196-Folha Informativa - INRB

Nesta edição
Espaço Aberto
Ficha varietal
Noticiário
AGENDA AGENDA CIENTÍFICA CIENTÍFICA E E TÉCNI-
TÉCNI-
CA: CA:
CA:
VI VI Jornadas Jornadas Jornadas de de Biologia
Biologia
da da UTAD UTAD
UTAD
18 a 20 Outubro 2012. Aula
Magna UTAD. Vila Real
https://sites.google.com/
site/vijornadasdebiologia/
vi-jornadas-de-biologia
IX IX International International Sympo- SympoSymposiumsium on on on Grapevine Grapevine PhysiPhysi-
ology ology and and Biotechnology
Biotechnology.
Biotechnology
Abril 21-26, 2013, Santiago
(Chile):
Web: http://
www.grapevinechile2013.cl/
en/
18Th 18Th 18Th GiESCO GiESCO MEETING,
MEETING,
2013. 2013. 7 – 11 de Julho de
2013, no Porto.
Web:http://www.giesco.org/Ev
enement/23_18e-JOURNEES-
GIESCO-2013.html
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E S PA Ç O ABERTO
Nº 196
AGO/SET
F O L H A I N F O R M AT I VA I N I A V
www.inrb.pt/inia
www.inrb.pt/inia
N A S C E U O I N I AV
O processo de extinção e reestruturação do INRB no âmbito do PREMAC (Plano de
Redução e Melhoria da Administração Central) deu-se por concluído em 31 de
Julho de 2012, pelo que a partir do dia 1 de Agosto de 2012 o INIAV, I.P. é o novo
organismo de investigação do MAMAOT.
O novo INIAV é a oportunidade para definirmos um novo rumo e um novo caminho,
que seja capaz de mobilizar as pessoas em torno duma mudança comportamental
e organizacional. Exigirá, de todos nós, novas atitudes e comportamentos, mais
audaciosos, disruptores e inovadores, para podermos consolidar uma investigação
mais próxima e eficaz, que seja capaz de transformar a inovação em soluções ou
novos negócios.
O novo INIAV terá, também, de ser uma reafirmação e um reforço dos nossos
papeis de Laboratório Nacional de Referência, nas áreas da segurança alimentar,
da saúde animal e da proteção e sanidade vegetal, e de salvaguarda e potenciação
dos Recursos Genéticos nacionais.
O novo INIAV é, ainda, uma extraordinária oportunidade para criarmos um espírito
de pertença a uma única instituição, vestindo uma só camisola, e para construirmos,
dia a dia, um novo paradigma de gestão e de cultura organizacional.
Tudo isto, de modo simbólico, está espelhado na nova imagem do Instituto INIAV,
representada por um novo logotipo, que permitirá referenciá-lo e identificá-lo visualmente.
O CD do INIAV, I.P.
Dois Portos

Folha informativa INIAV Página 2
Ficha Ficha Ficha Varietal: Varietal: MOSCATEL MOSCATEL GRAÚDO GRAÚDO B
B
O R I G E M E SINONÍMIA:
Moscatel Moscatel de de Setúbal Setúbal, Setúbal na rotulagem do VLQPRD Setúbal.
Conhecida por Muscat d’Alexandrie em França.
Conhecida por Moscatel de Málaga em Espanha.
D E S C R I Ç Ã O M O R F O L Ó G I -
C A:
Extremidade Extremidade do do do ramo ramo jovem jovem jovem aberta, com orla carmim e média
densidade de pêlos prostrados.
Folha Folha jovem jovem acobreada, baixa densidade de pêlos prostrados na
página inferior.
Flor Flor: Flor Hermafrodita
Pâmpano Pâmpano estriado de vermelho e gomos verdes.
Folha Folha adulta adulta adulta de tamanho
médio, orbicular, com três
lóbulos; limbo verde médio,
plano, ligeiramente bolhoso;
nervuras principais
ligeiramente avermelhadas
na base; página inferior
com baixa densidade de
pêlos prostrados; dentes
curtos e rectilíneos; seio
peciolar fechado, em V,
seios laterais abertos em V.
Cacho Cacho grande, cónico alado, frouxo, pedúnculo longo.
Bago Bago obovóide, grande e verde-amarelado; película de espessura
média, polpa rija; sabor a moscatel.
Sarmento Sarmento castanho amarelado.
C A R AC T E R I Z A Ç Ã O GENÉ-
T I C A :
Lopes et al.,
1999
Almadanim et
al., 2004
VVS2 132 : 148 135 : 151
VVMD5 226 : 230 228 : 232
VVMD6 189 : 209
VVMD7 246 : 248 245 : 247
VVMD27 179 : 194
ssrVrZAG21 190 : 206
ssrVrZAG47 157 : 172
ssrVrZAG62 185 : 203 186 : 204
ssrVrZAG64 139 : 141
ssrVrZAG67 126 : 126
ssrVrZAG79 246 : 254 247 : 255
ssrVrZAG83 188 : 188
- As diferenças no tamanho dos alelos são devidas às metodologias
laboratoriais.
In: Almadanim, M. Cecília, M. Margarida Baleiras-Couto, H. Sofia
Pereira, Elvira Melo, Eva Valero, P. Fevereiro, J.E. Eiras-Dias, Leonor
Morais, Wanda Viegas, M. Manuela Veloso, 2004. Os microssatélites
na identificação de variedades de videira. In: Actas do 6º
Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo 1, 23-29, Évora; Lopes,
M.S., Kristina M. Sefc, J.E. Eiras-Dias, Herta Steinkellner, M. Laimer
da Câmara Machado, A. da Câmara Machado, 1999. The use of
microsatellites for germplasm management in a Portuguese grapevine
collection. Theor Appl Genet 99, 733-739.
A P T I D Ã O CULT U R A L E
AG RO N Ó M I C A:
Abrolhamento: Abrolhamento: Tardio, 13 dias após a ‘Fernão Pires’.
Floração Floração: Floração Tardia, 10 dias após a ‘Fernão Pires’.
Pintor Pintor: Pintor Tardio, 11 dias após a ‘Fernão Pires’.
Maturação Maturação: Maturação Tardia, duas semanas após a ‘Fernão Pires’.
Exige algum cuidado nas
adubações azotadas, pois
responde muito bem a
incorporações crescentes
de azoto, com consequências
nefastas para a qualidade
da produção.
Muito sensível à carência
de ferro.
As vinhas apresentam
geralmente uma longevidade
menor que as vinhas
de Fernão Pires.
Bastante sensível à traça
da uva e à podridão ácida.
Alguma sensibilidade à escoriose. Se houver maior disponibilidade
de água no solo, que implique crescimento vegetativo
tardio, pode sofrer ataques de cicadela. (Contribuição de
Luís E. Carvalho; Kátia G. Teixeira; João Melícias Duarte, Delfim
Madeira - Direção Regional de Agricultura do Ribatejo e Oeste)
P O T E N C I A L I DA D E S
T E C N O L Ó G I C A S:
Sendo uma casta de dupla aptidão (é consumida em natureza
como uva de mesa), revela particularidades aromáticas
peculiares que se revelam tanto em vinhos de mesa
como em vinhos generosos.
O carácter “Moscatel” revela-se em aromas intensos, elegantes
e florais e assim é enologicamente interessante
para a produção de vinhos elementares ou de lote com
castas menos exuberantes.
A bondade das suas características é indissociável de rendimentos
controlados – nunca acima das 8 ton/ha, de
boas maturações e de uvas colhidas em excelente estado
sanitário (Contribuição de Luís E. Carvalho; Kátia G. Teixeira; João
Melícias Duarte, Delfim Madeira - Direção Regional de Agricultura
do Ribatejo e Oeste).

Folha informativa INIAV
Revista científica bilingue,
especializada em Viticultura,
Enologia e Economia Vitivinícola,
indexada em diversas bases de dados
internacionais
Assinaturas: ctv.doisportos@iniav.pt
Folha Folha Informativa Informativa do do INIAV INIAV-Dois INIAV Dois Portos
Editor: Editor: Editor: INIAV INIAV — Dois Dois Portos Portos
Quinta da Almoínha
2565 2565-191 2565
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PORTUGAL
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Coordenação: Coordenação: M. M. M. Baleiras Baleiras-Couto Baleiras Couto e José
Silvestre
Silvestre
INIAV-Dois Portos
N OT I C I Á R I O
Entre 18 e 22 de Junho, Marta de Sá participou no 35º
Congresso Mundial da Vinha e do Vinho (OIV) em Izmir,
Turquia, tendo apresentado as seguintes comunicações:
Sá M., Justino V., Yuqing Z., Ping G., Kaishun B., Spranger
I., Sun B. “Phenolic compostion and antioxidant activity of
different extracts from the winery residues”
(Comunicação oral apresentada na secção de enologia);
Sun B., Sá M., Leandro C., Caldeira I., Spranger I.
“Contribution of polymerized proanthocyanidins to red
wine astringency” (Poster).
No dia 05 de Julho Sofia Catarino lecionou uma aula (por convite) sobre o tema
“Certificação de Vinhos”, no curso de mestrado em Segurança Alimentar, unidade
curricular de Biossegurança e Certificação Sanitária, na Faculdade de Medicina Veterinária,
Universidade Técnica de Lisboa.
Sara Canas participou numa reunião do Conselho Científico da Pós-Graduação em
Viticultura e Enologia da FC-UP, em substituição de José Eduardo Eiras Dias, no dia 9
de Julho, na FC-Universidade do Porto.
No dia 10 de Julho Sofia Catarino integrou o júri de provas de seleção do “VII Congresso
de Vinhos Engarrafados da Estremadura”, Confraria dos Enófilos da Estremadura.
No dia 13 de Julho Sofia Catarino participou, na qualidade de membro integrado, em
reunião da Unidade de I&D “Química Ambiental”, Instituto Superior de Agronomia.
A Prof. Ofélia Anjos, da Escola Superior Agrária de Castelo Branco, apresentou na
2012 IUFRO Conference - Divison 5/Forest Products, realizada de 8 a 13 de Julho, no
Estoril, a comunicação oral “Influence of the kind of wood (Chestnut and Limousin
oak) in the extractives and Klason lignin contents of wood fragments used in the
ageing of wine brandies”. Carmona C.; Anjos O.; Caldeira I.; Canas S. A comunicação
resultou dos trabalhos realizados pelo grupo das aguardentes do INIA-Dois Portos
(Sara Canas e Ilda Caldeira) em parceria com a Escola Superior Agrária de Castelo
Branco.
No dia 1 de Agosto, Ilda Caldeira participou, em representação do INIAV / INIA-Dois
Portos, no júri do concurso de vinhos engarrafados, organizado pela Câmara Municipal
do Bombarral, no âmbito do XXIX Festival do Vinho Português.
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O “18th International Symposium GiESCO 2013”, decorrerá em Portugal, na Faculdade
de Ciências da Universidade do Porto de 7 a 11 de Julho de 2013. Pedro Clímaco
(INIAV / Dois Portos) faz parte da Comissão Organizadora, e no Comité Cientifico participam
J.E. Eiras Dias, Pedro Clímaco e J. Silvestre ( INIAV / Dois Portos). A Recepção
dos resumos e pré-inscrições decorre até 12 de Novembro de 2012.