APL de Agroturismo da Região das Montanhas Capixaba

observar os animais bem tratados, dóceis e com alta produtividade leiteira. Esses vizinhos
informavam aos demais sobre a situação da propriedade dos Carnielli.
Decorridos os primeiros três anos, a família já fazia aquilo que depois denominariam, eles próprios,
de agroturismo. No início, a família enfrentou dificuldade ao receber visitantes. Diante da insistência e
entusiasmo dos que os visitavam e de suas necessidades, perceberam que era necessário juntar
outras famílias que pudessem atender às demandas dessas pessoas por produtos naturais e de
qualidade. Inicialmente, surgiram quatro ou cinco famílias para ajudar nesse desafio. Além do queijo,
vendia-se café, fubá, doces e biscoitos.
Quando havia procura por um produto inexistente em uma propriedade, indicava-se outra. A
indicação era acompanhada por um simples mapa rascunhado à mão. Esses foram os primeiros
laços de cooperação que surgiam no APL (pág. 36).
No início da década de noventa, os empreendedores da família Carnielli, agora acompanhado de
outros proprietários rurais, buscaram estudar o comportamento dos turistas, buscar novos parceiros
para o negócio (pág. 36).
Descobriu-se que na Itália esse tipo de atividade era conhecido como agroturismo e que em Lages,
Santa Catarina, havia referências sobre o turismo rural (pág. 36-37).
O agroturismo passava a ser fonte de receita, inclusive nos finais de semana, contrabalançando a
queda da receita advinda da agricultura. Era preciso alternativas com relação à questão da qualidade,
a possibilidade de transformação da matéria-prima e a venda de produtos. (pág. 42).
As propriedades começaram, cada vez mais, a serem abertas para receber as pessoas que
passavam pela região ou estavam hospedadas nos hotéis que, aos poucos, iam sendo construídos,
principalmente em Pedra Azul, distrito de Domingos Martins. (pág.37).
Em 1993, fora inaugurado, em Venda Nova do Imigrante, o Alpes Hotel que passou a integrar o
projeto com uma proposta de venda de diárias que incluíam roteiros nas propriedades do
agroturismo. Aos poucos, os hotéis adotaram essa plataforma, contribuindo com a ascensão do
projeto de agroturismo, no formato de parceria “ganha-ganha” (pág. 37).
Os interessados, reunidos, fundaram a AGROTUR (Associação do Agroturismo), que já nasceu como
um projeto de amplitude estadual, visto abranger municípios de uma vasta área territorial do estado:
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