Projeto de Melhoramento da Mandioca recebe prêmio nacional de ...

Projeto de Melhoramento da Mandioca
recebe prêmio nacional de qualidade
Coordenado pela pesquisadora Wania Fukuda, o projeto Melhoramento da
mandioca para biofortificação e para a indústria de farinha e fécula, da Embrapa
Mandioca e Fruticultura Tropical (Cruz das Almas - BA) ficou em terceiro lugar na
categoria qualidade técnica da premiação nacional de equipes da Embrapa.
A equipe da Embrapa que trabalha neste projeto é composta pelos pesquisadores
Vanderlei Santos e Luciana de Oliveira, da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical;
Marilia Nutti, da Embrapa Agroindústria de Alimentos; líder do projeto de Biofortificação no
Brasil, Josefino Fialho e Eduardo Alano Vieira, da Embrapa Cerrados; Hélio Wilson Lemos
de Carvalho, Antônio Santiago e Ivenio Rubens, da Embrapa Tabuleiros Costeiros; José
Oscar da Embrapa Meio-Norte; José Orestes de Carvalho da Embrapa Rondônia; Dalton
Schwengber da Embrapa Roraima; e Miguel Costa Dias da Embrapa Amazônia Ocidental.
O projeto tem como objetivos básicos o melhoramento da mandioca para qualidade
nutricional, especificamente teores de betacaroteno nas raízes, e para a elevação da
produtividade de farinha e fécula para uso industrial, incluindo o desenvolvimento de
cultivares resistentes à seca e às principais pragas e doenças que afetam o cultivo no
Brasil.
"Prêmios como esse estimulam ainda mais a equipe do projeto e representam o
reconhecimento efetivo desse trabalho. No caso específico da cultura da mandioca, este
reconhecimento é duplamente gratificante por se tratar de um cultivo ainda discriminado
no âmbito da pesquisa e extensão nacional", diz a pesquisadora Wania Fukuda.
O prêmio nacional concede um bônus financeiro às equipes de projetos/ações
gerenciais da Embrapa que alcançaram elevado nível de desempenho em seus trabalhos.
São cinco categorias: criatividade, qualidade técnica, parceria, captação de recursos e
análise e melhoria de processos.
A avaliação, seleção e premiação são feitas por um grupo de funcionários da
própria Empresa. No caso da categoria qualidade técnica, os projetos foram analisados e

julgados pela equipe do coordenador Emilson França de Queiroz, do Departamento de
Pesquisa e Desenvolvimento (DPD).
Nesse projeto, as cultivares que aparentam raízes de coloração amarela são
selecionadas para atender à linha de ação de biofortificação de alimentos, que tem o
objetivo central de aumentar os teores de betacaroteno (precursor de vitamina A), ferro e
zinco nas raízes de mandioca para enriquecer a dieta da população mais carente destes
micronutrientes.
O estudo vem apresentando resultados importantes com a geração e multiplicação
de variedades mais ricas em betacaroteno nas raízes. As primeiras cultivares resultantes
foram as variedades BRS Dourada e BRS Gema de Ovo que contêm quatro
microgramas/grama de betacaroteno nas raízes. Em junho deste ano, durante a III
Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, foi gerada e lançada a variedade BRS Jari,
que contém nove microgramas/grama de betacaroteno em raízes frescas, mais do dobro
apresentado pelas primeiras variedades selecionadas pelo projeto.
A atividade de biofortificação da mandioca deste projeto é parte do programa
Havestplus, financiado pela Fundação Bill e Melinda Gates por meio do Convênio da
Embrapa com o Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat).
O projeto também conta com a colaboração externa de: Messias Nicodemus, da
Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Maranhão; José Alves
Tavares, do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA); Washington Coreolano da
Faculdade de Ciências Agrárias de Araripina (Faciagra); Hernan Ceballos, do Ciat; Osório
Vasconcelos e Clovis Manoel da Silva, ambos da Empresa Baiana de Desenvolvimento
Agrícola (EBDA); João Licinio de Pinho, do Instituto Centro de Ensino Tecnológico
(Centec); Francisco de Carvalho Rodrigues, da ONG Chapada; Antonio Raimundo, da
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (Ematerce); e Mieko Kimura,
da Universidade Estadual Paulista (Unesp).
No ano passado, pelo seu trabalho com pesquisa participativa, a pesquisadora
Wania Fukuda foi uma das vencedoras da 30ª edição do Prêmio Frederico Menezes
Veiga promovido pela Embrapa, com apoio da revista Globo Rural.
Em 2009, o Prêmio Frederico Menezes foi para o pesquisador Francisco Rodrigues
Freire Filho, da Embrapa Meio-Norte (Teresina - PI) pelo trabalho de biofortificação de
feijão-caupi. A Embrapa Meio-Norte tornou-se referência nacional em caupi e é
responsável pelo lançamento de 13 cultivares adequadas à agricultura familiar e ao
agronegócio. Entre elas está a Xiquexique, de 2008, que apresenta maiores teores de

ferro e zinco, micronutrientes importantes para o combate à anemia e o ganho resistência
do organismo.
Embrapa Agroindústria de Alimentos
Soraya Pereira - Jornalista
Texto: Aline Nastari
Telefone: (21) 3622-9739