RESUMO CURRICULAR - Escola Superior Agrária de Viseu

RESUMO CURRICULAR
1. Dados Pessoais
Nome: Fátima Raquel Sousa Arteiro
Titulo ou Categoria profissional Técnica Superior de Saúde
– Ramo de Nutrição
Instituição Unidade Local de Saúde da Guarda
2. Formação académica
Grau Ano Nome do curso ou área
Instituição
científica
Licenciatura 2000 Ciências da Nutrição Universidade do Porto
Mestrado A concluir Toxicologia Universidade de Aveiro
3. Experiência profissional mais relevante
SERVIÇO NACIONAL DE SAÚDE:
- Actualmente exerce funções de Técnica Superior de Saúde do Ramo de Nutrição na
Unidade Local de Saúde da Guarda em Cuidados de Saúde Primários apoiando os Centros
de Saúde de Gouveia, Seia e Fornos de Algodres. Desenvolve trabalho no âmbito da
Saúde Escolar, Cuidados Continuados, Saúde Materna e Infantil para além da Consulta
de Nutrição de adultos, crianças e jovens.
- Elemento da Equipa Distrital de Cessação Tabágica da Guarda – Projecto REDES Ibérico
(2009/11).
- Já exerceu funções de Técnica Superior de Saúde do Ramo de Nutrição na Sub-Região
de Saúde de Viseu e no Hospital de S. João no Porto.
DOCÊNCIA:
- Professora do Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar – unidade curricular de
Dietética e Alimentação Saudável na Escola Superior Agrária de Viseu (2009/10)
- Professora Assistente da Licenciatura em Nutrição Humana, Social e Escolar da Escola
Superior de Educação do Instituto Piaget de Viseu desde 2002 das seguintes unidades
curriculares:
- Patologia Geral (2007/10)
- Biologia Celular e Histologia (2007/09)
- Grandes Funções Biológicas: Anátomo-Fisiológicas Dinâmicas (2002/07)
- Dietoterapia (2002/09)
- Nutrição Artificial (2007/09)
- Patologia Geral e Imunologia (2004/06)
- Economia e Gestão da Alimentação (2002/07)
- Trabalho de Campo e Estágio (2002/04)

4. Principais actividades de investigação
- Universidade de Aveiro:
- Efeitos Toxicológicos de Acessulfame k em Ratinhos.
- Unidade Local de Saúde da Guarda:
- Obesidade e Excesso de Peso em alunos de Ensino Básico e Secundário;
- Percepção do peso em alunos de Ensino Básico e Secundário.
5. Publicações mais relevantes
- Arteiro R., Maria V., Monteiro M. “Genotoxicidade e Stress Oxidativo em Ratinhos
expostos a Acessulfame K”, Endocrinologia, Diabetes e Obesidade, 2, 180 (2008).
- Arteiro R., Silva P, Matos L. “Obesidade e Excesso de Peso em alunos de Ensino
Básico”, Endocrinologia, Diabetes e Obesidade, 2 (2009).
- Arteiro R., Silva P, Matos L. “Percepção do Peso em alunos de Ensino Básico”,
Endocrinologia, Diabetes e Obesidade, 2 (2009).
Participou como autora e co-autora em várias comunicações científicas.
6. Outras actividades
- Curso de Formação em Doenças do Comportamento Alimentar pelo Núcleo das Doenças
do Comportamento Alimentar – Sociedade Científica
- Certificado de Aptidão Profissional pelo Instituto do Emprego e Formação Profissional