Biotecnologia na produção de alimentos e os benefícios de ... - CIB

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$Lei nº 8.974, de 5 de janeiro de de 1995 \(Lei de ... - CIB$

Plantas como biofábricas Plantas Vacinas ‣ Cólera ‣ Diarréia ‣ Hepatite B ‣ Gripe Aviária ‣ Febre Aftosa ‣ Plantas Produtoras de Remédios, vacinas: Unicamp tem 2 patentes: milho produtor de insulina de hormônio de crescimento.
Aplicação direta de microrganismos culturas starter; flavour, (sabor e aroma); proteólise; autólise; produtos probióticos; inibição de microrganismos deterioradores e patogênicos A maioria dos produtos lácticos contém altos níveis de bactérias viáveis ‣ a definição legal de iogurte em muitos países inclui a presença de bactérias viáveis (vivas) ‣ probióticos somente podem execer sua ação benéfica se as bactérias forem viáveis proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e células
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