª a 6ª,
17:20, 19:30, 21:40; Sáb., dom. e fer.,
15:20, 17:20, 19:30 e 21:40.
CINE II - A CIDADE PERDIDA (14 anos,
ESTRÉIA). DIRETOR: ANDY GARCIA (143
MIN). 2ª a 6ª, 15:40, 18:30 e 21:20;
Sáb., dom. e fer., 15:40, 18:30 e 21:20.
CINE III - VEM DANÇAR (10 anos).
DIRETOR: LIZ FRIEDLANDER (108 MIN). 2ª
a 6ª, 17:10, 19:20, 21:30; Sáb., dom. e
fer., 17:10, 19:20 e 21:30.
CINE IV - PAI, FILHOS E ETC (14 anos).
DIRETOR: MICHEL BOUJENAH (98 MIN).
2ª a 6ª, 17:20 e 19:20; Sáb., dom., e fer.,
17:20 e 19:20. BONECAS RUSSAS (16
anos). DIRETOR: CEDRIC KLAPISCH (132
MIN). 2ª a 6ª, 21:20; Sáb., dom. e fer.,
21:20.
OBS: ESTACIONAMENTO GRATUITO
POR QUATRO HORAS ,MEDIANTE
APRESENTAÇÃO DO INGRESSO DO CINE
ACADEMIA AEROPORTO DEVIDAMENTE
CARIMBADO.
CINE SOBRADINHO
CINE I - PIRATAS DO CARIBE 2 – O
BAÚ DA MORTE (12 anos, DUBLADO).
DIRETOR: GORE VERBINSKI (158 MIN).
2ª a 6ª, 15:20, 18:20 e 21:20; Sáb.,
dom. e fer., 15:20, 18:20 e 21:20.
CINE II - OS SEM-FLORESTA (livre,
DUBLADO). DIRETOR: TIM JOHNSON
(85 MIN). 2ª a 6ª, 15:40, 17:30;
Sáb., dom. e fer., 15:40 e 17:30.
A HORA DO RANGO (16 anos).
DIRETOR: ROB MCKITTRICK (93 MIN).
2ª a 6ª, 19:20 e 21:20; Sáb., dom. e
fer., 19:20 e 21:20.
CINE III - CARROS (livre). DIRETOR:
JOHN LASSETER (128 MIN). 2ª
a 6ª, 15:50; Sáb., dom. e fer.,
15:50. SUPERMAN – O RETORNO
(DUBLADO, 10 anos). DIRETOR:
BRYAN SINGER (154 MIN). 2ª a
6ª, 18:30 e 21:30; Sáb., dom. e
fer.,18:30 e 21:30.
CINE ACADEMIA CULTURA
INGLESA
O SOL – CAMINHANDO CONTRA
O VENTO (livre,ESTRÉIA). DIRETOR:
TETÊ MORAES / MARTHA ALENCAR
(90 MIN). 2ª a 6ª, 17:30, 19:30 e
21:20; Sáb., dom. e fer.,17:30, 19:30
e 21:20.
OBS: SEXTA-FEIRA (11/08), NÃO
SERÁ EXIBIDA A PRIMEIRA SESSÃO
DO FILME “ O SOL – CAMINHANDO
CONTRA O VENTO” ÀS 17h:30.
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