simulado fuvest 2012 - UNESP - Rio Claro

localização no glicerol. Quando um triglicerídeo é formado a partir de dois ácidos linoleicos e um ácido oleico, temos o triglicerídeo LLO. No
azeite de oliva, há predominância do OOO e no óleo de soja, do LLL. Como os triglicerídeos são característicos de cada tipo de óleo, sua
separação e identificação tornam possível a análise para detectar possíveis adulterações do azeite.
Na tabela abaixo são apresentados os ácidos graxos mais comuns
Na estrutura química do triglicerídeo OOO, os três radicais R são iguais a:
29 - Em um experimento, alunos associaram os odores de alguns ésteres a aromas característicos de alimentos, como, por exemplo:
Analisando a fórmula estrutural dos ésteres apresentados, pode-se dizer que, dentre eles, os que têm cheiro de:
a) maçã e abacaxi são isômeros.
b) banana e pepino são preparados com álcoois secundários.
c) pepino e maçã são heptanoatos.
d) pepino e pera são ésteres do mesmo ácido carboxílico.
e) pera e banana possuem, cada qual, um carbono assimétrico.
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Após a independência política do Brasil, em 1822, era necessário organizar o novo Estado, fazendo leis e regulamentando a administração por
meio de uma Constituição. Para tanto, reuniu-se em maio de 1823 ,uma Assembleia Constituinte composta por 90 deputados pertencentes à
aristocracia rural. (...) Na abertura dos trabalhos, o Imperador D. Pedro I revelou sua posição autoritária, comprometendo-se a defender a
futura Constituição desde que ela fosse digna do Brasil e dele próprio .(VICENTINO, C; DORIGO, G. História Geral do Brasil. São Paulo:
Scipione, 2001.)
A Independência política do Brasil, em 1822, foi cercada de divergências, entre elas, o desagrado do Imperador com a possibilidade, prevista no
projeto constitucional, de o seu poder vir a ser limitado, o que resultou no fechamento da Constituinte em novembro de 1823. Uma comissão,