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Metropolitana 55% Noroeste 10% Sul 3% Baixadas 0% Norte 21% Centro 11% Figura 2 – Participação de cada mesorregião geográfica na quantidade produzida de goiaba no Rio de Janeiro, no ano de 2003. Taxa média geométrica de crescimento A Figura 3 apresenta a evolução dos preços médios mensais corrigidos da goiaba, em nível de produtor, onde se pode observar uma nítida tendência de declínio dos preços recebidos no decorrer do período. Através da taxa média geométrica de crescimento, constatou-se que o preço da fruta decresceu a uma taxa significativa de -1,41% ao mês no período analisado. Em janeiro de 2001 o preço médio pago pela fruta era de R$ 0,66/Kg e em julho de 2004 o preço pago foi de R$ 0,41/Kg, ou seja, um decréscimo de R$ 0,25/Kg da fruta. Valor (R$/Kg) 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul Meses Produtor Tendência Figura 3 – Preços médios mensais corrigidos de goiaba, em nível de produtor, de janeiro/2001 a julho/2004. Na Figura 4, pode-se observar a variação mensal dos preços reais da goiaba, em nível de atacado. Contrariamente ao que se observa em nível de produtor, não se constata uma tendência acentuada de queda nos preços. Em janeiro de 2001 o preço médio da fruta era de 7
R$ 1,70/Kg e em julho de 2004 o preço foi de R$ 2,21/Kg. Apesar disso, obteve-se uma taxa geométrica de crescimento negativa e significativa, da ordem de -0,35% ao mês no período analisado. Valor (R$/Kg) 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul Meses Atacado Tendência Figura 4 – Preços médios mensais corrigidos de goiaba, no mercado atacadista da CEASA- RJ, de janeiro/2001 a julho/2004. Partindo dos valores estimados das taxas geométricas de crescimento, pode-se concluir que os preços recebidos pelos produtores declinaram mais do que os preços em nível de atacado. Isso é um indício de que a margem de comercialização do atacadista pode ter ampliado no decorrer do período. Padrão sazonal dos preços de goiaba A Figura 5 mostra o índice sazonal dos preços recebidos pelos produtores. Os índices mínimo e máximo foram registrados em novembro e janeiro, respectivamente. O índice mínimo caracteriza o período de safra, em geral com preços baixos, e o índice máximo identifica o período de entressafra, com preços altos. De acordo com o índice sazonal, os preços estão acima da média nos meses de janeiro a julho e abaixo da média nos demais meses. Observa-se que o limite superior do índice de sazonalidade de outubro a dezembro é inferior ao índice sazonal médio anual, que é 100, evidenciando que, apesar das irregularidades do período, os preços recebidos pelos produtores, nesses meses, vêm se situando abaixo da média, independente de quaisquer conjunturas. Os índices de irregularidade mostram que as variações sazonais dos preços de goiaba em relação ao índice sazonal médio mensal obedecem a um padrão definido de comportamento sazonal, durante o ano. Entretanto, são observadas maiores amplitudes nos meses de janeiro, março e abril. 8
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