PROJETO PEDAGÃGICO DO CURSO DE ZOOTECNIA - Ucg

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alimentar de cães e gatos. Alimentação de cães para trabalho e em condições de estresse. Processamento de alimentos para cães e gatos. Balanceamento de dietas para cães e gatos. Marketing de alimentos para cães e gatos. Experimentação e avaliação de alimentos para cães e gatos. BIBLIOGRAFIA BÁSICA 1. ANDRIGUETTO, J.M., PERLY, L., MINARDI, I., FLEMMING, J.S., GEMAEL, A., SOUSA, G. A., BONA FILHO, A. Nutrição Animal. 1984. 2v. 3 ed. São Paulo: Nobel.. 2. BORGES, F. M. O. Nutrição e processamento de alimentos para cães e gatos. UFLA, 2002. 3. ROSSINI, V. Revisão sobre nutrição de cães e gatos. (Apostila) (s.d.). COMPLEMENTAR 1. SIMPÓSIO SOBRE NUTRIÇÃO DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO, 1., Campinas,SP. Anais... Campinas: Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, 2000. 2. SIMPÓSIO SOBRE NUTRIÇÃO DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO, 2., Campinas,SP. Anais... Campinas: Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, 2002. 3. SIMPÓSIO SOBRE NUTRIÇÃO DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO, 3., Campinas,SP. Anais... Campinas: Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, 2003. 62. CUNICULTURA: EMENTA Aspectos gerais, raças, aspectos gerais relativos à reprodução, sistemas de criação e instalações, manejo do rebanho, seleção, aspectos nutricionais, controle e organização da exploração cunícula. BIBLIOGRAFIA
BÁSICA 1. APOSTILA CURSO INTERNACIONAL DE PRODUÇÃO DE CARNE DE COELHOS. S.LUKEFAHR. SEBRAE/SP.. 1996. 2. CURSO DE CUNICULTURA. CARDOSO, J.R.L.; TREU, C.P.; PARASCHIN, L.D.; CARDOSO, B. S.; TVARDOVSKAS. A.P.C.C. - Associação Paulista dos Criadores de Coelhos. 1990. 3. . J. M. M. ZAPATERO. COELHOS Alojamento e Manejo BIBLIOTECA AGRICOLA LITEXA. 1979. COMPLEMENTAR 1. EL CONEJO cría y patologia. F. LEBAS, P. COUDERT, R. ROUVIER, H. ROCHAMBEAU. FAO. ISBN 92-5-301253-6. 1986. NRC Nutritional Requeriments of Rabittis. National Academy of Sciences,. 1977. 2. RABBIT FEEDING AND NUTRITION. P. R. CHEEKE. ACADEMIC Press, Inc. ISBN 0-12-170605-2... 1987. 3. III SEMINÁRIO NACIONAL DE PESQUISA E TECNOLOGIA EM CUNICULTURA. FUNEP. 1999. 63. TECNOLOGIA DE CARNE LEITE E DERIVADOS: EMENTA Introdução à Tecnologia de Alimentos. Produção nacional e mundial de produtos de origem animal. Métodos de Conservação de Alimentos. Processamento de carnes. Tecnologia de leite e derivados. Industrialização de aves e tecnologia de ovos. Tecnologia de pescado e derivados. BIBLIOGRAFIA BÁSICA 1. BEHMER, M. L. A. Tecnologia do leite. Produção – Industrialização e análise. 13 ed. São Paulo: Nobel. 1999. 2. MADRID, A., CENZANO, I.; VICENTE, J. M. Manual de indústrias de alimentos. São Paulo: Varela. 1995.
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