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Ingredientes (4 pessoas)<br />
• Couve cozida<br />
• 2 Batatas cozidas<br />
• 2 ou 3 dentes de alho<br />
• 1 colher de sopa de azeite<br />
• Vinagre q.b.<br />
• Pimenta q.b.<br />
Pode igualmente juntar-se<br />
bacalhau ou outro peixe e<br />
ovo cozido.<br />
“Roupa velha”<br />
Preparação<br />
1. Aloura-se ligeiramente o alho<br />
no azeite.<br />
2. Colocam-se folhas de couve e<br />
batatas em cubos.<br />
3. Envolve-se bem, junta-se<br />
vinagre e pimenta a gosto.<br />
4. Serve-se como<br />
acompanhamento.
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