R$ 5,90 - Roteiro Brasília

cliente que optar pela feijoada ganha
um cupom de desconto de 50% para
a semana seguinte. Nos dias de jogos
de futebol, quem acertar o placar
ganha 20 chopes (se houver mais de
um ganhador, o prêmio é dividido).
Os aniversariantes também têm suas
vantagens: os que levarem cinco
amigos ganham de presente igual
número de chopes.
Café sofisticado
A rede Vanilla Caffè,
de São Paulo,
abriu sua primeira
franquia em
Brasília. Localizada
na 408
Sul, a casa
conta com
um variado
cardápio de
bebidas à base de
café, além de crepes,
sanduíches, quiches, sopas e salgados.
Entre as bebidas, destaque para
o Vanilla Cappuccino (com syrup de
baunilha) e o Biscotti & Crema Caffè
(expresso, leite, sorvete Häagen-Dazs
de baunilha, biscoito de chocolate e
syrup de irish-cream batidos com
gelo e cobertura de chantilly). Outro
atrativo é o charme do ambiente, que
conta com espaços para leitura,
internet sem fio e sonorização
ambiente. A loja de Brasília é a 22ª
Alessandro Dantas
da rede, eleita pela revista Pequenas
Empresas Grandes Negócios e o
Instituto FGV como a melhor franquia
de café e confeitaria de 2007.
Galetos,
massas e uvas
Desde que topou o desafio de
reinaugurar o restaurante Vercelli, o
empresário Fernando Pereira Borges
não pára de incrementar sua casa. O
primeiro passo foi a reformulação do
menu, que especializou-se em galetos
e massas. A combinação típica do Rio
Grande do Sul é servida no sistema
de rodízio, com direito a polenta,
arroz carreteiro, saladas, nhoque,
talharim e rondeli, entre outros
acompanhamentos. Melhorou
também a carta de vinhos, composta
principalmente de rótulos nacionais.
Entre as opções estão o vinho da
casa, que sai direto do tonel feito
de grápia, uma madeira bastante
utilizada nas vinícolas do sul. E para
quem preferir há a versão não etílica:
o tradicional suco de uva concentrado
vindo de um produtor exclusivo
do restaurante – companhia perfeita
para os galetos.
Panettone Fasano
O Natal já chegou na Enoteca Fasano,
que está colocando à venda 40%
mais panettones do que em 2007.
Confeccionado artesanalmente,
seguindo a clássica receita milanesa,
o panettone Fasano foi eleito o
melhor do país pela revista Veja São
Paulo, em novembro do ano passado.
Disponível em embalagens de um
quilo, custa R$ 60 e é vendido
também em kits especiais em que
vem acompanhado de uma garrafa
de Prosecco Valdizze (R$ 121),
Prosecco Fae 2007 (R$ 189) ou
Calle Funes Cosechia Tardia (R$ 170).
O panettone e os kits podem ser
adquiridos nas lojas de São Paulo,
Rio, Ribeirão Preto e Campos do
Jordão, nos revendedores espalhados
pelo Brasil ou pelo televendas
(11) 3074. 3959.
Chef in box
9