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Copyright © 2012 by Editora Aegis<br />
Todos os direitos desta edição<br />
estão reservados à Editora Aegis.<br />
Nenhuma parte deste livro poderá<br />
ser reproduzida sem permissão<br />
formal, por escrito da editora,<br />
exceto para citações incorporadas<br />
em críticas ou resenhas.<br />
DADOS INTERNACIONAIS DE CATALOGAÇÃO NÃO PUBLICAÇÃO (CIF)<br />
<strong>Entre</strong> umas e todas - meu jeito de fazer e entender cerveja /<br />
Jaime Pereira Filho -- São Paulo : Editora Aegis, 2012.<br />
1.<br />
ISBN 978-85-61541-15-6<br />
Noster Primus Anno<br />
EDITORES:<br />
REVISÃO:<br />
PROJETO GRÁFICO:<br />
FOTOGRAFIA DE CAPA:<br />
ILUSTRAÇÕES DE MIOLO:<br />
DIAGRAMAÇÃO:<br />
ÍNDICES PARA CATÁLOGO SISTEMÁTICO:<br />
1. Cervejas : Tecnologia : Literatura brasileira<br />
663.42<br />
[2012]<br />
EDITORA AEGIS<br />
Rua Piatã, 633<br />
Vila Isolina Mazzei - São Paulo<br />
CEP 02080-010 / SP<br />
editora@aegis.art.br<br />
Twitter: @AegisEditora<br />
www.facebook.com/AegisEditora<br />
www.aegis.art.br<br />
Gianpaolo Celli<br />
Richard Diegues<br />
Fabrícia C. Romaniv<br />
Richard Diegues<br />
André V. Franzão<br />
Dreamstime.com<br />
Richard Diegues<br />
1ª edição em Dezembro de 2012<br />
Impresso no Brasil<br />
Cervejas - Processo de fabricação. 2. Cervejas - História. 3. Bebidas fermentadas.<br />
4. Literatura brasileira - I. Filho, Jaime Pereira. II. Título<br />
CDD 663.42<br />
<strong>Todas</strong> as citações e nomes incidentes neste<br />
livro são fruto do inconsciente de seu<br />
autor, devendo ser encarados como não<br />
intencionais, exceto em citações diretas<br />
e homenagens implícitas. Ainda assim,<br />
caso sinta-se ofendido com algo<br />
nestas páginas, basta fechar a obra. Todavia,<br />
se resolver insistir, compreenda que<br />
coincidências realmente ocorrem. <strong>Todas</strong><br />
as opiniões expressas nessa obra pertencem<br />
ao seu autor e colaboradores. Os<br />
animais e leveduras que eventualmente<br />
foram feridos, molestados, bebidos e<br />
traumatizados durante a produção desta<br />
obra receberam um funeral decente. A cola<br />
usada na lombada pode conter glúten e<br />
traços de lúpulo. Sim, exercício provoca<br />
enfarto e TV causa retardamento mental.<br />
Vá ler, preferêncialmente em um bar!
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