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Preparação:<br />
1.Coze-se a macedónia com um pouco de sal,<br />
durante 5-7 minutos. Deixa-se arrefecer.<br />
2.Leva-se ao lume um tacho com o azeite, juntase<br />
a farinha e mexe-se para dissolver.<br />
3.Junta-se 5dl da água da macedónia e deixa-se<br />
ferver. Adiciona-se a salsa e rectificam-se os<br />
temperos.<br />
4.Mexe-se e adiciona-se a macedónia, mexe-se,<br />
retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
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