“Comer com saber….na idade adulta”. - Instituto de Administração ...

Sumos, néctares e refrigerantes são a
mesma coisa?
Em termos nutricionais, são bebidas perfeitamente
dispensáveis, que fornecem grandes quantidades de
calorias à custa do seu conteúdo em açúcar.
Os sumos naturais são elaborados a partir de fruta,
espremida ou centrifugada, podendo haver perda de
alguma quantidade de polpa (vitaminas, minerais e
fibras).
Os néctares são constituídos por sumo ou polpa de
fruta (entre 25 a 50%) diluídos em água e açucarados,
sem aditivos químicos e os refrigerantes são bebidas
à base de água com uma porção pequena (inferior a
25%) de sumo ou polpa de fruta, açucarados e com
aditivos químicos. Os refrigerantes podem ou não ser
gaseificados.
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Sumos, néctares e refrigerantes são
alternativas às bebidas alcoólicas?
A indústria alimentar dos refrigerantes (com gás e
sem gás), dos néctares e sumos 100% tem proliferado
nas duas últimas décadas, um pouco à custa das
recomendações para reduzir o consumo de bebidas
alcoólicas, privilegiando o seu preço acessível. Podem
ser uma melhor escolha para os consumidores de
bebidas alcoólicas; no entanto, é importante lembrar
que aos refrigerantes são adicionados em média 120g
de açúcar por litro, ou seja, aproximadamente 15
pacotes de açúcar por litro!