Simulado ENEM - Cursinho da Poli

3a. prova - 30/03/2005 - Marcos Dorado - trabalhos\publicações\consórcio\cursos
A panela de pressão permite que os alimentos sejam cozidos
em água muito mais rapidamente do que em panelas
convencionais. Sua tampa possui uma borracha de
vedação que não deixa o vapor escapar, a não ser através
de um orifício central sobre o qual assenta um peso que
controla a pressão. Quando em uso, desenvolve-se uma
pressão elevada no seu interior. Para a sua operação segura,
é necessário observar a limpeza do orifício central
e a existência de uma válvula de segurança, normalmente
situada na tampa.
O esquema da panela de pressão e um diagrama de fase
da água são apresentados abaixo.
diagrama de fase da água
vapor
líquido
válvula de
segurança
pressão (atm)
5
4
3
2
1
0
líquido
vapor
0 20 40 60 80 100 120 140 160
temperatura (ºC)
35. A vantagem do uso de panela de pressão é a rapidez
para o cozimento de alimentos e isto se deve:
a) à pressão no seu interior, que é igual à pressão externa.
b) à temperatura de seu interior, que está acima da temperatura
de ebulição da água no local.
c) à quantidade de calor adicional que é transferida à panela.
d) à quantidade de vapor que está sendo liberada pela
válvula.
e) à espessura da sua parede, que é maior que a das panelas
comuns.
36. Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela
de pressão logo que se inicia a saída de vapor pela válvula,
de forma simplesmente a manter a fervura, o tempo
de cozimento:
a) será maior porque a panela “esfria”.
b) será menor, pois diminui a perda de água.
c) será maior, pois a pressão diminui.
d) será maior, pois a evaporação diminui.
e) não será alterado, pois a temperatura não varia.
37. A construção de grandes projetos hidroelétricos também
deve ser analisada do ponto de vista do regime das
águas e de seu ciclo na região. Em relação ao ciclo da água,
pode-se argumentar que a construção de grandes represas:
a) não causa impactos na região, uma vez que a quantidade
total de água da Terra permanece constante.
b) não causa impactos na região, uma vez que a água que
alimenta a represa prossegue depois rio abaixo com a
mesma vazão e velocidade.
c) aumenta a velocidade dos rios, acelerando o ciclo da
água na região.
d) aumenta a evaporação na região da represa, acompanhada
também por um aumento local da umidade relativa
do ar.
e) diminui a quantidade de água disponível para a realização
do ciclo da água.
Ao observarmos o céu à noite, podemos perceber a presença
de inúmeros corpos cintilantes – alguns planetas,
e muitas estrelas! Durante o dia, a luz intensa de uma
delas, o Sol, ofusca o brilho das demais, e também dos
planetas. Mas...de onde vem a luz das estrelas e, portanto,
do Sol?
O “nascimento” de uma estrela pode ser compreendido
como o momento quando, junto ao centro de gigantescas
nuvens de gás hidrogênio, é atingida a temperatura
de cerca de 15 milhões de graus Celsius e pressão suficiente
para que núcleos de átomos de hidrogênio sejam
“esmagados”, transformando-se em núcleos de hélio, que
vão se acumulando no centro da esfera. É possível que,
durante a “vida” da estrela, as condições de pressão e temperatura
superem certo limite, além do qual os núcleos
de hélio são fundidos, originando oxigênio ou carbono.
Mas, no caso de estrelas muito grandes, é possível a existência
de condições (cerca de 3 bilhões de graus Celsius)
para a fusão dos núcleos de oxigênio e carbono em núcleos
bem mais pesados, normalmente magnésio, níquel
e ferro. Durante todas essas fusões nucleares, quantidade
gigantesca de energia é liberada, parte dela na forma
de luz visível.
Depois de um ano e meio de impasse, os paísesmembros
de um ambicioso projeto de produção de energia
por meio de fusão nuclear finalmente chegaram a
um acordo: vão construir seu reator em Cadarache, no
sul da França. O chamado ITER (Reator Internacional
Termonuclear Experimental) deve levar pelo menos dez
anos para ficar pronto, com a promessa de produzir energia
limpa em quantidades ilimitadas.
Ao contrário dos reatores de hoje, que dependem da
chamada fissão nuclear (a “quebra” de certos átomos), o
objetivo do ITER é usar a fusão nuclear, a mesma energia
que abastece o núcleo das estrelas. Nesse processo,
dois núcleos de hidrogênio são fundidos, produzindo um
átomo de hélio e grandes quantidades de energia.
O grande desafio é construir um reator capaz de manter
temperaturas de cerca de 100 milhões de graus Celsius
por tempo suficiente para gerar energia. Além do “combustível”
muito barato, a grande vantagem da idéia é que
a produção de poluentes seria mantida num nível bastante
baixo se comparada à das atuais usinas nucleares.
Folha de S. Paulo, caderno Ciência, 29 jun. 2005.
Representação esquemática do reator ITER
CURSINHO DA POLI 11
http://www.fusie-energie.nl/gallerij/pages/ITER.htm
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