EDITORIAL - Associação Portuguesa dos Nutricionistas

Número 1| SETEMBRO 2008
Nesta Edição:
1. Editorial
2. Destaques
3. Actividades Desenvolvidas
4. Próximas Actividades
EDITORIAL
Caro(a) colega:
Como vos tínhamos anunciado no último Boletim
Informativo aquele, em formato de papel, passará a
sair apenas uma vez por ano, sendo substituído por
esta Newsletter, em formato electrónico, de
periodicidade bimensal.
Esperamos, assim, ficar mais perto de si e colocá-lo(a)
mais rapidamente a par dos assuntos da nossa
Associação.
Clara Matos
Secretária-Geral da Direcção

DESTAQUES
Newsletter da APN | NÚMERO 1 | SETEMBRO 2008
IX Encontro Nacional dos Nutricionistas
A APN está a organizar o IX Encontro Nacional dos Nutricionistas, que vai decorrer nos dias 4 e 5 de
Outubro, no Hotel das Termas, na Curia. O programa e a ficha de inscrição estão já
disponíveis em www.apn.org.pt. Este ano, à semelhança de Encontros passados, convidamos
todos os colegas e estudantes a participar neste fim-de-semana de actualização de
conhecimentos, discussão de assuntos importantes para a nossa classe e, muito importante,
convívio saudável.
Participe, inscreva-se!
Homenagem ao Dr. Emílio Peres
O Departamento de Cultura, Desporto e Lazer da Universidade do Porto está a organizar
uma homenagem ao Dr. Emílio Peres, enquanto Figura Eminente da Universidade do Porto,
que se iniciou a 4 de Setembro, prolongando-se até ao dia 7 de Novembro de 2008. O
programa pode ser consultado no seguinte endereço electrónico:
https://sigarra.up.pt/reitoria/noticias_geral.ver_noticia?P_NR=688
A APN foi convidada a participar com a produção de um texto sobre o Dr. Emílio Peres, a ser
publicado num documento conjunto de várias entidades e individualidades. O texto
produzido, da autoria da Dra. Alexandra Bento, teve por base frases enviadas por colegas
Nutricionistas que caracterizam este grande homem, médico, professor, orador, escritor,
político, ilustre sabedor… “Porque um homem só morre quando é esquecido, enquanto
houver nutricionistas, estará sempre bem vivo e será sempre lembrado como o melhor PAI
do mundo!”.

Newsletter da APN | NÚMERO 1 | SETEMBRO 2008
Proposta de criação da Ordem dos Nutricionistas
Como sabem, a APN tem vindo, desde longa data, a desenvolver diligências no sentido de
ser criada a Ordem dos Nutricionistas, e como já demos conhecimento, no presente ano foi
criada a Lei nº 6/2008, de 13 de Fevereiro, que estabelece o regime jurídico de criação,
organização e funcionamento de novas associações públicas profissionais.
Uma vez que a criação de novas associações públicas profissionais é sempre precedida de
um estudo elaborado por uma entidade de reconhecida independência e mérito sobre a sua
necessidade em termos de realização do interesse público e sobre o seu impacto sobre a
regulação da profissão em causa, desde a primeira hora, a APN encetou esforços neste
sentido, identificando as "entidades de reconhecida independência e mérito" para o efeito,
bem como juristas com experiência na área, para realizar o articulado jurídico. Após
Assembleia-geral, adjudicou os serviços jurídicos a um prestigiado jurista e adjudicou a
elaboração do referido estudo a entidade de referência na área.
O referido estudo está em curso sendo que todos os colegas receberam, via e-mail, um
inquérito disponível para preenchimento até ao passado dia 25 de Julho. Outros colegas
foram contactos pessoalmente. Neste momento o CIES/ISCTE está a analisar os
resultados do inquérito.
Estamos a fazer tudo o que está ao nosso alcance para que brevemente possamos propor
aos órgãos de soberania a criação de uma Ordem que será de todos e para todos.

ACTIVIDADES DESENVOLVIDAS
Newsletter da APN | NÚMERO 1 | SETEMBRO 2008
Curso de Actualização em Alimentação Vegetariana e Macrobiótica
No dia 19 de Julho decorreu, na sede da APN, mais um curso de actualização, desta vez,
sobre Alimentação Vegetariana e Macrobiótica. Do programa constaram temas como:
Caracterização geral da Alimentação vegetariana e alimentos que integram este regime
alimentar (Professora Doutora Olívia Pinho); Relação entre alimentação vegetariana e saúde
(Dra. Patrícia Padrão); Elaboração de um plano alimentar vegetariano (Prof. Doutora Flora
Correia); Culinária vegetariana (Casa da Horta – Associação Cultural); Caracterização geral da
alimentação macrobiótica e alimentos que integram este regime alimentar (Dr. Francisco
Varatojo); Relação entre alimentação macrobiótica e saúde; Culinária Macrobiótica
(Suribachi – Restaurante Macrobiótico e Vegetariano).
Um café com…Ana Leonor Perdigão
No passado dia 25 de Julho, a APN organizou mais “Um café com…”, desta vez subordinado
à temática das “Alegações nutricionais e de saúde”. A nossa convidada foi a Dra. Ana Leonor
Perdigão, nutricionista da Nestlé. Nesta saudável troca de experiências profissionais e
convívio contamos ainda com a presença do grupo de fados de Nutrição, composto pelos
elementos: Sérgio Lima (Guitarra Portuguesa), Filipe Amaro (Viola), Bruno Araújo (Viola),
Pedro Carvalho (Voz), João silva (Voz), Guilherme França (Voz) e Pedro Castanheira (Voz).
Cursos de Verão APN
Nos dias 25 de Julho e 1 de Agosto decorreram as sessões do primeiro Curso de Verão
organizado pela nossa Associação. “Aprenda a ir às compras e traga saúde consigo” foi o
tema do Curso, bastante divulgado pelos meios de comunicação social. Abordaram-se as
seguintes temáticas: Por onde começar… quando vamos ao supermercado (Dra. Sílvia
Cunha); Cuidados a ter na aquisição de alimentos frescos (Dra. Célia Craveiro); A importância
da leitura do rótulo nos alimentos pré-embalados (Dra. Helena Real); Alimentos congelados
e refrigerados – O que verificar? (Dra. Tânia Cordeiro); Como escolher alimentos no âmbito

Newsletter da APN | NÚMERO 1 | SETEMBRO 2008
de uma alimentação saudável? (Dra. Ana Sofia Martins); Que alimentos devem ser
guardados para ocasiões especiais? (Dra. Joana Maranhas).
Tendo em conta o feedback dos participantes, muito positivo, pensamos que a realização
deste tipo de cursos dirigidos ao público em geral é, de facto, uma área em que a nossa
Associação deve apostar. Estamos já a preparar os Cursos de Outono, contando para isso
com a vossa colaboração e disponibilidade.
Curso de Actualização em Nutrição e Doença Renal
No dia 13 de Setembro decorreu, nas instalações da APN, um Curso de Actualização em
Nutrição e Doença Renal. Do programa constaram os seguintes temas: Nutrição e
Progressão da Insuficiência Renal Crónica (Professora Doutora Flora Correia); Abordagem
Nutricional do doente em Hemodiálise (Dra. Rosário Rodrigues); Abordagem nutricional no
doente em Diálise Peritoneal (Professora Doutora Andreia Coroas); Abordagem nutricional
no doente com Transplante Renal (Dra. Isabel Fonseca); Nutrição e Insuficiência Renal Aguda
(Dra. Cátia Borges); Nutrição da Criança Insuficiente Renal (Dra. Carla Vasconcelos).

PRÓXIMAS ACTIVIDADES
Newsletter da APN | NÚMERO 1 | SETEMBRO 2008
Dia Mundial da Alimentação
No dia 16 de Outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação.
Nesse sentido, e enquanto opinion leader e opinion former na área da alimentação e
nutrição, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas pretende obter destaque e notoriedade
no âmbito do dia.
A APN está a desenhar diversas iniciativas que irão permitir que esteja presente na agenda
dos media por ocasião do Dia Mundial da Alimentação.
Estamos a organizar um check up nutricional aos portugueses, na semana do Dia Mundial da
Alimentação, com o auxilio dos colegas, de forma gratuita, nas principais cidades do país. O
objectivo é aproximar os nutricionistas da população e dar a conhecer a todos os
portugueses a actividade desta profissão de futuro.
Ainda no dia 16 de Outubro a APN está também a organizar um seminário conjuntamente
com a Direcção Geral de Inovação e Desenvolvimento Curricular, do Ministério da educação,
sobre Educação Alimentar, em Lisboa.
Outras iniciativas estão a ser programadas devendo ser anunciadas brevemente.
Ficha Técnica
Director Editorial – Alexandra Bento
Editor – Clara Matos
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