aquisição de alimentos e bebidas estocáveis, para o consumo nas ...

PREFEITURA do MUNICÍPIO de ITAPETININGA
____________ ESTADO DE SÃO PAULO ____________
COMPOSIÇÃO
EMBALAGEM
COMPOSIÇÃO
EMBALAGEM
PÓ PARA O PREPARO DE PURE DE BATATA
Obrigatória- batata desidratada, maltodextrina, leite me pó, gordura veteal, sal. Corante natural
Primaria- sacos de polietileno leitoso contendo 1 Kg
Secundaria- Caixa de papelão ondulado
Rotulagem- Deve atender a legislação vigente.
SUCO DE FRUTA
Obrigatória- fruta, água, açúcar.
Primária- tetra de 180 a 200 ml
Secundária- de mercado que preserve a qualidade do produto
Rotulagem- de acordo com a legislação vigente
⇒ SUCO DE FRUTAS PARA DILUIÇÃO 90 % (Suco Tropical)
– 1x4
SABORES Abacaxi, Acerola, Caju, Goiaba, Laranja, Manga, Maracujá, Tangerina, Uva.
OBRIGATÓRIA Parte comestível da fruta que o compõe e açucares diluído em água potável.
A fruta que o compõe deve apresentar-se na forma de suco ou polpa e no mínimo
Néctares de Abacaxi Manga, Pêssego= 90%.
Néctar de Goiaba= 75%
COMPOSIÇÃO
Néctares de Uva e Maça= 90%
Néctar de Caju e Maracujá = 90%
Néctar Tangerina = 100%
NOTA – Diluição mínima 1X4
OPICIONAL - Ácidos e adição de vitaminas e minerais, permitidos pela legislação.
ISENTA - Adição de aromas, corantes artificiais, e conservadores.
Primária – Caixa cartonada, tipo “tetra-brik” com canudo acoplado,ou saco atóxico, ou garrafa
Pet de 1000 ml
Secundária - Embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto
EMBALAGEM
Rotulagem - Deve atender a legislação vigente.
NOTA - Obrigatório o registro do rótulo e do estabelecimento produtor no
Ministério da Agricultura.
Validade – mínima de 06 meses data de fabricação, sendo que a entrega não deverá ser
superior a 20 dias da data de fabricação.
Lei Federal n.º 8.918 de 14/07/94, regulamentada pelo Decreto n.º 2.314 de 04/09/97 –
ANVISA/MS;
LEGISLAÇÃO
Resolução RDC n.º 12 de 02/01/01 - ANVISA/MS;
Resolução RDC n.º 175 de 08/07/03 - ANVISA/MS;
Instrução Normativa n.º 12 de 04/09/03 – M.A.P.A;
Resolução RDC n.º 360 de 23/12/03 ANVISA/MS.
COMPOSIÇÃO
EMBALAGEM
SUCO DE UVA
Obrigatório -Suco natural integral, não fermentada, obtida do mosto simples, concentrado de
uva, composição natural, não alcoólico, não fermentado, sem adição de açúcar, não conter
corantes.
Primária- Embalagem de mercado que preserve a qualidade do produto. Diluição 1:2
Secundária - De mercado
Rotulagem- Deve atender a legislação vigente.
Validade- No mínimo de 1 ano
⇒ PÓ P/PREPARO DE BEBIDA ENRIQUECIDO COM VITAMINAS E MINERAIS -
COMPLEMENTO ALIMENTAR INFANTIL sabor chocolate ou morango
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